Μπανγκόκ: από την πλωτή αγορά στο κορυφαίο εστιατόριο
Η ΜΕΚΚΑ ΤΟΥ ΔΡΟΜΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ
Μερικοί δρόμοι μοιάζουν με τους διαδρόμους ενός υπαίθριου εστιατορίου όπου οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από ποιο πάγκο θα παραγγείλουν φαγητό. Τα αγγλικά δεν είναι εγγυημένα, αλλά το μενού είναι συνήθως μεταφρασμένο και υπάρχουν Φωτογραφίες σε αναρτήσεις για εύκολη κατάδειξη με το δάχτυλο.
**Οι τιμές κυμαίνονται από 30 THB (0,75 €) έως 80 THB (2,25 €)** ανάλογα με τα προϊόντα και την περιοχή όπου βρίσκονται οι πωλητές.
Τα πιάτα που παρασκευάζονται με noodles πρωταγωνιστούν στο street food, που παρασκευάζεται με διάφορα είδη χυλοπίτες συνοδεύονται με κοτόπουλο ή χοιρινό και παρασκευάζονται στεγνά ή με σούπα . Οι πράσινες σαλάτες παπάγια, το κρέας στη σχάρα ή τα νόστιμα επιδόρπια όπως το κολλώδες ρύζι μάνγκο, που παρασκευάζεται με ρύζι, γάλα καρύδας και φρέσκα μάνγκο, είναι επίσης δημοφιλείς.
Ένα πλήγμα για το φαγητό του δρόμου της Μπανγκόκ
Ένα από τα πιο δημοφιλή μέρη για να δοκιμάσετε ένα σνακ είναι το Οδός Chinatown Yaowarat , γνωστό ως το λίκνο του street food στην πόλη . Οι τουριστικές περιοχές, καθώς και στον επιχειρηματικό χώρο του Silom, Sathorn ή Sukhumvit , πολλές αλυσίδες εστιατορίων έχουν ανθίσει, αλλά πλανόδιοι πωλητές μπορούν επίσης να βρεθούν στις γωνιές των δρόμων σχεδόν οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
Δυστυχώς η διάσημη οδός Sukhumvit Soi 38 έχει εξαφανιστεί πρόσφατα, αλλά ορισμένοι πωλητές συνεχίζουν να προσφέρουν κάθε μέρα διάφορες τοπικές επιλογές φαγητού από τις έξι έως τα μεσάνυχτα όπως κάνουν εδώ και τέσσερις δεκαετίες. Στη γωνία του ίδιου δρόμου έχουν ανοίξει και άλλες εναλλακτικές, όπως το γκαράζ Αρχοντικό Σούττι όπου λειτουργούν πολλές θέσεις σε μια ομάδα.
Αποχαιρετισμός στο Sukhumvit soi 38
ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
Η Μπανγκόκ διαθέτει επίσης μεγάλη ποικιλία από τοπικά και διεθνή εστιατόρια με φαγητό.
Το ανεπιτήδευτο τοπικό Pad Thai Thip Samai , που βρίσκεται στην οδό Maha Chai, είναι γνωστό για την προετοιμασία "το καλύτερο pad thai στην πόλη" για τη χρήση ξυλάνθρακα αντί για αέριο για την προετοιμασία αυτού του δημοφιλούς πιάτου με βάση τα ζυμαρικά ρύζι με αυγό, σάλτσα ψαριού και ταμαρίνδο , καθώς και διαφορετικά συνδυασμοί φύτρων φασολιών, αποξηραμένων γαρίδων, κοτόπουλου ή τόφου.
ο Το pad thai είναι η πιο διάσημη γαστρονομική εξαγωγή της Ταϊλάνδης από τη δεκαετία του 1940 όταν ο πρωθυπουργός αποφάσισε ότι η χώρα χρειαζόταν ένα εθνικό πιάτο. Οι μεταγενέστερες γενιές έχουν κάνει παραλλαγές και σήμερα το βρίσκεις ακόμα και παρασκευασμένο με μαύρη ζάχαρη.
Η ουρά στο εστιατόριο ξεκινά όταν ανάβουν οι εστίες στις πέντε το απόγευμα και η τιμή για το πιάτο του φαγητού είναι 80 THB (2 €).
Pad Thai, το must στην πόλη
Ανάμεσα στα πιο δημοφιλή μέρη για να δοκιμάσετε ταϊλανδέζικο φαγητό είναι επίσης το ** Supanniga **, που βρίσκεται στο σατόρνιος δρόμος , το οποίο διαθέτει ένα εκτενές μενού με σπιτικό φαγητό με συνταγές από τη γιαγιά του ιδιοκτήτη , παράκτιες συμβουλές και πολύτιμα συστατικά της Δυτικής Ακτής, όπως αποξηραμένες γαρίδες, φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Η τιμή ξεκινά από 120 THB (3€).
Δοκιμάστε τις (πραγματικά) συνταγές της γιαγιάς του ιδιοκτήτη
Το εστιατόριο ** Bo.lan ** του Οδός Thong Lor Είναι γνωστό για το διαφορετικό γευστικό μενού με παραδοσιακά ταϊλανδέζικα φαγητά που παρασκευάζονται με τοπικά και βιολογικά προϊόντα. Η τιμή ξεκινά από **680 THB (17 €)** και ο χώρος έχει κοκτέιλ από φρούτα του πάθους, καρπούζι ή μάνγκο που παρασκευάζονται με ρούμι από τη La Sureña Νησί Πουκέτ.
Τέλειο μενού γευσιγνωσίας
Το τμήμα εστιατορίων της εμπορικής κοινότητας W Περιφέρεια , απέχει πέντε λεπτά με τα πόδια από τη στάση του λεωφορείου Phra Kanong Skytrain , είναι ένα άλλο από τα γνωστά μέρη της πόλης με μια μεγάλη αυλή που περιβάλλεται από πάγκους με φαγητό και ποτό για διάφορους προϋπολογισμούς που προσελκύει τόσο τους Ταϊλανδούς όσο και τους ξένους ομογενείς.
Οι πάγκοι ανοίγουν κάθε μέρα στις έξι το βράδυ και το Σαββατοκύριακο μπορείτε να απολαύσετε ζωντανή μουσική. Μεταξύ των επιλογών είναι από ινδικό, ιαπωνικό φαγητό και μια γωνιά ισπανικού φαγητού: τα τάπας ή η παέγια του πάγκου Σπασμένα αυγά .
Οι νοσταλγοί μπορούν επίσης να απολαύσουν ένα pincho **ισπανική ομελέτα για 110 THB (2,8 €)**, καθώς και chorizo πίτσες ή κροκέτες στο ισπανικό εστιατόριο El Chiringuito, που βρίσκεται στην οδό Soi Nana στην Chinatown.
Ακολουθήστε την @ana\_salva
Για να αποφύγετε τη νοσταλγία: ώρα σανγκρία και παέγια!