Ribadesella, ή το τέλειο ψαροχώρι της Αστούριας
Συνήθως δεν είμαι πολύ κατηγορηματικός όταν περιγράφω ένα μέρος, αλλά σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να παραδεχτώ: Το Ribadesella είναι το τέλειο ψαροχώρι της Αστούριας. Για μένα τα έχει όλα: θάλασσα, ποτάμι και βουνό. Τι περισσότερο θα μπορούσατε να ζητήσετε; Λοιπόν, είμαστε τυχεροί, γιατί καυχιέται και α Η εντυπωσιακή γαστρονομία όπου τα τοπικά προϊόντα είναι βασιλιάς και υπέροχη αρχιτεκτονική (πάμε στο Bingo) που θα σας αφήσει με το στόμα ανοιχτό και την επιθυμία να επιστρέψετε στο παρελθόν για να καταλάβετε οποιαδήποτε από τις επαύλεις και τα αρχοντικά που είναι διάσπαρτα στην ακτογραμμή του.
ΝΑ ΚΑΝΩ
Δεν είναι απαραίτητο να το εξηγήσω εδώ αυτό Μόνο η Ribadesella σας προσκαλεί να περπατήσετε κατά μήκος της δημοφιλής Paseo de la Grúa, στο ανατολικό άκρο της εκβολής, αφήνοντας πίσω την ψαραγορά rula που χτίστηκε το 1933 από τον Manuel García Rodríguez και περιλαμβάνεται στο μητρώο του διεθνούς ιδρύματος Docomomo Ibérico, στόχος του οποίου είναι η διάδοση και προστασία της αρχιτεκτονικής κληρονομιάς του Μοντέρνου Κινήματος.
Σέρφερ στην παραλία της Santa Marina, Ribadesella.
Ωστόσο, το δημοτικό συμβούλιο θεώρησε σκόπιμο να δημιουργήσει το 2007 το Ιστορική διαδρομή του λιμανιού της Ribadesella για τους πιο ανίδεους και περίεργους, καθώς περιλαμβάνει έξι μεγάλες κεραμικές τοιχογραφίες που συμπυκνώνουν την ιστορία του συμβουλίου σχεδιάστηκε από τον γραφίστα χιουμορίστα Antonio Mingote με σενάριο του τοπικού συγγραφέα Toni Silva.
Ετσι ο επισκέπτης μπορεί να «περπατήσει» στο ρωμαϊκό παρελθόν (Η αυτοκρατορική Ρώμη αποίκισε την περιοχή τον 1ο αιώνα π.Χ.), φαλαινοθηρία (από τον υψηλό Μεσαίωνα έως τον 17ο αιώνα) και απόδημος (από τα μέσα του 19ου αιώνα, η Brigantine Habana ακολουθούσε τη διαδρομή Ribadesella-Havana μέχρι την άφιξη του ατμού) από την πόλη μέχρι σήμερα.
Ινδικά σπίτια στην παραλία της Santa Marina, Ribadesella.
Το πάνελ της Προϊστορίας είναι ένα από τα αγαπημένα μου καθώς δείχνει το τσουχτερό χιούμορ του Mingote, ο οποίος απεικονίζει έναν πρόδρομο της ιστιοπλοΐας με κανό σε ένα κούτσουρο στο Sella ενώ ένας καλλιτέχνης διακοσμεί το σπήλαιο Tito Bustillo με τοτέμ ζώα της κουλτούρας της Μαγδαληνής (κυνηγοί-τροφοσυλλέκτες) ενώ ένας προϊστορικός «κριτικός» παρατηρεί και αναλύει το αποτέλεσμα καθισμένος χωρίς να κάνει τίποτα άλλο από το να πει τη γνώμη του.
