Úbeda σε δέκα λόγους
1) ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΓΛΥΠΤΟ ΤΟΥ MIGUEL ANGEL ΣΤΗΝ ΙΣΠΑΝΙΑ
Δεν έχει επιστρέψει ακόμα στην Úbeda, αλλά είναι έτοιμο και σαν να βγήκε από τον τροχό το μοναδικό γλυπτό που αποδίδεται στον Μιχαήλ Άγγελο στην Ισπανία . Είναι το San Juanito de la Capilla del Salvador που έφτασε στην Ισπανία στα χέρια του Francisco de los Cobos, γραμματέα και αυτοκράτορα Carlos I, και γκρεμίστηκε το 1936 όταν το παρεκκλήσι μετατράπηκε σε γκαράζ (στην ίδια επίθεση προβλήθηκαν επίσης ένα βωμό του Berruguete). Δεκατρία χρόνια χρειάστηκαν οι τεχνικοί του Opificio delle Pietre Dure στη Φλωρεντία για να ανακατασκευάσουν το κομμάτι (από το οποίο μόνο το 40 τοις εκατό του πρωτότυπου διατηρήθηκε και χωρίστηκε σε 17 θραύσματα). Θα πρέπει να περιμένουμε να τη δούμε ξανά στην πόλη, αλλά, χωρίς αμφιβολία, θα αξίζει τον κόπο.
2) ΧΑΝΟΥΚΚΑ ΑΝΔΑΛΟΥΣΙΑΣ
Μια άλλη από τις μεγάλες ανακαλύψεις που έχουν παραχθεί τον τελευταίο καιρό στην Úbeda είναι Η Συναγωγή του νερού . Αυτό που πιστεύεται ότι ήταν μια μεσαιωνική συναγωγή διατηρεί τη γυναικεία στοά και το Mikbé, ένα λουτρό εξαγνισμού (ιδιαίτερα εντυπωσιακό την ημέρα του θερινού ηλιοστασίου). Εκτός από την ίδια την επίσκεψη, η έντονη πολιτιστική του δραστηριότητα είναι φανταστική. Συγκεκριμένα, το Σάββατο 30 Νοεμβρίου στις 6:30 μ.μ., θα γιορταστεί το Φεστιβάλ Χανούκα όπως σηματοδοτείται από την εβραϊκή παράδοση: θα γίνει συναυλία των Σεφαραδιτών, θα φαγωθούν λουκουμάδες και θα δοθεί στα παιδιά το παιχνίδι dreidel . Οι καλύτερες επισκέψεις σε αυτό και σε άλλα αξιοθέατα της πόλης πραγματοποιούνται εδώ και περισσότερα από 20 χρόνια από την εταιρεία Artificis.
The Water Synagogue: Ανδαλουσιανό Hanukkah
3) ΟΙ ΘΑΛΑΣΣΕΣ ΤΩΝ ΕΛΙΩΝ
Η διάσχιση του Despeñaperros είναι πάντα ένα θέαμα που εντυπωσιάζει, κυρίως, όσους δεν ζουν σε περιοχές της λεκάνης της Μεσογείου. Για να δείτε τις αυθεντικές σμαραγδένιες ωκεανές μέσα στην πόλη, μεταβείτε στην άποψη του Σαν Λορέντζο (πολύ κοντά στο μέρος όπου έπαιζε στα παιδικά του χρόνια ο πρίγκιπας της Αστούριας Antonio Muñoz Molina από το Ubet και όπου ζει ακόμα η οικογένειά του) και το Mirador de San Francisco. Θα μπορείτε να δείτε ολόκληρο τον ορίζοντα της Σιέρα Μαγκίνα και τις καθαρές μέρες μέχρι τη Σιέρα Νεβάδα . Καλύτερα τα ξημερώματα.
