Caboalles
Η κοιλάδα Laciana, αποθεματικό βιόσφαιρας , μας εκπλήσσει βήμα βήμα, χιλιόμετρο με το χιλιόμετρο, ενώ ταξιδεύουμε στους φιδωτούς δρόμους του: απόκρημνα βουνά, καταπράσινα δάση... που αυτή την εποχή καλύπτονται με έναν παρθένο λευκό μανδύα. Είναι μια καταπράσινη και ορεινή περιοχή που βρίσκεται στο δυτικότερο άκρο του Κανταβρικά Όρη , όπου ζουν πολυάριθμα είδη προστατευόμενης πανίδας, όπως η κανταβρική αγριογούρουνα, και ναι, είναι στρατηγικό σημείο για την παρατήρηση της αρκούδας.
Τα ποτάμια, προς την κατεύθυνση του Ατλαντικού, σμιλεύουν μια ορογραφία ανομοιομορφίας που καταλήγει σε ιλιγγιώδεις γκρεμούς . Τώρα τα νερά του κυλούν καθαρά και καθαρά, αλλά υπήρξε μια εποχή που βαμμένο μαύρο σαν κάρβουνο , αφού αυτή η κοιλάδα έζησε για πολλά χρόνια εξόρυξης. Μια άγνωστη για πολλούς περιοχή στην οποία βρίσκουμε καταρράκτες, καταρράκτες και μέρη που μας θυμίζουν την ίδια τη ζούγκλα του Αμαζονίου.
Λουμάτζο
Η αφετηρία μας θα είναι Villablino (περίπου 4 ώρες από τη Μαδρίτη στα A-6 και CL-626), πρωτεύουσα της περιοχής της Λατσιάνας , πριν σβήσετε για να περιηγηθείτε σε μερικές από τις καρτποστάλ πόλεις της κοιλάδας. Αυτή η πόλη, με 8.000 κατοίκους, βρίσκεται σε υψόμετρο 1.020 μέτρων. ο Κοιλάδα Laciana καλύπτει συνολικά 14 χωριά ; εμείς, σε αυτό το ταξίδι, θα ανακαλύψουμε Caboalles de Abajo, Robles και Lumajo , που τον χειμώνα γίνονται παραμύθι Χανς Κρίστιαν Άντερσον.
φτάσαμε να Caboals de Abajo . Εδώ μπορούμε να μείνουμε στο Διαμερίσματα L'abiseu , που διατηρούν ανέπαφη την παραδοσιακή αρχιτεκτονική της περιοχής, με βάση πέτρα, ξύλο, σχιστόλιθο και σφυρηλάτηση . Μας υποδέχονται ο Isa και ο José, οι οποίοι μας ενημερώνουν αναλυτικά για τα ελκυστικά σχέδια που μπορούμε να κάνουμε στην περιοχή. Μόλις 10 χιλιόμετρα μακριά βρίσκεται το χιονοδρομικό κέντρο Valle de Laciana de Leitariegos και πολύ κοντά, Φυσικό Πάρκο Somiedo.
Caboals de Abajo
Τακτοποιούμαστε, ανάβουμε το τζάκι στο δωμάτιό μας και ανοίγουμε τα παράθυρα του διαμερίσματος που μας προσφέρει ασυναγώνιστη θέα Η Ντεβέσα , ένα πυκνό δάσος από βελανιδιές, σημύδες, οξιές και φουντουκιές που προσφέρει πολλές διαδρομές.
Πλησιάζουμε να συναντηθούμε Αγρόκτημα La Senda για το οποίο φαίνεται ότι δεν έχει περάσει ο χρόνος. Η Arancha μας καλωσορίζει και μας δείχνει πώς φρόντιζαν τα βοοειδή στο παρελθόν, πώς να τα ταΐζουμε, να τα καθαρίζουμε, να τα αρμέγουμε και, τέλος, να φτιάξουμε το δικό μας τυρί. Το La Senda προσφέρει επίσης διαδρομές και ιππασία.
Θέλουμε να γνωρίσουμε την ιστορία αυτής της περιοχής σε βάθος και γι' αυτό προσεγγίζουμε την Λοιπόν Μαρία , ένα από τα πιο εμβληματικά μεταλλευτικά πηγάδια σε ολόκληρη την κοιλάδα και επίσης πολύ γνωστό για τη θλιβερή ιστορία του. Στις 17 Οκτωβρίου 1979 δέκα ανθρακωρύχοι έχασαν τη ζωή τους εδώ . Τέσσερις και πλέον δεκαετίες μετά, η μνήμη τους παραμένει άθικτη σε αυτό το πηγάδι, στο οποίο αποδίδονται φόρος τιμής στην προσπάθεια και την αφοσίωσή τους.
