αν η καλή ζωή Αν ήταν εικόνα, για πολλούς θα περιλάμβανε ένα ποτήρι κρασί. Έχοντας επίγνωση της ευχαρίστησης να μένεις εκεί που φροντίζει ό,τι πίνεται, ο ξενοδοχεία με εμπειρία κρασιού και θέρετρα ζήστε μια νέα άνοιξη πρόθυμοι να είστε είδη πρώτης ανάγκης στις λίστες επιθυμιών μας.
Όποια και αν είναι η εποχή, έρχεται βροχή ή λάμψη, κάθε υποχώρηση είναι πολύ πιο παραδεισένιο αν μπορούμε να απολαύσουμε ένα ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών ενός τοπίου με αμπέλια, από γωνιές όπου μπορείς να απολαύσεις τους γρύλους ενώ ξεφορμάρουμε άλλο ένα μπουκάλι… Ας ρίξουμε μια ματιά σε εκείνα τα στοιχεία που κάνουν μερικά από τα πιο επιθυμητά μοναδικά ξενοδοχεία κρασιού της Ευρώπης.
Ξενοδοχείο Palacio Ludovice Wine Experience, Λισαβόνα.
1 ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ, ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ, ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ!
Πάμε στα ουσιαστικά. γιατί ένα φανταστική τοποθεσία ανεβάζει τη δύναμη της εμπειρίας μας σε πολλούς βαθμούς. Ή μήπως δεν είναι πολυτέλεια να πηγαίνεις για ψώνια η πολυτάραχη γειτονιά Chiado και πιείτε, μετά –ήδη ξυπόλητοι και στη σιωπή– μερικά κρασιά στο Ludovice Palace του Λισαβόνα ? τι προτιμάς να πίνεις κόκκινο, λευκό, αφρώδες ή ροζέ κρασί;
Ξενοδοχείο Tio Pepe Winery, Jerez.
2 ΑΣΤΙΚΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ Ή ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ;
Για να δούμε, να δούμε... Οι δύο επιλογές υπόσχονται και όλα εξαρτώνται από τις ζωτικές σας ανάγκες αυτήν ακριβώς τη στιγμή, γιατί η πραγματικότητα είναι αυτή υπάρχει τέτοια ποικιλία ανάμεσα στα ξενοδοχεία Wine Experience –και αυτό ασχολείται λίγο με αυτό το άρθρο– που υπάρχει πραγματικά ένα για κάθε στιγμή.
Αν το σώμα σου ζητά ρίζες και παράδοση, μεγάλα οινοποιεία του Νότου Τέλος, ενθαρρύνονται να ανοίξουν ξενοδοχεία μέσα στα δικά τους καταλύματα: ο Ξενοδοχείο Tio Pepe de Jerez βρίσκεται στο ίδιο το κελάρι και είναι ένα όνειρο, εκτός από το το πρώτο ξενοδοχείο sherry στον κόσμο Έχει θέα στο Αλκαζάρ και τον Καθεδρικό Ναό, από τη στέγη σου δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους. Υπάρχει ίσως καλύτερο σχέδιο από το να πιείτε ένα κοκτέιλ σέρι εδώ όσο απολαμβάνετε την άνοιξη;
Les Sources de Caudalie, Γαλλία.
3 ΚΛΕΙΝΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΚΥΚΛΟ
Και αφού βουτάς στην οινική κουλτούρα ενός τόπου, κάντε το με τις πέντε αισθήσεις. Πολλά από αυτά τα ξενοδοχεία έχουν θεραπείες σπα με βάση φυσικά προϊόντα που εξάγονται από το κουκούτσι του σταφυλιού –οι ιδιότητές του είναι άπειρες–, ή πισίνες υπερχείλισης από όπου να χάσεις την όρασή σου σε μια θάλασσα από αμπέλια. Ένα από τα πιο δημοφιλή και διάσημα σπα είναι το Les Sources de Caudalie, στους αμπελώνες του Château Smith Haut Lafitte, στην καρδιά του Μπορντό.
4 ALL MICHELIN STARS
Τι θα ήταν το κρασί χωρίς να το εναρμονίσεις με μια εξαιρετική μπουκιά, γιατί για να ζήσεις μια ολοκληρωμένη οινολογική εμπειρία, το εστιατόριο(α) του ξενοδοχείου Διαγωνίζονται για να είναι επίκαιροι και έχουν πίσω από τις εστίες τους τους πρωταγωνιστές της καλύτερης υψηλής κουζίνας που διαγωνίζονται κάθε χρόνο τα αστέρια Michelin και τα Soles Repsol. Πάρτε το παράδειγμα του εντυπωσιακού Τραπεζαρία , εκείνο το εστιατόριο που όλοι θέλουμε να πάμε Retuerta Abbey Le Domaine, στις όχθες του Douro. Μια πολυτέλεια για να απολαύσετε την κουζίνα του Ο σεφ Marc Segarra.
Η θάλασσα των αμπελώνων της Abadía Retuerta LeDomaine.
