Οι πιο τολμηροί θα απολαύσουν αυτή την πολύ αντισυμβατική διαδρομή.
Οχι, αυτή η αναφορά δεν περιλαμβάνει κριτική για το καλύτερο σάντουιτς με καλαμάρια Μαδρίτη . Και ούτε αποκαλύπτει πού κρύβεται το πιο ζουμερό σουβλάκι τορτίγια, ούτε το πιο γενναιόδωρο τάπα. Αν έψαχνες για αυτό, καλύτερα να επιστρέψεις από όπου ήρθες.
έχεις μείνει; Αυτό σημαίνει ότι πεινάτε αλλά έχετε χάσει την επιθυμία να φάτε. Ότι όλα σου έχουν ίδια γεύση. Ότι έχεις δει τόσα μπάο γεμιστά με εξωτικά πράγματα και τόσο πολύ αβοκάντο με το ζόρι σε οποιοδήποτε πιάτο ότι δεν έχεις πλέον την ικανότητα να εκπλήξεις τον εαυτό σου. Εάν έχετε κάνει κλικ εδώ, είναι επειδή χρειάζεστε επείγουσα βοήθεια.
Συγχαρητήρια: το πρώτο βήμα είναι να το αναγνωρίσετε. Το δεύτερο, ανοίξτε διάπλατα τα μάτια και το στόμα σας για να καταβροχθίσετε τις γαστρονομικές προτάσεις που θα αναζωογονήσουν το φαγοπότι σας . Προετοιμαστείτε, μια θεραπεία σοκ με έξτρα ισχυρές δόσεις αλμυρών και γλυκών εκκεντρικοτήτων έρχεται.
Ο ΝΙΓΙΡΗΣ ΤΟΥ FOIE FLAMBÉ ΣΤΟ KANBUN
“Ο λάτρης του σούσι αναζητά πρωτότυπο εστιατόριο για μακροχρόνια σχέση” . Αυτή η φράση περιγράφει όποιον λιώνει στο wasabi maki αλλά χρειάζεται να κοιτάξει μακριά από τόσο πολύ σολομό και τόνο.
Σε Kanbun η λύση σερβίρεται: αποχαιρετούν αυτά τα ψάρια που ήδη βγαίνουν από τα αυτιά μας και καλωσορίζουν το foie_._ Όπως το ακούς, το φλαμπέ του φουά γκρα νιγκιρί με σάλτσα σε καρφώνουν στην καρέκλα αυτής της πρωτόγνωρης ανατολίτικης ταβέρνας. Μια νέα ανατροπή στο σούσι που αφήνει μόνιμα σημάδια στη μνήμη σας.
7 ΔΥΝΑΜΕΙΣ ΑΣΙΑΣ/ΚΑΡΑΪΒΙΚΗΣ ΣΤΟ KUOCO 360 FOOD
ο Βενεζουελάνοι και Βενεζουελάνοι που έχουν κάνει τη Μαδρίτη σπίτι τους θα θυμούνται με νοσταλγία τους πλανόδιους πωλητές τροφίμων στις παραλίες της χώρας τους.
Kuoko 360 Food , avant-garde εργαστήριο fusion cuisine, προσφέρει γαστρονομικά ταξίδια με τις 7 Δυνάμεις της Ασίας/Καραϊβικής, ένα κοκτέιλ θαλασσινών στην οποία αποδίδεται το θαύμα της εξάλειψης του hangover και της τόνωσης της λίμπιντο. Στο Κουόκο, εξάλλου, τυπώνουν την ασιατική σφραγίδα του σπιτιού.
CITRUS CALDEIRADA WITH CORVINA ΣΤΟ ATLÁNTICO CASA DE COMIDAS
Η λατρεία της μαγειρικής η Γαλικιανή terriña δεν έρχεται σε αντίθεση με την καινοτομία στην κουζίνα. Σεφ Πέπε Σόλλα εγκατασταθεί Atlantic House of Food στη Μαδρίτη για να παίξουν με την τοπική γαστρονομική παράδοση σεβόμενοι τους βασικούς πυλώνες της.
Εκεί έδωσε ζωή σε πιάτα τόσο μοναδικά όσο το καλντειράδα εσπεριδοειδών με κρόκα, μια όξινη επανεφεύρεση αυτού του σχεδόν προγονικού βόρειου στιφάδου . Είναι μια μεγάλη πρόκληση για όσους προσκολλώνται στη συνηθισμένη κουζίνα, που θα βρουν τον ουρανίσκο τους να αναρωτιέται γιατί αυτή η ψαρόσουπα έχει λίγο γεύση σεβίτσε.
ΤΗΓΑΝΟΚΟΥΚ ΓΕΜΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΤΡΟΓΚΟΝΟΦ ΣΤΗΝ ΜΠΕΝΤΙΤΑ ΛΟΚΟΥΡΑ
Το να βουτάς το ψωμί σαν τίποτα ανήκει στο παρελθόν. Ιερή τρέλα έκανε ένα μικρό βήμα για την αποκατάσταση, αλλά ένα μεγάλο βήμα για την επιστήμη της βοσκής στη σάλτσα: ο μαγειρέψτε ψωμί γεμιστό με μοσχάρι στρογκανόφ . Αυτό το πιάτο πρέπει να περιγράφεται από έξω προς τα μέσα.
