ας ζήσουμε όμορφα
Ξέρω ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο στον κόσμο από αυτό ταξίδια ερωτευμένα . Νομίζω ναι γιατί ξέρω Το ταξίδι είναι κατανόηση και επειδή ταξιδεύοντας σταματάς να πιστεύεις ότι είσαι το κέντρο του κόσμου. Πιστέψτε με: αυτή είναι η μόνη συνταγή (και τι είναι σχέση, αν όχι ταξίδι;). ταξιδεύουν χέρι-χέρι.
Μια ρομαντική απόδραση στο Κάντιθ κατάλληλη μόνο για δύο
Και δεν μπορώ να σκεφτώ καλύτερο μέρος όπου ταξίδια ερωτευμένα ότι Κάντιθ , πατρίδα των τσιριγκότα και εκείνου του Καρναβαλιού (ένας από τους Θησαυρούς της Πολιτιστικής Κληρονομιάς στην Ισπανία) που φωτίζει τους δρόμους του με όλα τα χρώματα του κόσμου. Το Cádiz, το Cádiz για το οποίο θα μιλήσουμε σήμερα, είναι αυτή η αρχαία πόλη που ξεκινά από την Puerta Tierra, την πρωτεύουσα του κόλπου. αυτός που έχεις ακούσει τόσες φορές να το λένε " cai ”.
Μια χούφτα γειτονιές γεμάτες ευγένεια, ευτυχία, πολιτισμό και « λακκούβες ” (όπως λένε εδώ τις μπάρες) και ένα αδύνατο φως που φωτίζει το καθένα του 126 απόψεις . Από τις καμάρες και τα τείχη του Pópulo, της παλαιότερης γειτονιάς στην Ευρώπη. στις ταβέρνες και την αλήθεια σε κάθε γωνιά του Η γειτονιά του αμπελώνα . Δεν ξέρω πουθενά τέτοιο μέρος. Πατρίδα της παραλίας Καλέτα , που πλαισιώνεται από τα κάστρα του Σαν Σεμπαστιάν και της Σάντα Καταλίνα, και την εκκλησία της Λα Πάλμα που κλείνει τον ομώνυμο δρόμο, γεμάτη μυρίζει αλάτρα, τσουκνίδες και ψαράκια.
Αυτό πραγματικά είναι να ζεις όμορφα
ΠΡΩΙΝΩΝ ΚΑΙ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΚΩΝ ΔΙΑΔΡΟΜΩΝ
Γιατί δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή μοιράσου τη σιωπή (τι ωραία που είναι να μοιράζεσαι τη σιωπή...) ότι α ήσυχο πρωινό , και γιατί το να διαβάζουμε μαζί προμηνύει ένα μέλλον γεμάτο χαρές και ταράντες. Ένα τέλειο μέρος για **να πιείτε λίγο ελαιόλαδο και μάφιν ντομάτας για πρωινό είναι το La Clandestina ** (γωνιά José del Toro με τον Cardenal Zapata), όπου οι αδερφές Maria και Lola Martin Arroyo Lopiz Συνδυάζουν λογοτεχνία, βινύλιο, ζεστασιά και αγάπη για τον πολιτισμό: Το διάβασμα είναι σέξι!
Για να συνεχίσετε με τη λογοτεχνική διαδρομή (και να κάνετε τα πρώτα βήματα στους δρόμους του Cai), ήρθε η ώρα να επισκεφθείτε Απαρτία σε Calle Ancha και παλαιοβιβλιοπωλεία Ραϋμόνδος . Να χαθείς.
Ο Λαθραίος
ΝΑ ΠΙΝΕΙΣ (ΚΑΙ ΤΡΩΜΕ) ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΖΕΙΣ
Με ένα παλιό βιβλίο κάτω από την αγκαλιά του, επισκέπτεται τον ναό του πολιτισμένο ποτό : ο Ταβέρνα Χαμομήλι του μαέστρου Pepe García Gómez, που στέκεται από τις αρχές του περασμένου αιώνα και πιστός στην απόλυτα ριζοσπαστική πρότασή του: μόνο και τίποτα περισσότερο από κρασιά Sanlucar de Barrameda . Χωρίς Coca-Cola, χωρίς μπύρα, χωρίς σνακ. Μόνο χαμομήλια, κομμένα ξυλάκια και μια μπάρα από ξύλο μαόνι αιωνόβια από το οποίο είναι αδύνατο να διαχωριστεί: αυτό είναι το Cádiz.
