Σε μια τέτοια διεθνή πόλη Τι Παλάμη μπορούμε να βρούμε προτάσεις όλων των ειδών: από τις πιο υγιεινές έως τις πιο παραδοσιακές. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι παρασκευάζονται πολλά από τα σάντουιτς και τα τοστ μας με λουλούδια , που είναι για εμάς ό,τι είναι ένα μάφιν για έναν Σεβιλιάνο: ένα μικρό οβάλ ψωμάκι που καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση ότι στο υπόλοιπο νησί οι κάτοικοι της Πάλμα μας αποκαλούν χαϊδευτικά έτσι: llonguets.
Ένας νόστιμος σπεσιαλιτέ καφές στο Café Riutort.
ΚΑΦΕ RIUTORT (Οδός Carme, 25)
Το Café Riutort είναι γνωστό στην Πάλμα για εκείνον σπεσιαλιτέ καφέ , καθώς το τοπικό και οικολογικό προϊόν . Η πρόταση πρωινού του προσφέρει από ένα απλό llonguet (που παρασκευάζεται με παραδοσιακό τρόπο, με κομμένη ντομάτα, ζαμπόν ή τυρί), μέχρι ένα δυναμικό ιδιαίτερο τοστ.
Αν φτάσουμε λίγο αργά μέσα στην εβδομάδα, θα βρούμε και μεσημεριανό μενού. προσφορά μια σούπα και ένα χορτοφαγικό πιάτο ημέρας , κάθε μέρα διαφορετικό και με εποχιακό προϊόν. Τα Σάββατα ετοιμάζουν πάντα ένα σπέσιαλ εκτός μενού, για να μην βαριούνται οι τακτικοί πελάτες και οι σποραδικοί πελάτες να εκπλήσσονται.
Η ειδικότητά του είναι αλμυρά πρωινά και υγιεινά τρόφιμα , όμως, θα βρούμε και σε βιτρίνα τις γλυκές παρασκευές τους, πάντα σπιτικές. Οι περισσότερες επιλογές στο μενού είναι χορτοφαγικές. Προσφέρουν επίσης λουκάνικα, όπως π.χ η βιολογική σομπρασάδα της φάρμας Σον Κάναβες , όπου φτιάχνουν το προϊόν στο χέρι ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή.
ΤΟ ΛΕΙΣΜΑ (Carrer del Bisbe Campins, 11)
Η La Molienda είναι άλλη μια από τις γνωστές τοποθεσίες της Πάλμα για τον καλό του καφέ . Ψήνουν το δικό τους από τον καφέ προέλευσης στον οποίο δίνουν την προσωπική τους πινελιά. Σε λίγο καιρό μεγάλωσαν πολύ και πλέον έχουν τρία καταστήματα.
το πρώτο σας καφενείο Ήταν η La Molienda στο calle Bisbe, ένα μέρος με καλή τοποθεσία, με βεράντα στη μέση της πλατείας, ανάμεσα στη Las Ramblas, την Paseo Mallorca και τον Jaime III. Το μέρος είναι πολύ φωτεινό και το βρίσκουμε πολλά νεύματα προς το νησί της Μαγιόρκα , όπως η πόρτα εισόδου, σε πράσινο χρώμα, τα πλακάκια δαπέδου και τα καλύμματα των μαξιλαριών σε γλώσσες της Μαγιόρκας.
Και τι τρώγεται εδώ; Το κλασσικό πα αμπ ολί με βιολογικό τυρί Mahon , σπιτικά μπισκότα, vegan κουάκερ και τοστ (μας αρέσουν ιδιαίτερα κάποια που ετοιμάζουν με ψωμί xeixa, αβοκάντο και ντούκα ). Τα λονγκέτα τους φτάνουν ψημένα κάθε πρωί από το εμβληματικό Forn de la Pau.
ΣΑΝΤΙΝΑ ΔΙΠΛΑ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ (Carrer d'Annibal, 19)
Σαντίνα από την αγορά είναι σε Αγία Αικατερίνη , μια πολύ ζωντανή γειτονιά με χωριάτικη ατμόσφαιρα, που βρίσκεται πολύ κοντά στην καρδιά της Πάλμα και στον παραλιακό δρόμο. Το όνομά του προέρχεται ακριβώς από η γειτνίασή του με τη θάλασσα , αφού η Αγία Αικατερίνη Αλεξανδρείας είναι η προστάτιδα των εμπόρων και των ναυτικών.
Η πρόταση σου είναι υγιεινό και διεθνές φαγητό για να απολαύσετε με φίλους στην περιοχή σας, με βεράντα ή να πάρετε μαζί σας. Το μενού συνδυάζει διαφορετικές επιλογές vegan και χωρίς γλουτένη: τοστ, bagels ή φρουτοσαλάτες. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα τους είναι το ταϊλανδέζικο burrito . Είναι vegan και γεμάτο με αβοκάντο, ρύζι, μαύρα φασόλια, λαχανικά, κόλιαντρο και σάλτσα φυστικοβούτυρου.
