Επιβιβαστήκαμε στο AmaDolce για να περιηγηθούμε στις ακτές του Μπορντό!
Την ακριβή στιγμή της προσγείωσης βλέπω ότι το ρολόι του συντρόφου μου δείχνει εννιά το πρωί και μέχρι να μαζέψουμε τις αποσκευές μας και να κατευθυνθούμε προς την έξοδο, ο λεπτοδείκτης μόλις έχει μετακινηθεί είκοσι οκτώ φορές. Ανεβάζω το ρυθμό για να ξεπεράσω το ρεκόρ απόδρασης από το διεθνές αεροδρόμιο.
Ακόμα δεν έχουμε φτάσει στο πάρκινγκ όταν βρίσκουμε έναν γοητευτικό αμπελώνα . Σταματάμε να το κοιτάξουμε σκεπτόμενοι ότι πρέπει να είναι το μοναδικό στον κόσμο με μια τόσο ιδιόμορφη τοποθεσία. Λίγα λεπτά αργότερα, ο οδηγός της μεταφοράς μας το σχολιάζει περήφανα Ολιβιέ Μπερνάρ, επικεφαλής του αριστοκρατικού κτήματος Domaine de Chevalier Είναι αυτός που τον φροντίζει. Δεν υπάρχει αμφιβολία: είμαστε στο Μπορντό.
Βγήκαμε από το ταξί στο Quai des Chartrons, μια από τις αποβάθρες του ανακαινισμένου πεζόδρομου . Μετά από τι η ιστορική καρδιά του Μπορντό ανακηρύχθηκε Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO το 2017 , οι παλιές αποθήκες του λιμανιού έχουν μετατραπεί σε πολιτιστικούς ή εμπορικούς χώρους. Οι κάτοικοι του Μπορντό ανακάλυψαν ξανά το ποτάμι τους και σήμερα είναι χαρά να περπατάς ανάμεσα στις αποβάθρες.
Όλοι στο πλοίο: ξεκινήστε μια διαδρομή κρασιού μέσα από τα χωριά και τη φύση του Garonne και του Dordogne
Από το Quai Richelieu μέχρι το Quai de Bacalan υπάρχουν σχεδόν τέσσερα χιλιόμετρα που μπορείτε να ταξιδέψετε με ενοικιαζόμενα ποδήλατα που βρίσκονται σε διαφορετικά σημεία αγκύρωσης της διαδρομής. Είναι επίσης πολύ διασκεδαστικό να πάτε βουτιά στο Miroir d'eau , ο μεγαλύτερος καθρέφτης νερού στον κόσμο. Αλλά το πρώτο πράγμα θα είναι να φτάσει στο 33300 Quai des Chartrons για να επιβιβαστείτε στο AmaDolce, που ανήκει στη ναυτιλιακή εταιρεία AmaWaterways , που ειδικεύεται σε κρουαζιέρες με ποτάμι σε όλο τον κόσμο.
Αυτοί οι τύποι σκαφών είναι μικρότερο από τα κρουαζιερόπλοια και όμως μας εκπλήσσει που σε έναν πιο διαχειρίσιμο χώρο έχουμε ευρύχωρες καμπίνες με ιδιωτικό μπάνιο πολύ πρακτικό, έχει ακόμη και γραφείο. Περιλαμβάνει ένα μεγάλο κεντρικό εστιατόριο, ένα lounge, πιάνο μπαρ και ένα τεράστιο κατάστρωμα για ηλιοθεραπεία.
Το βράδυ πριν από την έναρξη της διάβασης, ένα κοκτέιλ καλωσορίσματος που ο διευθυντής της κρουαζιέρας, Άμπελ Ράμος, δράττεται της ευκαιρίας να το παρουσιάσει σε όλο το πλήρωμα . Η αργή και σοβαρή φωνή του θα είναι αυτή που θα μας καθοδηγήσει στο πλοίο για τις επόμενες επτά ημέρες , σε άψογα γαλλικά, αγγλικά και ισπανικά. Ο Abel ηγείται αυτού του ταξιδιού εδώ και χρόνια και χάρη σε αυτόν το ανακαλύψαμε Ταξιδεύοντας κατά μήκος του ποταμού είναι ο καλύτερος τρόπος για να κατανοήσετε την περιοχή και τα κρασιά της.
