Το Passeig de Gràcia έχει ήδη νέες διευθύνσεις για να ξεκινήσει η χρονιά όπως μας αρέσει: γεμίζοντας το στομάχι. Συλλογή Belbo έχει ανοίξει δύο νέα εστιατόρια και ένα κοκτέιλ μπαρ στο ξενοδοχείο ME Barcelona by Meliá . Προστέθηκαν νέες διευθύνσεις σε αυτές που ήδη λειτουργούν στην πόλη, όπως π.χ Μπέλμπο Καντέλα Υ Belbo Two Kisses.
Βρίσκεται στην οδό Caspe αριθμός 1, Μπέλμπο Φάστο Είναι το ιταλικό εστιατόριο της μάρκας, απαραίτητο για να φάτε καλά στο κέντρο της Βαρκελώνης. Από τα ύψη, σε έναν χώρο πλήρως ανακαινισμένο από την εσωτερική διακοσμητική ετικέτα του Dpoch Studio , ο Μπέλμπο Φάστο ποντάρει σε α κλασική αλλά και αστική ιταλική κουζίνα.
Στους ρυθμούς της ζωντανής μουσικής (η ιδέα είναι ότι τους επόμενους μήνες μπορείτε να βασιστείτε στη μουσική ενός DJ και σε μια κάπως πιο χαλαρή ατμόσφαιρα) η πρόταση του σεφ Jesús Sánchez, σε σκηνοθεσία Alejandro Loaiza ως executive chef της Belbo Collection, προσφέρει μια επιστολή εμπνευσμένη από όλη την Ιταλία -αν και η ναπολιτάνικη πινελιά είναι πολύ παρούσα- και σε προσωρινότητα.
Καραμελωμένο πανετόνε και σαντιγί.
Τι να ζητήσω; Πέρα από τα ιταλικά κλασικά, το Fasto εστιάζει στα πλούσια αντιπαστί σαν λουλούδια κολοκυθιού με τρούφα, στρείδια ή ένα νόστιμο καρπάτσιο ξιφία. σπιτικά ζυμαρικά, πίτσες και άλλες πιο εκλεπτυσμένες προτάσεις από κρέας και ψάρι.
Υπάρχουν εμβληματικά πιάτα, όπως το τραπέζι με λουκάνικα ιταλικής προέλευσης , σπαγγέτι καρμπονάρα σερβιρισμένα σε τυρί πεκορίνο που τελείωσε στο τραπέζι, burrata λευκή πίτσα με πέστο φιστίκι και μορταδέλα, αλλά και μια ταλιάτα που σερβίρεται με καπνιστό θυμαρίσιο αυτή τη στιγμή. Αν και αν μου επιτρέπετε, δεν μπορείτε να φύγετε χωρίς να το δοκιμάσετε ριζότο γαρίδας.
Θα φύγετε με μια γεύση Ιταλίας, έχοντας δοκιμάσει το Τιραμισού ή το panettone με κρέμα περγαμόντο και έκρηξη κανέλας , που εκπονήθηκε στο εργαστήριο του εστιατορίου.
Δείτε εικόνες: Τα καλύτερα brunch στη Βαρκελώνη
Μαύρο ρύζι στο Belbo Terrenal.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ BELBO
Το ξενοδοχείο ME Barcelona by Meliá προσθέτει επίσης δύο νέες επιλογές: Επίγειος Μπέλμπο Υ Μπέλμπο Λούμα . Το πρώτο είναι επίσης αφοσιωμένο σε μια μεσογειακή κουζίνα, αν και, όπως δηλώνει και το όνομά του, τα πιάτα του συνδέονται περισσότερο με τη γη. Έτσι, επισημαίνουμε το μαριναρισμένος μπακαλιάρος σε κρέμα κολοκύθας και λαχανικά τουρσί , το ρύζι του Señorito, όλο ξεφλουδισμένο και έτοιμο για κατανάλωση, ή το Σαλάτα MetroZero , φτιαγμένα με εποχιακά προϊόντα που συλλέγονται απευθείας από τον δικό τους κήπο -το έχουν στη βεράντα του ίδιου ορόφου-.
Στο Belbo Terrenal υπάρχει χώρος και για επιδόρπια, όπως π.χ Λεμονόπιτα με ψημένα δημητριακά , μια υγιεινή εκδοχή ενός γνωστού γλυκού.
Κύριε Μπέλμπο.
Μπορείτε να δοκιμάσετε τα κοκτέιλ, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, μέσα Μπέλμπο Λούμα . Ο χώρος έχει μια μεγάλη μπουκαμβίλιες που διατρέχει το κοκτέιλ μπαρ από άκρη σε άκρη, μεγάλες πολυθρόνες και καναπέδες, και φυσικό φωτισμό για να περάσετε ώρες και ώρες.
Η επιστολή, υπογεγραμμένη από τον Roberto Tapia, με περισσότερες από 190 αναφορές σε αποστάγματα , για όλα τα κοινά και με κοκτέιλ με ξεκάθαρο μεσογειακό χαρακτήρα, συνδυασμένα με ασιατικές και λατινοαμερικανικές νότες.
Ανάμεσα στις προτάσεις του βρίσκουμε φιλί , φτιαγμένο με Dewars Caribbean smooth, Campari, ανανά, μπύρα τζίντζερ, σιρόπι σφενδάμου. το έντονο , με έγχυμα Mezcal, λουλούδι Tanqueray Seville, φρούτα του πάθους, σιρόπι δεντρολίβανου, χυμό λάιμ. είτε Κύριε Μπέλμπο , φτιαγμένο με παλιό βαρέλι Campari, Chambord, Padró Special Reserve, χυμό γκρέιπφρουτ, σμέουρα, ασπράδι αυγού και πικρό κακάο. Καθώς και ένα ποικίλο μενού από μη αλκοολούχα κοκτέιλ.
Η περίεργη σημείωση: ο αστικός του κήπος είναι επίσης παρών στο κοκτέιλ μπαρ, καθώς χρησιμοποιεί φρούτα, λουλούδια και αρωματικά βότανα από αυτόν τον πράσινο πνεύμονα σε κάθε κοκτέιλ του.