Το παγωτό της ζωής μας
Δεν υπάρχει καλοκαίρι χωρίς παγωτό ή νοσταλγία χωρίς απάτη , λοιπόν, πώς θα είναι δυνατό να αποσυνδεθούν αυτά παγωτό ευτυχίας πιο γεμάτος και πιο αφελής (δεν υπήρχε τίποτα καλύτερο στον κόσμο).
Παγωτό, παγάκια και πισίνα ; ο Αγία Τριάδα από εκείνα τα παιδιά με αρκετά λίγα δολάρια στις τσέπες τους αλλά πολύ ελεύθερο χρόνο, και αυτό είναι ότι η επίσκεψη στο beach bar, περίπτερο ή πάγκο ήταν συνώνυμο της αγαλλίασης για αυτό που επρόκειτο να έρθει ( το παγωτό! ), αλλά και αβεβαιότητα ( Θα υπήρχε ο «Παταπάλος»; ) και ειλικρινή αγάπη για το φαγητό. Είναι ότι δεν υπάρχει άλλος.
Αποφασίσαμε λοιπόν να θυμηθούμε αυτά τα γαστρονομικά κοσμήματα μεταξύ ποπ και σουρεαλισμού , γιατί θα πεις για το «Collajet », αυτό το φουτουριστικό παγωτό Camy που θα μπορούσε κάλλιστα να είναι η παγωμένη κληρονομιά του marinetti και πόσο καλά προσπάθησε να αντικατοπτρίσει τον αντίκτυπο του έπος πόλεμος των άστρων στους αδύναμους και εντυπωσιακούς νευρώνες μας: το ανακοίνωσαν C3PO και Luke Skywalker !
Που παρεμπιπτόντως, ήταν η ένοχη ευχαρίστηση μας θαύμαζε Mikel Iturriaga : "Ο φάντασμα Ήταν πάντα από τα αγαπημένα μου για τη γεύση του μεταξύ γαλακτοκομικών και χημικών. Ποτέ δεν ήξερες αν αυτό που υπήρχε κάτω από το περιτύλιγμα θα έμοιαζε πραγματικά με φάντασμα ή θα ήταν φάντασμα τροπικότητα (τα βιομηχανικά προϊόντα δεν ήταν τόσο καλά φινιρισμένα όσο είναι τώρα πίσω στην Κρητιδική) και αυτό πρόσθεσε ένα συν της ίντριγκας . Αλλά υποθέτω ότι αν ήμουν εθισμένος στο παγωτό, έπρεπε να είναι κολατζέτ , αν και σας λέω επίσης ότι ήταν ένας πόλος που πήγαινε από περισσότερο σε λιγότερο: έδωσε έναν δυνατό αρχικό οργασμό με τη σοκολατένια άκρη , μια φάση που ήταν μια χαρά με το λεμόνι μέρος και μετά το τελευταίο κομμάτι κόκα που με άφησε, προσωπικά, πιο αδιάφορο. Αλλά μόνο για την κορυφή της αρχής, για μένα άξιζε τον κόπο ”.
Colajet, το φουτουριστικό παγωτό, τι θα έτρωγε ο Μαρινέτι;
**Ο Ángel León, ο σεφ της θάλασσας**, επιλέγει ένα άλλο ακατόρθωτο κλασικό: Δράκουλας! «Αυτό γιατί; Το βατόμουρο με την κρέμα, η υφή του πάγου και εκείνο το τελικό που η βόμβα, ο Δράκουλας! ”.
Ένας άλλος πρωταθλητής της avant-garde δεν υστερεί, Quique Dacosta του οποίου η αδυναμία ήταν 'Ο καρχαρίας' : «Ήταν λόγω της γεύσης του: ήταν φτιαγμένο από πάγο και είχε αυτή την υπνωτική γεύση ανανά για έναν νεαρό άνδρα από την Εξτρεμαδούρα — ήταν επίσης φθηνό και ο πάγος του επέτρεπε να διαρκέσει περισσότερο». Νομίζω ότι ο Quique μιλάει πραγματικά για το «Friguron», αλλά μερικές φορές αυτό συμβαίνει με το μυαλό: μας κάνει τσαμπουκά.