Το AmaDolce φεύγει από το Μπορντό μέσω του ποταμού Garonne.
**ΑΠΟ ΤΟ ΓΚΑΡΟΝ ΣΤΗΝ ΔΟΡΔΟΓΝΗ **
τις εκβολές της Ζιρόντ χωρίζει την τεράστια οινοπαραγωγική περιοχή του Μπορντό σε δύο μεγάλες ζώνες: η δεξιά όχθη και η αριστερή όχθη, στην οποία προστίθεται μια τρίτη περιοχή που ονομάζεται Entre-deux-Mers (ανάμεσα σε δύο θάλασσες) που βρίσκεται μεταξύ του Garonne και του Dordogne , τα δύο ποτάμια που συγκλίνουν σχηματίζοντας τη μεγάλη εκβολή.
η περιοχή του η δεξιά όχθη περιλαμβάνει τις περιοχές στα ανατολικά του Dordogne και περιλαμβάνει ιστορικές ονομασίες προέλευσης όπως το Saint-Émilion και το Pomerol. Από την άλλη πλευρά, η περιοχή των η αριστερή όχθη περιλαμβάνει τις περιοχές δυτικά του Garonne , συμπεριλαμβανομένων των ονομασιών κύρους όπως Médoc ή Graves.
Στις έξι το πρωί το AmaDolce χαράζει πορεία για το Libourne και για αυτό πρέπει να αφήσει τον ποταμό Garonne και να μπει στη Dordogne . Από την άνεση του κρεβατιού, μπορείτε να αισθανθείτε ένα μεταβαλλόμενο τοπίο, μια μυστηριώδης ακτή θολή από την ομίχλη . Ακόμα μισοκοιμισμένος, αρπάζω τη μηχανή μου και ανεβαίνω στο κατάστρωμα. Καθώς προχωράμε η ομίχλη διαλύεται και το τοπίο μου φαίνεται το πιο εξωτικό.
Το ποτάμι είναι αργιλόχρωμο και το καταπράσινο της ακτής διακόπτεται μόνο από υποτυπώδεις ξύλινες κατασκευές που χρησιμοποιούνται για ψάρεμα. Για μια στιγμή νιώθω σαν τον Μάρτιν Σιν να ανεβαίνει τον ποταμό Μεκόνγκ στο Apocalypse Now. . Από το πιλοτήριο, ένας αξιωματικός στα κατάλευκα μου κάνει νεύμα και με καλεί μέσα. Δεν βλέπω πηδάλιο ή κάτι τέτοιο, υποθέτω ότι είναι gadget από το παρελθόν. Ο Λοράν, ο πρώτος καπετάνιος, κάθεται σε ένα τραπέζι με εκατοντάδες κουμπιά και πανοραμική θέα στο ποτάμι.
Το πρωί, οι όχθες της ομίχλης στις όχθες του ποταμού Garonne δημιουργούν μια μυστηριώδη ατμόσφαιρα...
Σαν να προσπαθούσε να διαβάσει το μυαλό μου, χωρίς να πάρει τα μάτια του από την πλώρη, Ο Laurent μου λέει ότι το ποτάμι δεν είναι καφέ αλλά café au lait και ότι αυτό συμβαίνει γιατί η ανάμειξη των ρευμάτων της θάλασσας με αυτά των δύο ποταμών σημαίνει ότι η άμμος στο βυθό είναι πάντα σε κίνηση. . Η πλοήγηση εδώ είναι διαφορετική από αυτή άλλων ποταμών, όπως ο Δούναβης ή το Duero, που λειτουργούν με κλειδαριές. Όντας εκβολές, το νερό από τη θάλασσα και το ποτάμι ανακατεύεται πολύ, αναγκάζοντας μειώστε τη χρήση του κινητήρα και πλοηγηθείτε ακολουθώντας τη λογική της παλίρροιας . Εκτός από το να είναι πιο οικολογικό , αποτέλεσμα πολύ άνετο για τους επιβάτες ότι κινούμαστε χωρίς θόρυβο, υπέρ του ρεύματος.
