Παρίσι, πάντα Παρίσι. Κάθε χρόνο αφιέρωσα μερικές μέρες για να ταξιδέψω η γαλλική πρωτεύουσα , απολαύστε τη γαστρονομία του, επιστρέψτε σε εκείνα τα κλασικά που με εμπνέουν τόσο πολύ και ανακαλύπτω ή ξαναεπισκεφτείτε μυστικά μέρη.
Αυτή τη φορά λαμβάνουμε ως βάση των επιχειρήσεων τα νέα κεντρικά γραφεία του Soho House Paris, που βρίσκεται σε αυτό που βρισκόταν το πρώην σπίτι του μεγάλου Jean Cocteau . Είναι ένα πρώην ξενοδοχειακό χαρακτηριστικό του 19ος αιώνας στο Lower Pigalle , Η γειτονιά ιστορικά γνωστή ως «η κοιλιά του Παρισιού». Το κτίριο, πλήρως ανακαινισμένο από την ομάδα του Soho House, συνδυάζει στοιχεία του παραδοσιακού γαλλικού στιλ με ένα σύγχρονο στιλ. ανανεωμένο art deco για την οποία είχαν ο καλλιτέχνης Roberto Ruspoli.
Εικονογράφηση του Soho House Παρίσι.
Το έργο τους ήταν να στολίσουν ταβάνια και τοίχους, αντλώντας έμπνευση από τις τοιχογραφίες του αρχικού σπιτιού του Cocteau στη Γαλλική Ριβιέρα . Τίποτα λιγότερο. Το Soho House προσφέρει υπηρεσίες τόσο συναρπαστικές όσο και η δυνατότητα να παραγγείλετε ένα κοκτέιλ στο ιδιωτικό του καμπαρέ, το οποίο αναμφίβολα θυμίζει το μυθικό Moulin Rouge και σερβίρει επίσης ως αίθουσα προβολής και ομιλητικός για τα πιο γιορτινά δροσερός από την πόλη.
Η γαστρονομική πρόταση είναι στο ύψος της δουλειάς, με πρωινά που αποτελούν ήδη σήμα κατατεθέν του σπιτιού και από τα οποία δεν μπορείτε να παραλείψετε αυγά benedict και το croque monsieur . Αφού το κάνουμε μόνοι μας, εκμεταλλευόμαστε τις ανατροπές της συνοικίας ΙΧ για να ξεκινήσουμε τη μέρα με τον καλύτερο τρόπο, χάνοντας στους δρόμους της. Έτσι συναντήσαμε το ζαχαροπλαστείο Château Sable (28, rue la Bruyère), όπου έχουμε την τύχη να γνωρίσουμε τον δημιουργό του, τον σπουδαίο ο σεφ Thibault de Chastenet , συγγραφέας ορισμένων ταρτάκια αμυγδάλου που αποτελούν ήδη ορόσημο μεταξύ των πιο εκλεκτών καλοφαγάδων.
Εικονογράφηση του Χόρχε Πάρρα από το Μουσείο Ροντέν.
Επιστρέφουμε στον περίπατο για να αλλάξουμε γειτονιά και κατευθυνόμαστε προς το Μουσείο Ροντέν, έναν κλασικό οδηγό σε κάθε Παρίσι και επίσης ένα στολίδι: δεν έχει σημασία πόσες φορές έχετε πάει, γιατί πάντα υπάρχει κάτι που εκπλήσσει, είτε είναι δικό του έργα, το κτίριο ή τους κήπους. Αυτή τη φορά η ιδέα ήταν να μπούμε στο εφήμερο κτίριο που δημιουργήθηκε εξαιρετικά για το fashion show του Dior. Η εταιρεία υπολόγιζε στους καλλιτέχνες Ινδιάνοι Madhvi και Manu Parekh και, μέσα από μια παράσταση, μπορέσαμε να δούμε τις απίστευτες και γιγαντιαίες ταπετσαρίες του ζευγαριού, φτιαγμένες από βαμβάκι και εμπνευσμένες από τις ινδικές παραδόσεις, προνόμιο για τις αισθήσεις.