Οι θάλασσες των ελιών
4) ΤΑ ΤΑΠΑ ΠΟΥ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟ ΠΟΤΟ
Εδώ, όπως και σε άλλα μέρη στην Ανδαλουσία, είναι μετρημένες οι μέρες του μπαρ που δεν προσφέρει τάπας με κάθε ποτό (μπύρες από 1.50-1.80, κρασιά από 1.80-2.80). Στην Úbeda το επίπεδο της ποσότητας, και πάνω από όλα, της ποιότητας, είναι δύσκολο να ξεπεραστεί. Τα αγαπημένα μας μέρη είναι εκείνα μιας ζωής όπως το Ζωραϊδα (Cronista Pasquau,s/n), με τα ομελέτα του με φιλέτο orza από τη Zoraida και τα πιο καινοτόμα όπως π.χ. σοδειά (Royal Street, 25,) , Τυπώνω (Plaza del Doctor Quesada, 1) ή καντίνα ο σταθμός (Cuesta Rodadara, 1), που προσφέρουν μια πιο περίτεχνη γαστρονομία και διασκεδαστικές παραλλαγές τοπικών πιάτων.
5)ΤΟ ΠΑΛΑΤΙ ΜΕ ΚΑΤΑΠΟΣΟ
Περπατώντας στο ιστορικό κέντρο, πολύ κοντά στο Casa de las Torres, θα βρείτε ένα μικρό παλάτι με αναγεννησιακή πρόσοψη που, εκτός από εντυπωσιακό, έχει μια πολύ περίεργη ιστορία. Είναι περίπου Παλάτι της Medinilla ότι, Για δεκαετίες, ο κύριος Gurt, ένας κατάσκοπος της CIA, ζούσε εδώ με τη σύζυγό του, μια εκκεντρική Αυστριακή καλλιτέχνη. . Εκείνη την περίοδο γίνονταν εκεί περίεργα πάρτι, όπως τα λεγόμενα «αστεία δείπνα», στα οποία συμμετείχαν πρέσβεις από τις Ηνωμένες Πολιτείες και τη φλωρινάτα της υψηλής κοινωνίας. Οι μεγάλοι λάτρεις της γαστρονομίας είχαν μια από τις καλύτερες εξειδικευμένες βιβλιοθήκες σε πολλές γλώσσες, ένα μνημείο για τις τηγανητές πατάτες και ένα άλλο για το ζαμπόν Serrano . Σήμερα, με Ισπανούς ιδιοκτήτες, αυτά τα διασκεδαστικά δείπνα δεν γίνονται πλέον, αλλά ο ρομαντικός κήπος του, ανάμεσα στα ερείπια από κολώνες, κυπαρίσσια και βουκαμβίλιες, νοικιάζεται για ιδιωτικά δείπνα.
The Palace of the Medinilla: ένα παλάτι με έναν κατάσκοπο
6) Η ΤΑΞΗ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ
Υπάρχουν 65.000.000 ελαιόδεντρα στην επαρχία, που σημαίνει το 20 τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής. Για αυτό και άλλα τέτοια δεδομένα θα σας μιλήσουν στο νέο Κέντρο Ερμηνείας Ελαιώνων και Λαδιών , που βρίσκεται στο παλιό σπίτι του τρίτου. Επίσης αν θέλετε να συμμετάσχετε στις εργασίες συγκομιδής, οργανώνουν τη δραστηριότητα. Άλλες εταιρείες με παρόμοιες προσφορές είναι η Populo de Baeza και η Oleicola San Francisco. Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα καλό λάδι, ένα από τα αγαπημένα μας είναι αυτό από το Castillo de Canena, το οποίο δεν κάνει τίποτα άλλο από το να κρεμάει μετάλλια και χρησιμοποιείται από πολλούς από τους καλύτερους σεφ μας. Επιπλέον, μπόρεσε να εκσυγχρονίσει την εικόνα της με προσεγμένη συσκευασία (με ετικέτες που σχεδιάζει μια διασημότητα κάθε χρόνο: Fernando Alonso, Alejandro Sal, Pau Gasol...), και κατάφερε να τοποθετηθεί στις διεθνείς αγορές (αντί να πουλάει χύμα στην Ιταλία, όπως συνέβη σε πολλές περιπτώσεις) και εγγραφείτε στη βιολογική γεωργία . Για να κάνετε την εμπειρία ολοκληρωμένη, μπορείτε να επισκεφτείτε το Κάστρο (λίγα χιλιόμετρα μακριά) και να δοκιμάσετε ελαιόλαδο.
