Σπίτι Pacha Formentera. Τρεις λέξεις, ούτε μία παραπάνω, ούτε μία λιγότερο, αρκούν για να παρουσιάσουμε τον τόπο που, χωρίς να το ξέρουμε, ψάχναμε τόσο πολύ.
Το υποσυνείδητό μας το έψαχνε: μια όαση γαλήνης όπου συναντάμε τον εαυτό μας. Ένα καταφύγιο όπου το πρώτο πράγμα που βλέπουμε όταν ανοίγουμε τα μάτια μας είναι η θάλασσα, όπου ο χρόνος σταματά να μας προκαλεί σε ακατόρθωτους αγώνες και γίνεται σύμμαχός μας. όπου η πολυτέλεια στεγάζεται στις λεπτομέρειες, αφήνοντας την απλότητα να φροντίσει τα υπόλοιπα.
Και στο τέλος το βρίσκουμε: στο τέλος μιας από τις πιο όμορφες παραλίες του κόσμου, αυτή του Migjorn; σε ένα ασήμαντο σημείο στη μέση της Μεσογείου, που παρά το μέγεθός του, λάμπει όσο κανένα άλλο μαργαριτάρι στη θάλασσα.
Σπίτι Pacha Formentera
Η Grupo Pacha αποφάσισε να κάνει δύο ταξίδια: πρώτα πήγε πίσω στο την καταγωγή του , συγκεκριμένα μέχρι τον Ιούλιο του 1973, οπότε Ο Ρικάρντο Ούργκελ συνήλθε Ίμπιζα και αποφάσισε να ανοίξει ένα κλαμπ σε ένα σπίτι στη μέση του γηπέδου.
Το δεύτερο ταξίδι ήταν μικρότερο, περίπου μισή ώρα, ο χρόνος που χρειάζεται για να διανύσετε τα δέκα ναυτικά μίλια που χωρίζουν την Ίμπιζα και τη Φορμεντέρα. Τα κεράσια είχαν φτάσει στο μικρό των Πιτιούσα.
Το αποτέλεσμα? Ενα σπίτι –ότι θα νιώσεις δικός σου μόλις περάσεις την πόρτα και βγάλεις τα παπούτσια σου–, μια ιστορία, αυτή της Πάχα –τόσο συναρπαστικό που κάθε γωνιά του ξενοδοχείου θα σας κλείνει το μάτι με τη μορφή δίσκων βινυλίου, φωτογραφιών και διαφημιστικών αφισών πάρτι– και Formentera, για πολλούς, το καλύτερο νησί στον κόσμο.
Ξύλο, λινό, ρατάν και εσπάρτο χόρτο: οι υφές του Casa Pacha.
ΑΥΤΟ το IBIZA
Το ακούμε συχνά "όποια στιγμή περνούσε ήταν καλύτερα" , ότι κάτι τέτοιο δεν είναι πια αυτό που ήταν, ότι τα αυτοκίνητα δεν φτιάχνονται όπως τα παλιά, ότι σταματήσαμε να γράφουμε γράμματα εδώ και καιρό, ότι δεν έχουν μείνει τραγούδια για τους ρομαντικούς... Και μπορεί να είναι αληθής.
Ο επιχειρηματίας Ricardo Urgell πάτησε το πόδι του στην Ίμπιζα όταν οι νύχτες στο νησί ήταν ακόμα για ύπνο. όταν κανείς δεν έδινε σημασία σε λέξεις όπως μεγάφωνο, κλαμπ και χορός. όταν δεν υπήρχε τίποτα εκεί. Στην πραγματικότητα, Το Pacha ήταν το πρώτο από τα πολλά νυχτερινά μαγαζιά που αργότερα θα γύριζαν στην ύπαιθρο της Ibizan.
Αυτό που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι το πρώτο Pacha δεν άνοιξε στην Ίμπιζα, αλλά στο Sitges . Το έτος ήταν 1967 και ονομάστηκε έτσι επειδή η γυναίκα του Urgell πρότεινε αυτό το όνομα: «Θα ζήσεις σαν Πάτσα», της είπε, χρησιμοποιώντας εκείνη την έκφραση που σημαίνει να ζεις μέσα στην πολυτέλεια και τη χλιδή.
