Brunch, το τέλειο συμπλήρωμα για μια επίσκεψη στο νησί
ίσως είσαι εδώ για να υπόλοιπο , και κατευθυνθείτε σε μια από τις νότιες παραλίες με κάθε πρόθεση να μην κουνηθεί από την ξαπλώστρα . Ή μήπως ήρθες για να κουραστείς, με το σχέδιο να στεφανώσεις τον Τέιντε ή περιήγηση στην κοιλάδα της Λα Οροτάβα από άκρη σε άκρη.
Είτε βρίσκεστε στην Τενερίφη το καλοκαίρι ή το χειμώνα, στο βορρά ή στο νότο, να ζεις μέρα ή νύχτα (ή, ειδικά, αν έρχεστε να ζήσετε και τα δύο) φροντίστε να ξεκινήσετε το πρωί όπως επιβάλλουν οι κανόνες και την τελευταία γαστρονομική εμμονή των Καναρίων Νήσων: με ένα καλό brunch.
πανοραμικό brunch
Η ΣΑΝΤΑ ΚΡΟΥΖ ΚΑΙ Η Λιμνοθάλασσα
Αν υπάρχει ένα μέρος που ταυτίζεται με την έννοια του brunch στη Santa Cruz, αυτό είναι το Gastrobar του Μουσείου Φύσης και Ανθρώπου . Καπετάνιος από τον σεφ Αρμάντο Σαλντάνα , ολοκαίνουργια πρώτη θέση στον διαγωνισμό δημιουργικής μαγειρικής Madrid Fusion, Το πρωινό στο Gastrobar την Κυριακή είναι κάτι περισσότερο από ένα γεύμα. είναι ένα ανεπανάληπτη εμπειρία.
Δεν είναι υπερβολή: το μενού αλλάζει κάθε μήνα, οπότε αν επιστρέψετε στη Σάντα Κρουζ σε μελλοντική επίσκεψη, θα είναι σαν να το είδες για πρώτη φορά. Ένας μήνας μπορεί να είναι ένα μενού από ιταλική έμπνευση, με focaccias και ταλιατέλες εν αφθονία, και ένα άλλο fusion, με chistorra τυλιγμένο σε καταΐφι και γουακαμόλε. Όλα πλένονται με ένα ποτήρι κάβα, φυσικός χυμός και ως, ωραίος καφές. Αυτό δεν αλλάζει.
Άλλη μια πολύ καλή επιλογή συνδυάζει τον πολιτισμό με τη λαιμαργία το πρωί είναι το Αμφιθέατρο GastroMag. Παρόμοια με το Gastrobar, εδώ σας προσφέρουν ένα σετ μενού που αλλάζει περιοδικά, πάντα με βάση τοπικά και εποχιακά προϊόντα, και περιλαμβάνει χυμό, ψωμί και καφέ.
Τι μπορείτε να περιμένετε; Για να ειμαι ειλικρινης, από τα πάντα. Από ένα κρύα κρέμα πεπονιού με ρινίσματα Ιβηρικής , σε μερικά fajitas κοτόπουλου, σε μια σαλάτα με τρυφερά βλαστάρια και μπρι, όλα στεφανωμένα με ένα Τούρτα του Αγίου Φραγκίσκου για επιδόρπιο. Και στο βάθος, το υπέροχο κτίριο του Auditorium, που του αξίζει μία (και χίλιες) επισκέψεις.
Gastromag, συνεχής έκπληξη
Στην ιστορική καρδιά της La Laguna, το Καφές Palmelian δεν σερβίρει brunch ως τέτοιο... Αλλά την άνευ όρων αγάπη που ομολογούν οι άνθρωποι της Τενερίφης, εκτός από τη μεγάλη φροντίδα των χώρων του και του Απαράμιλλη σπιτική ζύμη στο νησί (και όχι μόνο), έχει κερδίσει κάτι παραπάνω από μια θέση σε αυτή τη λίστα.
Μέρος μιας νησιωτικής αλυσίδας ζαχαροπλαστείων, αυτό της La Laguna δεν είναι ο πρώτος Palmelita υπήρχε στην Τενερίφη, αλλά είναι ένα από αυτά που έχουν περισσότερη γοητεία. Μπροστά από το Torre de la Concepción, στη μέση του ιστορικό κράνος, αυτός ο καφές είναι α τέλειο σημείο εκκίνησης να περιηγηθείτε στη θεωρούμενη ομορφότερη πόλη της Τενερίφης.
Η δύσκολη απόφαση έρχεται όταν σταθείς μπροστά στο δικό του καλά εφοδιασμένος πάγκος. Προτείνεται: μια ελβετική ζεστή σοκολάτα και ένα κομμάτι από κέικ σοκολάτας, μαρέγκα και κρέμα. Θα επαναλάβετε.
