"Το μικρό μου ξενοδοχείο επρόκειτο να ανοίξει τις πόρτες του αυτόν τον Απρίλιο, αλλά..."
Το La Bionda έχει playlist στο Spotify, με ζεστά και νανουριστικά τραγούδια. Το ένα αντιστοιχεί στη βεράντα, ένα άλλο στη σουίτα Joséphine. το ένα είναι για τα πρωινά, το άλλο για το late check-out. Στους οικείους ρυθμούς του μπορεί κανείς να μαντέψει το λεπτό πνεύμα αυτού του κομψού μικρού ξενοδοχείου με οκτώ δωμάτια που, ακριβώς αυτή τη στιγμή, πρέπει να ανοίξει τις πόρτες του . Ωστόσο, η περίεργη πραγματικότητα στην οποία ζούμε έχει αναστατώσει τα σχέδιά τους.
"Όταν ήμουν 25 χρονών, συνειδητοποίησα ότι ήθελα να ταξιδέψω, να κάνω ένα "διάλειμμα" στη ζωή μου, να αλλάξω κάτι σε αυτό. Ένας καλός φίλος της οικογένειας έχει ένα εστιατόριο σε ένα νησί στο νότιο Βιετνάμ (στο Phu Quoc) και αποφάσισα να επικοινωνήσω μαζί του για να δουλέψω μαζί του, σε έξι μήνες ήμουν εκεί, δεν είχα δουλέψει ποτέ στην αποκατάσταση: Ο έντονος ρυθμός εξυπηρέτησης ήταν αγχωτικός κατά καιρούς , και περισσότερο με την απειρία μου, αλλά με γοήτευσε. Αυτό που μου άρεσε περισσότερο ήταν η ενασχόληση με τους ανθρώπους», θυμάται η Carla Lloveras για τις απαρχές του ξενοδοχείου.
Επειδή εκεί, στα ταξίδια του στη Νοτιοανατολική Ασία, άρχισε να τον στοιχειώνει η ιδέα να ανοίξει ένα κατάλυμα στο Begur, την πόλη των καλοκαιρινών του διακοπών στην Κόστα Μπράβα. «Έμεινα έκπληκτος από τον αριθμό των ξενώνων που υπήρχαν, σχεδόν όλοι λειτουργούσαν και δημιουργήθηκαν από νέους», εξηγεί.
«Ήμουν τυχερός που είχα την υποστήριξη της οικογένειάς μου και, όταν έφτασα στην Καταλονία, συνέχισα να εργάζομαι στον ξενοδοχειακό κλάδο ενώ έψαχνα για ένα σπίτι για να μπορέσω να δημιουργήσω ένα μικρό ξενοδοχείο που θα μπορούσε να δεχθεί ενήλικα ακροατήρια όλων των ηλικιών. ήταν μια δροσερή ατμόσφαιρα, ένα χαλαρό μέρος όπου συμβαίνουν πράγματα, όπου δεν κοιμάσαι απλώς . Ένα σπίτι διακοσμημένο σύμφωνα με τα γούστα μου, σαν να επρόκειτο να ζήσω σε αυτό, με όλες τις ανέσεις που αναμένονται από ένα ξενοδοχείο, αλλά χωρίς εμφάνιση ξενοδοχείου», λέει ο Lloveras.
Ο Λοβέρας έχει διακοσμήσει το κατάλυμα σαν να ήταν το σπίτι του
Δεν χρειάστηκε να ψάξει μακριά:** το δεύτερο ακίνητο που επισκέφτηκε, ερωτεύτηκε**. «Τα ταβάνια του, τα πατώματα του, το αίθριο του, το φως του, η διανομή του... Ήταν τέλειο και βρισκόταν στο κέντρο της πόλης, ακριβώς μπροστά από την εκκλησία». Πληρούσε τη βασική προϋπόθεση που έψαχνε η επιχειρηματίας, παθιασμένη από παιδί με τη διακόσμηση με την ιστορία: «Να είναι ένα παλιό σπίτι, να αναμορφωθεί, όπου μπορείς να φανταστείς και να ξαναζήσεις ένα παρελθόν».
Το La Bionda, στην πραγματικότητα, χτίστηκε κυρίως τον 17ο αιώνα και η ουσία του έχει διατηρηθεί χάρη στην τεχνογνωσία του Quintana Partners Studio. Στο ισόγειο, ετοιμάζεται ένα ευρύχωρο δωμάτιο, «ένα μικρό κλαμπ όπου μπορείτε να πιείτε ένα ποτό ή ένα καλό κρασί». Εκεί έξω " υπαίθριο αίθριο με θερμοκήπιο, για πρωινό σε ένα μεγάλο κοινόχρηστο τραπέζι Στην κορυφή θα υπάρχει μια οροφή που είναι και σολάριουμ.Εσωτερικά οκτώ δωμάτια, το καθένα με ένα γυναικείο όνομα και το δικό του χαρακτήρα, θα υποδεχθούν τον επισκέπτη.