Αλλά ας επιστρέψουμε στο Pacha Ibiza, στο εκείνες οι δεκαετίες του '70 και του '80 που είδαν τη νύχτα του νησιού να δονείται με τη μουσική των πάρτι Flower Power, σε εκείνη την αίσθηση ελευθερίας που κατέλαβε όλα αυτά –διασημότητες και ανώνυμοι, χίπις και παιδιά καλά– που πέρασαν το κατώφλι αυτού του ναού για να αφήσουν τη μουσική να ανακατευτεί και να τους κατέχει.
Αυτή η νοσταλγία, αυτός ο τρόπος ζωής, αυτή η επιθυμία να ζεις –και να χορεύεις– τώρα, χωρίς να σκέφτεσαι τι θα γίνει όταν ανατείλει ο ήλιος, συνθέτουν τα θεμέλια της Casa Pacha Formentera.
Pacha Ibiza, 1973.
ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΓΩΓΗ
Καθώς προχωράμε κατά μήκος του δρόμου που διασχίζει τη Φορμεντέρα από άκρη σε άκρη, σταδιακά απογυμνώνουμε όλα εκείνα τα πράγματα που είχαν συσσωρευτεί πίσω μας όλη τη χρονιά, και ήταν ήδη βαριά.
Το θαλασσινό αεράκι και το άρωμα των αρκεύθων μπαίνουν από τα παράθυρα του αυτοκινήτου , και όταν φεύγουν, παίρνουν μαζί τους μια χούφτα από εκείνες τις ανησυχίες και τις σκέψεις που σφίγγουν και μερικές φορές και πνίγονται.
η μοίρα μας είναι Η παραλία Es Arenals, βρίσκεται στα νοτιοανατολικά του νησιού , στην ακτή του Migjorn. Μια καμπύλη προς τα αριστερά και είμαστε σχεδόν εκεί: Το Casa Pacha μας περιμένει αφού διασχίσουμε το πευκοδάσος και μερικά χωράφια.
Παραλία Migjorn, Formentera.
Γιατί σπίτι και όχι ξενοδοχείο; Γιατί έχει να κάνει με τον επισκέπτη να αισθάνεται σαν α Σπίτι . Και αυτό είναι που βιώνουμε μόλις μπαίνουμε: αντί για έναν τυπικό πάγκο, ένα ξύλινο τραπέζι χρησιμεύει ως υποδοχή.
Μπροστά της, ένας τεράστιος καθρέφτης ακουμπάει στον τοίχο . Μαζί του, ένα τραπέζι γεμάτο βινύλιο από τα 70s και πολύχρωμα λουλούδια , ένα χαλί αφρικανικού στιλ και στον πίσω τοίχο, ένα υπέροχο ασπρόμαυρο στιγμιότυπο αυτού του μικρού σπιτιού που έγινε το πρώτο σπίτι της Πάτσα στην Ίμπιζα.
Επιστροφή στην καταγωγή.
Μετά τη «δεξίωση» ακολουθεί η Τατιάνα, η οποία μας καλωσορίζει και μας συστήνει το δωμάτιό μας: Η Πανσέληνος.
Κάθε ένα από 17 δωμάτια του Casa Pacha, απλωμένο σε τρεις ορόφους (συν τη σοφίτα), φέρει το ονόματα γεγονότων, φιγούρες και εικόνες από την ιστορία της ομάδας: Las Cerezas, El Pachacha (η αίθουσα λάτιν μουσικής του κλαμπ Ibizan), The Hippie, Las Dahlias (η εμβληματική αγορά), της Πόλας (η μπουτίκ που έφερε επανάσταση στην Ibiza τη δεκαετία του '70), Ανω ΚΑΤΩ (το αποκλειστικό καμπαρέ κλαμπ που βρίσκεται στο λιμάνι της Ίμπιζα) ή Sitge 67 (τόπος και έτος ίδρυσης του πρώτου νυχτερινού κέντρου Pacha) είναι μερικά από αυτά.
Η «Πανσέληνος» μας παραπέμπει σε το πάρτι που γιόρτασε η Πάχα στο νησί του εσπαλμαδόρ με αφορμή τη σεληνιακή φάση που λαμβάνει χώρα όταν ο πλανήτης μας βρίσκεται ακριβώς ανάμεσα στον ήλιο και τη σελήνη.
