Η γοητεία του Balmaseda βρίσκεται στην αφηγηματική του ικανότητα
Το ότι μια πόλη συνδυάζει ένα όμορφο ιστορικό κέντρο με ένα προνομιακό φυσικό περιβάλλον είναι ήδη πολλά υποσχόμενο. Το κάνει ο Balmaseda. Βρίσκεται στην περιοχή Enkarterri, περίπου 30 χιλιόμετρα από το Μπιλμπάο, το δίκτυο της μεσαιωνικής γεύσης βρίσκεται σε ένα στενό φαράγγι που βρέχεται από τον ποταμό Kadagua. με τη σιλουέτα του όρους Κολίτζα σαν φρουρός στον ορίζοντα.
Αλλά η γοητεία της πρώτης πόλης της Bizkaia, που ιδρύθηκε το 1199, έγκειται στην αφηγηματική της ικανότητα. Ναι, αυτή η πόλη λέει πολλές ιστορίες. Αυτό ενός ξεχασμένου Camino de Santiago που διέσχισε τα βουνά, αυτό της αυγής της εκβιομηχάνισης στα βόρεια της χερσονήσου, αυτό ενός στιφάδου που γεννήθηκε στο σιδηρόδρομο και ακόμη αυτό από το πιο χαρακτηριστικό ένδυμα της βασκικής επικράτειας.
Balmaseda, η πόλη των txapelas, των πουτσερών και των ζωντανών παθών
ΙΧΝΗ ΕΥΗΜΙΟΥ ΠΑΡΕΛΘΟΝΤΟΣ
Δεν είναι δύσκολο να φανταστείτε το ακμάζον παρελθόν αυτού του τόπου όταν φτάσετε για πρώτη φορά. Ειδικά αν συνυπολογίσει κανείς τη στρατηγική του θέση ως σημείο σύνδεσης του οροπεδίου με την ακτή, συγκυρία που χρησιμοποιήθηκε για την επιβολή διοδίων στους εμπόρους. Με αυτό, Η Balmaseda πλούτισε στη ζέστη του εμπορίου.
Από εκείνη τη μεσαιωνική αίγλη παραμένει η Παλιά Γέφυρα, από την οποία εισπράττονταν ο φόρος πρόσβασης στην πόλη. Αυτό το μεγαλοπρεπές μνημείο, που γεφυρώνει το χάσμα της Kadagua, είναι το έμβλημα της πόλης (φωτίζει ακόμη και το οικόσημό της) και η μόνη μαρτυρία ενός αρχαίου τείχους από το οποίο δεν έχει απομείνει ούτε ένα ίχνος.
Παλιά γέφυρα Balmaseda
Αργότερα, στο ιστορικό κέντρο, που ανακηρύχθηκε Τόπος Πολιτιστικού Ενδιαφέροντος, όλα θα χαθούν σε μερικά στενά δρομάκια γεμάτα εκκλησίες, αρχοντικά και αρχοντικά σπίτια, στην οποία τα διαφορετικά στυλ συνυπάρχουν αρμονικά.
Από τον μπαρόκ και τον κλασικό τα ανάκτορα της Urrutia και του Horcasitas, στο γοτθικό η εκκλησία του San Severino, πηγαίνει από το Δημαρχείο του 18ου αιώνα, που αποκαλείται στην καθομιλουμένη «το τζαμί» λόγω της εμπνευσμένης από το Mudejar βεράντα του.
Balmaseda, ένας κορμός αναμνήσεων μισή ώρα από το Μπιλμπάο
ΣΕ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΤΟΥ ΑΚΡΑΤΟΥ ΡΕΑΛΙΣΜΟΥ
Αυτή η κεντρική πλατεία που στεγάζει τον ναό και το δημαρχείο είναι, ακριβώς, η σκηνή μιας από τις πιο διάσημες παραδόσεις της Balmaseda: αυτή του ζωντανού πάθους της Μεγάλης Εβδομάδας, στο οποίο όλη η πόλη γυρίζει με εντυπωσιακή θέρμη.
Εδώ ο ρεαλισμός είναι σοβαρή υπόθεση. Οι μητέρες προετοιμάζουν τα παιδιά τους από την παιδική ηλικία για το στερεότυπο του Ιησού. Νεαρές γυναίκες αφήνουν τα μαλλιά τους να μεγαλώσουν για να αντιπροσωπεύσουν τη Μαρία τη Μαγδαληνή και οι απόστολοι όχι μόνο προετοιμάζονται σωματικά για να μεταφέρουν τον σταυρό των 80 κιλών αλλά προσπαθούν να είναι μέλη της ίδιας συμμορίας λόγω της συνενοχής.
ο Living Passion Interpretation Center Επιτρέπει να γνωρίσουμε όλες τις πτυχές αυτού του περίεργου Δρόμου του Σταυρού.