Μόλις στο Libourne, αρχίζουν οι προετοιμασίες για την ανακάλυψη των ονομασιών προέλευσης Saint-Émilion και Pomerol. Στη Γαλλία, και γενικά στην Ευρώπη, το κρασί ταξινομείται κατά terroir (είδος εδάφους και κλίμα) αντί για το είδος του σταφυλιού, όπως γίνεται στην Αμερική.
Ολόκληρη η περιοχή του Μπορντό χωρίζεται σε διαφορετικές ονομασίες που θα σηματοδοτήσουν το δρομολόγιό μας. Στη ρεσεψιόν επί του σκάφους μπορείτε να παραγγείλετε ποδήλατα για να πάνε από την αποβάθρα στη μικρή πόλη Saint-Émilion και γύρω από τους αμπελώνες . Ολόκληρη η περιοχή αποτελεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς την ηλικία των αμπελώνων της, η καταγωγή των οποίων χρονολογείται σχεδόν 2.000 χρόνια πριν . Η πόλη βρίσκεται στο κέντρο, στο ψηλότερο τμήμα ενός ασβεστολιθικού λόφου. Αυτή η πέτρα είναι γνωστή ως Χρυσό Saint-Émilion για τις μοναδικές ιδιότητες που προσφέρει στο κρασί.
Η πόλη του Saint-Émilion βρίσκεται στο ψηλότερο μέρος ενός ασβεστολιθικού λόφου και πολλά από τα τυπικά σπίτια της είναι φτιαγμένα από αυτό το υλικό.
Ένας από τους επιβάτες είναι ένας πολύ γνωστός Χιλιανός σομελιέ, ο Τζιοβάνι Μπίσο Κοτλ , “Gio για φίλους στο πλοίο”. Μας το λέει στην περιοχή αυτή χρησιμοποιείται κυρίως Merlot και ότι αυτό το σταφύλι αγαπά το άγγιγμα της υγρασίας που παρέχεται από τον ασβεστόλιθο. ακριβώς το αντίθετο από το Cabernet Sauvignon που θα βρούμε στην αριστερή όχθη (Medoc) , που χρειάζεται ξηρό έδαφος.
Το Saint-Émilion είναι μια πόλη χιλίων οκτακοσίων κατοίκων που δέχεται ένα εκατομμύριο επισκέπτες το χρόνο και, ακόμα και με αυτήν την εισβολή, οι καταστηματάρχες δεν χάνουν το φιλικό τους χαμόγελο ούτε για να ποζάρουν και τα πλακόστρωτα σοκάκια του διατηρούν τη γοητεία τους. Η ονομασία Pomerol είναι πολύ μικρότερη, μόλις 800 εκτάρια, και δεν υπάρχει πόλη, μόνο μια εκκλησία. Ωστόσο, παράγει μερικά από τα πιο διάσημα κρασιά στον κόσμο, όπως το Pétrus , που φημίζεται –μεταξύ άλλων– ως το αγαπημένο κρασί της βασίλισσας της Αγγλίας.
ΚΑΤΙΒΑΖΟΝΤΑΣ ΣΤΟ ΠΟΤΑΜΙ
Προσέχουμε το ρολόι γιατί πριν αποβιβαστούν μας είπαν ότι στις πέντε και μισή το απόγευμα πρέπει να αποδεσμευτούν από την προβλήτα και περιμένετε στο κέντρο του ποταμού να περάσει το μασκαρέτα (μακαρέο στα ισπανικά). . Αυτό είναι ένα φαινόμενο που εμφανίζεται σε πολύ λίγους ποταμούς στον κόσμο που έχουν πολύ πλατιές παλίρροιες και εκβολές σε σχήμα χοάνης. Συμβαίνει δύο φορές την ημέρα όταν η παλίρροια αλλάζει από χαμηλή σε υψηλή και ένα κύμα ανεβαίνει στον ποταμό . Αυτό το κύμα θα μπορούσε να βλάψει την προβλήτα και το πλοίο αν παραμείναμε αγκυροβολημένοι.
Οι σέρφερ φτάνουν στην προβλήτα πιάνοντας το κύμα της γεώτρησης.
