Οι Μανόλιτοι προσγειώνονται στη Βαρκελώνη
Η επιτυχία των Manolitos (και η διαμάχη) συνεχίζει να μεγαλώνει. Πέρυσι, περίπου την ίδια εποχή, σας είπαμε ήδη πώς ο πυρετός του Μανωλιτού έγινε κάτι περισσότερο από το να χάσετε το μυαλό σας για αυτά τα διάσημα **κρουασάν βουτύρου Μαδρίτης**. Έχουμε φτάσει σε ένα σημείο χωρίς επιστροφή στο οποίο οι μάρκες και οι μεγάλες εταιρείες έχουν ήδη το Ο Μανωλίτος στις εκδηλώσεις σας , γιατί τα γούστα έχουν αλλάξει και οι παλιές γεύσεις μοιάζουν να αρνούνται να εξαφανιστούν.
Ο ουρανίσκος της Μαδρίτης είναι υπέροχα παλιά . Στην πρωτεύουσα το νέο signature ζαχαροπλαστείο δεν ανταγωνίζεται α καλός φοίνικας σοκολάτας ή α mojicon ; Αντίθετα, ζουν μαζί ως τέλειοι συγκάτοικοι σε αυτή την τρελή κοινότητα γειτόνων που είναι ο κόσμος της γαστρονομίας.
Και ίσως αυτό είναι που οδήγησε στην επιτυχία του Μανόλο Μπέικερς , το franchise που πιτσιλάει εδώ και 2 χρόνια γλυκιά και βουτυράτη λάβα στο γαστρονομικό πανόραμα με τον Μανωλίτο της . Αλλά μη ικανοποιημένοι με την κατάκτηση της Μαδρίτης, οι Μανολίτος προσγειώνονται **στη Βαρκελώνη** στα εγκαίνια του νέου Ο Manolo Bakes στη Βαρκελώνη.
Ένα καλό πρωινό με τον Μανωλίτο
Η ΚΑΤΑΚΤΗΣΗ ΤΗΣ ΜΕΓΑΛΗΣ ΠΟΛΗΣ
Κατευθυνθήκαμε στην περιοχή της Βαρκελώνης Σαντ Μάρτι , το μέρος που επέλεξε ο Manolo Bakes για την ιδιαίτερη προσγείωση του στη Νορμανδία, μανολίτο στο χέρι . σταματάμε σε Δόξα , υπό το άγρυπνο βλέμμα του Πύργος Agbar , και μπαίνουμε στο εμπορικό κέντρο της γειτονιάς αφού είναι εδώ που φέτος στις 15 Ιανουαρίου ανοίγει το πρώτο κατάστημα Manolo Bakes στη Βαρκελώνη.
Έχει το δικό του δικό του εργαστήριο, μερικοί εκατό τετραγωνικά μέτρα καταστήματος και ένα υπέροχο βεράντα για να απολαύσετε την επίθεση της λαιμαργίας σας σε εξωτερικούς χώρους.
Μιλήσαμε με Pablo Nuño, Διευθύνων Σύμβουλος της Manolo Bakes (μαζί με τον Ángel Terrés), πολύ ενθουσιασμένοι με το άνοιγμα. «Πάντα πιστεύαμε στην ποιότητα της προσφοράς μας. Εργαζόμαστε μόνο με πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας και λαμβάνουμε καλές απόψεις από τους επισκέπτες μας από την αρχή. Αυτό, μαζί με τη σκληρή δουλειά ολόκληρης της ομάδας, είχε ως αποτέλεσμα α άνευ προηγουμένου επιτυχία που μας κάνει περήφανους και μας παρακινεί να συνεχίσουμε σε αυτόν τον δρόμο», ξεκινάει ο επιχειρηματίας.
Μανωλίτου να μοιράζεσαι
Ο Nuño μας λέει ότι άνοιξαν το πρώτο τους κατάστημα στη Μαδρίτη Ιούνιος 2018 και άρχισαν να μεγαλώνουν. Πάντα πίστευαν ότι θα ήθελαν να ανοίξουν στη Βαρκελώνη. «Το είδαμε σαν ένα μισό μακρινό όνειρο. Ποιος θα μας έλεγε ότι επρόκειτο να εκπληρωθεί τόσο σύντομα; Όλα τα ανοίγματά μας αντιμετωπίζονται με ιδιαίτερη προσοχή και σε αυτήν την περίπτωση συνεργαζόμαστε στενά με το τοπικό προσωπικό για να διασφαλίσουμε ότι ό,τι κάνουμε διατηρεί την ουσία της επωνυμίας μας , αλλά ταιριάζει με την ιδιοσυγκρασία της πόλης . Θα αξιολογήσουμε την αποδοχή της προσφοράς μας σε προσαρμόστε το στις τοπικές προτιμήσεις αν χρειαστεί, αλλά πιστεύουμε ότι αυτό που φέρουμε θα αρέσει», διαβεβαιώνει.
Οι εγκαταστάσεις Glòries διατηρούν την ουσία όλων των άλλων, μοντέρνα αλλά άνετα έπιπλα, χρώματα, μουσική και ατμόσφαιρα , με πολύ φυσικό φως Υ χώρος τόσο για να πιω ένα ποτό ήσυχα όσο και για να πάω για παραγγελία σε πακέτο.
Και επιπλέον, η Nuño αναμένει το Traveler.es που σχεδιάζει να παρουσιάσει το 2020 προϊόντα που δεν έχουν προσφερθεί στο παρελθόν στην υπόλοιπη Ισπανία . «Το να είσαι η Βαρκελώνη μια πόλη τόσο πρωτοποριακό και ανοιχτό , θέλουμε να είναι η πρώτη που θα δοκιμάσει τις καινοτομίες μας», σχολιάζει.
Η υφή, η γεύση και το αφράτο Ο Μανωλίτος έχει κάτι που αρέσει σε όλους. Επιπλέον, αγοράζονται ευρέως σε μεγάλα κουτιά (των 36) γιατί Ο Μανωλίτος συνδέεται με καλές στιγμές μοιράσματος... και για να φέρει επανάσταση στο γραφείο το πρωί! Αν και δεν θα τους λείψουν άλλα προϊόντα σταρ τους όπως το διάσημο Lolitas (οι φοίνικες τους).
Η νέα ομάδα του Manolo Bakes θα αποτελείται από 18 άτομα που θα εργαστεί μεταξύ του εργαστηρίου (3 από αυτούς) και του καταστήματος (οι άλλοι 15), μια αρκετά μεγάλη ομάδα για να διασφαλίσει ότι όλοι απολαμβάνουν τον Μανόλιτο τους.
Επιπλέον, το Manolito δεν θα έρχεται πλέον μόνο συνοδευόμενο από έναν καλό καφέ για πρωινό ή ένα σνακ, αλλά μπορεί επίσης να χάσουμε τα κεφάλια μας με το γλυκά και αλμυρά θαύματα που προσφέρει ο Manolo Bakes σε αυτό το νέο του κατάστημα στη Βαρκελώνη
Η Βαρκελώνη, μια πόλη που αγαπά τα neula, τα panellets, τα catànies και τα carquinyolis, Είστε έτοιμοι για το Manolito;
Διεύθυνση: Avinguda Diagonal, 208 Δείτε χάρτη
Πρόγραμμα: Από Δευτέρα έως Σάββατο, από τις 08:00 έως τις 21:00. Κυριακές και αργίες από τις 09:00 έως τις 21:00.