Ο ΒΟΡΡΑΣ
Αχ, βόρεια της Τενερίφης. Μας αρέσει το καλοκαίρι και το χειμώνα. Μας αρέσει γιατί ** κοιτάζει τον ουρανό** και γιατί μας επιτρέπει δείτε το κέντρο της γης. Αλλά μην μας αφήσετε να σας πούμε: πήγαινε και ερωτεύσου
Ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας στα βόρεια (και να ξεκινήσετε την ερωτική σου ιστορία με αυτό το μέρος του νησιού) βρίσκεται στο ** Café Mirador **, του Mesón el Monasterio de Los Realejos. Ας πάμε με την αλήθεια μπροστά: εδώ, αν και το φαγητό δεν ήταν τίποτα για να γράψω σπίτι δεν θα το προσέξατε καν. Η θέα στο ηφαίστειο La Montañeta είναι τόσο θεαματικοί που είναι αρκετά και σου περισσεύουν για να φύγεις ικανοποιημένος.
Αλλά μην ανησυχείς, το φαγητό συνοδεύει, και πολύ καλά, το τοπίο . brunch είναι από τα πιο ολοκληρωμένα που θα βρείτε σε αυτή την περιοχή, ξεκινώντας από το πιατέλα αλλαντικών, περνώντας από τα σπιτικά γλυκά και τελειώνοντας με α μους σοκολάτας. Δεν θα μπορείτε (ή δεν θα θέλετε) να μετακινηθείτε όλη μέρα.
Οι άξιοι ανταγωνιστές του Café Mirador είναι αυτοί που θαυμάζουν πολύ Ταράτσες του Sauzal, λίγα βήματα από την εκκλησία του San Pedro. το κτίριο, ή n παλάτι που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα, εντυπωσιάζει μόλις φτάνει, με το περίτεχνα μπαλκόνια με θέα στο Parque de los Lavaderos.
Ούτε το μενού θα σας αφήσει αδιάφορους. Με διάφοροι συνδυασμοί (και τιμές), μπορείτε να απολαύσετε από το κλασικό ευρωπαϊκό μενού, έως α vegan brunch (με πρωταγωνιστή το κουσκούς με κάρυ και μανιτάρια) να γκουρμέ μενού, με τα αυγά ποσέ και την σανίδα τυριών των Καναρίων Νήσων.
Το brunch είναι πιο ευχάριστο με αυτές τις απόψεις
Ο ΝΟΤΟΣ
Οποιοσδήποτε ντόπιος της Τενερίφης θα σας πει: το να πηγαίνεις στα νότια του νησιού είναι να μπεις ένας παράλληλος κόσμος, στο οποίο τα μενού είναι στα αγγλικά , οι παραλίες ξεσπούν από κόσμο όλες τις ώρες, και οι ντίσκο Σηματοδοτούν τον ρυθμό της βραδιάς. Ωστόσο, αν δεν μπορείτε να ξεφύγετε από το τραγούδι σειρήνας Τι είναι Playa de las Americas και Playa de los Cristianos , επωφεληθείτε και ανακαλύψτε την ατμόσφαιρα του brunch της περιοχής... ακόμα κι αν είναι πονοκέφαλο.
Άνετο καφέ Είναι ένας από τους κατ' εξοχήν θύλακες πρωινού της Playa de las Américas και, χωρίς αποτυχία, θα κολλήσετε σε αυτό περισσότερο από ένα θολό πρωινό στην πρωτεύουσα του κόμματος της Τενερίφης. στυλ μανιωδώς αγγλικά, Το Cozy Café σας καλωσορίζει με αυτό ακριβώς που σας ζητάει το σώμα σας μετά από μια κουραστική νύχτα: ένα καθαρό βρετανικό πρωινό ή, με τα λουκάνικα τους, τα ομελέτα τους, το μπέικον και το χασμπράουν τους. Θα φύγεις σαν καινούργιος.
Λίγο πιο βόρεια, στην Playa de los Cristianos, ** το Eco Eco είναι ένα καφέ για χορτοφάγους-βίγκαν** που οι παμφάγοι θα απολαύσουν εγκάρδια (και ότι το συκώτι σας θα το εκτιμήσει, χωρίς αμφιβολία) . Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα από αυτά smoothies με γάλα αμυγδάλου, κακάο και χουρμάδες , το τοστ με αβοκάντο, βασιλικό και κάσιους και ένα κομμάτι από το κέικ με κακάο και παντζάρια. Θα μας ευχαριστήσετε.