Για όσους δεν γνωρίζουν, το Cueva de Tito Bustillo είναι ένα από τα 17 σπήλαια που περιλαμβάνονται από την Επιτροπή Παγκόσμιας Κληρονομιάς με το όνομα Το σπήλαιο Altamira και η παλαιολιθική σπηλαιογραφία της βόρειας Ισπανίας επειδή ήταν αντανάκλαση των πρώτων καλλιτεχνικών εκφράσεων κατά την Ανώτερη Παλαιολιθική. Από την πλευρά του, το κοντινό Cuevona de Ardines είναι ένας τεράστιος γεωλογικός θόλος όπου μερικές φορές γίνονται επισκέψεις-εργαστήρια, όπως αυτό που σας καθοδηγούν για το πώς οι πρόγονοί μας έφτιαχναν φωτιά.
Το Cuevona de Ardines, του οποίου ο «θόλος» φτάνει τα 40 μέτρα ύψος.
Από την άλλη, δεν χρειάζεται εξήγηση. διάσημη κάθοδος του Sella ή Les Piragües, στα Αστουριανά, αφού είναι ένα από τα πιο γνωστά φεστιβάλ της Αστούριας και έχει κηρυχθεί Διεθνούς Τουριστικού Ενδιαφέροντος.
Γιορτάζεται το πρώτο Σάββατο του Αυγούστου και Υπάρχουν δύο εκδοχές του Las Piraguas: τα αθλητικά (ο διαγωνισμός κανό και κανό που πραγματοποιείται μεταξύ Arriondas και Ribadesella) και το λαϊκό, στο οποίο υπάρχει μουσική και μπαρ στο δρόμο και μια παρέλαση όπου οι πωλητές (μερικοί έφτασαν με τρένο από το Οβιέδο) φορούν ένα καπέλο πικόνα και το παραδοσιακό γιλέκο που επιβάλλεται ως επίσημη στολή.
Η ξενάγηση, η οποία διαρκεί περίπου τέσσερις ώρες για μη επαγγελματίες, μπορεί πραγματικά να πραγματοποιηθεί κατά τη διάρκεια του υπόλοιπου έτους με εγγραφή σε οποιαδήποτε από τις εταιρείες δραστηριοτήτων αναψυχής και ελεύθερου χρόνου στην περιοχή (Canoas Ribadesella, TurAventura, κ.λπ.). Μια τελευταία συμβουλή, μην αποσπαστείτε πολύ πριν φτάσετε στο Fríes που ρίχνει μηλίτη όταν σταματήσετε για να ξεκουραστείτε στα beach bar του ή θα πρέπει να τηλεφωνήσετε για να σας παραλάβουν στα μισά του δρόμου, στο Toraño. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν εταιρείες όπως η Montañas del Norte που πρόσθεσαν άλλα τέσσερα χιλιόμετρα στη διαδρομή για να φτάσετε απευθείας στη γέφυρα Ribadesella.
Η μυθική κάθοδος των Σελλών
ΤΟ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΚΡΑΝΟΣ
Πεζόδικο και μεσαιωνικό δικαστήριο, το ανακαινισμένο ιστορικό κέντρο της Ribadesella έλαβε τον τίτλο της "καλλιτεχνικής ιστορίας" επειδή περιέχει πολλά κτίρια αξιοσημείωτης αρχιτεκτονικής που κυμαίνονται από τον 16ο έως τον 19ο αιώνα: το Παλάτι του Prieto-Cutre (στην Plaza de la Reina María Cristina) σε προηγμένο Plateresque στυλ. το Casa de los Ardines (στο Calle López Muñiz), στην πρόσοψη του οποίου τα fleurs-de-ly έρχονται σε αντίθεση με τα κεφάλια των Μαυριτανών με κομμένο λαιμό. το Casa de Collado (στο Calle Fernández Juncos), του οποίου προεδρεύει ένα εξαιρετικό οικόσημο, και η ενοριακή εκκλησία του, με πίνακες των αδελφών Bernardo, Antonio και Tino Uría Aza.
Δίπλα στο τελευταίο, καθώς και κυρίως κατά μήκος της Gran Vía ή Calle Comercio, του εβδομαδιαία αγορά τις Τετάρτες, τόσο παλιά όσο και η ίδια η πόλη (13ος αιώνας) και στην οποία οι παραγωγοί της περιοχής πωλούν τα φρούτα και τα λαχανικά τους, καθώς και τα φασόλια, τα τυριά, τα αλεύρια και άλλα προϊόντα· υπάρχουν επίσης πάγκοι με ρούχα και αντίκες.
