Τα αιωνόβια μηχανήματα που δίνουν το όνομά του στο ξενοδοχείο προεδρεύουν στην αίθουσα και εξακολουθεί να λειτουργεί!
«Οι επισκέπτες σχολιάζουν ότι τους θυμίζει Ίμπιζα. Δεν το έχουν πει ούτε ένας ούτε δύο, αλλά πολλοί και διαφορετικών ηλικιών. Στην Ίμπιζα και τη Μύκονο», λέει η Μαρία Χοσέ Σολάζ, μια από τις ιδιοκτήτριες του νέου ξενοδοχείου El Molino. Θα είναι για χαλιά και μαξιλάρια διάσπαρτα γύρω από τον κήπο σαν ηρεμία, από τις αυθεντικές πέτρινες ομπρέλες στη βεράντα, απαλή μουσική περιβάλλοντος, οι ανοιχτοί τόνοι των επίπλων, η χαλαρή ατμόσφαιρα... Για αυτό αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε έναν κόσμο χωριστά, με τίποτα άλλο να κάνεις από το (ω, αναστεναγμός) να απολαύσεις το περιβάλλον και την παρέα. Η θάλασσα, όμως, είναι πολύ μακριά.
Βρισκόμαστε στα βορειοδυτικά της επαρχίας Teruel, στην α Paramo τοπίο και περιβόλια στα περίχωρα –μόλις ένα χιλιόμετρο για μια ευχάριστη βόλτα– του πόλη Monreal del Campo , και παρόλο που εδώ δεν υπάρχει θάλασσα, το α Οδηγοί του ποταμού Jiloca γλείψτε τους τοίχους αυτού του καλαίσθητου ξενοδοχείου που στεγάζεται, όπως υποδηλώνει το όνομά του, σε α παλιός αλευρόμυλος του οποίου η ιστορία χρονολογείται από το 1529.
Κάπως έτσι ειδυλλιακή είναι η βεράντα του εστιατορίου Las Ocas
«Στην πραγματικότητα, ο μύλος λειτουργούσε ήδη ως ξενοδοχείο. Αυτό που κάναμε είναι να αναδιακοσμήσουμε και την προσωπική μας πινελιά», εξηγεί η María José. Και αυτή η προσωπική πινελιά, που φέρει την υπογραφή και την ευαισθησία του σχεδιαστή εσωτερικών χώρων Carlos Serra de Mercader de Indias, μας μεταφέρει αμέσως στη Μεσόγειο. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο Serra και οι ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου –επίσης πίσω από τη μίνι αλυσίδα ξενοδοχείων Cozy Rooms– είναι Βαλένθια. «Το λιγότερο επικίνδυνο πράγμα θα ήταν να φτιάξω μια ρουστίκ, εξοχική διακόσμηση. Από την άλλη, έχουμε προτιμήσει να χρησιμοποιούμε πιο ελαφριά, πιο χαλαρά έπιπλα, με πολλά λευκά, ουδέτερα χρώματα και φυσικά υλικά. πολύ νερουλό». Το αποτέλεσμα όχι μόνο δεν είναι καθόλου συντονισμένο με το περιβάλλον, αλλά είναι αλάνθαστο για τον σκοπό του ξενοδοχείου: να σας βοηθήσει να ξεκουραστείτε.
Και μιλάμε για σπάστε με κεφαλαία γράμματα Αυτή που περιλαμβάνει σιωπή, καθαρό αέρα και αποσύνδεση από τις ειδήσεις, από εκείνη την άλλη πραγματικότητα. Τα πρωινά, κατά τη διάρκεια του πρωινού, αφού περάσετε μια νύχτα στο El Molino, «Είναι ήδη αντιληπτό ότι υπάρχει πολύ μεγαλύτερη συνενοχή μεταξύ των ζευγαριών», παρατηρεί η Μαρία Χοσέ.
Τα δωμάτια 109 και 110 διατηρούν τα αρχικά δοκάρια
Από τα έντεκα δωμάτια, στη María José αρέσει ιδιαίτερα το δωμάτιο 110 "γιατί διατηρεί τα αρχικά δοκάρια της παλιάς σοφίτας και είναι υπέροχο", εκτός από τα τρία που βλέπουν απευθείας στο ποτάμι «Από τον ήχο του νερού. Ο ύπνος ακούγοντας το ποτάμι είναι ό,τι πιο χαλαρωτικό».
ΡΙΞΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ
Εκ πρώτης όψεως: Το μουρμουρητό του νερού του ποταμού και οι ήχοι της φύσης θα σας κάνουν να χαμηλώσετε αμέσως τις στροφές. Μετά, μόλις μπεις, θα σου τραβήξει το μάτι τα παλιά μηχανήματα του εκατονταετίου μύλου που δεσπόζει στο άνετο καθιστικό στο λόμπι, που αποτελείται από άνετους λευκούς καναπέδες και μεγάλα βάζα ως γλάστρες. Τα μηχανήματα εξακολουθούν να λειτουργούν, οπότε αν ενδιαφέρεστε, μπορείτε να ζητήσετε να σας δείξουν πώς.
Ντεκόρ: Απλό, ζεστό, κομψό και πολύ χαλαρό, αυτό που κάνει όλους να νιώθουν άνετα. Ο υπεύθυνος για τη δημιουργία αυτού του μικροκλίματος ηρεμίας και ευαισθησίας ήταν ο σχεδιαστής εσωτερικών χώρων Carlos Serra από το Merchant of the Indies.
Υπνοδωμάτια: Εντεκα. Άλλοι κοιτούν κατευθείαν στο ποτάμι και άλλοι στο α ειδυλλιακή λεύκα Αν σας αρέσουν τα πατάρια, ζητήστε 109 ή 110.
Τραπεζαρία εστιατορίου Las Ocas
Προσκεκλημένοι: Ρομαντικά ζευγάρια απόδρασης και ποδηλατικές ομάδες –Είναι κοντά στην πράσινη διαδρομή που πηγαίνει από το Ojos Negros στο Sagunto– και ποδηλάτες τα Σαββατοκύριακα. Και, κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, εργαζόμενοι από την περιοχή – υπάρχει ένα πολύγωνο στη γύρω περιοχή. Εάν έχετε ένα ήσυχο και όμορφο ξενοδοχείο σε λογική τιμή, ποιος είπε ότι ένα γοητευτικό αγροτικό ξενοδοχείο δεν μπορεί να είναι και business hotel;
Ιδιοκτήτες: Τα ίδια από το Cozy Rooms, μια μικρή αλυσίδα με τρία μικρά ξενοδοχεία στο ιστορικό κέντρο της Βαλένθια.
Εστιατόριο: Ονομάζεται Οι χήνες για τα πουλιά που ζουν στα νερά δίπλα στον μύλο. Πιάτα που είναι πάντα ελκυστικά –όπως οι σπιτικές κροκέτες, η μεσογειακή κόκα με καπνιστή σαρδέλα, sobrassada ή μαύρη πουτίγκα ή η δαντέλα με τραγανό ζαμπόν και αυγό ποσέ– και ένα λευκό ποντάρετε στο τοπικό προϊόν στο οποίο ξεχωρίζει το κρέας –ειδικά το τερνάσκο– και το DO ζαμπόν Teruel. Προσοχή για νόστιμο μενού σνακ ώστε να είστε καλά εφοδιασμένοι στα πικνίκ και τις εκδρομές σας.
Η λιμνοθάλασσα Gallocanta απέχει μόλις μισή ώρα από το ξενοδοχείο El Molino
Το σχέδιο: Κοιμηθείτε νανουρισμένοι από τον ήχο του νερού, πάρτε πρωινό κάτω από τον φθινοπωρινό ήλιο δίπλα στο ποτάμι και επισκεφθείτε τη λιμνοθάλασσα Gallocanta, μόλις μισή ώρα με το αυτοκίνητο, μεταξύ Νοεμβρίου και Φεβρουαρίου γεμίζει με δεκάδες χιλιάδες γερανούς –είναι ο μεγαλύτερος αλμυρός υγρότοπος της χερσονήσου και ο καλύτερα διατηρημένος σε όλη τη Δυτική Ευρώπη–. Και, κάποια στιγμή, ας μην ξεχνάμε, αγοράστε λίγο** σαφράν, ένα από τα delicatessen της περιοχής.**
Αποστάσεις: Ένα χιλιόμετρο από την πόλη Monreal del Campo, μισή ώρα με το αυτοκίνητο από την πόλη Teruel, 45 λεπτά από τις μνημειώδεις πόλεις Albarracín και Daroca, μία ώρα και ένα τέταρτο από τη Σαραγόσα, δύο ώρες από τη Βαλένθια και λιγότερο από τρεις από τη Μαδρίτη ή το Λογκρόνο.
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΕΔΩ στο ενημερωτικό μας δελτίο και λάβετε όλα τα νέα από το Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler