Μπορείτε να φανταστείτε τον εαυτό σας εδώ…;
Το τέλος του καλοκαιριού είναι πάντα μια καλή δικαιολογία για να χαρείτε **μια ήσυχη απόδραση και σε λειτουργία slowlife στο πιο ήρεμο και ήρεμο νησί των Βαλεαρίδων Νήσων**. Αναφερόμαστε σε Μινόρκα , και σας δίνουμε τις επτά βασικές στάσεις που πρέπει να κάνετε το τέλος της καλοκαιρινής περιόδου.
1. ΟΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΤΟΥ ΤΥΠΙΚΟΥ ΠΙΑΤΟΥ
Το σταρ πιάτο της Μενόρκα είναι, χωρίς αμφιβολία, **αστακομάστα**, και αυτόν τον μήνα εξαφανίζεται από τα μενού όλων των εστιατορίων, καθώς είναι αποκλειστικά καλοκαιρινή σπεσιαλιτέ. Προχωρήστε λοιπόν και μην σταματήσετε να το δοκιμάζετε, ναι, καλύτερα το μεσημέρι γιατί είναι μια δυνατή συνταγή.
Από τι αποτελείται; Είναι ένα στιφάδο στο οποίο ο αστακός κόβεται, τηγανίζεται και περιποιείται στην κουζίνα παίζουν θεμελιώδη ρόλο. Ένα από τα καλύτερα μέρη για να το απολαύσετε είναι Είναι ο Κρανκ (Escoles, 31), με το δικό του φυτώριο αστακών, που εξασφαλίζει τη φρεσκάδα του.
Είναι δύσκολο να ξεπεράσεις τη θέα από τη Μινόρκα.
δύο. ΓΝΩΡΙΖΕΙ ΤΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟ
όπως λέει και το ρητό «Όταν είσαι στη Ρώμη, κάνε όπως οι Ρωμαίοι» . Στη Μενόρκα υπάρχει μια στάση gastro που, για το τέλος της σεζόν, είναι απαραίτητη. Αναφερόμαστε στην **βύθιση στον ενδιαφέροντα κόσμο του εγγενούς τζιν του, γνωστό ως Gin Xoriguer ** και το οποίο έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο - λίγες είναι οι χώρες που αντιστέκονται στη γοητεία του-.
**Βρίσκεται σε ένα μικρό εργοστάσιο με θέα στο λιμάνι του Mahón **, συγκεκριμένα στην Plaza del Carmen, 17, ίσως το μυστικό της επιτυχίας του είναι ότι είναι χειροποίητο , ακολουθώντας παλιές τεχνικές στις οποίες το χέρι του ανθρώπου και η υπομονή αποτελούν ουσιαστικό μέρος της διαδικασίας. Αν σας ενδιαφέρει να εμβαθύνετε στο θέμα, οργανώνουν μια γευσιγνωσία στον ίδιο χώρο.
3. ΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ Ηλιοβασίλεμα
Ή πάντα το προτελευταίο, που λένε, πρέπει να το απολαύσεις ένα καλό ποτήρι κρασί ή κοκτέιλ στο χέρι, και στο ρυθμό της μουσικής στο πιο γνωστό μπαρ του νησιού . Αναφερόμαστε στο Cova D'en Xoroi , το όνομα του οποίου συνδέεται με θρύλους όπως αυτός του Τούρκου πειρατή που έζησε ως πρόσφυγας σε αυτό το φυσικό σπήλαιο για χρόνια, επιζώντας κλέβοντας. Όταν βρέθηκε, αποφάσισε να πηδήξει στη θάλασσα και να εξαφανιστεί.
Ένα ποτήρι κρασί στην παραλία; Ναι θέλω.
Υπάρχει και ένα άλλο που λέει ήταν ένας επιζών από το ναυάγιο που ήρθε εδώ και ερωτεύτηκε ένα ντόπιο κορίτσι . Εξαφανίστηκε μια ωραία μέρα, αλλά μια απροσδόκητη χιονόπτωση αποκάλυψε κάποια βήματα που οδήγησαν σε αυτό το μέρος και μερικοί ένοπλοι άντρες την ακολούθησαν μέχρι να ανακαλύψουν τη σπηλιά και, όπως ήταν αναμενόμενο, η ιστορία δεν έχει ωραίο τέλος αφού τόσο ο πατέρας όσο και ο μεγαλύτερος γιος πήδηξε στη θάλασσα.
Τέσσερα. ΒΟΛΤΑ ΣΕ ΑΜΠΕΛΙΕΣ
Αν και δεν είναι ένα νησί που η δύναμη του είναι η παραγωγή κρασιού, είναι αλήθεια ότι υπάρχουν μικρά οινοποιεία αφιερωμένα στην παραγωγή ερυθρόλευκων που βελτιώνουν κάθε vintage, και ότι δεν έχουν να ζηλέψουν λίγα από αυτά της Μαγιόρκα. **Ίσως ένα από τα καλύτερα οινοποιεία για επίσκεψη είναι το Binifadet**.
Στην ίδια επίσκεψη μπορείτε να περπατήσετε στους αμπελώνες, να αγοράσετε μερικά προϊόντα που κυμαίνονται από κρασί μέχρι ζελέ φτιαγμένα με αυτό το συστατικό, να κάνετε ευχάριστες γεύσεις ή να γιορτάσετε ένα νόστιμο γεύμα στη βεράντα του αμπελιού σας, βασισμένο σε εκατό τοις εκατό μεσογειακές συνταγές όπου ξεχωρίζουν χταπόδι ψητό, τσιπούρα μενορκανικού τύπου, καρπάτσιο γαρίδας και ψητά λαχανικά.