Έλαια Castillo de Canena
7) Η ΕΚΔΡΟΜΗ ΣΤΗ ΣΙΕΡΡΑ
Συγκεκριμένα σε αυτό του Καζόρλα , αυτό προτείνουμε αφού δεν έχετε αφήσει καμία γωνιά για εξερεύνηση στην πόλη. Εκεί μπορείτε να επισκεφθείτε την όμορφη πόλη Cazorla και ακόμη και να περπατήσετε μέσα από τη γκαλερί κάτω από την Plaza Santa María, όπου περνά ο ποταμός Cerezuelos, ή, στην άλλη πλευρά των βουνών, πλησιάστε στη Segura de la sierra και επισκεφθείτε το μεσαιωνικό κάστρο της.
Η Σιέρα ντε Καζόρλα
8) ΤΟ ΠΙΟ ΑΝΗΡΥΤΙΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙ
Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να δοκιμάσετε εδώ, από μπακαλιάρο, μέχρι το νόστιμο "lomo de orza" μέχρι το ochíos, μερικά Ρολάκια πάπρικας που είναι εξαιρετικά καλά με μωρά κουκιά και λίγο ελαιόλαδο . Για αυτές τις κρύες μέρες, το καλύτερο: ένα καλό πιάτο κουρέλια, λεπτά φύλλα ζυμαρικών με λαχανικά, κρέας κουνελιού τρώγεται με το κουτάλι. Για παράδειγμα, μπορείτε να το δοκιμάσετε στο Parador de Úbeda.
9) ΤΑ ΚΕΡΑΜΙΚΑ ΠΟΥ ΘΡΙΑΜΒΕΥΟΥΝ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
Με την πρώτη ματιά μοιάζει με τον Ραφαέλ Αλμπέρτι. Σχεδόν το ίδιο, αλλά ο πατριάρχης του Τίτου, δεν αφιερώνεται στην ποίηση, αν και οι δημιουργίες του έχουν πολλή τέχνη. Αυτός ο τεχνίτης που κέρδισε το Εθνικό Βραβείο Χειροτεχνίας το 2006 και το 2012 για την επανεφεύρεση της παράδοσης φτιάχνει στο εργαστήριό του τα τυπικά πράσινα και λευκά κεραμικά (και την μπλε και λευκή παραλλαγή του) από την Úbeda. Αλλά δεν μιλάμε μόνο για βρύσες και αγγεία (και αυτό) αλλά για κομμάτια που σφυρίζουν από τους τελευταίους σχεδιαστές και που εκτίθενται και πωλούνται σε εκθέσεις σε όλο τον κόσμο.
κεραμική Τίτου
10) UBETENSES ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ: ΑΠΟ ΤΗ ΓΟΥΑΔΑΛΟΥΠΗ ΕΩΣ ΤΟ MUÑOZ MOLINA
Εκτός από τον προαναφερθέντα Antonio Muñoz Molina, Πρίγκιπα της Λογοτεχνίας της Αστούριας, τα μέλη της μπλουζ γκρουπ Guadalupe Plata , που κατάφερε να ενώσει το νότιο μπλουζ και την Úbeda στην ίδια πρόταση και μόλις κέρδισε το βραβείο RNE Critical Eye, ή τον νεαρό σχεδιαστή Moisés Nieto , που βρίσκεται ήδη στις μεγαλύτερες πασαρέλες.