Σε μια διαδρομή μέσω της περιοχής Burgos της Comarca de pinares
Πράσινοι δρόμοι, φαράγγια, παγωμένες λιμνοθάλασσες, αρχαίες σπηλιές, ακόμη και τοποθεσίες καλτ ταινιών είναι μερικά μόνο από τα πράγματα που προσφέρει Pinares, μια φυσική περιοχή που χωρίζεται μεταξύ Burgos και Soria.
είμαστε έτοιμοι να περιήγηση στο μέρος του Μπούργκος σε ένα πολυάσχολο Σαββατοκύριακο με αρκετές δραστηριότητες για να γεμίσει έναν ολόκληρο μήνα.
Τα κλιμακωτά σπίτια στη νότια πλαγιά του Sierra of Neila καλώς μας ήρθες Quintanar της Σιέρα , τη βάση δραστηριότητάς μας.
ΞΥΛΙΝΟ ΣΠΙΤΙ
Σύντομα θα ανακαλύψουμε την ενοριακή εκκλησία του San Cristóbal (17ος αιώνας) ή την Plaza del Ayuntamiento, στολισμένη με το περίπτερο της. Η θέα του προσφέρει υπέροχη πανοραμική θέα της περιοχής, με τα ερείπια του ερημητηρίου του San Martín στα περίχωρα και, παντού, τα πευκοδάση που δίνουν το όνομά της στην περιοχή, του οποίου η κοινοτική εκμετάλλευση έγινε μια από τις κύριες εμπορικές μηχανές του τον 20ό αιώνα.
το απαρατήρητο μπαρ το κιόσκι, που φτάνει κανείς κατεβαίνοντας μερικές σκάλες στη μία πλευρά της πλατείας, είναι το ιδανικό μέρος για να πιες μια καλή μπύρα. Το δείπνο και το κρεβάτι μας περιμένουν μέσα Οι Μάγια , αγροτικό πανδοχείο με γοητεία και φροντίδα για τη λεπτομέρεια που βρίσκεται στην είσοδο της πόλης. Το καλύτερο: η μαύρη πουτίγκα του από το Μπούργκος και η αυθεντική τάπα με torreznos.
ΗΜΕΡΑ 1
Επισκεφθήκαμε το πρωί Covarnantes, στα περίχωρα του Regumiel de la Sierra. Είναι περίπου μια φυσική σπηλιά ανάμεσα σε τεράστιους πέτρινους ογκόλιθους που φτάνει κανείς κάνοντας έναν σύντομο περίπατο. Η βλάστηση παντού, το νερό που πέφτει σε μικρούς καταρράκτες πάνω από το βράχο και τα μικρά πεύκα που έχουν καταφέρει να φυτρώσουν ενάντια σε όλες τις πιθανότητες στο πάνω μέρος του δίνουν στο συγκρότημα μια περίεργη ομορφιά.
Διασχίζοντας το εν λόγω στόμιο, θα φτάσουμε ένα φαράγγι που χρησιμεύει ως θέα στην κοιλάδα που δημιουργεί ο ποταμός Gumiel. Το εσωτερικό του έχει χρησιμεύσει ως καταφύγιο για αγρότες (διατηρώντας μεταξύ 500 και 1.000 κεφάλια προβάτων), Μουσουλμάνους, Καρλιστές και, σύμφωνα με τους γείτονες, τον ίδιο τον Cura Merino, που θα χρησιμοποιούσαν την κόγχη που σκάβονταν στον βράχο για να δώσουν μάζα.
Νεκρόπολη του 9ου αιώνα
Πίσω στον κεντρικό δρόμο και ανηφορίζοντας μόλις πέντε λεπτά μακριά, κρυμμένα ανάμεσα στη χλωρίδα βρίσκονται τα ερείπια του Οίκου των Biscayne , που χρησιμοποιήθηκε στην εποχή του για εκμετάλλευση δασών και του οποίου οι πέτρινοι τοίχοι, που τρώγονται από βρύα, του δίνουν μια ιδιαίτερη φωτογένεια.
