Το El Ancla del Lago είναι εκείνο το εστιατόριο που μπορεί να ικανοποιήσει τους πόθους σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας
Μια μπάλα τζιν και τόνικ στο χέρι, ένα φύλλο νερού που καταλαμβάνει το οπτικό σας πεδίο. Στο βάθος, θραύσματα της σιλουέτας της Μαδρίτης, με τον σκούρο σχιστόλιθο θόλο του καθεδρικού ναού της Almudena να απαιτεί προσοχή. Στα πόδια σου, μερικές πάπιες έχουν βγει από τη λίμνη δελεάζοντας τη μοίρα σε αναζήτηση τροφής. και πάνω από το κεφάλι σου, μερικά δέντρα κινούνται για να σου δώσουν ένα ελαφρύ αεράκι, ίσα ίσα για να πάρεις ανάσα, να χαλαρώσεις το σώμα σου και να νιώσεις ότι όλα περνούν. Οι συντεταγμένες ευεξίας οδηγούν στη βεράντα του El Ancla del Lago, ενός από τα νέα εστιατόρια Casa de Campo.
Και είναι ότι από τον Ιανουάριο υπάρχουν ήδη δύο άγκυρες που φαίνονται στο μεγαλύτερο δημόσιο πάρκο της πρωτεύουσας. Το ένα, το μυθικό, αυτή που το 1979 παραχώρησε την Ισπανική Βασιλική Ναυτική Λίγκα στους Μαδριλένους. Από τότε, η σιλουέτα του από σφυρήλατο σίδερο στηρίζεται στη βορειοδυτική περιοχή της λίμνης.
Αυτή η βεράντα είναι, αυτή τη στιγμή, ό,τι πιο κοντινό θα νιώσετε όπως τα απογεύματα του καλοκαιριού
Κοντά έχει εγκατασταθεί το άλλο, το δεύτερο, που δεν είναι άγκυρα καθεαυτό, αλλά αυτό το εστιατόριο που δανείζεται το όνομά του και του οποίου η βεράντα είναι, αυτή τη στιγμή, το πιο κοντινό που θα νιώσετε όπως τα καλοκαιρινά βράδια.
Έχει την ικανότητα να 150 άτομα, αλλά άνετα, με καλό διαχωρισμό μεταξύ ορισμένων τραπεζιών που ξεκινούν την εργάσιμη ημέρα τους από αυτό από τις 09:00 και παράταση έως τις 23:00, φιλοξενία από πρωινά έως «απογεύματα», περνώντας από μεσημεριανά γεύματα, μεσημεριανά γεύματα και δείπνα.
Το μενού από την El Ancla έχει γεύση Μαδρίτης, με τα μπράβα του, ο πατσάς του και η τορτίγια του. και επίσης να μοιραστούμε, χάρη σε μερίδες που, όντας γενναιόδωρες, μας φωνάζουν να ανακτήσουμε αυτό το ράμφισμα που τόσο μας αρέσει. Γιατί κανείς δεν θέλει να φύγει από εκεί χωρίς να προσπαθήσει τις τραγανές και κρεμώδεις κροκέτες ζαμπόν, αλλά όχι χωρίς να τσιμπήσετε λίγο τα αυγά με τα χέλια ή χωρίς να απολαύσετε τις σουπιές.
Είναι αδύνατο να το τολμήσεις με τα πάντα, αν αρχίσουν να εμφανίζονται στις σελίδες του μενού σου εκείνα τα ψητά ψάρια και τα κρέατα που σε κάνουν διάσημο: ψητό μοσχαρίσιο κρέας, 1 κιλό μοσχαρίσια μπριζόλα, γλώσσα… Παρασκευάσματα με κάρβουνο. Και προσθέστε και συνεχίστε: Σπιτικοί μοσχαρίσιοι κεφτέδες, ουρά βοδιού, καλκάνι, χταπόδι Γαλικίας... Η κοινή χρήση ήταν σοβαρή.
τόσο σοβαρά όσο Το ρύζι του με αστακό, τεράστιο, υπέροχο και νόστιμο. Και ζωμό. Για να ξεκινήσει το (οπτικό) γλέντι από τη στιγμή που θα κάνει την εμφάνισή του στο τραπέζι, συνεχίστε να το αναπνέετε όσο σερβίρεται και κρατήστε το από κάθε κουταλιά. Και μακάρι να μην τελειώσει ποτέ όπως εκείνο το καλοκαίρι που πεθαίνουμε να απολαύσουμε και από το οποίο, προς το παρόν, μπορούμε να τσιμπολογήσουμε κάποια αίσθηση στο εστιατόριο El Ancla.
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΤΕ
Επειδή προσφέρει μια στρογγυλή πρόταση ικανή να ικανοποιήσει τις λιγούρες οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. ΕΝΑ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ ή το μεσημεριανό μετά την περιήγηση στο Casa de Campo με ποδήλατο; Το έχεις. ΕΝΑ ορεκτικό Κυριακή με την οικογένεια; Το δικό σου είναι. Καρφί Γυαλιά το βράδυ με τους φίλους σου; Απαραίτητο, ειδικά τις μέρες που ο ουρανός γίνεται ροζ. ΕΝΑ φαγητό ειδικός? Είναι το site. Και αν το φαγητό είναι μόνο για χάρη του, επίσης. Ή χρειάζεστε έναν λόγο για να κάνετε έναν φόρο τιμής στον εαυτό σας;
Το ρύζι του με αστακό, απέραντο, υπέροχο και νόστιμο. και σούπας
ΕΠΙΠΛΕΟΝ
Η τοποθεσία, που περιβάλλεται από τη φύση, νιώθοντας ότι η άσφαλτος, και μάλιστα οι τελευταίοι μήνες, είναι μακριά. Νιώθοντας ότι, για λίγο, έχουμε φύγει από τη Μαδρίτη.
Διεύθυνση: Paseo María Teresa, 2 (Country House) Δείτε χάρτη
Τηλέφωνο: 91.354.36.07
Πρόγραμμα: Καθημερινά από τις 09.00 έως τις 23.00
Μισή τιμή: 25 ευρώ