Μόλις 15 λεπτά μακριά (Carretera CL-626), βρίσκεται η πόλη Laciana Oaks . Εδώ θα κάνουμε μια ουσιαστική στάση στην πορεία για να απολαύσετε τη Λεονέζικη γαστρονομία. Έτσι, φτάνουμε στο Αγροτικό ξενοδοχείο La Bolera να φορέσουμε τις μπότες μας με παραδοσιακές και σπιτικές συνταγές από το León . Μπαίνουμε στην γυάλινη τραπεζαρία τους όπου μας καλωσορίζουν ο Φερνάντο και η Πίλι: «όλα τα πιάτα μας είναι χειροποίητα».
Εκκλησία του San Xuliano
Προτείνουμε το προφιτερόλ μείωσης botillo και Mencía και το νόστιμο ριζότο boletus και παρμεζάνα. Αλλά δεν μπορεί κανείς να βρεθεί στο León χωρίς να δοκιμάσει το παναρισμένο cecina με πατάτες και πιπεριές ή το φιλέτο μπακαλιάρου μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία. Και, φυσικά, μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το δικό τους frisuelos , μερικές τηγανίτες φτιαγμένες με αλεύρι, γάλα και αυγά, που βυθίζονται σε μια νόστιμη και πηχτή ζεστή σοκολάτα.
Το καλύτερο πράγμα, μετά από ένα τόσο νόστιμο συμπόσιο, είναι να ζεσταθείτε και να κάνετε μια βόλτα στην όμορφη πόλη Robles. θα συναντήσουμε το Εκκλησία του San Xuliano, μια όμορφη ενοριακή εκκλησία του 11ου αιώνα σε ρομανικό στιλ , το παλαιότερο σε ολόκληρη την κοιλάδα Laciana, ανακηρύχθηκε μνημείο επαρχιακού ενδιαφέροντος. Οι καμπάνες του χτυπούν δυνατά σηματοδοτώντας τις 6 το απόγευμα (παμ, παμ, παμ, παμ, παμ, παμ), ο ήλιος δύει σιγά σιγά ενώ ο ορίζοντας σμίγει με το μπλε και το πορτοκαλί ενός ηλιοβασιλέματος που παραμένει καταγεγραμμένο στον αμφιβληστροειδή μας.
Την επόμενη μέρα πήγαμε να δούμε την πόλη Λουμάτζο (LE-492) γνωστό ως Το μπαλκόνι της Laciana είναι η πόλη με το μεγαλύτερο υψόμετρο στην οποία ζουν μόνο 72 άτομα . Ο Adolfo και η σύζυγός του μας καλωσορίζουν στην είσοδο της πόλης, που μας φέρνουν έναν ζεστό καφέ από το σπίτι τους και μας λένε ότι αυτή η πόλη είναι καταγωγής vaqueira και ότι πολλοί κτηνοτρόφοι έρχονται εδώ από παντού αναζητώντας δουλειά: «Εδώ, Δεν έχουμε καφετέρια, αλλά, για να το αναπληρώσουμε, έχουμε τη φιλοξενία μας. αυτός ο καφές είναι μπρίκι , και ελπίζω να σας ζεστάνει."
Χανόμαστε στην πόλη καθώς ανακαλύπτουμε τα διαφορετικά πέτρινα σπίτια της, αν και όλα με τις χιονισμένες στέγες τους που τους μοιάζουν πολύ, δρόμοι με πάχος 60 εκατοστών χιονιού που μας φτάνει πάνω από το γόνατο... μια περιπέτεια που είναι οι κάτοικοι του Lumajo έχουν συνηθίσει. Από εδώ βλέπουμε το καλαμπόκι (2.194 μ.), η ψηλότερη κορυφή σε ολόκληρη την κοιλάδα , που έχει ουσιαστική διαδρομή για τους λάτρεις του βουνού.
Λουμάτζο
Περπατώντας 10 λεπτά πλησιάζουμε στο Καταρράκτης Cereizales , μια από τις υψηλότερες σε ολόκληρη την επαρχία León, η οποία είναι μερικώς παγωμένη από τις χαμηλές θερμοκρασίες. αρχή της άνοιξης η ροή του πολλαπλασιάζεται έτσι ώστε να σχηματίζεται ένας δεύτερος καταρράκτης.
Τραβάμε μια φωτογραφία για να απαθανατίσουμε αυτή τη στιγμή στην κοιλάδα Laciana, μια πολύ ήσυχη, άγνωστη περιοχή που μας έχει γοητεύσει εντελώς. Ένα μέρος για να ανακαλύψετε για μέρες που το θυμάστε εδώ, το να χαθείς, δεν θα είναι ποτέ χάσιμο χρόνου.
Καταρράκτης Cereizales