Η Huelva εκτός σεζόν
Είναι ήδη γνωστό ότι στο Traveler μας αρέσει να πάμε λίγο κόντρα στο ρεύμα. Ότι δεν υπάρχει τίποτα που να μας δίνει μεγαλύτερη ευχαρίστηση από γυρίστε τα πράγματα . Ότι οι άνθρωποι πηγαίνουν στην ακτή της ** Huelva ** το καλοκαίρι για να απολαύσουν τις παραλίες της; Λοιπόν, το κάνουμε το χειμώνα.
Έτσι κατευθυνθήκαμε στο Α-49 , παίρνουμε το παράκαμψη στην Πορτογαλία, και όταν καταλάβουμε, φεύγουμε τυλίξτε από αυτό το φως που έχει η Huelva που δεν ξέρουμε από πού προέρχεται αλλά αυτό κάνει τα πάντα πιο ξεχωριστά. Ένας απέραντο γαλάζιος ουρανός και απίστευτα καθαρός —πού πήγαν τα σύννεφα;— μας χαιρετάει μόλις φτάνουμε Islantilla , και ενώ ξεφορτώνουμε τις αποσκευές μας και ετοιμαζόμαστε για το check-in, βλέπουμε ήδη με την άκρη του ματιού μας αυτόν τον μεγάλο θησαυρό που, τυχεροί τους, έχουν σε αυτά τα μέρη: τη θάλασσα.
Ω, ευλογημένη Ανδαλουσία.
Η Huelva εκτός σεζόν
ΑΓΑΠΟΥΜΕ την HUELVA
Αμέμος, από το «αγάπη», όπως το όνομα του θερέτρου όπου μείναμε για λίγες μέρες. ο AMA Islantilla Resort Είναι ένα συγκρότημα διαμερισμάτων και δωματίων —προσοχή, έχει και διαμερίσματα και βίλες προς πώληση— με μια σκανδιναβική-μεσογειακή πινελιά που μας κατακτά από το λεπτό 0 . Αυτή η έννοια —την οποία μόλις εφεύραμε, πρέπει να πούμε— υπάρχει για έναν λόγο: οι ιδιοκτήτες της, Ολλανδός , ήθελαν να φέρουν ένα μικρό κομμάτι της Ολλανδίας εδώ, στον παράδεισο.
Για το λόγο αυτό κατά τον σχεδιασμό του συγκροτήματος τράβηξαν Ανδαλουσιανές φόρμες για το εξωτερικό , αλλά από α βορειότερη όψη για το εσωτερικό : ξύλινα πατώματα φερμένα από την Ολλανδία, έπιπλα με λιτές και κομψές γραμμές, επικρατούν μινιμαλισμός σε κάθε δωμάτιο και ατμόσφαιρα που σας προσκαλεί να χαλαρώσετε.
Κάτι εύκολο να εκπληρωθεί, τα πράγματα ως έχουν, λόγω της άπειρης προσφοράς του. Αυτός θέλει να πηδήξει στο νερό σε μία από τις τρεις εξωτερικές πισίνες του, η μία από αυτές θερμαινόμενη; Τέλειος. Ότι προτιμάτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας στο σπα σας, όπου ανάμεσα σε θεραπείες —υπέροχο χαβανέζικο μασάζ—, εσωτερική πισίνα, τζακούζι, σάουνα ή χαμάμ , οι ώρες περνούν χωρίς να το προσέξει κανείς; Φανταστικός. Θέλεις χαλαρώστε στο γήπεδο γκολφ Islantilla , δύο βήματα —κυριολεκτικά— από το θέρετρο; Μην μιλάτε περισσότερο!
Για να το ολοκληρώσω, το ξενοδοχείο έχει Fandado , ένα κομψό χαλαρή ατμόσφαιρα εστιατόριο του οποίου το μενού προσφέρει μια λίστα με προσεγμένα πιάτα με απολύτως εξαιρετικές πρώτες ύλες. Απαραίτητη η καραμελωμένη μηλοσαλάτα τους με ψητές πιπεριές ή ο ψητός τόνος τους. Να κλαίω από συγκίνηση.
