θες να μείνεις εδώ
Αν και μικρή, η πόλη της Σιγκαπούρης περιλαμβάνει ένα πλήθος από εντελώς διαφορετικές γειτονιές, -κάποιες πιο γνωστές από άλλες όπως η China Town ή η Marina Bay- που αξίζει να επισκεφτείτε. γνωστός ως Ασιατική Ελβετία , το να περπατάς σε αυτή την πόλη και να χαθείς στις χίλιες μικροσκοπικές γειτονιές της δεν συνεπάγεται κανέναν κίνδυνο, και έτσι μπορείς να φτάσεις εκεί περπατώντας χαλαρά Οδός Yong Siak , ένας μικρός δρόμος που συνδυάζει την τοπική ουσία με ποικίλη διεθνή επιρροή.
Μυρίζεις ακόμα καφέ Forty Hands;
ΜΙΑΜΙ ΣΤΥΛ ΠΑΡΑΛΙΑΣ
ευρισκόμενος στη γειτονιά Tiong Bahru , είναι μια ήσυχη περιοχή, πολύ κατοικημένη και μακριά από τη φασαρία του κέντρου. Θα το αναγνωρίσετε από τα κτίρια του με σπίτια και διαμερίσματα με ξεκάθαρο στυλ Art Deco της δεκαετίας του 1950 , που παραπέμπουν στην αποκλειστική περιοχή South Beach του Μαϊάμι. Λευκές προσόψεις, διαφορετικές εξωτερικές σκάλες και πολλά τροπικά φυτά στην είσοδο των σπιτιών είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά αυτής της γειτονιάς. Στο κέντρο της γειτονιάς βρίσκεται Οδός Yong Siak όπου, παρά τη μικρή του διάρκεια, μπορείς να περάσεις ώρες και να βρεις χίλια πράγματα να κάνεις.
Ο ΤΟΠΟΣ ΤΩΝ ΑΙΣΘΗΣΕΩΝ
Ξεκινάμε με Αρτοποιείο Απλό Βανίλια (1D), του οποίου η πόρτα κυριαρχείται από δύο vintage ποδήλατα αέρα. Είναι ένα υπέροχο μέρος που καλύπτει οτιδήποτε σχετίζεται με τον κόσμο της μαγειρικής: έναν υπέροχο καφέ που μπορείτε να δοκιμάσετε μαγείρεμα στο σπίτι ; ένα χώρο για βιβλία μαγειρικής , με μερικούς τόσο περίεργους όσο αυτό που είναι αφιερωμένο στις συνταγές με μήλα. ένας γκουρμέ χώρος με σπιτικές μαρμελάδες, διάφορα είδη καφέ ή παγκόσμιων αλάτων, μαζί με πρωτότυπα και περίεργα μαγειρικά σκεύη. Μια συμβουλή? Μην χάσετε το διασκεδαστικό "σπιτικό" κιτ Gin για να παίξετε ως μπάρμαν στο σπίτι. Και αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα από τα γλυκά από την καφετέρια τους, μην παραβλέπετε τα μάφιν διαφορετικών γεύσεων ; το κέικ μπανάνας ή η εκδοχή του για το σοκολατένιο τσιγγάνικο μπράτσο.
ζήτω το cupcake
ΑΓΝΟΣ ΚΑΦΕΣ
Αν κάτι αρέσει στους κατοίκους της πόλης, είναι να πίνουν καφέ, αλλά όχι οποιονδήποτε καφέ, μάλλον επιδίδονται δοκιμάζοντας διάφορα είδη, αναζητώντας αυτά που τους ξυπνούν τις αισθήσεις. Σε αυτή την αναζήτηση πρέπει να συμπεριλάβετε στη διαδρομή του καφέ ** Forty Hands ** (στο νούμερο 78 της οδού), ένα μέρος με πολλή ατμόσφαιρα κάθε στιγμή της ημέρας, όπου μπορείτε να δείτε πώς αλέθουν διάφορα είδη καφέ -γενικά βιολογικό- τότε. Μπορούν να συνοδεύονται με μεγάλη ποικιλία από σπιτικά γλυκά και κέικ, που παρασκευάζονται κάθε πρωί . Πρέπει; Το brunch σας το Σαββατοκύριακο. είναι τέτοια η επιτυχία του που δεν υπάρχει χώρος για καρφίτσα.
Εκτός από νόστιμους καφέδες, έχει και επιλογή brunch για vegans!
ΑΓΟΡΕΣ ΑΠΟ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ
Στο Yong Siakn ή θα δείτε οποιαδήποτε εγκατάσταση μιας μεγάλης αλυσίδας . Όλα τα καταστήματα που το κατοικούν είναι μικρούς χώρους ανεξάρτητης ετικέτας και με πολλή γοητεία, όπου μπορείτε να αγοράσετε πρωτότυπα και πολύ διαφορετικά αντικείμενα. Τονίζουμε, Τα ξύλα στα βιβλία (στο nº3), ένα μέρος που θα αναγνωρίσετε από μακριά από την πρόσοψή του με διασκεδαστικά σχέδια. Το εσωτερικό του είναι ένας παράδεισος για τους μικρούς αναγνώστες, αφού έχει βιβλία με εικόνες, ιστορίες και μερικά ξύλινα παιχνίδια. επί πλέον διοργανώνουν πολλά εργαστήρια . Στο νούμερο 9 υπάρχει ένα άλλο βιβλιοπωλείο, Βιβλία Στην πραγματικότητα , εκατό τοις εκατό ανεξάρτητη και ειδικευμένη στα βιβλία μυθοπλασίας. Στα ράφια τους έχουν μια ξεχωριστή θέση ποιήματα και βιογραφίες δημιουργών . Μια λεπτομέρεια; Έχουν ένα μικρό εκδοτικό οίκο που ονομάζεται Math Paper Press με την οποία προβάλλουν νέους συγγραφείς. Τέλος, πρέπει να σημειωθεί Strangelets (στο νούμερο 7), ένα μαγαζί όπου μπορείτε να βρείτε όλων των ειδών τα διάφορα περιέργεια, από ένα διασκεδαστικό θερμός καφέ σε σχήμα ναύτη ή ταυρομάχου. κάποιες καρτ-ποστάλ με θετικά συνθήματα όπως «μπορείς να το κάνεις» ή τα τετράδια της εταιρείας Katie Leamon.