Living Passion μετά το πέρασμα της Παλιάς Γέφυρας στο Balmaseda
ΤΟ ΤΡΕΝΟ ΠΟΥ ΞΥΠΝΗΣΕ ΤΗΝ ΠΕΙΝΑ
Πέρα από το μνημειακό συγκρότημα, το Balmaseda, το οποίο αποτελούσε μέρος μιας εναλλακτικής διαδρομής για τους προσκυνητές που διέσχιζε επίσης το Μπιλμπάο, το Alonsotegi, το Güeñes και το Zalla, υποδέχεται σήμερα τους επισκέπτες με μια γιγαντιαία putxera προς τιμήν μιας άλλης εικόνας της.
Ας πάμε πίσω στα τέλη του 19ου αιώνα, όταν οι ατμομηχανές φτύνουν ατελείωτες στήλες καπνού στον ουρανό. Ήταν οι εποχές της βιομηχανικής ανάπτυξης και των περίφημων Τρένο Robla που επέτρεψε την εξαγωγή του σιδήρου που εξάγεται από την Bizkaia και, ταυτόχρονα, την εισαγωγή άνθρακα για καύση από τη León.
Σε αυτά τα μακρινά ταξίδια, μια ωραία μέρα, ένας από τους οδηγούς του τρένου σκέφτηκε τη συνταγή για να φάει πλούσιο και ζεστό: μια μικρή σόμπα που επέτρεπε την επεξεργασία χυμωδών μαγειρευτών εκμεταλλευόμενη τον ατμό του σιδηροδρόμου. Έτσι γεννήθηκε η παράδοση του η πουτξέρα, που σε άλλα μέρη λέγεται σιδηροδρομική χύτρα.
Μια ατμομηχανή του σιδηροδρόμου La Robla, στο σταθμό Valmaseda, τη δεκαετία του 1960
ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ ΩΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Σήμερα αυτή η λέξη δηλώνει τόσο το εν λόγω δοχείο όσο και το πιάτο που φτιάχνεται από εκείνες τις μέρες που τα βαγόνια πλημμύριζαν με ένα υπέροχο άρωμα: κόκκινα φασόλια και αυτά που σε αυτές τις χώρες ονομάζονται «μυστήρια» και γίνονται μπέικον, chorizo, μαύρη πουτίγκα... και άλλες θερμιδικές λιχουδιές.
Το putxera στο Balmaseda ξεπερνά τη γαστρονομική του κατάσταση για να πετύχει ένα νόημα κοινής γιορτής. Είναι το μενού που ετοιμάζουν οι συμμορίες (λένε ότι οι άντρες τα καταφέρνουν καλύτερα) και ο λόγος διαγωνισμός που θα γίνει στις 23 Οκτωβρίου (όταν το επιτρέπει η κατάσταση). Αυτή τη μέρα, γιορτή του San Severino, οι δρόμοι είναι γεμάτοι με ανθρώπους πρόθυμους να ανακαλύψουν την πιο επιτυχημένη επεξεργασία.
Τον υπόλοιπο χρόνο η πουτξέρα είναι παρούσα στα εστιατόρια του Balmaseda. Αν και πάντα θα υπάρχουν αυτοί που προτιμούν να δίνουν γλάστρες , αυτή η τέχνη να πίνεις κρασιά ή ζουρίτο από το ένα μπαρ στο άλλο. Για αυτό το ραντεβού έχει κλείσει Ο δρόμος Martín Mendía, γεμάτος με ζωηρούς ντόπιους.
Η παραδοσιακή πουτξέρα, που ονομάζεται και σιδηροδρομική γλάστρα
ΜΠΕΡΕΤΕΣ ΓΙΑ ΝΑ ΤΑΞΙΔΕΥΟΥΝ ΣΤΟ ΧΡΟΝΟ
Μάρτυρας της χρυσής εποχής του κλάδου είναι επίσης το εργοστάσιο La Encartada, ειδικευμένο στην κατασκευή txapelas (οι διάσημοι βασκικοί μπερέδες). Ένα μέρος που μετατράπηκε σε μουσείο που σας επιτρέπει να ταξιδέψετε στον 19ο αιώνα μέσω εξελιγμένων μηχανημάτων που διατηρούνται ανέπαφα.
Είναι επίσης ένα είδος πολιτιστικού κέντρου με πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων, μαθημάτων και εργαστηρίων γύρω από τη μόδα της κλωστοϋφαντουργίας. Αλλά πάνω από όλα είναι ένας φόρος τιμής σε αυτό το καθημερινό ένδυμα που προέρχεται από την παραδοσιακή ενδυμασία και αποτελεί σημείο αναφοράς στην ταυτότητα του βασκικού λαού.
Εργοστάσιο La Encartada