Η μεταρρύθμιση, η οποία ξεκίνησε τον Φεβρουάριο του περασμένου έτους, θα έπρεπε να ήταν έτοιμη να δεχθεί τους πρώτους επισκέπτες της αυτή τη στιγμή, αλλά, στα μέσα Μαρτίου, οι εργασίες έπρεπε να διακοπούν για ένα μήνα . Τώρα, έχουν περάσει δύο εβδομάδες από τότε που έχουν ξαναρχίσει οι εργασίες για το σπίτι, με το οποίο ο Lloveras προβλέπει ότι η La Bionda μπορεί να είναι έτοιμη τον Μάιο.
«Με όλα όσα έγιναν, ακόμα δεν ξέρουμε αν θα μπορέσουμε να ανοίξουμε τον Ιούνιο , χάνοντας έτσι έναν πολύ σημαντικό μήνα για την ετήσια κατοχή μας και δεν ξέρουμε τι θα γίνει ούτε με τα σύνορα, αν μπορέσουν να έρθουν διεθνείς πελάτες», παραδέχεται ο επιχειρηματίας. «Αναμφίβολα έρχεται μια περίπλοκη χρονιά. , αλλά είμαστε πολύ θετικοί για το άνοιγμα του La Bionda και ανυπομονούμε να ξεκινήσουμε: αργά ή γρήγορα θα ξεφύγουμε από αυτό και θα επιστρέψουμε στην κανονικότητα".
Το πρωινό θα γίνεται στο θερμοκήπιο
Στην ομιλία του, η αβεβαιότητα αναμιγνύεται με την αισιοδοξία: «Ο κύριος τουρισμός στο Begur είναι εθνικός, αλλά και, και κυρίως το καλοκαίρι, υπάρχουν πολλοί Γάλλοι, Άγγλοι, Γερμανοί, Βορειοαμερικανοί πελάτες... Περιμένουμε να μάθουμε αν θα μπορεί να δέχεται διεθνείς πελάτες, αλλά, σε κάθε περίπτωση, αυτή τη σεζόν αναμένεται να έρθουν μόνο εθνικοί πελάτες, γιατί Η εναέρια κυκλοφορία δεν θα επανέλθει στο κανονικό, τουλάχιστον, μέχρι το επόμενο έτος . Σε περίπτωση που ανοίξουν τα σύνορα, ελπίζουμε να δεχτούμε και Γάλλους πελάτες που μπορούν να ταξιδέψουν με αυτοκίνητο».
«Αναμφίβολα, θα είναι ένα πολύ διαφορετικό άνοιγμα από αυτό που φανταζόμασταν», συνεχίζει ο Lloveras, ο οποίος ήδη εργάζεται, μαζί με έναν σύλλογο που δημιουργήθηκε για αυτό το σκοπό στο Begur, με τον καλύτερο τρόπο για να προσαρμοστείτε στις περιστάσεις και να είστε ενημερωμένοι με τα πρωτόκολλα ασφαλείας σχετικά με τον Covid-19 . Το γεγονός ότι έχει μόνο οκτώ δωμάτια, στην πραγματικότητα, θα παίξει υπέρ της όταν πρόκειται να αποφύγει τα τρομακτικά πλήθη, αλλά δεν είναι αυτό που τονίζει όταν μιλά για το μέγεθος του καταλύματός της.
«Αν υπάρχει κάτι θετικό σε αυτή την κρίση, είναι ότι το έχουμε συνειδητοποιήσει ο κόσμος έπρεπε να σταματήσει , ότι ο φρενήρης ρυθμός στον οποίο κινηθήκαμε δεν μπορούσε να έχει μακρύ ταξίδι. Πιστεύω ότι πολλοί από εμάς θα αλλάξουμε τις συνήθειές μας προς το καλύτερο. Θα μάθουμε να εκτιμούμε την τοπική και την εγγύτητα, έργα με αξίες , που σέβονται το περιβάλλον. Θα εκτιμήσουμε ακόμη περισσότερο το μικρό, την οικειότητα, την ευχαρίστηση της απόλαυσης με άλλο ρυθμό, χωρίς πολύ κόσμο". Και ακριβώς σε αυτό το νέο κλίμα πιστεύει ότι θα λάμψουν τα οκτώ δωμάτιά του, τα οποία, κατά τα λόγια του, "πάνε χέρι-χέρι με αυτή την αλλαγή».