Στο Κομουνάρ της Ρεβένγκα , κοινή γη μεταξύ Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra και Regumiel de la Sierra, στέκεται περήφανα σπίτι από ξύλο , ένα μέρος όπου κάθε λάτρης της φύσης και του περιβαλλοντισμού που σέβεται τον εαυτό του πρέπει να κοιτάξει έξω.
Πρόκειται για ένα κτίριο χτισμένο από άγρια πεύκα που μιμείται τον τρόπο που στοιβάζονται μετά την κοπή. Στο εσωτερικό του στεγάζονται διδακτικές αίθουσες διδασκαλίας, εργαστήρια και μόνιμες και πλανόδιες εκθέσεις στις τον κόσμο του ξύλου και της εκμετάλλευσης των δασών. Ένας ανελκυστήρας ανεβάζει τους επισκέπτες στο δικό τους επιβλητική επάνω βεράντα δοκιμάζοντας τον ίλιγγο μας, με μια εντυπωσιακή πανοραμική θέα.
Κατεβαίνουμε τη ράμπα που δίνει πρόσβαση στο πίσω μέρος για να απολαύσουμε το προσκύνημα που κάθε τελευταίο Σάββατο του Μαΐου παίρνει την Παναγία της Revenga σε πομπή, μεταφερόμενη στην αγκαλιά των γυναικών (ντυμένων με τοπικές φορεσιές) ενώ οι άνδρες κουβαλούν τα πανό και τα τοπικό συγκρότημα παίζει σερανίλιες. Το φεστιβάλ συνοδεύεται από διάφορους πάγκους χειροτεχνίας, φαγητό, βόλτες και υπαίθριες ταβέρνες.
δρόμου σκόρδο
Πριν συνεχίσουμε τη διαδρομή μας κοιτάμε η πρώιμη μεσαιωνική νεκρόπολη του 9ου αιώνα , με 133 ανθρωπόμορφους τάφους λαξευμένους σε βραχώδη προεξοχή.
Περιτριγυρισμένο από φύση και φωλιές πελαργών, **στα περίχωρα του Vilviestre del Pinar, το Mesón El Molino** είναι το μέρος που επιλέχθηκε για να δοκιμάσετε μια τοπική συνταγή που είναι τόσο εκλεκτή όσο και εκπληκτική: δρόμου σκόρδο (επάγγελμα στο οποίο αφοσιώθηκαν παραδοσιακά στην περιοχή).
Είναι περίπου ένα στιφάδο κατσίκι μαχόρρα (νεκρό χωρίς να γεννήσει) αργοψημένο με μανιτάρια, διάφορα λαχανικά και ολόκληρα κεφάλια σκόρδου για επτά ώρες, φτιάχνοντας κρέας που θα περίμενε κανείς να είναι σκληρό και να λιώσει στο στόμα σας. Σερβίρεται μέσα σε ένα τεράστιο καρβέλι ψωμί κομμένο στη μέση : ξεσκεπάζουμε το πάνω μέρος για να σερβίρουμε το chicha μαζί με ένα κομμάτι ψωμί από το κάτω μέρος (εμποτισμένο με σάλτσα) και σκεπάζουμε ξανά για να κρατηθεί η φωτιά μέχρι τον επόμενο γύρο. Το αξιοπερίεργο είναι ότι, σε αντίθεση με το στιφάδο, μετά το κρέας, ως δεύτερο πιάτο σερβίρεται η σούπα που έχει βγει από την ίδια κατσαρόλα.
Δεν μπορούμε να φύγουμε χωρίς να επισκεφτούμε το μικρό υπαίθριο εθνογραφικό μουσείο στο πίσω μέρος, με κάρα, διάφορα γεωργικά εργαλεία και ένα τεράστιο σφυρηλάτηση.