ξεκουραστείτε εδώ
Αν και για συγκίνηση αυτή που μας μπαίνει όταν μας λένε ότι το θέρετρο έχει και α υπηρεσία δανείου ποδηλάτου . Δεν το σκεφτόμαστε ούτε δευτερόλεπτο και πρόκειται να εξερευνήσουμε αυτό το μικρό ψαροχώρι με δύο ρόδες.
ISLANTILLA, ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΘΑΛΑΣΣΑΣ
Το είπαμε ήδη στην αρχή: αν το καλοκαίρι η Islantilla χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι δεν χωράει καρφίτσα, ο χειμώνας μας δίνει σχεδόν, σχεδόν, μια πόλη-φάντασμα για τη μοναχική μας απόλαυση . Και τι ειρήνη. Τι σιωπή. Τι αρμονία. Τι απόλαυση.
Τοποθετημένοι στα ποδήλατά μας βάζουμε με κατεύθυνση προς τη θάλασσα , που θέλαμε εδώ και αρκετές παραγράφους. Στο δρόμο συναντήσαμε τα μονοπάτια ενός από τους πιο όμορφους κήπους της πόλης: το Πάρκο των Κεφαλών . Και παρόλο που οι απότομες πλαγιές δεν μας διευκολύνουν, το περιβάλλον μας πείθει ότι αξίζει τον κόπο: το πάρκο βρίσκεται σε έναν γεωλογικό σχηματισμό Τεταρτογενούς και προσφέρει θέα στη θάλασσα όσο λίγα άλλα.
Και καταφέραμε περίπατος , όπου είναι η θαλασσινή αύρα που μας εισβάλλει. Και το περνάμε πάνω κάτω, από αριστερά προς τα δεξιά, από τη μια πλευρά και από την άλλη, περνώντας από μόλις μερικές ντουζίνες γείτονες που περπατούν κατά μήκος της παραλίας . Αν η Islantilla συνήθως φτάνει τους 100 χιλιάδες κατοίκους το καλοκαίρι, το χειμώνα μόλις φτάνει τα 3 μου μεγάλο.
Huelva, ένας παράδεισος εκτός εποχής
φτάσαμε στο παραθαλάσσια γειτονιά και δεν έχουμε άλλη επιλογή από το να αφήσουμε τα ποδήλατα στην άκρη. Υπάρχει πιο γραφικό μέρος από αυτό; Μια χούφτα χρωματιστές θήκες είναι διάσπαρτες στην άμμο, δίνοντάς μας μια αυθεντική καρτ ποστάλ. Δίπλα τους, τα ψαροκάικα είναι ακόμα βρεγμένα μετά τη δουλειά της τελευταίας νύχτας: οι ναυτικοί συνήθως φεύγουν στις 6 το πρωί για τη θάλασσα και μετά από 5 ή 6 ώρες επιστρέφουν με το είδος των πιασμένων — σουπιές, γαρίδες και ποικιλία ψαριών —, που πηγαίνει, ως επί το πλείστον, σε γειτονικές επιχειρήσεις.
Τώρα, καθώς τους βλέπουμε να αναδιατάσσουν δίχτυα και να ετοιμάζονται για την επόμενη έξοδο, πηγαίνουμε Trasmallo , ένα από τα μπαρ της γειτονιάς. Με μερικές γαρίδες από την Huelva, μερικές coquinas, μερικές τηγανητές σουπιές και μερικές ντυμένες ντομάτες , η ζωή είναι πάντα καλύτερη.
ΖΑΜΠΟΥ… ΤΙ;
καλοκάγαθοι Ένας όρος που μάλλον μόλις διαβάσατε για πρώτη φορά στη ζωή σας και για τον οποίο θα σας μιλήσουμε εκτενώς, που ξέρετε. Π Γιατί αυτός είναι ο λόγος που μας οδηγεί στο Lepe.
