Ψυχή Βαρκελώνη
Πάντα το ίδιο συμβαίνει υπάρχουν δύο πόλεις . Συμβαίνει με τη Μαδρίτη, συμβαίνει με τη Βαλένθια και συμβαίνει πολύ με τη Σεβίλλη, τη Βενετία, το Παρίσι ή το Μπιλμπάο. Δύο πόλεις, δύο προσωπικότητες: η μία είναι αυτή που απλώνεται και απλώνεται για τον τουρίστα—μια άλλη η πόλη καμουφλαρισμένη από τα αδιάκριτα βλέμματα. Αυτή η άλλη πόλη είναι αυτή που απολαμβάνουν οι γείτονες, οι "ανθρωποι εδω" . Αυτή είναι η πόλη που ψάχνουμε. Αυτή είναι η πόλη που θα κατανοήσουμε καλύτερα την πόλη, όπου (ίσως) θα ερωτευτούμε τον αληθινό της ρυθμό, το ρυθμό και τις λεπτομέρειες της.
DOLE ΚΑΦΕ, ΣΤΗ ΣΑΡΡΙΑ
Ναι, αγαπάμε την Federal. Τρελαινόμαστε επίσης για τον Tarannà ή τον Granja Petitbo (δείγματα της πιο κοσμοπολίτικης Βαρκελώνης, πιο προσκολλημένα στις τάσεις και το design). αλλά αν μιλάμε για αυθεντικότητα και barri, πρέπει να μιλήσουμε για το καφέ dole , η μυθική καφετέρια στη Σαρριά που στέκεται από το 1974. Περισσότερα από σαράντα ραβδιά φέρει το Leandre Mateu σερβίροντας καφέδες και «Ποπάι» σε αυτό καφετέρια της «ισόβιας». Ελπίζω να διαρκέσουν για πάντα.
ΦΑΣΑΡΙΑ
Κάτι έχει η Γκρέσκα που το κάνει απρόσιτη στη μετριότητα . Στο χώρο του θεάματος Δείτε ότι το έχουμε προτείνει (μου αρέσουν πολλοί άλλοι συνάδελφοι, αυτοί με πολύ περισσότερα και καλύτερα κριτήρια από τον υπογράφοντα παραπάνω) για ενεργητικό και παθητικό, με έντονη γραφή και υπογράμμιση. Θα πρέπει να πάτε. Η κουζίνα είναι απαραίτητη Ραφαέλ Πένα , αλλά τίποτα, δεν έχει ξεπεράσει ποτέ τα σύνορα της δημοτικότητας αυτός ο μικρός ντόπιος του οδός Provenca . Δεν υπάρχει για τον προσκυνητή. Και ξέρεις τι? Σχεδόν καλύτερα.
** ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ CALDERS **
Σαντ Αντώνη Είναι η μοντέρνα γειτονιά, αλλά δεν είναι αυτός ο λόγος που ο Calders είναι εδώ. Δεν είναι επίσης παλαιοβιβλιοπωλείο —είναι μόλις δύο ετών, αλλά αποθηκεύει όλη τη λυγαριά για το βιβλιοπωλείο «veïnat». Αρχικά, το έργο Isabel Sucunza και Abel Cutillas δεν θα μπορούσα να είμαι πιο ειλικρινής: «Ένα βιβλιοπωλείο εξειδικευμένο στα βιβλία», Το όνομά του παραπέμπει (εκτός από το δρόμο) σε συγγραφέα της γειτονιάς και εκτός από ράφια γεμάτα βιβλία, μας χαρίζει και εργαστήρια, ομιλίες και εκθέσεις.
ΑΛΧΗΜΙΑ ΤΟΥ JORDI VILÀ
Το άνοιγμα της χρονιάς στη Βαρκελώνη δεν θα μπορούσε να είναι πιο διακριτικό. Ίσως φταίει το «out of the loop» στο οποίο κινούνταν πάντα Τζόρντι Βίλα : μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, (καλά) μακριά από τα κοινωνικά δίκτυα και από το τρέξιμο της φωτογραφικής μηχανής και του hashtag. Κι όμως, βλέπεις, αντιμετωπίζουμε έναν από τους πιο ταλαντούχους σεφ στον πλανήτη (Δεν νομίζω ότι υπερβάλλω). Φέτος έχει μεταφέρει το γαστρονομικό του εστιατόριο στο Εργοστάσιο Moritz —όπου συμβουλεύει και το ζυθοποιείο, το bar à vins και την haute brasserie Louis 1856. Όμως αυτή η Αλκίμια είναι το στολίδι στο στέμμα. Από τώρα και στο εξής, ένα από τα καλύτερα τραπέζια στη Βαρκελώνη.
Από εδώ και πέρα, ένα από τα καλύτερα τραπέζια στη Βαρκελώνη
ΑΛΜΑ ΒΑΡΚΕΛΩΝΗ
Είμαι από εκείνους που πιστεύουν ότι—κάθε φορά πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε ένα ξενοδοχείο στην πόλη σας. Η προοπτική των δρόμων που ήδη γνωρίζετε (που νομίζεις ότι ξέρεις) γίνεται εντελώς διαφορετικό. τις μυρωδιές και τα χρώματα εκείνης της πρώτης πρωινής βόλτας, τα μαγαζιά σε μια γειτονιά που δεν είναι δική σου, οι ήχοι από τα καφενεία και οι φωνές των άλλων… δεν ήταν ταξίδι;
Περί αυτού ακριβώς πρόκειται Άλμα Βαρκελώνη (Δεν έχω ιδέα τι συμβαίνει, αυτό είναι μόνο το διάβασμά μου), μια ωδή στο αληθινό νόημα του ταξιδιού. Στη γαλήνη και το μυστήριο ενός σιδηροδρομικού σταθμού, στο άυλο συμβόλαιο —των εμπειριών— που υπογράφεις με τον εαυτό σου όταν κλείνεις μια βαλίτσα. Το Alma είναι πλήρες Eixample και όμως διαφορετικό Eixample . Το Alma (για μένα) είναι ο όμορφος εσωτερικός κήπος της αυλής του, τόσο ξένος σε εκείνη την απεραντοσύνη όπου «κανείς δεν ακούει τη φωνή σου».
Άλμα Βαρκελώνη