Μπαρ Les Bains, δροσερή πολυτέλεια
Σε αυτήν την εκλεκτική περιοχή που γειτνιάζει με το Haut Marais καντίνες και μαγαζιά συνυπάρχουν όπως η chinatown ασιατικά παντοπωλεία από την rue au Maire? ο γκαλερί τέχνης σαν το καινούργιο Ναός ; μοντέρνα ξενοδοχεία, όπως το Ξενοδοχείο National des Arts et Metiers ; πολύ δροσερά εστιατόρια, όπως Εισαγωγή-εξαγωγή CAM ; καφετέριες instagrammers, όπως το ** Ineko, ** και άλλα σημεία που κάνουν αυτή τη συνοικία να γίνει ένα από τα μέρος να είμαι από το Παρίσι.
**ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ: LES BAINS ** (7 rue du Bourg-l'Abbé, 75003)
Το κτήριο του στέγαζε Les Bains Guerbois , πολυτελή μπάνια από το τέλος του XIX αιώνα που συχνάζουν Ο Προυστ. Γύρισε στο Λέσχη , στις δεκαετίες του '80 και του '90 ήταν το παριζιάνικος νυχτερινός ναός , διορισμός διανοούμενων, ανθρώπων του θεάματος και όμορφων κοριτσιών. Εκεί, Jean Paul Gaultier, Mick Jagger, Jack Nicholson, Η Linda Evangelista και ο Warhol χόρεψαν μέχρι τα ξημερώματα στους ρυθμούς του Joy Division ή Depeche Mode.
Σήμερα είναι ένα κομψό πεντάστερο ξενοδοχείο , Με ένα άγγιγμα παραβάτης -μακριά από τα κλασικά πολυτελή ξενοδοχεία- και δωμάτια, σουίτες και ρετιρέ που αποπνέουν α Ξεχωριστή προσωπικότητα.
Το νέο σας εστιατόριο roxo , ξεχωρίζει για τη γλυπτική μπορντώ κυματισμοί της στέγης, για τη φυλλώδη βλάστησή της και για το φως των αυλών τους. τοστ διεθνείς συνταγές: γλειφιτζούρι μάκης? croque monsieur στην τρούφα? cromesquis από ταπιόκα με Comté? μαριναρισμένο σκουμπρί με φρούτα του πάθους και αφρός καλαμποκιού ή ραβιόλια kimchi.
Μετά το εντυπωσιακό του εμαγιέ λάβα , οι μπάρμαν του, με κουμάντο Eric Sabloniere , σερβίρουν πρωτότυπα ή μεγάλα κοκτέιλ κλασικά εμπνευσμένο από την ιστορία του. Στο βάθος οι μελλοντολόγοι τους σκάλες οδηγούν στο άλμπουμ του, το οποίο ως φόρο τιμής στην ένδοξη εποχή του, διατηρεί τη μυθική του πισίνα και τα ασπρόμαυρα πλακάκια του , σκηνή ζωών, σόου και DJs σε ένα τεράστιο πρόγραμμα.
Στυλ στο Les Bains
**A CAFE: PARTISAN ** (36 Rue de Turbigo, 75003)
Αυτό που συνοψίζει καλύτερα αυτόν τον νέο καφέ είναι ο εξαιρετικός του τεχνίτης ψητό με καταγωγή από όλο τον κόσμο, την καλή του μουσική και του θετική ενέργεια από νωρίς το πρωί.
Στον νηφάλιο αλλά άνετο χώρο τους τρίβουν τους ώμους τους χίπστερ και λάτρεις του καλό καφέ . Τις ηλιόλουστες μέρες, τα μεγάλα παράθυρά του δίνουν μια πνοή φρέσκου αέρα στο rue Saint-Martin , συγκεντρώνοντας τους πελάτες τους στο δικό τους εξωτερικές τράπεζες ή σκαρφαλωμένο πάνω τους ποδήλατα κάτω από τον ήλιο. Το χειμώνα, όσοι πίνουν καφέ απολαμβάνουν έναν εσπρέσο, πληκτρολογώντας στον υπολογιστή, Φτιάχνουν τον κόσμο. κοιτάξτε ένα βιβλίο Πίτερ Λίντμπεργκ ή διαβάστε τα πιο πρόσφατα Γκονκούρ.
Ανοιχτά νωρίς, είναι ιδανικό για να ξεκινήσετε καλά τη μέρα με α ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ; το μεσημέρι, για ένα διάλειμμα, ή το απόγευμα, συνοδεύοντας το κόψιμο με ένα κέικ καρότου, ένα μπισκότα ή ένα κλασικό κρουασάν . Κι αν δεν τολμάς με γαλλικά, c'est ne pas grave; οι σερβιτόρες τους θα σου μιλήσουν Αγγλικά.
** UN BRUNCH: 46 & 3RD (46 Rue de Turbigo, 75003) **
46 & 3ο είναι ωραίο αμερικανικό εστιατόριο στυλ καφενείου Μπρούκλιν . Σε αυτό σερβίρουν α νόστιμο comfort food με βάση ποιοτικά εποχιακά συστατικά, όπως π.χ κρέας metzger, ο καφές Τι μου ή το ψωμί Bo&Mie .
Η ειδικότητά του είναι μεσημεριανό , που θα ενθουσιάζει τους Παριζιάνους καλοφαγάδες, καθημερινά οποτεδήποτε. προετοιμάζω pancakes fait maison φρέσκια μαγιά με ομελέτα και μπέικον. αυγά benedict με μπέικον και μανιτάρια σοτέ? καρυκευμένο ραγού με κρεμμύδι, πιπεριά και ντομάτα με αυγά και σκορδόψωμο. Και για αυτούς βίγκαν , σπιτική γκρανόλα με σταφύλια, τσιπς μήλου, καβουρδισμένα αμύγδαλα και καρύδα, σερβιρισμένη με γάλα αμυγδάλου ή γιαούρτι.