Περιήγηση στην περιοχή Άκυρα σταματάμε σε ένα περίεργο μέρος, ένα παλιό βενζινάδικο στο επίπεδο του δρόμου, Το περίπτερο Gazoline (17, Boulevard des Invalides, ανοιχτό από τις 7 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα), το οποίο διευθύνουν φιλικοί και πολύ bon vivants millennials και γεμάτοι όμορφους ανθρώπους όλων των ηλικιών.
Εικονογράφηση του Παρισιού από τον Jorge Parra.
Γνωστοί στη γειτονιά για τους καφέδες και τα χοτ ντογκ τους, Το πιο περίεργο είναι ότι συνεχίζουν να παρέχουν υπηρεσίες ανεφοδιασμού και δωρεάν πλύσιμο αυτοκινήτων, όλα μελοποιημένα από τον Ramdane.
Συμπίπτοντας με την εβδομάδα Υψηλής Ραπτικής, αυτή τη φορά υπό τους περιορισμούς που προκάλεσε η πανδημία, το Παρίσι δείχνει ότι, παρά τα πάντα, εξακολουθεί να είναι γεμάτο ζωή. Φωτογράφων που απαθανατίζουν τις καλύτερες εμφανίσεις, δημοσιογράφων, επιρροών και περίεργων της μόδας, καθώς και εκδηλώσεων όπως αυτή που οργάνωσε την Πρεσβεία της Ισπανίας για να ανακαλύψετε τη νέα συλλογή του Juana Martin από την Κόρδοβα.
Πριν μπούμε, δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε να σταματήσουμε στο Paul's για να ψωνίσουμε ένας πόνος ή σοκολάτα . Μετά το γλυκό, συνεχίζουμε προς την Πρεσβεία, ένα ελάχιστα γνωστό μέρος που βρίσκεται στην αποκλειστική γειτονιά Ελισαίου.
Πρόσοψη του E. Dehillerin.
Πρόκειται για την κλήση Hotel de Wagram , ένα κτίριο του αρχιτέκτονα Delestrade αυξήθηκε το 1869 και αποκτήθηκε το 1920 από το ισπανικό κράτος. Ο βασιλιάς Alfonso XIII διέταξε τότε να το διακοσμήσουν εκ νέου με ταπετσαρίες από το Βασιλικό Εργοστάσιο, προτομές και γλυπτά του Mariano Benlliure και δύο υπέροχα πορτρέτα του βασιλιά Κάρλου Δ' και της Βασίλισσας Μαρίας Λουίζας της Πάρμας με την υπογραφή του Γκόγια . Όλα αυτά πλαισιωμένα σε μια πανδαισία μπουαζεριών και ανακτορικών λαμπτήρων.
Η επόμενη στάση στο δρόμο, ευχαριστώ (111, Boulevard Beaumarchais), είναι ένας χώρος με καλή επιλογή από vintage ενδύματα και λευκά είδη σπιτιού μέσα σε ένα γοητευτικό και μποέμ αίθριο όπου μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα σνακ. Για ένα νέο γαστρονομικό αφιέρωμα, όμως, επιλέξαμε A L'Épi d'Or (25, rue Jean-Jacques Rousseau), ναός λατρείας με παρακμιακή αισθητική μπιστρό και ιδανικό για τους λάτρεις του γαλλικού φαγητού, με πιάτα όπως ο πατέ εν κρουτ, ο Μπριζόλα με σάλτσα ταρτάρ και κουνουπίδι στη σχάρα.
Office Universelle Buly 1803, ο παράδεισος των εραστών των καλλυντικών.