Περιοχή του λιμανιού Ribadesella στους πρόποδες των εκβολών.
ΠΑΡΑΛΙΕΣ
Η παραλία Santa Marina, στη Ribadesella, είναι από έναν άλλο κόσμο, έναν μετά τον 19ο αιώνα στον οποίο τα αρχοντικά και τα αρχοντικά αγκάλιασαν τη θάλασσα και οι αριστοκράτες ανακάλυψαν την ευχαρίστηση να περάσουν το καλοκαίρι στον Βισκαϊκό Κόλπο. Πού αλλού στη χερσόνησο θα μπορούσατε να κάνετε μπάνιο στη θάλασσα, το ιώδιο και τα φύκια προστατευμένα από ψηλές κορυφές που χρησίμευαν και ως ειδυλλιακό σκηνικό; Είναι τις οροσειρές Escarpa και Suave και το όρος Mofrechu (το υψηλότερο σημείο του δήμου Ribadesella) οι φυσικοί θύλακες που περιβάλλουν αυτήν την αμμουδιά μήκους ενάμιση χιλιομέτρου στην οποία θα δείτε καθημερινά σέρφερ να εξασκούνται τόσο στα κύματα όσο και στην άμμο (Έτσι το κάνουν οι σχολές σερφ με αρχάριους).
Ακριβώς είναι στον αριστοκρατικό του αέρα εκεί που βρίσκεται η μεγαλύτερη έλξη του, τροφοδοτείται περαιτέρω από σύγχρονα γεγονότα που είναι επίσης «πραγματικά»: ο παραλιακός δρόμος πήρε το όνομά του από την Princesa Letizia προς τιμήν της βασίλισσας της Ισπανίας, η οποία τότε δήλωνε ότι ένιωθε «Riosellana στην καρδιά», αφού η γιαγιά της από τον πατέρα της, Menchu Álvarez del Valle, ζει στο Sardéu, κάτι που έκανε την Αστούρια να περάσει και να περπατήσει εδώ για πολλά καλοκαίρια της παιδικής της ηλικίας.
Η Ribadesella πλαισιώνεται ανάμεσα στη θάλασσα και το Picos de Europa.
Είναι υποχρεωτικό να επισκεφθείτε αυτήν την παλιά κηποπόλι που προώθησαν οι Μαρκήσιοι του Argüelles – οι οποίοι το μετέτρεψαν το 1910 σε αποκλειστικό παραλιακό θέρετρο – από τη μια άκρη στην άλλη, από την ανατολή προς τη δύση ή, το ίδιο, από την Punta del Arenal που, δίπλα στον κυματοθραύστη στον οποίο βρίσκεται το ερημητήριο της Virgen de Guía, σχεδόν κλείνει την είσοδο στις εκβολές προς την άποψη του Punta'l Pozu.
Ξέρω ότι από αυτόν τον άμβωνα της Αστούριας η θέα θα σας καλέσει να μην πάρετε τα μάτια σας από το σφυροκόπημα των κυμάτων στον γκρεμό, αλλά αν δεν φοβάστε (και η παλίρροια είναι χαμηλή) σας συνιστώ να κατεβείτε τη μεταλλική σκάλα που δίνει πρόσβαση στο πεντάλ για να δείτε τα ίχνη ή τα απολιθωμένα ίχνη δεινοσαύρων «αποτυπωμένων» στο βράχο. Αυτή είναι μια από τις εννέα τοποθεσίες που βρίσκονται στη λεγόμενη Ακτή των Δεινοσαύρων της Αστούριας, το ακτογραμμή μεταξύ Gijón και Ribadesella στην οποία διαφορετικά ίχνη της Ιουρασικής περιόδου διαδέχονται το ένα το άλλο από αυτά τα τεράστια χερσαία ερπετά (στην παραλία La Griega στην Colunga διατηρείται ένα από τα μεγαλύτερα ίχνη στον κόσμο ενός μεγάλου δεινοσαύρου σαυροπόδων).