Με τον ίδιο τρόπο, αν θέλετε να συνεχίσετε με την τοπική διαδρομή του κρασιού, μια άλλη εξαιρετική επιλογή είναι να κάνετε κράτηση (είναι υποχρεωτικό) **τραπέζι στο ξενοδοχείο TorralBenc**. Ένας χώρος που συνδυάζει τέλεια το ρουστίκ στυλ με το καλό γούστο, και όπου φτιάχνουν ένα λιτό αλλά νόστιμο παραγωγή κρασιού για ζευγάρωμα ένα χαλαρωτικό βράδυ.
Θέλετε ένα ποτήρι κρασί στο φως του φεγγαριού;
5. ΚΟΙΜΑΣΤΕ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΤΟΥ πουθενά,
Είναι η τέλεια επιλογή του **ξενοδοχείου Menorca Experimental** που άνοιξε πρόσφατα. Ένας très chic αγροτουρισμός 43 δωμάτια που βρίσκονται σε ένα παλιό κτήμα του 19ου αιώνα , όπου ξεχωρίζουν οι πολυτελείς βίλες του στον περιβάλλοντα χώρο της κεντρικής κατοικίας. Το concept προέρχεται από τέσσερις συνεργάτες του διεθνούς Experimental Group και έχει **διακοσμηθεί από την Dorothée Meilichzon **, την επικεφαλής σχεδιάστρια της ομάδας.
Ένα περιβάλλον σε **γεμάτη φύση**, με πρωταγωνιστή τη σιωπή, μια πολύ φρέσκια διακόσμηση. Ένα νόστιμο πισίνα που περιβάλλεται από βλάστηση και ένα γοητευτικό εστιατόριο όπου μπορείτε να απολαύσετε καλό μεσογειακό φαγητό με τοπικά προϊόντα από την Ο σεφ Sylvain Roucayrol , ρητά φερμένο από τη Γαλλική Χώρα των Βάσκων.
Μη σταματάς να προσπαθείς το δυνατό του σημείο, τα κοκτέιλ, εκατό τοις εκατό χειροποίητα , αφού η ομάδα αυτή ξεκίνησε το 2007 με ένα Experimental Cocktail Club στο Παρίσι. Είναι σημαντικό να τονίσουμε το μικρό αλλά ενδιαφέρον του κατάστημα προϊόντων μόδας, ομορφιάς και γαστρονομίας επιλεγμένα με μεγάλη προσοχή. Και ως μπόνους, αυτό το ξενοδοχείο προσφέρει επίσης ποικίλες δραστηριότητες όπως π.χ ιππασία, υπαίθρια μαθήματα γιόγκα ή εργαστήρια αγγειοπλαστικής και ζωγραφικής ώστε η πλήξη να μην έχει θέση.
Ανησυχείτε μήπως περάσετε καλά και η Menorca Experimental θα φροντίσει για τα υπόλοιπα.
6. ΤΟ ΔΕΙΠΝΟ ΝΑ ΘΥΜΑΣΤΕ
ο γαστρονομική προσφορά μεγαλύτερο στη Μενόρκα είναι στην πόλη Mahon . Ένα κλασικό και σίγουρο χτύπημα είναι Ses Forquilles , με πάνω από μια δεκαετία ζωής, είναι το τέλειο μέρος για να δοκιμάσετε πιάτα με βάση την τοπική πρώτη ύλη όπως π.χ Μοσχαρίσιο ζυμαρικό της Γαλικίας ή νουντλς σουπιάς με πέστο.
επίσης τονίζει Σάντα Ρίτα , άλλο ένα ναυαρχίδα της περιοχής, που χαρακτηρίζεται από συγχώνευση τροφίμων από τον κόσμο με τοπικά προϊόντα. Γι' αυτό δεν είναι ασυνήθιστο να δούμε στην επιστολή Ταϊλανδέζικη σαλάτα, μελιτζάνα με γαρίδα ή αυγό και αυγοτάραχο αρέπα . Τέλος, για ένα γρήγορο αλλά όχι λιγότερο νόστιμο γεύμα, απευθυνθείτε στα **διάσημα πλέον χάμπουργκερ στο μικροσκοπικό περίπτερο Paput **. Γλείφουν καλά τα δάχτυλά τους!
7. ΤΕΛΟΣ ΤΟ ΑΠΟΧΑΙΡΕΤΙΣΤΗΡΙΟ ΜΠΑΝΙΟ
Και είναι ότι κανείς δεν μπορεί να φύγει από το νησί χωρίς να κάνει μια τελευταία βουτιά σε μια από τις κρυστάλλινες παραλίες ή κολπίσκους του. Δεν είναι απαραίτητο να επισημάνετε κανένα, μπορεί να είναι ** Macarella , Tortuga, Mitjana ή Son Bou ** ; όλα, με τον τρόπο τους, έχουν μια ιδιαίτερη γοητεία. Πάπιες στο νερό!
Αεροφωτογραφία της Cala Macarelleta (στα αριστερά) και της Cala Macarella (δεξιά)