Η ασυνήθιστη εμπειρία της οδήγησης σε ένα ποτάμι προσελκύει σέρφερ από μακριά και μακριά. Αυτή τη φορά δεν αναμένεται να είναι μεγάλο κύμα, αλλά για την περίπτωση που έχω έτοιμη την κάμερα. Το χτύπημα δεν είναι πολύ ακριβές και αρχίζω να σκέφτομαι ότι δεν πρόκειται να γίνει τίποτα. Όμως, σαν να ήταν αντικατοπτρισμός, βλέπω στο βάθος δύο σιλουέτες να γλιστρούν μέσα στο νερό. Ένα κύμα που δεν τελειώνει ποτέ , φαντάζομαι ότι είναι η φαντασίωση κάθε σέρφερ. Ευτυχώς δεν έχω πάει πολύ κοντά στην ακτή γιατί συμβαίνει σαν να ήταν ένα μικρό τσουνάμι που θα με παρέσυρε εύκολα.
Το πλοίο παραμένει στο Libourne όλο το επόμενο πρωί. , που μας δίνει την ευκαιρία να επισκεφτούμε την πρωινή αγορά τους με τοπικά προϊόντα. Παλιό αλλά ανακαινισμένο, έχει άψογη εμφάνιση. Αν και επισκεπτόμαστε σχεδόν όλους τους πάγκους τους, απολαύσαμε ιδιαίτερα τα τυριά στο La Fromagerie de Pierre και τα μύδια στο Poissonnerie Libournaise . Είναι δύσκολο να πούμε αρκετά αλλά προσπαθούμε να επιφυλαχτούμε για τις λιχουδιές με τις οποίες η ομάδα των μαγείρων μας εκπλήσσει από την αρχή της κρουαζιέρας.
Επιστρέφοντας στο πλοίο ανακαλύπτουμε ότι ο executive chef, Silviu, και το πλήρωμά του συλλέγουν ένα φορτίο με στρείδια φρεσκοφερμένα από τη γειτονική λεκάνη Arcachon . Το απόγευμα ξαναρχίζουμε τη διάσχιση και η Γιο οργανώνει μια τοπική γευσιγνωσία κρασιού καθώς κατεβαίνουμε το Dordogne. Μπαίνουμε στις εκβολές και συνεχίζουμε την πλεύση κατά μήκος της δεξιάς όχθης μέχρι να φτάσετε στη γραφική πόλη Blaye, όπου κυριαρχεί η επιβλητική ακρόπολη της.
Γευσιγνωσία τυριού στο La Fromagerie de Pierre del Marché Couvert. Η διαδρομή κατά μήκος του Garonne και του Dordogne γίνεται επίσης ένα γαστρονομικό ταξίδι.
Μια οχύρωση του 17ου αιώνα χτισμένη στα ερείπια ενός παλιού γοτθικού κάστρου και ότι ανακηρύχθηκε Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO το 2008. Για να αποφευχθεί ο συνωστισμός, υπάρχει καθημερινή ποσόστωση επισκεπτών που έχουν πρόσβαση στο εσωτερικό και η ναυτιλιακή εταιρεία έχει πάντα δεσμευμένες θέσεις. Μόλις μπείτε, υπάρχουν πολλές γωνιές και γωνιές για να περιπλανηθείτε , πιείτε έναν καφέ και αγοράστε ακόμη και ένα vintage περιοδικό ή εφημερίδα (στο κατάστημα Livres Anciens & Modernes). Αλλά τα καλύτερα, χωρίς αμφιβολία, είναι οι απόψεις των εκβολών από τον τοίχο . Στο σημείο αυτό η απόσταση μεταξύ των ακτών είναι τρία χιλιόμετρα.
Η ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΑ ΤΩΝ MEDOC
Μερικοί από τους επιβάτες τολμούν να πάρουν ένα ποδήλατο πετάλι στην επόμενη στάση στο ιστορικό χωριό Bourg . Το πλοίο πλέει παράλληλα, αλλά δεν μπορεί να σταματήσει για να σας πάρει αν αλλάξετε γνώμη. Είναι μια διαδρομή περίπου μιας ώρας. Προτιμούμε να κρατάμε δυνάμεις για ανεβείτε τα 500 σκαλιά που συνδέουν την περιοχή του λιμανιού με το πάνω μέρος του Bourg και περιπλανηθείτε λίγο.