Λιγότερο γνωστό, αλλά πολύ συχνάζουν οι ντόπιοι, είναι το μικρό Παραλία Atalaya, ένας βραχώδης όρμος στην άλλη πλευρά του όρους Corbero (ή La Atalaya, εξ ου και το όνομά της) που είναι προσβάσιμο με τα πόδια απευθείας από την πόλη Ribadesella και περιβάλλεται από μοναδικές πισίνες και φυσικές πισίνες.
Παιδιά που μαθαίνουν να κάνουν σερφ στην παραλία της Santa Marina, Ribadesella.
Λίγο πιο πέρα θα πρέπει να πάτε για να κάνετε μπάνιο στο τεράστια και άγρια παραλία Vega, που ανακηρύχθηκε Μνημείο της Φύσης δίπλα στο κοντινό φαράγγι Entrepeñas, στεφανωμένο από μεγάλες βελόνες βράχου. Σε αυτό ξεχωρίζει το δικό του ιδιόμορφο σύστημα αμμόλοφων βρίσκεται στα αριστερά του ρέματος Acebo, όπου δεν φτάνουν τα κύματα, και του πηλού βράχου του, επίσης με υπολείμματα από την Ιουρασική περίοδο, όταν «Ο Βέγκα ήταν μια απέραντη ζούγκλα από βάλτους που αποτελούσε μέρος ενός άπειρου δέλτα που έφτασε στην ίδια την Καστίλλη», όπως μας θυμίζει η Ribadesella Tourism.
Ένα άλλο γιγάντιο ζώο είναι αυτό που οι λάτρεις της καλής κουζίνας έρχονται εδώ να ψάξουν, αφού η πρόσοψη του Το Gueyu Mar, ένα από τα καλύτερα ψαροταβέρνα στη χώρα μας, Είναι στολισμένο με ένα τεράστιο έντονο κόκκινο βασιλόψαρο για να μας θυμίζει ποιος είναι ο βασιλιάς αυτού του σπιτιού όπου μπορείτε επίσης να παραγγείλετε τσιπούρα, λαβράκι ή οποιοδήποτε άλλο φρέσκο οστρακοειδή από τον Βισκαϊκό Κόλπο.
ΠΟΥ ΝΑ ΚΟΙΜΑΣΤΕ ΚΑΙ ΝΑ ΦΑΤΕ
Δεν υπάρχει χρόνος που θα το κάνουμε Η Villa Rosario, ένα ινδικό στολίδι που ξεχωρίζει για την αρχιτεκτονική του στον παραλιακό δρόμο Princesa Letizia, που τα πράσινα, κόκκινα και πορτοκαλί λέπια της οροφής του δεν μας αφήνουν «υαλοποιημένους» με την ομορφιά του. Είναι εκεί για να μας υπενθυμίσουν, όπως και τα υπόλοιπα αυθεντικά στοιχεία αυτού του αρχοντικού από τις αρχές του περασμένου αιώνα, την ιστορική σχέση της πόλης με τη Las Américas, αλλά και πόσο **προνομιούχοι είμαστε που μπορούμε να κοιμηθούμε σε ένα από τα τα λίγα του δωμάτια. **
Επειδή, παρόλο που το ξενοδοχείο διαθέτει ένα άλλο λειτουργικό κτήριο νέας κατασκευής στη δεύτερη γραμμή της παραλίας, εμείς, οι απολαμβάνοντας, είμαστε περισσότερο στην πρώτη γραμμή των πάντων, ανοίγοντας την πύλη του κήπου και πατώντας ουσιαστικά στην άμμο της Santa Marina, του να κάθεσαι στο δροσερό δίπλα στις ορτανσίες που δένουν με το μπλε της υπερβολικής πρόσοψής του ή του ξυπνήστε με το βρυχηθμό του Βισκαϊκού Κόλπου απέναντι από το μπαλκόνι μας.