Πρόκειται για μικρές κοινωνικές λέσχες όπου η μαζεύονταν κάτοικοι της πόλης με γη και βοοειδή —και συνεδριάζει— μετά την εργάσιμη ημέρα για να ανακατέψτε, παίξτε χαρτιά και συνομιλήστε για το ανθρώπινο και το θεϊκό . Πάντα, ναι, συνοδευόμενος από λίγο κρασί: Στους ζαμπούζους επικρατεί το αιωνόβιο έθιμο να πατούν τα δικά τους σταφύλια. να αποθηκεύουν τον μούστο σε βαρέλια στο ίδιο μέρος. Μια παράδοση που πάει αιώνες πίσω: ο ίδιος ο Geoffrey Chaucer μιλά για αυτά στο πιο γνωστό λογοτεχνικό του έργο, Τα παραμύθια του Καντέρμπουρυ.
Lepe, στην Huelva
Σήμερα, στο Lepe, μπορείτε να κάνετε ένα διαδρομή που διασχίζει τους πέντε ζαμπούζους που παραμένουν ενεργοί . Στο παλαιότερο όλων, το Αρουραίος , συναντάμε τον Roque, τρίτη γενιά της ίδιας οικογένειας που είναι υπεύθυνος για την επιχείρηση — εκτιμά ότι οι εγκαταστάσεις άνοιξαν στα τέλη του 19ου αιώνα —, ποιος μας λέει πίσω από το μπαρ ότι σήμερα δεν είναι πια το ίδιο: τα παιδιά πίνουν μόνο αναψυκτικά. Η παράδοση του κρασιού, φτου, βρίσκεται σε παρακμή.
Εμείς, που αρνούμαστε να αφήσουμε κάτι τόσο ιστορικό να καταλήξει να πεθάνει, σας ζητάμε να μας στείλετε ένα-δυο από αυτά και, ενώ δοκιμάσαμε στο μπαρ , ρίχνουμε μια ματιά στην πίσω αυλή, την κοινόχρηστη κουζίνα –δεν σερβίρεται φαγητό εδώ, αλλά μπορείτε να πάρετε το δικό σας και να το ετοιμάσετε χωρίς πρόβλημα– και τα παράξενα πλακάκια που διακοσμούν τους τοίχους. Δεν υπάρχει πιο αυθεντικό μέρος.
Για να ολοκληρώσετε τη λήψη του σφυγμού του Λεπέ, τίποτα σαν να επισκεφτείτε τους υπόλοιπους ζαμπούζους — Ruperto, Contreras, Romera και Camarón —, κάντε μια βόλτα στα μαγαζιά του Ψώνια στο δρόμο Rincona ή κάντε μια στάση στο λιμάνι, από όπου η θέα του Φυσική Περιοχή Terrón είναι θεαματικοί.
ΠΟΙΟΣ ΔΙΝΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ;
Στις 4 το απόγευμα, με βρετανική ακρίβεια, συναντηθήκαμε με την **Maribel, Rutas Marineras οδηγό **, δίπλα στο ψαρολίμανο του Νησί Χριστίνα , μια άλλη από τις πόλεις Huelva που ζουν με θέα στη θάλασσα. Τόσο πολύ που η ψαραγορά της είναι —προσοχή— η πρώτη στην Ανδαλουσία για πώληση φρέσκων προϊόντων και η δεύτερη σε όλη την Ισπανία μετά το λιμάνι του Βίγκο: 10 χιλιάδες τόνοι ψάρια.
Αποδεικνύεται ότι αυτή είναι η στιγμή που το μηχανότρατες , τα οποία έχουν ληφθεί μεταξύ 12 και 16 ωρών ψάρεμα στον Ατλαντικό —Τα γρι-γρι, το άλλο είδος ψαρέματος που ασκείται στην περιοχή, έφτασαν το πρωί—. Η ατμόσφαιρα είναι αυθεντική η μεταγραφή ναυτικών, μέγιστο . Και ενώ οι γλάροι φτερουγίζουν γύρω μας, ανυπόμονοι να κλέψουν κάποιο άλλο κομμάτι, οι δίχτυοι κάνουν τον κόπο να επισκευάσουν τον εξοπλισμό τους απλώνοντάς τους στο έδαφος.