Αφού φωτογραφήσαμε μερικές από τις πιο εντυπωσιακές προσόψεις στο instagram, φτάσαμε L'Esprit des Lieux, μια αίθουσα τσαγιού με παγωτό όπου ανακτούμε δυνάμεις πριν επιστρέψουμε στο πλοίο. κάποια στιγμή μέσα στη νύχτα διασχίσαμε όλη την εκβολή και όταν ξημερώνει έχουμε την αίσθηση ότι το πλοίο δεν είχε μετακινηθεί ποτέ. απλά Άλλαξαν το λιμάνι του Bourg με αυτό του Pauillac χωρίς να το προσέξουμε.
Από την ακρόπολη του Blaye μπορείτε να συλλογιστείτε τους αμπελώνες της.
Η Pauillac είναι η πρωτεύουσα της περιοχής Médoc, μια θρυλική περιοχή που παράγει μερικά από τα καλύτερα Cabernets στον κόσμο . Στο Médoc οι αμπελώνες είναι πολύ μεγάλοι και φυλάσσονται από επιβλητικά και διάσημα κάστρα, όπως π.χ. το Château Lafite Rothschild ή το Château Latour . Στο δρόμο για μια από τις γευσιγνωσίες βλέπουμε τα κάστρα και στις δύο πλευρές του δρόμου. Σαν να ήταν μια ξενάγηση στα σπίτια διάσημων στο Μπέβερλι Χιλς, πολλοί τουρίστες σταματούν στις πύλες πρόσβασης για να βγάλουν φωτογραφίες.
Η τελευταία πινέζα στον χάρτη των ονομαστικών μας είναι ενεργοποιημένη πάνω από το Sauternes, μια από τις λίγες οινοπαραγωγικές περιοχές όπου η μόλυνση από Botrytis Cinerea είναι συχνή . Αυτός ο μύκητας γνωστός ως "ευγενής σήψη" κάνει τα σταφύλια να μετατραπούν εν μέρει σε σταφίδες , με αποτέλεσμα κρασιά με πιο συμπυκνωμένη γεύση. εκεί επισκεπτόμαστε το Château Guiraud, το οποίο έχει μια μικρή βιολογική παραγωγή λευκού κρασιού . Γύρω από το château υπάρχουν κήποι με αγριολούλουδα, ένα μικρό δάσος και ένα εστιατόριο (La Chapelle) όπου πήραμε το πρώτο κρασί του πρωινού.
Πριν επιστρέψουμε στο πλοίο, συναντάμε τον Sébastien de Baritault, ο οποίος δέχεται να μας ανοίξει το κάστρο του. Ο Σεμπαστιέν είναι ο κληρονόμος και οδηγός του μεσαιωνικού κάστρου στο οποίο ζει, το κάστρο Roquetaillade. . Κατά την επίσκεψη μας δείχνει όλα τα δωμάτια και την ιστορία τους. Αλλά η Google μας δίνει άλλα περίεργα δεδομένα, ως λίστα με όλες τις ταινίες που έχουν γυριστεί στο Roquetillade.
Για μια στιγμή Το βρίσκουμε διασκεδαστικό να τελειώνουμε τη μέρα παρακολουθώντας ένα από αυτά, το The Pact of Wolves, με πρωταγωνιστές τον Vincent Cassel και τη Monica Bellucci. . Αν και μετά από μέρες γευσιγνωσίας και κάστρα, αυτό που μας φαίνεται υπέροχο σχέδιο είναι να μείνουμε στριμωγμένοι στην καμπίνα μας βιαστικά να σηκώσουμε τα τελευταία φώτα του απογεύματος και να παρακολουθούμε με δέος τη ροή του ποταμού Garonne καθώς συναντά τη Dordogne.
Από το πιλοτήριο Ο Λοράν έχει κανονίσει τα πάντα για να μπούμε στο Μπορντό το βράδυ , με την πόλη φωτισμένη. Έτσι, όπως είχε προγραμματιστεί, αυτή η περιπέτεια τελειώνει με τον ίδιο τρόπο που ξεκίνησε, στο 33300 Quai des Chartrons.
Και για να τελειώσουμε... την ιστορία και τους δρόμους του Bourg.