Αφού περάσετε από το οδός Φεντούχυ φτάνουμε στην Plaza de las Flores όπου είναι κρυμμένη μια άλλη ταβέρνα, ** La Sorpresa ** de Χουάν Κάρλος Μπορέλ και Μαρία Χοσέ όπου σερβίρονται flats από το Delgado Zuleta και πιάτα με άγριο ερυθρό τόνο (επιπλέον των κλασικών τάπας, όπως η αλατισμένη mojama ή η ακαδημαϊκή του Gilda) almadraba από το Barbate σε σασίμι, καρπάτσιο ή ταρτάρ.
πιείτε και ζήστε
Για να φάτε απολύτως καλά, υπάρχει πού να διαλέξετε, από το τέλειο τηγάνισμα Paquito Drone σε αυτή τη συναισθηματική πατρίδα που είναι δική μου τόσα χρόνια, που είναι ** El Adobo στην οδό Rosario ** (μαριναρισμένο σκυλόψαρο, acedías, τσιπούρα, κοιλιά, σκουμπρί με periñaca ή "papas aliñás") στη δημιουργικότητα με μια αίσθηση * *Mauro Barreiro στο La Curiosidad de Mauro ** (στο Veedor) .
Και περνώντας, φυσικά, μέσα από τις δύο διαχρονικές εικόνες του «πολύ ευγενούς, πολύ πιστού και πολύ ηρωικού» Κάντιθ: Ο φάρος , η θαλασσινή ταβέρνα που ίδρυσε Γκονσάλο Κόρδοβα που εξακολουθεί, ακόμα, να πιστεύει στα φρέσκα προϊόντα και τα σύντομα ποτά —και επίσης στη La Viña ακούς καθημερινά πώς η ζωή εκρήγνυται στο ** Casa Manteca .**
Φιλιά, δύο χαμομήλια και μερικές χοιρινές φλούδες σε αυτή τη λακκούβα που αντιπροσωπεύει, όσο κανένα άλλο, το αληθινό πνευματικό απόθεμα της Ανδαλουσίας
Η χαρά του να τρως και να ζεις
ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΤΕΤΟΙΟ Ηλιοβασίλεμα
Δεν υπάρχει. Ούτε το ηλιοβασίλεμα τόσων ηλιοβασιλέματος στη Μαδρίτη, «τέλειο στο μπλε και το χρώμα της ακακίας» (Ignacio Peyró), ούτε το χρυσό και το άσπρο της Φλωρεντίας, ούτε καν το άπειρο χωνευτήρι αποχρώσεων από οποιαδήποτε βεράντα στην πλατεία Djemaa el Fna στο Μαρακές. Κανένα σαν το ηλιοβασίλεμα μπροστά από το La Caleta και τον φάρο του Κάστρου του Σαν Σεμπαστιάν... και αυτή η τέλεια κουβέρτα από βάρκες και ελπίδες.
Είναι καιρός να εγκαταλείψουμε. Το πιο άνετο πράγμα είναι να αναζητήσετε καταφύγιο σε ένα από τα διαμερίσματα που κατοικούν στο κέντρο (μια συμβουλή: ψάξτε για ένα σπίτι με αίθριο στην Ανδαλουσία), αλλά ως το τέλειο κερασάκι, δεν μπορώ να σκεφτώ καλύτερο σχέδιο από το να ξυπνήσω μπροστά από το λουλακί και ασήμι από τον Ατλαντικό προσφέρονται από τις απόψεις από το Parador Hotel Atlantic , δίπλα στο πάρκο Genovés.
Αυτό είναι να ζεις όμορφα.
Parador Hotel Atlantic
Γη με μυρωδιά άλατος, ατελείωτα ηλιοβασιλέματα και «όμορφη διαβίωση»