Λιμάνι Terrón, στην Ουέλβα
Μόλις λίγα βήματα μακριά, η ψαραγορά , η δραστηριότητα είναι ξέφρενη: τα κιβώτια γεμάτα προϊόν φορτώνονται από τη μια πλευρά στην άλλη μέχρι να ζυγιστούν, να επισημανθούν και να τοποθετηθούν στον μεταφορικό ιμάντα που φτάνει στο χώρο της δημοπρασίας. Από μια μικρή πλατφόρμα συλλογιζόμαστε απορροφημένοι είναι ο αγώνας μεταξύ επιχειρηματιών για την καλύτερη τιμή : έλεγχος στο χέρι επικεντρώνονται στην προσφορά, η οποία είναι καθοδική.
Η δραστηριότητα μας παρακινεί τόσο πολύ που αποφασίσαμε να συνεχίσουμε να ανακαλύπτουμε μια άλλη πλευρά της πόλης: η φυσική περιοχή των ελών Isla Cristina. Και για να το κάνουμε τα πήγαμε με τον Ιησού σε μια από τις μικρές βάρκες του Θαλάσσιες εκδρομές στο νησί . Μας οδηγεί, σε μια ώρα με το αυτοκίνητο, να μάθουμε τα πάντα για αυτό το οικοσύστημα.
Ένα οικοσύστημα που διαμορφώθηκε από τον σεισμό της Λισαβόνας του 1755 , όταν όλη αυτή η περιοχή αναδύθηκε από τη θάλασσα. Πλοήγηση στο Ría Carrera, ένας βραχίονας του Ατλαντικού που μπαίνει στη στεριά, φτάνουμε στην παρθένα και προστατευμένη καρδιά της περιοχής. Όταν η παλίρροια ανεβαίνει ή πέφτει, ένα φαινόμενο που εμφανίζεται εδώ κάθε 6 ώρες —και με μια παραλλαγή του Βάθος 3,5 μέτρα —, η ζωή γύρω από τον τόπο ποικίλλει. Πως? Για παράδειγμα, η έκθεση του γλώσσες άμμου όπου οι οστρακοσυλλέκτες πιάνουν μερικές από τις λιχουδιές που μετά θα πιούμε στα μπαρ της πόλης: τα ξυράφια και οι αχιβάδες είναι κορυφαίου επιπέδου.
Για να τελειώσουμε, ο Ιησούς μας πηγαίνει στην περιοχή όπου η σχεδίες μυδιών . και ενώ ακούγεται «Black Tears» του El Cigala από τα μεγάφωνα, μας εκπλήσσει με α Τάπα από λευκές γαρίδες από την Huelva και ένα καλό κρασί από το Condado . Αν υπάρχει καλύτερο σχέδιο από αυτό, να μας πει κάποιος!
Isla Cristina, Huelva
ΘΑΛΑΣΣΑ… ΚΑΙ ΑΠΟ ΞΗΡΑ
Αλλά αν το ταξίδι με σκάφος δεν σας αρέσει, υπάρχει ένας άλλος πολύ πρωτότυπος τρόπος για να ανακαλύψετε τη γοητεία αυτού του μικρού κομματιού του νότου. και δίνεται από Σέργιος, εργάτης οικοδομών που μετά την κρίση αποφάσισε να ανανεωθεί. Και αγόρι το έκανε! Τόσο που το έφεραν από την Ταϊλάνδη ένα φανταχτερό τουκ-τουκ με το οποίο τώρα προκαλεί αίσθηση περπατώντας τουρίστες στους δρόμους της πατρίδας του.