Ένα τεράστιο καρβέλι ψωμί χρησιμεύει ως μπολ για το πιο διάσημο ρωσικό στιφάδο στον κόσμο. Η σάλτσα του κρέατος μουλιάζεται στη φρυγανιά και... το πιρούνι στέλνεται βόλτα για να σκίσει ένα κομμάτι από το «μπολ» και να φάει στον πάτο του πιάτου, κυριολεκτικά.
ΩΜΟ ΒΕΓΚΑΝ ΤΥΡΟΚΕΪΚ ΣΕ ΚΑΦΕΣ ΘΡΗΣΚΕΙΑ
Έχετε δοκιμάσει ποτέ επιδόρπιο από τη φύση; Σας λέω ήδη όχι. Σε Καφές Θρησκεία έχω το δώρο να φτιάχνεις εντυπωσιακές τούρτες χωρίς περισσότερα κόλπα από αυτά που προσφέρει η φυσική τροφή. Το ωμό vegan cheesecake Έχει μια λεπτή και υγιή όψη που δικαιώνει τη γεύση του.
Αν και δεν έχει πρόσθετα ή γλυκαντικά, Οι αποχρώσεις του τυριού και του βιολετί προκαλούν τρέλα. Η συνταγή είναι άκρως μυστική, ξέρουμε μόνο ότι φτιάχνεται με ξηρούς καρπούς, βατόμουρα και σιρόπι σφενδάμου. Τίποτα εδώ, τίποτα εκεί, και εμφανίζεται ένα επιδόρπιο που γράφει ιστορία.
Ελάτε να δοκιμάσετε αυτήν την απόλαυση: ωμό vegan cheesecake στο Religion Coffee
ΣΑΠΟΥΝΙ “LA ANTOÑITA” ΣΤΟ POSADA DEL DRAGÓN
Εδώ είναι το παράδειγμα του τι σημαίνει να τρως μέσα από τα μάτια. Δεν σας κάνουμε πλάκα: αυτό το σαπούνι είναι βρώσιμο και αξίζει να το φάτε.
Η μικρή Αντωνίτα , το εστιατόριο του Dragon Inn , θυμάται τις εποχές ενός σαπωνοπωλείου με ένα επιδόρπιο που δεν είχε ξαναδεί σε ισπανικό τραπέζι. Με υφή κάπου ανάμεσα σε μους και παγωτό, Το σαπούνι λευκής σοκολάτας και βιολέτας λαμβάνεται με πολύ μαλακό αφρό λεμονιού-λάιμ. Τίποτα άλλο να προσθέσω, τιμή σας.
Το σαπούνι φαίνεται, το σαπούνι δεν είναι...
ΤΡΑΓΑΝΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ντΟΝΑΤ ΣΦΕΝΤΑΜΕΝΟΥ ΚΑΡΥΔΑΣ ΣΕ DELISH VEGAN DONUTS
Βρισκόμαστε σχεδόν δύο δεκαετίες στον 21ο αιώνα και υπάρχουν ακόμα άνθρωποι που πεισμώνουν ότι ο βιγκανισμός τρώει μαρούλι με τόφου κάθε μέρα του μήνα. Ευτυχώς υπάρχουν μέρη όπως Delish Vegan Donuts που εκπληρώνουν την κοινωνική αποστολή να διώξουν τους ψεύτικους μύθους από την κουζίνα.
Σε αυτό καφετέρια σε στυλ Νέας Υόρκης βρήκαν τη μαγική φόρμουλα για μετατρέψτε οποιοδήποτε φαγητό σε vegan ντόνατς που έχει γεύση δόξας Σαν να μην έφτανε αυτό, χρησιμοποιούν τη δημιουργικότητα και ψήνουν θαύματα όπως π.χ τραγανό ντόνατ σφενδάμου καπνιστής καρύδας , μια τρομερή vegan σφηνάκι ζαχαροπλαστικής.
ΜΠΙΣΚΟΤΑ ROQUEFORT ΣΤΟ LE BEC-FIN
Ας το ξαναπούμε: μπισκότα ροκφόρ . Μπισκότα. Ροσφόρ. Μαζί στο ίδιο γλυκό. Το νόμιζες αδύνατο αλλά το έχεις μπροστά στα μάτια σου, Λε Μπεκ-Φιν έχει ενώσει τα δύο σας πάθη σε μια τέλεια συγχώνευση. Σε αυτό το ζαχαροπλαστείο σχεδιάζουν κάθε κομμάτι σαν να ήταν ένα κόσμημα.
Από πολλή φροντίδα για την κουζίνα και αχαλίνωτη φαντασία γεννιούνται ζυμαρικά σαν κι αυτό, με πρωταγωνιστικό ρόλο μπλε τυρί που προκαλεί σύγχυση και απόλαυση σε ίσα μέρη.