ΤΟ ΣΚΥΛΙ (Carrer d'Annibal, 20)
Κοντά στη Σαντίνα δίπλα στην αγορά βρίσκουμε το El Perrito, μια φιλική και οικεία καφετέρια, εντελώς σπιτικό φαγητό . Έχουν δύο καταστήματα, ένα από αυτά στη Santa Catalina και ένα πολύ κοντά, στη Σα Φειξινά , ένα από τα όμορφα πάρκα της Πάλμα, και τα δύο χωρίζονται σε ένα λεπτό με τα πόδια από το ρολόι. Το μενού του είναι εντελώς διεθνές. Βρίσκουμε μπολ granola, açai ή matcha . Καθώς αυγά, κουλούρια, μπικίνι και vegan τοστ.
Σε κάθε ιδιαίτερο μέρος στην Πάλμα, σας περιμένει ένας Καπουτσίνο.
ΚΑΠΟΥΤΣΙΝΟ (Carrer de Sant Miquel, 53)
Στη Μαγιόρκα, σχεδόν σε κάθε μέρος, θα βρείτε ένα καπουτσίνο (υπάρχουν ήδη οκτώ) . Ένα από τα αγαπημένα μας είναι στο Calle Sant Miguel και αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι ότι είναι μέσα σε ένα παλάτι Παλμεζάν του 19ου αιώνα που διατηρεί την αυθεντική αρχιτεκτονική του, με τον κεντρικό του θόλο που πλαισιώνεται από καμάρες και ένα εξωτερικό αίθριο που σας προσκαλεί να καθίσετε και να ακούσετε τον ήχο του νερού από το κεντρικό του σιντριβάνι στο βάθος, που περιβάλλεται από βλάστηση.
Στο μενού πρωινού βρίσκουμε πολλές επιλογές καφέ και, προφανώς, νόστιμο καπουτσίνο. Καθώς και σάντουιτς, τοστ, αλλαντικά, φρουτοσαλάτα, κρέπες και βιολογικά αυγά.
Το Rialto Café δεν είναι μια οποιαδήποτε καφετέρια, είναι επίσης μια γκαλερί μόδας, διακόσμησης και λουλουδιών.
ΚΑΦΕ RIALTO (Carrer de Sant Feliu, 3)
Το Rialto Café είναι μια διαφορετική πρόταση. Βρίσκεται στο ισόγειο του καταστήματος διακόσμησης Rialto Living, περιβάλλεται από είδη μόδας, λουλούδια και δώρα . Ένα μέρος για να χαλαρώσετε σε μια γωνιά του Paseo del Borne που είναι εξαιρετικά κομψό και πολύ καλά φωτισμένο από τα μεγάλα παράθυρά του.
Το brunch σερβίρεται από τις 11:00 έως τις 13:00 (το κατάστημα ανοίγει στις 11:00) και αποτελείται από αυγά, αβοκάντο, ντομάτα, μπέικον και ζυμωτό ψωμί . Η καφετέρια παραμένει ανοιχτή μέχρι τις 6:30 μ.μ. Αν θέλουμε να μείνουμε, μπορούμε να επισκεφτούμε το διάστημα. Στον επάνω όροφο βρίσκουμε επώνυμα κομμάτια, vintage έπιπλα, καθρέφτες και παντός είδους διακοσμητικά έπιπλα.
Άλλο είναι να παίρνετε πρωινό και άλλο να απολαύσετε το καλύτερο πρωινό στον κόσμο στο Hotel Hospes Maricel με θέα στη θάλασσα.
HOTEL HOSPES MARICEL (Ctra. Andratx, 11)
Ψάχνετε για αναβάθμιση; Στο ξενοδοχείο Hospes Maricel ετοιμάζουν ένα πρωινό που επιλέχθηκε ως «το καλύτερο στον κόσμο» από τους ειδικούς της II Συνόδου Κορυφής Γαστρονομίας «Madrid Fusión». Σερβίρεται στη βεράντα του μεγαλοπρεπούς κτηρίου και έχει όμορφη θέα στη θάλασσα . Εδώ δεν υπάρχει πρωινό à la carte, δεν υπάρχει μπουφές και η πρότασή του δεν είναι πάντα η ίδια γιατί αλλάζει ανάλογα με την εποχή.
Η τρέχουσα πρόταση περιλαμβάνει τρεις ποικιλίες χυμών και εννέα πιάτα αν συμπεριλάβουμε και επιδόρπιο. Μερικά από τα πιο μοναδικά είναι τα γουακαμόλε μπανάνας με σορμπέ γιουζού και κάρδαμο ; coca de ensaimada και καραμελωμένη σομπρασάδα ; ο Μοχίτο με ραβδί Μαγιόρκας με γαλάκτωμα ασβέστη-μέντας? ο γκουρμέ πουλί taco και καρύδα “gató” . Το πρωινό ξεκινά στις 9:30 π.μ. για όλους τους επισκέπτες και διαρκεί σχεδόν τρεις ώρες. Μάλλον δεν θα φτάσετε στο μεσημεριανό γεύμα.