Για μεσημεριανό προσθέτουν πιάτα όπως καπνιστό μπολ με πέντε καπνιστά δημητριακά, πουρέ μελιτζάνας, μολέττα oeuf και φρυγανισμένους σπόρους κολοκύθας, και στο τέλος στο douceur , γλασέ cupcake καρότου με κρέμα κάρδαμου και Philadelphia.
**ΕΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ VEGGIE: RIZ RIZ ** (221 rue Saint Martin, 75003)
Ο Ριζ Ριζ είναι α χορτοφάγος για τους λάτρεις αυτής της δίαιτας ή για όσους ακολουθήστε τη μόδα ; η λαχταριστή του διακόσμηση καθαρό και αναζωογονητικό , με βουκολικά παράθυρα Passage de l'Ancre , σας προσκαλεί να χαλαρώσετε.
Για τις πρωτότυπες συνταγές σας 100% σπιτικό ανακατέψτε παραδοσιακά και σύγχρονα πιάτα, χρησιμοποιώντας το ρύζι σε όλες τις εκδόσεις του. Ως αποτέλεσμα, θα βρείτε μπολ με μεζέ με μανιτάρια arancinis, χούμους και κολοκυθάκια? onigiris με πέστο, βασιλικό, κουκουνάρι και αποξηραμένες ντομάτες. σακί μπολ πράσινα σπαράγγια, τόφου, τεμπούρα, μαύρο ρύζι και χαβιάρι μελιτζάνας. Σούσι ντόνατ με ιαπωνικό ρύζι σε nori ή δράκος κάρυ με βάση το ρύζι hom mali και το πράσινο λαχανικό κάρυ. Θα σας περιποιηθούν με τα δικά τους ρυζόγαλο και μούρα , καρύδα και βανίλια? ο χρηματοδότης του βατόμουρου ή το επιδόρπιο αστεριών του, το ψωμί μπανάνας.
Στην κοντινή rue des Gravilliers, θα συναντήσετε το Μπάρα ρυζιού , το πακέτο σας? γιατί ναι, είναι δυνατόν να φάμε γρήγορο και ισορροπημένο.
Riz Riz: σπιτικό, γρήγορο και ισορροπημένο
**ΜΙΑ ΜΠΟΥΤΙΚ ΓΙΑ ΤΟΥΣ: OLOW ** (48 rue de Montmorency, 75003)
Αυτή η γαλλική μάρκα ανδρικών ετοίμων και casual αξεσουάρ διεκδικεί το σπιτικό. Έτσι φτιάχνουν τα ποιοτικά τους ενδύματα σε α οικογενειακή κατασκευή της Πορτογαλίας, χρησιμοποιώντας ως επί το πλείστον φυσικά προϊόντα.
Η διακριτική σας μπουτίκ διακόσμησης απλό και μοντέρνο ακολουθήστε το σύνθημα «Τέχνη, απόδραση και ποίηση» , οπότε διοργανώνουν πολιτιστικές εκδηλώσεις, εκθέσεις ή συναυλία s στα οποία γνωστοποιούν νεαρές υποσχέσεις. Επιπλέον, καμαρώνουν για τις καλλιτεχνικές τους συνεργασίες, όπως αυτή των Κουέντιν Μονγκ για τον τελευταίο Εβδομάδα Μόδας στο Παρίσι.
**ΜΙΑ ΜΠΟΥΤΙΚ ΓΙΑ ΤΗΝ: AMALTHÉA ** (39 Rue des Gravilliers, 75003)
Ακολουθώντας την ίδια γραμμή, αυτή η μάρκα καλλυντικών διεκδικεί το βιώσιμη ανάπτυξη , εκμεταλλευόμενοι την πλούτος της φύσης για να δημιουργήσει τις κρέμες της. σχεδιάσει απλά προϊόντα , υγιή και βιολογικά, τα οποία προσαρμόζονται σε κάθε τύπο δέρματος τόσο για την πρόσωπο όσο για το σώμα.
Η ανησυχία τους για το περιβάλλον φτάνει μέχρι το τέλος: τα μπουκάλια τους είναι επαναχρησιμοποιήσιμο , απλά πηγαίνετε στη μπουτίκ να τα γεμίσετε.
**ΕΝΑ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ: MARIAN GOODMAN ** (66 rue du Temple, 75003)
Αυτό το αμερικάνικο λιβράρι Μάριαν Γκούντμαν, ειδικός σε σύγχρονη τέχνη , βρίσκεται στα σύνορα με τη γειτονιά του Le Marais ; αναδεικνύει το δικό σας φωτεινή πρόσοψη λευκό, σε αντίθεση με τη γκαλερί του στο 79 στον ίδιο δρόμο, κρυμμένος σε μια αυλή πίσω από μια μεγάλη πύλη.
Το παρισινό βιβλιοπωλείο είναι αφιερωμένο σε όμορφα δείγματα , βιβλία τέχνης, ειδικές εκδόσεις, κατάλογοι εκθέσεων από κορυφαία μουσεία του κόσμου και μονογραφίες των καλλιτεχνών που εκπροσωπεί (Gerhard Richter, Κρίστιαν Μπολτάνσκι, Maurizio Cattelan, Juan Muñoz…).
Κλείστε επίσης χώρο για υπογραφές ή απελευθερώσεις βιβλίων, αναγνώσεων ή εκθέσεων· επί του παρόντος, Λόρενς Γουάινερ έκθεση υπό τον τίτλο Διπλωμένα κύματα.
γράμματα και ομορφιά