Ένα άλλο σπουδαίο της γαστρονομίας μας, πολεμιστής του Ντιέγκο , μας εκπλήσσει με μια πιο γκρίζα επιλογή (δεν το περιμέναμε, Ντιέγκο): το κλασικό παγωτό βανίλια και αμύγδαλο . Είναι από τα αγαπημένα μου, παρεμπιπτόντως.
Υ Πάκο Μοράλες Είναι πολύ κοντά γιατί ήταν το σοκολάτα και το γάλα μαρέγκας από το παγωτατζίδικο David Rico στην Κόρδοβα: «Η σοκολάτα λόγω της εθιστικότητας και της βαθιάς γεύσης της και το γάλα μαρέγκας γιατί είναι ένα κλασικό γλυκό που άφησαν οι Άραβες στην επικράτειά μας. Τώρα προσθέτω νερό από άνθη πορτοκαλιάς ή τριαντάφυλλα ”.
Δράκουλας: βατόμουρο, κρέμα, πάγος... Η ΒΟΜΒΑ
Ο διευθυντής μας στο Traveler.es, Μαρία Φερνάντεθ , είναι οπλισμένος με καταστροφέας νοσταλγίας : "Ο φριγκόπις . Ροζ? Γιατί όμως ροζ; Αν δεν έχει γεύση φράουλα. Αν έχει γεύση κρέμας... ΟΧΙ; Τι γεύση έχει το Frigopie; Σε τι όμως οφείλεται αυτό το trompe l'oeil; Να σημειωθεί ότι επί των ημερών του υπήρχε και ο Frigodedo και, πράγματα ζωής, αυτό το τελευταίο δεν τα κατάφερε, χάθηκε αφήνοντας στους πρόποδες όλη τη γη που του άξιζε στην αφίσα παγωτού Frigo του beach bar στις 40 πεσέτες. 24 σεντς κόστιζαν την ευτυχία στα 90s. Τι ωραίες εποχές ”.
Το Frigopie, ή το βασικό κλασικό του παγωτού και τα καλοκαίρια στην πισίνα
Συνεχίζουμε με την πιτσιρέτα μας ταξιδεύοντας γραφή χέρι-χέρι Λιμνοθάλασσα Κλάρα : «Με πιάνω λίγο τη γιαγιά Cebolleta, αλλά αυτή η ιστορία είναι μυθική στην οικογένειά μας! Το παγωτό που πρέπει να είναι σε αυτή τη λίστα είναι, χωρίς αμφιβολία, το Camy Cat . Δεν θυμάμαι πώς ήταν ή τι γεύση είχε, αλλά είναι μέρος του θρύλου της Laguna ότι πήγαμε ένα ταξίδι στα βουνά όταν ήμουν πολύ μικρός και όταν ο πατέρας μου δεν μπορούσε να με κουβαλήσει πια στην πλάτη του , αναφώνησα: "Όταν φτάσουμε στην κορυφή, θα παραγγείλω ένα Camy Gato!" (Προφανώς, δεν υπήρχαν περίπτερα ή Camy Gatos στον επάνω όροφο).
Εγώ, για να είμαι ειλικρινής, ασκούμαι χρόνια α τρελή, εμμονική και σχεδόν γκροτέσκο αφοσίωση στο μπισκότο Maxibon ; Και ναι, είμαι ένας από αυτούς που σώζουν το κομμάτι μπισκότων **(μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας και παγωτό βανίλια με κομματάκια σοκολάτας)** για το τέλος: το καλύτερο για το τέλος!
Αλλά αυτό ήταν μέχρι που πέρασε τη ζωή μου σάντουιτς oreo . γιατί τώρα πώς Πίνω Valdés και Diego El Cigala, έχω τρελή καρδιά.
Δεν είναι καλοκαίρι χωρίς Maxibon Cookie