Neila Lagoons
Δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να ξεπλύνετε ένα τόσο πλούσιο γεύμα από αυτό Hontoria del Pinar. Στις παρυφές του θα το βρούμε σύντομα παλιός σταθμός του πράσινου δρόμου (Camino Natural Santander-Mediterráneo), μετατράπηκε σε οικία και στολίστηκε με ένα ζευγάρι Apache tipis έξω για τη διοργάνωση καλοκαιρινών κατασκηνώσεων για παιδιά.
Αφού διασχίσαμε την περιοχή που έχει διαμορφωθεί για τη στάθμευση των αυτοκινούμενων, κατευθυνθήκαμε προς την πρόσβαση δυτικά προς το δημοφιλές φαράγγι Rio Lobos , ένα μοναδικό σημείο λαξευμένο από τη διάβρωση της κοίτης του ποταμού στον ασβεστόλιθο μεταξύ Burgos και Soria, το οποίο έχει επιτύχει από μόνο του την καταλογογράφηση του Φυσικό Πάρκο.
Περπατάμε μέσα από το Μονοπάτι Don Miguel μέχρι να φτάσετε στο Chozo de Resineros , ξαναχτίστηκε για να δείξει τον παραδοσιακό τρόπο εξαγωγής της ρητίνης από τα πεύκα.
Πίσω στο αυτοκίνητο, ανεβήκαμε στο Άποψη Κωσταλαγού να συλλογιστεί το εντυπωσιακή πανοραμική θέα της περιοχής. Το ύψος του σας επιτρέπει να δείτε τον ορίζοντα μέχρι το χιονοδρομικό κέντρο La Pinilla (Segovia).
Ολοκληρώσαμε την επίσκεψη περνώντας μερικές φωτογραφίες της φωτογραφικής μας μηχανής στο γέφυρα καμπαναριού, που επέτρεπε σε παλαιότερες εποχές ο ρωμαϊκός δρόμος να διασχίζει τον ποταμό Λόμπο.
Η μέρα τελειώνει πίσω στο Quintanar de la Sierra με ένα **δείπνο στο Casa Ramón**, όπου γευόμαστε μυκητολογικές λιχουδιές όπως π.χ. Βολέτο περρόχικο ψητό ή ομελέτα.
Άγιος Δομίνικος ντε Σιλός
ΗΜΕΡΑ 2
ο Cascade Lagoon , που τροφοδοτείται από αρκετούς χείμαρρους νερού που φτάνουν από διάφορα σημεία του βραχώδους τείχους όπου είναι περιφραγμένος, μπορεί να είναι η πιο εντυπωσιακή από τις παγετώδεις λιμνοθάλασσες Neila.
ο Πάρκο High Lagoons Διαθέτει αρκετούς χώρους στάθμευσης κατά μήκος Το οδικό σας δίκτυο από την οποία οι επισκέπτες μπορούν να περπατήσουν στις διάφορες λιμνοθάλασσες, σε διαδρομές που κυμαίνονται από 20 λεπτά έως μία ώρα.
Τα καλύτερα πανοράματα θα βρείτε στο Laguna Larga και Laguna Negra (δεν πρέπει να συγχέεται με αυτό του Soria), που στεγάζεται στην κορυφή των βουνών.
Οι μαγικές αντανακλάσεις του Duck Lagoon και τα μακρόβια δέντρα που είναι δίπλα Λαγκούνα Γκράντε (που μπορεί κάλλιστα να μας θυμίζει τα Ents από τον Άρχοντα των Δαχτυλιδιών) προσφέρει επίσης άπειρες δυνατότητες στους φωτογράφους.
Όλοι τους έχουν στις ακτές τους ξύλινα καταφύγια πού να περάσετε τη νύχτα, επικοινωνώντας εκ των προτέρων με το δημαρχείο. Η προέλευσή του χρονολογείται από τον τελευταίο παγετώνα, και είναι το ιδανικό μέρος για τους λάτρεις της αναρρίχησης στον πάγο.