Casa Pacha και τίποτα.
ΠΡΩΤΟΓΟΝΗ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑ
«Το Casa Pacha είναι μια εντελώς νέα ιδέα με επικεφαλής τον Όμιλο Pacha. Ένα concept στο οποίο η πολυτέλεια και η φύση βρίσκονται σε αρμονία σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον όπως η παραλία Migjorn στη Φορμεντέρα», βεβαιώνει Nick McCabe, Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Pacha.
Η εσωτερική διακόσμηση υπογράφεται από το στούντιο του Πατρίσια Γκάλντον , ο οποίος έχει επινοήσει ένα κατάλυμα όπου Η σύγχρονη πολυτέλεια και ο σχεδιασμός είναι εμποτισμένα με τη χαλαρή, μεσογειακή ουσία για τα οποία καυχιέται όλο το νησί.
Σε όλο το ξενοδοχείο κυριαρχεί μια χρωματική παλέτα εμπνευσμένη από τη φύση που έχει ως πρωταγωνιστές την ουδέτεροι τόνοι, γη, άμμος, καζάνι και, φυσικά, η περιστασιακή μπλε πινελιά που φαίνεται να έχει ληφθεί απευθείας από τον ωκεανό.
Γυαλισμένα δάπεδα από σκυρόδεμα, ασβεστωμένοι τοίχοι, φυσικά ξύλα , λινάρι, τροπικά φυτά, κεραμικά αντικείμενα, σίτες από ρατάν, καλάθια εσπάρτο... όλα εδώ συνδυάζονται τέλεια με το περιβάλλον και έχουν αποτέλεσμα αίσθημα απόλυτης ηρεμίας.
Ηρεμία.
ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΑΝΩ ΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ
σε όλα τα δωμάτια τα κρεβάτια βλέπουν στη θάλασσα , ίσως το πιο σημαντικό στοιχείο του δωματίου παρόλο που βρίσκεται έξω από αυτό. Όλοι τους έχουν επίσης ιδιωτική βεράντα και μικρές λεπτομέρειες που θα αποκαλύψουν στους επισκέπτες την ιστορία της μάρκας Pacha.
Τα πιο βασικά είναι τα δωμάτια Δίκλινο με θέα στη Θάλασσα , 15 τετραγωνικά μέτρα, που δεν σταματούν να έχουν θέα στη θάλασσα και όλες τις ανέσεις που μπορείτε να φανταστείτε.
ο Premium θέα στη θάλασσα Έχουν έκταση 37 τετραγωνικών μέτρων και ένα άνετο κρεβάτι όπου ξυπνάτε και κοιτάτε τη θάλασσα όταν κοιτάτε ευθεία , σαν να ήταν ελαιογραφία –ελπίζουμε να την πάρουμε μαζί μας να την κρεμάσουμε στο σπίτι–. Έχει επίσης μια-δυο ρουστίκ καρέκλες, ξύλινα σκαμπό και ναι ακόμη από το ντους, μπορείτε επίσης να δείτε τη θάλασσα.
Καλημέρα Μεσογειακή.
Το αίσθημα ελευθερίας και πρωτόγονης πολυτέλειας συνεχίζεται στο Grand Premium Dunes –επίσης 37 τετραγωνικά και χωρίς να χάνεται η γαλάζια Formentera– και στο δωμάτιο Casa Pacha με θέα στη θάλασσα , μια καλή επιλογή για την οικογένεια και τους φίλους αφού αποτελείται από δύο σουίτες με μπάνιο που συνδέονται με ιδιωτικό σαλόνι.
Αλλά ας μην σταματήσουμε, ας δούμε τι περιμένει στο κάτω μέρος της σκάλας –τοιχογραφίες ντυμένες με κολάζ από vintage αφίσες Pacha σηματοδοτούν τον δρόμο–.
Ένα κολάζ από vintage αφίσες μας συνοδεύει καθώς ανεβαίνουμε τη σκάλα Casa Pacha.
