Rosario, Rosario και Mercedes ανάμεσα στις αιωνόβιες ελιές τους.
*Με αυτό το άρθρο ξεκινάμε μια σειρά ιστοριών που δικαιώνουν το έργο των γυναικών της υπαίθρου.
Jaen, 1920. Μια γυναίκα, Damian, ανακαλύψτε ένα ελαιοτροφείο γεμάτο δυνατότητες. Αλλά είναι γυναίκα και, φυσικά, οι γυναίκες τότε δεν μπορούσαν να αγοράσουν τίποτα. Έτσι πείθει τον άντρα της, Μανουέλ, να το αγοράσει. Το αγρόκτημα ονομάζεται La Condesa γιατί ήδη το 1781 ήταν μια γυναίκα, μια κόμισσα, που έχτισε τον πρώτο μύλο εκεί.
98 χρόνια αργότερα, η εγγονή της Damiana, Rosario Espejo, και οι δισέγγονές της, Rosario και Mercedes Minchón Espejo, είναι η τρίτη και τέταρτη γενιά γυναικών ελαιοπαραγωγών. εργάζονται σε αυτό το αγρόκτημα και ότι έχουν πάρει το **EVOO (εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο)** 100% picual που παράγουν στα «σημερινά 200 εκτάρια γης με οκτώ χιλιάδες εκατονταετή ελιές» πολύ μακριά.
Τρεις γενιές και ένα EVOO.
«Το να είσαι η τέταρτη γενιά γυναικών ελαιοπαραγωγών είναι ασυνήθιστο, αν δεν είμαστε οι μόνοι στην περιοχή Jaén», λέει η Rosario Minchón Espejo, εμπορική διευθύντρια του έργου Pago de Espejo που διευθύνει με τη μητέρα και την αδερφή της, τη Mercedes, η οποία είναι υπεύθυνη για το «μάρκετινγκ, την επικοινωνία».
Μεταξύ των τριών τους έχουν αποφασίσει όχι μόνο να παράγουν ένα πρώτης κατηγορίας EVOO αλλά και να «Δώστε αξία σε όλη την κληρονομιά των γυναικών της υπαίθρου». «Η προγιαγιά μου ασχολήθηκε 100% με τις αγροτικές εργασίες από τη στιγμή που αγόρασαν το αγρόκτημα, το ξεκίνησε, φύτεψε τις ελιές, το έλεγχε…», εξηγεί. «Αργότερα, η γιαγιά μου ήταν περισσότερο στη διοίκηση, αλλά αυτό σήμαινε να διευθύνει σχεδόν 80 οικογένειες που δούλευαν στα χωράφια, από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο. Δεν εκτιμήθηκε γιατί μπορεί να φαινόταν ασήμαντο, αλλά ήταν».
Και συνεχίζει. «Μόλις συμβεί στη μητέρα μου, ασχολείται 100% με τις αγροτικές εργασίες και έχει δεχτεί έκπληξη από τους ανθρώπους επειδή είναι γυναίκα υπεύθυνη. Σχόλια όπως: «Α, αλλά πρέπει να σου μιλήσω», Λογαριασμός Rosario. Αυτή και η αδερφή της γνωρίζουν καλά ότι η μητέρα τους «τους έχει ανοίξει το δρόμο». «Στον εμπορικό κόσμο ή τις εκθέσεις λαδιού είναι πιο επαγγελματικό και πιο ομοιόμορφο, αλλά στον τομέα το 99% είναι ακόμα άνδρες. Και δεν πρόκειται να σου πω ψέματα, δεν υπάρχουν προσβολές, ούτε περιφρόνηση, αλλά υπάρχουν δύσκολες καταστάσεις. Και ξέρω ότι έχω περισσότερη ευκολία γιατί η μητέρα μου έχει κάνει πολλά», παραδέχεται. «Αλλά είχε δύσκολες στιγμές».
Μάνα και κόρες, ένα εκδικητικό λάδι.
Οι ανισότητες και οι διακρίσεις που υφίστανται οι γυναίκες στις πόλεις και την ύπαιθρο είναι ακόμη μεγαλύτερες από αυτές που υφίστανται στα αστικά περιβάλλοντα, σύμφωνα με στοιχεία του UN Women. Το ποσοστό ανεργίας για τις γυναίκες της υπαίθρου στην Ισπανία, για παράδειγμα, είναι 42,8%. σύμφωνα με στοιχεία της FADEMUR (Ομοσπονδία Συνδέσμου Γυναικών της Υπαίθρου). Υ, Σε παγκόσμιο επίπεδο, λιγότερο από το 13% των ιδιοκτητών γης είναι γυναίκες.
Για όλα αυτά και λόγω της κληρονομιάς που κουβαλούν από μια πρωτοπόρα γυναίκα όπως η προγιαγιά, η μητέρα και οι κόρες τους «λένε με περηφάνια» ότι είναι «η τέταρτη γενιά γυναικών που φτιάχνουν ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πιστεύουμε, υπέροχο». «Νομίζω ότι είναι σημαντικό να επισημαίνω πάντα αυτό που έκανε η προγιαγιά μου. Φανταστείτε να βρίσκεστε στο γήπεδο εκείνη την ώρα. Οι γυναίκες κρατούσαν τα ηνία του σπιτιού και των πάντων, αλλά δεν ήταν δημόσιο, κρατήθηκε μυστικό και αυτό πρέπει να θυμόμαστε και να το διεκδικούμε τώρα». λέει η δισέγγονή του. «Είναι σημαντικό να δοθεί ορατότητα σε όλη τη δουλειά που κάνουν οι γυναίκες της υπαίθρου».
Ανάμεσα στα βραχυπρόθεσμα μελλοντικά του σχέδια είναι «Μεγαλώστε και προσπαθήστε να κάνετε το διεθνές άλμα», Αυτος λεει. Πάρτε το κόκκινο μπουκάλι με το οποίο συνδυάζουν το πάθος, την παράδοση και την καινοτομία. "Εδραίωση και επέκταση διεθνώς και ανάπτυξη προϊόντων σε καινοτόμες μορφές." Αν και βρίσκονται ήδη σε ολοκληρωμένη παραγωγή που εγγυάται μακροπρόθεσμη βιώσιμη γεωργία, θέλουν να συνεχίσουν να αγκαλιάζουν άλλες ποικιλίες και οικολογικές δυνατότητες.
Και μόλις αναπτυχθεί η εταιρεία, θα χρειαστούν περισσότερους εργάτες: «Θα προσλάβουμε περισσότερες γυναίκες, γυναίκες που κινδυνεύουν με κοινωνικό αποκλεισμό» νομοσχέδιο. Με έναν τελικό στόχο στο μυαλό: «Ένα έργο αλληλεγγύης για το μέλλον για την εκτίμηση των γυναικών της υπαίθρου, δώστε τους συνέχεια, βοηθήστε τους με προγράμματα ένταξης». Συνεχίστε να σπέρνετε σε εκείνη την κληρονομιά που φύτεψε η προγιαγιά του Δαμιάνα.