Ο ποταμός Cabriel καθώς διέρχεται από το El Vallecillo, Teruel
Στις όχθες του ποταμού Cabriel, τα πευκοδάση και οι μεσογειακοί θάμνοι αναμειγνύονται με εκτεταμένα χωράφια καλλιέργειας στα οποία κυριαρχούν οι ελιές, οι αμυγδαλιές και τα αμπέλια.
Τα νερά του κύριου παραπόταμου του ποταμού Júcar ταξιδεύουν, διοχετεύονται σε έναν χείμαρρο εξαιρετικού χρώματος και αγνότητας, κατά μήκος περισσότερων από 200 χιλιομέτρων που εκτείνονται μέσω των επαρχιών Teruel, Valencia, Albacete και Cuenca, πριν ενωθεί με τον παλιό ποταμό Σούκρο –το όνομα που έδωσαν οι Ρωμαίοι στον Τζούκαρ– στον τρελό αγώνα του προς έναν αλμυρό θάνατο στα νερά της Μεσογείου.
Τουλάχιστον 52 δήμοι, κατανεμημένοι στις τέσσερις επαρχίες που βρέχονται από το Cabriel και στους οποίους ζουν μόνο 20.000 άνθρωποι, αποτελούν το Ένωση Δήμων Ribera del Cabriel , σύμβολο του αγροτική Ισπανία που σταδιακά και ανεπανόρθωτα αδειάζει.
Ωστόσο, ο αγροτικός τουρισμός και ο πρόσφατος χαρακτηρισμός –από την UNESCO– του Η κοιλάδα Cabriel ως καταφύγιο βιόσφαιρας εμφανίζονται στον ορίζοντα ως μια λαμπρή ευκαιρία για να σταματήσει μια αιματοχυσία που απειλεί να ερημώσει αυτή την περιοχή της χώρας.
Τα νερά του κύριου παραπόταμου του ποταμού Júcar ταξιδεύουν μέσω των επαρχιών Teruel, Valencia, Albacete και Cuenca
ΑΠΟΘΕΜΑ ΒΙΟΣΦΑΙΡΙΚΗΣ ΟΥΝΕΣΚΟ
Ο πυκνός όγκος του μετατρέπει το Cabriel σε σημαντικό υδρολογικό απόθεμα και πηγή ζωής για τη χλωρίδα και την πανίδα της κοιλάδας.
Το τοπίο που σχηματίστηκε γύρω από το ποτάμι, η καθαρότητα των νερών του –θεωρείται η καλύτερη ποιότητα στην Ευρώπη, λόγω της ερήμωσης της λεκάνης της και της έλλειψης οικονομικών δραστηριοτήτων που θα μπορούσαν να την επηρεάσουν–, το σημαντικό ιστορικό παρελθόν της –υποστηρίζεται από σημαντικούς αρχαιολογικούς χώρους, όπως οι σπηλαιογραφίες του Villar del Humo, που ανακηρύχθηκε Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς– και τη βιοποικιλότητά του , οδήγησε την UNESCO να κηρύξει, τον Ιούλιο του 2019, την επέκταση της Valle del Cabriel ως Απόθεμα Βιόσφαιρας.
Και είναι ότι στην Valle del Cabriel, εκτός από το ότι στεγάζουν μια πολύ ποικιλόμορφη βλάστηση, κατοικούν αρπακτικά πτηνά, θηλαστικά –σαν την άπιαστη βίδρα του ποταμού– ερπετά, αμφίβια και ψάρια.
Οι άνθρωποι που είναι ακόμα αγκυροβολημένοι σε αυτές τις όμορφες χώρες βλέπουν αυτόν τον χαρακτηρισμό με ελπιδοφόρα μάτια, να μπορούν να συμπληρώσουν τα ολοένα και πιο πενιχρά γεωργικά και κτηνοτροφικά κέρδη τους με έσοδα από τον αναπτυσσόμενο τουρισμό.
Τα νερά του Cabriel καθώς περνά από το Casas de Ves, στο Albacete
ΥΠΑΙΘΡΙΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Η κοιλάδα Cabriel είναι ένα ιδανικό μέρος για αγροτικό τουρισμό, με όλα όσα περιλαμβάνει. Πλήθος μονοπατιών, με μικρή κλίση και κατάλληλες για όλα τα ακροατήρια, Περνούν από χωράφια στα οποία εναλλάσσονται πεζούλια γεωργικών καλλιεργειών με δασώδη μπαλώματα –στα οποία κυριαρχούν λεύκες, ιτιές και άσπρα πεύκα– και η τυπική παρόχθια βλάστηση, όπως καλάμια, καλάμια και καλάμια.
Μερικές από τις πιο πολυσύχναστες διαδρομές είναι Το Δρεπανάκι του Νερού (PR CU-50, 8 km), αυτό του Ο Χορέρας (PR CU-53, 13,5 km) και αυτή του τα τέσσερα ποτάμια (PR CU-54, 20 km).
Όσοι αναζητούν κάτι πιο δυνατά συναισθήματα μπορούν να επιλέξουν δραστηριότητες όπως π.χ μια περιήγηση με ποδήλατο βουνού (MTB CU-02) και το canyoning (στο Εθνικό Μνημείο του Las Chorreras). Στο αποκορύφωμα των περιπετειών που αυξάνουν την αδρεναλίνη βρίσκονται δύο εμπειρίες που καταλήγουν σε: bungee jumping και rafting.