Μέσα από τους δρόμους και πάλι μέσα από το φυσικό περιβάλλον, όπου βλέπουμε ότι ο κικερώνας μας ανακάλυψε την αληθινή του αποστολή: να μιλήσει για τα οφέλη αυτού του παραδείσου. Και ενώ μας αποκαλύπτει περιέργειες, περνά κρυφά μέσα από χωματόδρομους και μας δείχνει όμορφες γωνιές , μας λέει επίσης για το τεράστια ποικιλία πουλιών που κατοικούν στα έλη s: γκρίζοι ερωδιοί, αμμουδιές, τσικνιάδες ή τσικνιάδες είναι μόνο μερικά από αυτά που βγαίνουν να μας συναντήσουν. Το καλύτερο δώρο της εμπειρίας; Η ομάδα των φλαμίνγκο που μας αποχαιρετά, στη μέση των βάλτων, στο τέλος της διαδρομής.
Αλλά το μέρος δίνει για περισσότερα. Για πολλά περισσότερα. Και επίσης η δραστηριότητα του αλατιού είναι ένας μεγάλος πρωταγωνιστής εδώ. Στην πραγματικότητα, στην περίπτωση του ** Salinas del Alemán **, συμβαίνει από το 1954, όταν μια γερμανική εταιρεία καλλυντικών, biomaris , αποφάσισε να αγοράσει το οικόπεδο και να κατασκευάσει και να εκμεταλλευτεί τα αλατωρυχεία για να εκμεταλλευτεί τα μέταλλα στο αλάτι για τις κρέμες τους.
Ένα μοναδικό μέρος για μια μοναδική ομορφιά
Αφού περάσετε από πολλά χέρια και περιτριγυρίζεστε από κάθε είδους ιστορίες —όπως αυτή για Ιωάννης ο Γερμανός, ο πρώην μάνατζέρ του, που λέγεται μάλιστα ότι ήταν πραγματικός Γερμανός κατάσκοπος- σήμερα η εταιρεία βρίσκεται στα χέρια της Manuela Gómez , που δεσμεύτηκε από την αρχή να ανανεώσει και να φέρει επανάσταση —ήδη το γεγονός ότι ήταν γυναίκα στον κόσμο του αλατιού, ήταν— την επιχείρηση.
Σήμερα, αν κάτι χαρακτηρίζει αυτά τα αλατωρυχεία, είναι ότι είναι τα μόνα που είναι 100% χειροποίητα από τότε που κατασκευάστηκαν μέχρι σήμερα. Αυτό και η δυνατότητα να κάνετε μια ξενάγηση για να μάθετε για τη διαδικασία παραγωγής, η οποία συγκεντρώνεται τους καλοκαιρινούς μήνες, και η οποία οδηγεί το θαλασσινό νερό να περάσει από διαφορετικές πισίνες - θερμάστρες και πλοία - μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία κρυστάλλωσης. Το αποτέλεσμα? Τρεις τύποι αλατιού που είναι τρεις θησαυροί: fleur de sel, νιφάδες και φυσικό θαλάσσιο λουλούδι.
Αλλά εδώ η Manuela μπόρεσε να δει περαιτέρω, και στα προϊόντα που μπορείς να αγοράσεις στο κατάστημά της —ένας πραγματικός γκουρμέ αλμυρός παράδεισος—, πρόσθεσε μια ακόμη υπηρεσία: τους καλοκαιρινούς μήνες οι πισίνες και τα μπάνια της με μαγνήσιο είναι ανοιχτά στο κοινό της λάσπης Διαφορετικές, υγιεινές εμπειρίες σε ένα μοναδικό περιβάλλον.
Αν και μοναδική, όπως πάντα, είναι η κουζίνα ενός τόπου. Και τι καλύτερος τρόπος για να τελειώσετε ένα ταξίδι από το να καθίσετε σε ένα τραπέζι. Εδώ θα έχουμε δύο επιλογές: είτε αφεθούμε να παρασυρθούμε από την καλή δουλειά και την τροχιά του Ο παππούς Mañas ή La Sal , δύο από τα πιο αναγνωρισμένα εστιατόρια ή προτιμήστε κάτι πιο μοντέρνο: ** Το Doña Lola , στο Espacio Capitana, είναι το μέρος μας.**
Τι καλύτερο από το να αποχαιρετήσεις την Isla Cristina με μια γεύση από θάλασσα; Λοιπόν αυτό.
Η Doña Lola, στο Espacio Capitana, είναι ο τόπος μας