5 ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ «ΚΑΤΑ ΚΑΤΑΛΑΒΗ» ΓΥΡΩ ΤΟ ΚΡΑΣΙ
Ξεκινώντας από η απαράμιλλη γεύση επίσης από την Abadía Retuerta Le Domaine, με την επιλογή κρασιών από τα 30 οινοποιεία που συνθέτουν το έργο Μεγάλες πληρωμές της Ισπανίας, σε άλλες εμπειρίες που πηγαίνουν από το δείπνο μέχρι το πρωινό ή μεσημεριανό στον ίδιο τον αμπελώνα. Οι ίδιοι, για παράδειγμα, έχουν δημιουργήσει μαζί με το Hotel & Spa Arzuaga και το εστιατόριο Ambivium , από το Pago de Carraovejas, το έργο N-122 Duero Valley για να ενώσουμε τις δυνάμεις μας και να εξυψώσουμε την εμπειρία πολυτέλειας: από συναυλίες ανάμεσα στα αμπέλια σε εκδηλώσεις γύρω από τον αμπελώνα ανάλογα με την εποχή του χρόνου. Αλλά και τα Wine Experience Hotels θησαυρός μοναδικές συλλογές των αρχαίων αγγείων πόσης και ακόμη κρεβάτια από βαρέλια…
Οινοποιεία των Κληρονόμων του Μαρκήσιου του Ρισκάλ.
6 ΟΜΟΡΦΙΑ ΚΑΙ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΓΙΑ ΝΑ ΑΓΚΑΛΙΑΖΕΤΕ ΤΟ ΚΥΠΕΛΛΟ
Υπάρχουν υπέροχα ξενοδοχεία που είναι από μόνα τους ένα έργο τέχνης. Το αδιαμφισβήτητο και μοναδικό προφίλ του Ξενοδοχείο Marques de Riscal , αριστούργημα του αρχιτέκτονα Frank O. Gehry, και του οποίου η πρωτοπορία μοιάζει με κάτι βγαλμένο από φουτουριστική ταινία. Δίπλα το παλιό κελάρι σχεδιάστηκε το 1858 από τον αρχιτέκτονα Ricardo Bellsola, ανάμεσα στους αμπελώνες και το μεσαιωνικό χωριό του Οι τυφλοί, στη Ριόχα Αλαβέσα.
7 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ; ΠΟΛΥ ΠΙΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ!
Υπάρχουν οικογένειες που συνδέονται με τα οινοποιεία για πολλές γενιές. Οικογένειες των οποίων η αγάπη για το κρασί έχει μεταφραστεί, στο πέρασμα των αιώνων, σε την περιποίηση και τη φροντίδα των αγροκτημάτων τους που σήμερα μοιράζονται με τους πιο τυχερούς ταξιδιώτες. Από τα πιο όμορφα μέρη είναι το οικογενειακό ξενοδοχείο Tasca d'Almerita, Το μυθικό Καποφάρο , στη Μεσσήνη, Σικελία, ένα από αυτά τα Relais & Châteaux, δίπλα σε ηφαιστειογενείς αμπελώνες και θέα στη θάλασσα, όπου μην σταματήσετε να ξαναγεμίζετε το ποτήρι με το Malvasia delle Lipari του.
Ξενοδοχείο Yeatman, στο Πόρτο.
8 ΠΟΛΥ ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΜΠΑΡ
Και φυσικά, τι θα ήταν αυτά τα ξενοδοχεία χωρίς ψηλές μπάρες, γωνιές όπου μπορείτε να απολαύσετε την ευχαρίστηση να πιείτε πολύ καλά περιτριγυρισμένοι από ομορφιά και τέχνη. Να γιατί, στην καταξίωση Ο Yeatman, στο Πόρτο, όχι μόνο έχουν η μεγαλύτερη συλλογή πορτογαλικών κρασιών στον κόσμο αλλά το μπαρ του, το Dick's Bar, σας προσκαλεί να βουτήξετε σε μια εκτενή λίστα κρασιών από λιμάνι παλαιωμένα σε ξύλο και κρασιά από Vintage Port που μπορείτε να παραγγείλετε με το ποτήρι ή με το μπουκάλι.
9 ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΜΕ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Κάθε ένας από αυτούς τους ναούς της καλής κατανάλωσης έχει τη δική του προσωπικότητα. Δεν είναι το ίδιο να είσαι σε α κλασικό γαλλικό πύργο παρά σε ένα μεγάλο θέρετρο ή μείνετε και ζήστε τη βύθιση σε ένα «maison vigneronne»: το σπίτι του αμπελουργού. Αυτή είναι η περίπτωση του Castigno Chateau & Village , μια πόλη βιολογικού κρασιού όπου « εμπιστοσύνη σε αγαπημένα χέρια για ξεκούραση και αναζωογόνηση.
Στα νησιά μας λίγες εμπειρίες προσφέρουν ηρεμία και τόσο ευχάριστη αίσθηση όπως η είσοδος στη μενορκανική ωδή δηλαδή Torralbenc: υλικά, γήινα χρώματα, σιωπή, γαστρονομία, χώροι... αναπνέουν αυτό ζωτικής σημασίας αγροτουριστικό έργο με σεβασμό στο περιβάλλον.
Ξενοδοχείο Torralbenc, Μινόρκα.
10 ΜΗΔΕΝΙΚΟ ΧΙΛΙΟΜΕΤΡΟ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Και αυτό από τη γη στο τραπέζι που εμπνέει πολλά από τα αγαπημένα μας Wine Experience Hotels μας μεταφέρει επίσης στο Alentejo, γιατί Herdade da Malhadinha Nova, εκτός από το οινοποιείο του, τα δωμάτια και τα ονειρεμένα σπίτια του και τα παραμυθένια του θεματικά Σαββατοκύριακα, Μαγειρεύει για τους καλεσμένους της με λαχανικά και κρέας από τη φάρμα της. Επιπλέον, είναι γεμάτο γοητευτικές γωνίες όπου να πιείτε μερικά οικογενειακά κρασιά και να απολαύσετε τα αστέρια του alentejo ουρανό.