Στην κορυφή του κτιρίου βρίσκουμε η Roof Top Suite, που ονομάζεται Ricardo (προς τιμή του ιδρυτή της Pacha), που έχει βεράντα 195 τετραγωνικών μέτρων όπου μπορείτε να νιώσετε τη θαλασσινή αύρα, να εισπνεύσετε το άρωμα του αλατιού και του αφρού και να κοιτάξετε γύρω σας για να ανακαλύψετε το καλύτερα κρυμμένο μυστικό της Formentera, ο λόγος για όλους όσους έρχονται σε αυτό το κομμάτι του παραδείσου κάθε χρόνο: η πολυτέλεια του να είσαι νησιώτης.
Κοιτάζοντας γύρω σας και βλέποντας μόνο αμμόλοφους, πεύκα και θάλασσα (ούτε μια πολυκατοικία, ούτε μια στάση λεωφορείου, ούτε ένα εμπορικό κέντρο), αυτό είναι η ουσία της Formentera: η δύναμη του τίποτα, η πολυτέλεια να νιώθεις ότι έχεις ήδη τα πάντα.
Η βεράντα του «Ricardo», η Roof Top Suite.
ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
Βρίσκεται στην παραλία, Το εστιατόριο του Casa Pacha Θα μπορούσε να μας θυμίζει εξωτερικά ένα από τα πολλά beach bar που είναι διάσπαρτα στην ακτή Migjorn, αλλά τίποτα δεν απέχει περισσότερο από την αλήθεια.
«Πρόκειται για μια γαστρονομική εμπειρία στην οποία η τοπικά προϊόντα συγχωνεύονται για να ξυπνήσουν μοναδικές αισθήσεις», λέει ο McCabe.
Με μια ευρύχωρη κουζίνα εντελώς ανοιχτή και σκηνοθετημένη από τον Pau Barba (εκτελεστικός σεφ του ομίλου Pacha), και μια απλή αλλά νόστιμη πρόταση , Το εστιατόριο του Casa Pacha είναι ανοιχτό όλη την ημέρα, αν και το πρωινό προορίζεται μόνο για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου.
Κάθε πρωί, ένα ευρωπαϊκό πρωινό σας περιμένει στο τραπέζι, το οποίο σερβίρεται στο καλύτερο περιβάλλον: ένα φόντο με άμμο και θάλασσα στο βάθος. Τοπικά αλλαντικά, φρέσκα αρτοσκευάσματα, γκρανόλα, γιαούρτι, φρούτα και σπιτική μαρμελάδα ολοκληρώστε την καλημέρα στο Casa Pacha, όπου μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ζεστά πιάτα καθώς και smoothies και χυμούς που σας ετοιμάζουν επί τόπου.
Το εστιατόριο Casa Pacha.
Την ώρα του μεσημεριανού, οι μεσογειακές εντολές , όπως το εποχιακό προϊόν. Στην ενότητα ορεκτικά βρίσκουμε κρύες επιλογές όπως στρείδια, ντομάτες καθαρισμένες με ελαιόλαδο arbequina και φρέσκο κρεμμυδάκι ή μακριά φύλλα μαρουλιού με τρία ντρέσινγκ.
Τα ζεστά ορεκτικά περιλαμβάνουν θαλασσινές λιχουδιές όπως π.χ ψητές καραβίδες από τη Formentera, κόκκινες γαρίδες με σκόρδο, τα μύδια με sobrasada και fregola ή τα μύδια σε πράσινη σάλτσα.
Ας σοβαρευτούμε λίγο, γιατί τώρα έρχεται το πιο δύσκολο κομμάτι: η επιλογή του κυρίως πιάτου. ο ψάρια της ημέρας (ψημένο ή ψητό) είναι σίγουρα μια επιτυχία, αλλά το ίδιο ισχύει και για την επιλογή Αστακός Formentera ή μπλε αστακός (σε στιφάδο, ψητό ή τηγανητό με αυγά).
Και όχι μόνο ζει το beach bar από τη θάλασσα, υπάρχουν και πιάτα για τους πιο σαρκοφάγους, όπως π.χ. ο Μπριζόλα με σάλτσα ταρτάρ από μοσχαρίσιο φιλέτο και το μεσαίο φιλέτο καθαρόαιμου βοείου κρέατος.