πηδήξω από μια γέφυρα που βρίσκεται 30 μέτρα στα καταγάλανα νερά του Cabriel είναι κάτι που μπορεί να γίνει στην πόλη καθοδήγησε μας . Το θέμα είναι κάτι πιο ελαφρύ κατεβείτε το ποτάμι με μια φουσκωτή βάρκα, αφού δεν έχει πολύ απαιτητικά ορμητικά νερά.
Για όσους αγαπούν τη φύση, αλλά δεν τους αρέσει πολύ η μεγάλη σωματική προσπάθεια, ένα μπάνιο στα φρέσκα και καθαρά νερά του Cabriel ή η παρατήρηση πουλιών είναι μια καλή επιλογή. Με υπομονή και καλό εξοπλισμό, μπορούν να είναι ευγνώμονες για το γεγονός ότι βρίσκονται στη βέλτιστη περιοχή για να παρατηρήσουν **χρυσαετούς, αετούς Bonelli και μακρυμάτια κουκουβάγιες. **
Cascada del Molino de San Pedro, στη Sierra de Albarracín
ΘΕΡΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΩΣΗ
Ωστόσο, δεν υπάρχει μεγαλύτερη χαλάρωση στο Valle del Cabriel από αυτή που προσφέρει ορισμένα σπα, όπως το La Concepción, κοντά στην πόλη Villatoya του Albacete.
Εδώ παρέχουν τρεις πηγές νερά, ελαφρώς αλκαλικά και σκληρά, στους 28 περίπου βαθμούς, των οποίων οι θεραπευτικές ιδιότητες πιστοποιήθηκαν από γιατρούς στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα (αν και χρησιμοποιούνταν από τον 18ο αιώνα). Έκτοτε, άνθρωποι από διάφορα μέρη της Βαλένθια, της Καστίγια Λα Μάντσα, της Αραγονίας, ακόμη και της Μούρθια, έχουν έρθει στα ιαματικά λουτρά Cabriel για να ανακουφίσουν τις επιπτώσεις των χρόνιων ρευματισμών και άλλων παθήσεων. **
Επί του παρόντος, βρίσκοντας τους εαυτούς μας σε μια κοινωνία στην οποία κυριαρχεί η αμεσότητα και η δίνη, δεν είναι λίγοι αυτοί που πηγαίνουν στα ιαματικά λουτρά Cabriel για να χαλαρώστε σε ένα αξιοζήλευτο φυσικό περιβάλλον.
Κυκλώματα ιαματικού νερού, σάουνες, χαμάμ, χρωματοθεραπεία, υδρομασάζ, βρύσες πάγου... Αυτές είναι μόνο μερικές από τις διαθέσιμες επιλογές χαλάρωσης.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Ένας άλλος τρόπος για να διοχετεύσετε τη χαλάρωση είναι μέσω της γαστρονομίας, και στην κοιλάδα Cabriel αυτό είναι πλούσιο και ποικίλο. Χαρακτηριστικά φαγητά της περιοχής είναι τα morteruelo, ajoarriero, gazpacho, migas, κουάκερ, πιάτα με κυνήγι, στιφάδο, longanizas, μαύρη πουτίγκα ή manchego ratatouille , όντας το νόστιμο γαλλικό τοστ, μάφινς, ρολά (τηγανητό), τηγανητές μήλου και διάφορα είδη κέικ που περιλαμβάνονται στην ενότητα γλυκών.
Τα εστιατόρια Diana House (Alborea, Albacete) και Σπίτι El Moli (Alcalá del Júcar, Albacete) είναι δύο καλές επιλογές για να γευτείτε αυτές τις υπέροχες γαστρονομικές προτάσεις.
Alcala del Jucar
ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΑΙ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ
Το Alcalá del Júcar είναι ακριβώς μια από τις πιο γραφικές πόλεις της περιοχής, με τα σπίτια του να σκαρφαλώνουν, στριμωγμένα μεταξύ τους, από έναν μαίανδρο που υψώνεται πάνω από τα νερά του ποταμού Júcar. Τα πλακόστρωτα δρομάκια του, οι παλιές εκκλησίες και αυτή η μοναδική αρένα ταυρομαχιών στον κόσμο είναι μερικά από τα πιο εντυπωσιακά τουριστικά αξιοθέατα της.
Παρόλο που υπάρχουν επίσης ορισμένα υπολείμματα ρωμαϊκών δρόμων στην περιοχή, το πιο πολύτιμο αρχαιολογικό κόσμημα της κοιλάδας Cabriel είναι οι ζωγραφιές των σπηλαίων του Villar del Humo (Cuenca).
Λίγο πάνω από τριάντα σταθμοί που βρίσκονται στους ασβεστολιθικούς τοίχους του Sierra of the Strings – χρονολογείται από μια περίοδο μεταξύ 6.000 και 1.500 π.Χ. του C.– εμφάνιση, σε κόκκινο, μαύρο και άσπρο χρώματα, ανθρωπόμορφες και ζωόμορφες μορφές που αναπαριστούν σκηνές της καθημερινής ζωής της εποχής, όπως κυνήγι, συγκέντρωση, πόλεμος και χορός.
Φαίνεται, από αυτά τα δείγματα βράχου, ότι Αυτά τα όμορφα μέρη κατοικήθηκαν από τον άνθρωπο από την Προϊστορία και τότε είναι που πρέπει να συνειδητοποιήσουμε το δράμα **εκείνης της όμορφης Ισπανίας που, σιγά σιγά, αδειάζει. **
Οι ζωγραφιές των σπηλαίων του Villar del Humo (Cuenca).