Αυτό το τεύχος του περιοδικού μας φέρνει μαζί του το The World Made Local, την πρώτη παγκόσμια συνεργασία μεταξύ των επτά εκδόσεων του Condé Nast Traveler
Σε Βομβάη , όπου γεννήθηκα και ζω σήμερα, υπάρχει ένας πολύ απλός τρόπος να ξεχωρίσεις τους ντόπιους από τους επισκέπτες και τους εκπατρισμένους: δείτε πώς αισθάνεται ο ένας τον άλλον όταν φτάνει ο ετήσιος μουσώνας. Είναι στην εποχή των βροχών μας, από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, όταν η πόλη πλημμυρίζει ξανά και ξανά, όταν το νερό πνίγει τα αποχετευτικά μας συστήματα και οι θυελλώδεις και οι έντονες καταιγίδες επιμένουν για μέρες. Τα τρένα μας σταματούν, εκατοντάδες άνθρωποι πρέπει να αποφύγουν τη δύναμη του νερού για να φτάσουν στα σπίτια τους γεμάτα υγρασία, η ελονοσία και ο δάγγειος πυρετός είναι αχαλίνωτοι...
Αλλά δοκιμάστε να ρωτήσετε κάποιον στη Βομβάη να σας πει για τον μουσώνα και θα το δείτε, γεμάτο ποίηση, θα σας πει για τα εκθαμβωτικά ροδαλά ηλιοβασιλέματα πάνω από την Αραβική Θάλασσα, για το τι σημαίνει να περπατάς κατά μήκος της ακτής ενώ τα κύματα πέφτουν στην προβλήτα ή το μεγάλο σχέδιο να κλειστείς στο σπίτι για να δεις ταινίες και να φας τραγανούς πάκοδες.
ο καθένας μας έχει το αγαπημένο σου μπούτα ουάλα, αυτός που ρίχνει στάχυα στο κάρβουνο του αυτοκινήτου του και τα στεφανώνει με μια φέτα λεμόνι καλά καλυμμένη με αλάτι και κόκκινο τσίλι σε σκόνη. Επίσης έχουμε τον αγαπημένο μας καταρράκτη, αυτός που, ανάμεσα σε πλούσια βλάστηση, γλιστράει στα γκάθ με δύναμη. Υ εσκεμμένα ξεκινήσαμε να αφήσουμε τη βροχή να μας μουλιάσει, για να απολαύσουν μια τέτοια γιορτινή εποχή του χρόνου.
Τις κακές μέρες, όταν οι πλημμύρες γίνονται επικίνδυνες, οι άνθρωποι βγαίνουν βιαστικά από τα κτίριά τους προσφέρετε chai με ζεστό γάλα σε χάρτινα ποτήρια και μπισκότα Parle-G σε όσους έχουν ακόμη πολύ δρόμο για να γυρίσουν σπίτι.
Δεν υπάρχουν τουρίστες. Λογικός. Κι όμως, είναι η αγαπημένη μας εποχή, η στιγμή που οι χειρότερες υποδομές της πόλης αναμειγνύονται με το πιο φιλικό πρόσωπο των κατοίκων της. Αν θέλετε να ερωτευτείτε τη Βομβάη, ρωτήστε έναν ντόπιο για τη βροχή.
Για The World Made Local –η πρώτη παγκόσμια συνεργασία μεταξύ των επτά εκδόσεων του Condé Nast Traveler– Ρωτήσαμε εκατό ταξιδιώτες τι αγαπούν περισσότερο στους τόπους καταγωγής τους.
Καθώς ο κόσμος ανοίγει ξανά, καθώς τα ταξίδια επιστρέφουν αργά, Θέλουμε να βρείτε τους δικούς σας λόγους για να ξεσκονίσετε τις τσάντες σας και, για αυτόν τον λόγο, αποφασίσαμε ότι οι πιο κουλ άνθρωποι που γνωρίζουμε θα είναι υπεύθυνοι για να σας ενθαρρύνουν να το κάνετε. Στο τέλος, Τα ταξίδια αφορούν τόσο μέρη όσο και ανθρώπους. Και υπάρχουν πολλοί στον κόσμο που περιμένουν με αγωνία την άφιξή μας. που βιώνουμε και αγαπάμε τις γωνιές που οι άλλοι αποκαλούν σπίτι.
Τι Mory Sacco, 28 ετών, γεννημένος στη Σενεγάλη και ανακηρύχθηκε νέος σεφ της χρονιάς από τη γαλλική έκδοση του Michelin Guide, που Μας μιλά για το αγαπημένο του μέρος στο Παρίσι, όπου μπορείτε να φτάσετε μετά από ώρες και να παραγγείλετε τηγανίτες μπακαλιάρου και ένα τηγανητό σάντουιτς τύπου Γουαδελούπης. ΕΙΤΕ Ο Αυστραλός μοντέλο Nathan McGuire που με την αγαπημένη του υπογραφή, Ngali, δείχνει την τέχνη των Αβορίγινων και αυτών που ζουν στα νησιά του Στενού Τόρες. Επίσης Ο Francisco Seubert, τον οποίο αποκαλώ «ο φούρναρης που μοιάζει με αστέρι του κινηματογράφου», που μοιράζεται τις αγορές του Μπουένος Άιρες όπου βρίσκει πάντα παλιές μεταλλικές τσαγιέρες και κανάτες. Σίγουρα τώρα δεν θα μπορούσατε να επιστρέψετε από εκεί χωρίς ένα.
Θα συναντήσετε όλους αυτούς τους ειδικούς και τις ατελείωτες προτάσεις τους όχι μόνο σε αυτές τις σελίδες, αλλά και σε όλους τους ιστότοπους του Condé Nast Traveler. Είμαστε ενθουσιασμένοι που σκεφτόμαστε να ταξιδέψουμε ξανά, γι' αυτό Υποσχόμαστε να σας καθοδηγήσουμε στην αβεβαιότητα, να σας βοηθήσουμε σε κάθε περιπέτεια, είτε κοντά είτε μακριά. Και ίσως μια μέρα βρεθούμε στη Βομβάη, περπατώντας στο Marina Drive χωρίς ομπρέλα στη βροχή. Επιτέλους, η κατανόηση γιατί το να ζεις κάτι τέτοιο είναι τόσο ξεχωριστό.
***Αυτή η αναφορά δημοσιεύτηκε στον *αριθμό 147 του περιοδικού Condé Nast Traveler (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος 2021) . Εγγραφείτε στην έντυπη έκδοση (18,00 €, ετήσια συνδρομή, καλώντας στο 902 53 55 57 ή από την ιστοσελίδα μας). Το τεύχος Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου του Condé Nast Traveler είναι διαθέσιμο στην ψηφιακή του έκδοση για να το απολαύσετε στη συσκευή που προτιμάτε
Divia Thani, Global Editorial Director, Condé Nast Traveler