Έχουμε και ωραίο ουρανίσκο, γι' αυτό λατρεύουμε τη νέα γαστρονομική πρόταση που έχει ενορχηστρώσει στο εστιατόριό του στο Ayalga ο αστουριανός σομελιέ Marcos Granda. Υψηλή κουζίνα της Αστούριας για να ξεκινήσετε με ένα κέικ καλαμποκιού με chorizo σε μηλίτη και ένα emberzao και τελειώνουμε με ένα καλαμάρι στο δικό του στιφάδο ή ένα περιστέρι ψημένο δύο φορές με κρεατοελιά. Αυτά είναι μερικά μόνο από τα υποβλητικά πιάτα που θα βρούμε στα δύο γευστικά μενού του –Experiencia Ayala και Sabores de la Tierrina– που Συνιστούμε, χωρίς αμφιβολία, το συνδυασμό με τα κρασιά που προτείνονται στο δωμάτιο.
Κρέμα φιστικιού, καπνιστό χέλι, φράουλες και ξύδι μηλίτη, στο εστιατόριο Ayalga de Ribadesella.
Ένας άλλος επαγγελματίας της Αστούριας (αν και σε αυτήν την περίπτωση υιοθετήθηκε) που εγκαταστάθηκε πρόσφατα στη Ribadesella είναι ο Edén Jiménez, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Secreto a Voces στο Οβιέδο. Ο εστιάτορας μόλις ανέλαβε τη γαστρονομική διαχείριση του Las Terrazas de Sardalla, του νέου εστιατορίου στο La Piconera Hotel & Spa, και επινόησε ένα μενού κουζίνας της αγοράς προσαρμοσμένο στις νέες γαστρονομικές τάσεις, όχι τόσο συνηθισμένο στο Πριγκιπάτο. Πράγμα που δεν σημαίνει ότι μαζί με το περουβιανό σεβίτσε από λαβράκι και χταπόδι βρίσκουμε ένα στιφάδο βερντίνες με αχιβάδες και κουενέλ από καβούρι αράχνη.
Χώρος, κάτω από μια γυάλινη πέργκολα, είναι πραγματικά ζεστό, με αποικιακή εμφάνιση χαλαρό στο οποίο συνυπάρχουν φυτικές λάμπες (τόσο σε υλικό όσο και σε μορφή) με τους χαρακτηριστικούς γερανούς από χαρτί origami του τόπου Oviedo, που πλέον πετούν και πάνω από το κεφάλι του φαγητού στη Ribadesella.
Η εξωτερική του βεράντα είναι το ιδανικό μέρος για να κλείσετε τη βραδιά με ένα κοκτέιλ στο χέρι και, αν είστε τυχεροί, με ζωντανή μουσική, αφού έχει μουσικό πρόγραμμα. Από την ευχάριστη σκοπιά σου μπορείτε να δείτε σε απόσταση το Palacio de la Piconera που δίνει το όνομά του στο ξενοδοχείο και φανταστείτε τον Indiano Manuel Martínez να επιστρέφει από τη Βενεζουέλα στα τέλη του 19ου αιώνα με σκοπό να μετατρέψει αυτή την κατοχή σε μια γόνιμη γεωργική και κτηνοτροφική φάρμα.
Σήμερα, Η παλιά του πλατεία είναι το μέρος που υποδέχεται τα ευρύχωρα και εξοπλισμένα δωμάτια. επίσης το σπα του, με κύκλωμα νερού, σάουνα και περιποιήσεις κάθε είδους, από κρανιομασάζ προσώπου έως τελετουργικό με αιθέρια έλαια γκρέιπφρουτ, πιπεριού και τζίντζερ από την εταιρεία Decléor.
Επειδή, όπως αναγνώρισα στην αρχή της έκθεσης, Ο Ribadesella τα έχει όλα.
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΕΔΩ στο ενημερωτικό μας δελτίο και λάβετε όλα τα νέα από το Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler
Οι ταράτσες της Σαρδάλλας με φόντο το Palacio de la Piconera. Ribadesella.