Το μοναστήρι, απαραίτητη επίσκεψη
Πριν ξεκινήσετε την επιστροφή στο σπίτι, υπάρχουν δύο λόγοι για να μπείτε στη γειτονική Sierra of the Demand. Το πρώτο είναι το Sad Hill Cemetery, στα περίχωρα του Santo Domingo de Silos, όπου ο Sergio Leone γύρισε την τελευταία σκηνή της πιο αναγνωρισμένης ταινίας του: The Good, the Bad and the Ugly. Αν και επανέλαβε τοποθεσίες στην Αλμερία και τη Σιέρα ντε Μαδρίτη, η αλήθεια είναι ότι ο μάστορας των σπαγγέτι γουέστερν ηχογράφησε το μεγαλύτερο μέρος της τελευταίας δόσης της Τριλογίας του δολαρίου (με πρωταγωνιστή έναν ακόμα άγνωστο Κλιντ Ίστγουντ) σε αυτήν την οροσειρά του Μπούργκος εκεί μέχρι το 1966.
Το 2014, στο πλαίσιο των εορτασμών που προετοιμάζονταν για την 50η επέτειος του The Cult Tape, διάφοροι λάτρεις του κινηματογράφου και της περιοχής ενώθηκαν για να δημιουργήσουν το Σύλλογος Sad Hill με στόχο την αναστήλωση του νεκροταφείου , άφησε όλα αυτά τα χρόνια από το χέρι του Θεού. Το μέρος είναι πλέον επισκέψιμο, ο πιο ενθουσιώδης της ταινίας μπορεί ονομάστε έναν από τους τάφους μετά από αυτόν και η διαδικασία έχει γυριστεί στο ντοκιμαντέρ Sad Hill Unearthed, το οποίο θα κυκλοφορήσει τον ερχόμενο Οκτώβριο.
Ο δεύτερος λόγος, προφανώς, είναι να επισκεφθείτε το μοναστήρι του Santo Domingo de Silos. Επειδή όμως είναι ώρα για φαγητό και δεν μπορούμε να φύγουμε χωρίς να το δοκιμάσουμε θηλάζον αρνί , μπήκαμε πρώτοι στο εστιατόριο Ξενοδοχείο Three Crowns of Silos , όπου θα δοκιμάσουμε και στο τέλος **το δικό σας τζιν (Gin Silos) ** για να βοηθήσουμε το πεπτικό μας σύστημα, πιεσμένο στα άκρα όλο το Σαββατοκύριακο.
Έχουμε πρόσβαση στο ξενάγηση στο μοναστήρι , που περιλαμβάνει α ξενάγηση στο ισόγειο του ρωμανικού μοναστηριού και σε διάφορα παρακείμενα δωμάτια όπως το σπίτι του κεφαλαίου, το φαρμακείο (όπου σώζεται φαρμακείο από τις αρχές του 18ου αιώνα) ή το μουσείο (με έκθεση εικόνων, ζωγραφικής και χρυσοχοΐας).
Ωστόσο, αυτό για το οποίο είναι γνωστό αυτό το μοναστήρι στον μισό πλανήτη τα περίφημα Γρηγοριανά άσματα του , που έφτασε στο ρεκόρ στα μέσα της δεκαετίας του 90. Οι άνθρωποι που θέλουν να πάνε να ακούσουν ζωντανά τους μοναχούς πρέπει απλώς να πηγαίνετε σε οποιαδήποτε από τις καθημερινές γιορτές στην εκκλησία σας οι οποίες ως λειτουργικές τελετές είναι ελεύθερη είσοδος.
Επιστρέφουμε σπίτι αρμονικά, με λιγότερο ύπνο, περιττά κιλά και μεγάλη επιθυμία να επιστρέψουμε.