Ακόμα αναποφάσιστος; αρχίστε να μοιράζεστε ένα κολλώδες ρύζι με αστακό είτε τηγανητά αυγά με καραβίδες: Το Eden (μαγειρική και Formentera) ήταν αυτό. Αφήστε χώρο για το cheesecake – σας έχουν προειδοποιήσει.
Το εστιατόριο προσφέρει επίσης σνακ και πικνίκ που μπορείτε να πάρετε στην ξαπλώστρα , εκτός από ένα πλούσιο μενού κοκτέιλ.
Τηγανητά αυγά με καραβίδες.
MIGJORN: Η ΑΝΤΑΚΛΑΣΗ ΤΟΥ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΥ
Σε περίπτωση που κάποιος - που δεν έχει πάει ποτέ στη Φορμεντέρα - αναρωτιέται, το ξενοδοχείο δεν διαθέτει σπα: με ποιον τρελό θα ήθελε να μπει σε ένα σπα μια από τις πιο όμορφες παραλίες στον κόσμο κυριολεκτικά τριάντα δευτερόλεπτα από το κρεβάτι μας;
Η ακτή Migjorn προσφέρει περισσότερα από τέσσερα χιλιόμετρα άμμου και βράχου όπου, παρόλο που σε ορισμένα τμήματα έχει αρκετό κόσμο (ειδικά τον Ιούλιο και τον Αύγουστο), θα βρείτε το μικρό σας κομμάτι του παραδείσου, βρέχεται από νερά τόσο κρυστάλλινα που δεν θα μπορείς να σταματήσεις να κοιτάς τα πόδια σου.
Το καλύτερο? Ένας πεζόδρομος διατρέχει ολόκληρη την ακτογραμμή, ώστε να μπορείτε να κινηθείτε όπως θέλετε. Από τα δυτικά προς τα ανατολικά, αυτές είναι οι παραλίες και οι όρμοι που αποτελούν το Migjorn: Es Mal Pas, Es Ca Marí, Racó Fondo, Es Codol Foradat, Es Valencians, Es Arenals (όπου βρίσκεται το Casa Pacha, το οποίο προσφέρει δωρεάν ξαπλώστρες για τους επισκέπτες του) και Es Copinar.
Αν συνεχίσετε να περπατάτε λίγο πιο πέρα, περνώντας το μυθικό περίπτερο Bartolo, θα βρείτε Es Calo d'Es Mort , ένας μικρός όρμος που, εκτός εποχής, είναι ένας μίνι παράδεισος μέσα στον παράδεισο του Πιτιούσο.
Είναι το Arenals, στο Migjorn.
Για να εξερευνήσετε το περιβάλλον (αργά και να νιώθετε μέρος της φύσης), το καλύτερο μέσο μεταφοράς είναι αναμφίβολα το ποδήλατο, το οποίο μπορείτε να δανειστείτε στο ξενοδοχείο.
Στο δρόμο της επιστροφής, μετά από μια μέρα στην παραλία και στα καταπράσινα μονοπάτια –ή γιατί όχι, το πρωί για να ξεκινήσετε τη μέρα με τη μέγιστη πληρότητα– ρίξτε μια ματιά στο τμήμα ευεξίας του Casa Pacha, που προσφέρει μασάζ στη σκιά των πεύκων (ή στο δικό σας δωμάτιο με φόντο τη θάλασσα), συνεδρίες με personal trainer και μαθήματα γιόγκα και πιλάτες σε εξωτερικούς χώρους.
Σε αυτό το σημείο, είναι ξεκάθαρο τι είναι το Casa Pacha: μια επιστροφή στις ρίζες, ένα ταξίδι στο οποίο θα απαλλαγείτε από τα πάντα στην πορεία –αρχίζοντας από τα παπούτσια και τελειώνοντας με το ρολόι και το κινητό–, μια αλλαγή προοπτικής.
Γιατί, είτε από τη στεριά είτε από τη θάλασσα, εδώ, νιώθει κανείς ότι τα πράγματα είναι ακριβώς αυτά, τα πράγματα, και ότι επομένως, μπορούν να μείνουν πίσω, ότι δεν χρειαζόμαστε τόσο βάρος. Αυτό που χρειαζόμασταν επειγόντως ήταν να νιώσουμε ελεύθεροι.