Μακάρι να σε πιάσει η ευτυχία σε ένα βιβλιοπωλείο
ΩΡΑ ΓΙΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Και αν η προσφορά αγορών είναι εκτεταμένη, η γαστρονομική προσφορά είναι επίσης πλούσια και ποικίλη. στο νούμερο 5 είναι Ikyū , ένα φιλικό εστιατόριο που διευθύνει ο σεφ Τακούμα Σέκι που ορίζεται ως «τέλεια ισορροπία μεταξύ απλότητας και πολυπλοκότητας». Προσφέρει ιαπωνική κουζίνα με διαφορετική πινελιά και μπορείτε να απολαύσετε ένα από τα μενού του ή απλά μια ποικιλία από σούσι για να δοκιμάσετε. Στο νούμερο 19 συναντήσαμε **Open Door Policy** ή Π.Ο.Π , ένα μοντέρνο και ρουστίκ μπιστρό με «γευστικό και μοντέρνο φαγητό για ανθρώπους που θέλουν να τρώνε βιώσιμα», όπως εξηγούν. Η ανοιχτή κουζίνα του είναι εντυπωσιακή, και ο «πράσινος χαρακτήρας» του, με τοίχους καλυμμένους με φυτά, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα πιάτα σας. Δύο συστάσεις: τα ζυμαρικά για χορτοφάγους ή η συνταγή του για καβούρι με σαφράν, σάλτσα καλαμποκιού και μπιζέλια ζάχαρης.
Προκαλέστε τις αισθήσεις σας στο Ikyu
Και για όσους γουστάρουν καινοτομία στην κουζίνα Υπάρχουν δύο καλές επιλογές. Από την μία, PoTeaTo , στο 78 Calle, με ειδίκευση στα πατατάκια και το τσάι σε πολύ καλές τιμές. Και, αν και είναι σε παράλληλο δρόμο, αξίζει επίσης να αναφερθεί μεγάλη μαμά (2, Kim Tian Road) , που έχει αποκτήσει εξαιρετική φήμη τα τελευταία χρόνια χάρη σε αυτό κορυφαία κορεατική κουζίνα , παρά το γεγονός ότι περνάει σχεδόν απαρατήρητο σωματικά αφού δεν ξεχωρίζει για τη διακόσμησή του, αλλά για την καλή δουλειά στην κουζίνα. Προσοχή στο δικό σας τηγανητό ρύζι kimchi ; Το χοιρινό τους μπουλγκόγκι με ρύζι ή οποιαδήποτε από τις σούπες τους.
PoTeaTo: δημιουργικότητα παντού!
ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΜΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΑΓΟΡΑ
Όχι πολύ μακριά από αυτόν τον δρόμο βρίσκεται η αγορά Τιόνγκ Μπαχρού , με την αισθητική και την ατμόσφαιρα αυτών μιας ζωής, όπου θα βρείτε πλανόδιους πωλητές κάθε είδους. Πάγκοι με ψάρια, μπαχαρικά, φρούτα, λαχανικά, τσάι, κρέας... Αν σας αρέσει ο κόσμος του φαγητού, μπορείτε επίσης να αγοράσετε ενδιαφέροντα και ιδιόμορφα προϊόντα στο κλουβί (στο 1 de la calle), αποκαλούμενο στην καθομιλουμένη από τους ιθαγενείς «σύγχρονο αστικό μαγαζάτορα». Εδώ μπορείτε να βρείτε το καλάθι αγορών των χειροποίητων, φρέσκων και υγιεινών παραγωγών, όπως άλατα κάθε είδους, φρούτα και λαχανικά, βότανα για μαγείρεμα, χειροποίητη γκρανόλα, τσάγια χειροποίητα σε συσκευασία κ.λπ. Και για να ολοκληρώσετε το υγιεινό πρόγραμμα, μην φύγετε από την περιοχή χωρίς να δοκιμάσετε μια συνεδρία γιόγκα στο κέντρο Move Mind , στον αριθμό 11.
ΚΑΙ ΟΠΩΣ ΠΕΦΕΡΕΙ Η ΝΥΧΤΑ...
…τίποτα καλύτερο από το Coq and Balls , σε έναν παρακείμενο δρόμο _(6, Kim Tian Road) _. Είναι το τέλειο μέρος για να περάσετε καλά το Σαββατοκύριακο, υπό τον ήχο καλής μουσικής, χαλαρωτική ατμόσφαιρα και μεγάλη ποικιλία από μπίρες. Ένα στοιχείο: προσφέρει μενού γρήγορου φαγητού, όπως σάντουιτς, χάμπουργκερ ή πίτσες , σε περίπτωση που πεινάσετε, και θέλετε να «σκοτώσετε το ζωύφιο».
Τοστάρουμε;