Μετά από ένα γεύμα των δέκα πήγαμε στο Συλλογή Bourse de Commerce-Pinault , το ολοκαίνουργιο μουσείο Pinault στο οποίο μια μέρα ήταν το κτίριο του Χρηματιστηρίου. Εκεί απολαύσαμε το Απόδοση Urs Fischer , ένα γλυπτικό σύνολο από κερί με ένα εντυπωσιακό αντίγραφο σε φυσικό μέγεθος του διάσημου Απαγωγή των Σαβίνων, του γλύπτη Giambologna.
Το κομμάτι του Fisher είναι από μόνο του ένα υπέροχο κερί που θα τελειώσει όταν λιώσει τελείως το σύνολο. Στην περιπλάνησή μας άξιζαν και μια στάση Ξενοδοχείο Les Deux Gares και τον καφέ του , διακοσμημένο από η φανταστική αίθουσα Λουκ Έντουαρντ με εκείνα τα πολύχρωμα και μοναδικά έπιπλα, ταπετσαρίες και εικονογραφήσεις που είναι ήδη το σήμα κατατεθέν του.
Cafe Les Deux Gares.
Άλλη μια ένδειξη: Office Universelle Buly 1803 (6, Rue Bonaparte) θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του προϊόντα ομορφιάς, αρώματα, φυσικά βάλσαμα, οδοντόβουρτσες από φίλντισι ... Ιδρύθηκε το 1803, είναι σαν ένα απίστευτο ντουλάπι περιέργειας και τόσο η αισθητική του χώρου όσο και οι στολές των υπαλλήλων του διατηρούν αυτόν τον αέρα του δέκατου όγδοου αιώνα. Οποιοδήποτε προϊόν αγοράσετε συνοδεύεται από μια προσωποποιημένη κάρτα που γράφει ένας γραφίστας αυτή τη στιγμή. Μια εμπειρία για τις αισθήσεις.
ΠΙΣΩ ΣΤΟ ΠΑΡΕΛΘΟΝ
Το εξπρές ταξίδι μας κορυφώνεται με το ουσιώδες Brasserie Lipp (151, λεωφόρος Saint-Germain) ίσως γιατί κατά κάποιο τρόπο δεν θέλουμε να πούμε αντίο χωρίς να μιμηθούμε την επιστροφή στο παρελθόν που ζει Owen Wilson στα Μεσάνυχτα στο Παρίσι (Γούντι Άλεν, 2011). Και είναι εδώ, σε ένα από τα αγαπημένα μέρη του Έρνεστ Χέμινγουεϊ, ο χρόνος σταμάτησε το 1920.
Brasserie Lipp.
Ρέγγα τύπου Bismarck, τα κότσι με ξινολάχανο συνοδευόμενα από πουρέ πατάτας, τα στρείδια –ότι το Παρίσι χωρίς στρείδια δεν είναι Παρίσι–, τα εντυπωσιακά πατέ και ατελείωτα άλλα ζουμερά πιάτα παρελαύνουν στο δωμάτιο σε σιδερένιες θήκες και απολαμβάνουν τους πιο λαίμαργους. Φυσικά, αφήστε χώρο για το εμβληματικό γλυκό του σπιτιού, ο Ναπολέων.
Επιστρέφουμε σπίτι με τη βεβαιότητα ότι Το Παρίσι δεν χρειάζεται ποτέ δικαιολογίες για να επιστρέψει ξανά και ξανά αναζητώντας μυστικές γωνιές, να χαθείς στους δρόμους του άσκοπα, να απολαύσεις την ομορφιά του και να απολαύσεις την πολυπολιτισμική του ατμόσφαιρα.
Η έκθεση αυτή δημοσιεύτηκε στο νούμερο 151 του περιοδικού Condé Nast Traveler της Ισπανίας. Εγγραφείτε στην έντυπη έκδοση (18,00 €, ετήσια συνδρομή, καλώντας στο 902 53 55 57 ή από την ιστοσελίδα μας). Το τεύχος Απριλίου του Condé Nast Traveler είναι διαθέσιμο στην ψηφιακή του έκδοση για να το απολαύσετε στη συσκευή που προτιμάτε