Είναι ήδη φθινόπωρο στο Παρίσι και ξεκινάμε ανακρίνοντας τον Κόουλ Πόρτερ, που είναι εξίσου καλός τρόπος για να ξεκινήσετε ένα άρθρο. Αγαπούσε το Παρίσι την άνοιξη, το καλοκαίρι, το φθινόπωρο και το χειμώνα. Λατρεύω το Παρίσι την άνοιξη/ Λατρεύω το Παρίσι το φθινόπωρο/ Λατρεύω το Παρίσι τον χειμώνα που ψιλόβροχο και μπλαμπλά.
Αν και σεβόμαστε τις υπόλοιπες εποχές, το Παρίσι βρίσκεται στο φθινόπωρο. Είναι αυτή η εποχή του χρόνου όταν τα γκρίζα, που μοιάζουν με το γκρι diorΦωτίζουν την πόλη. Είναι τώρα όταν οι δρόμοι γεμίζουν με παλτά, και τι παλτό, και πότε τα καφέ και οι εκθέσεις προσκαλούν το καταφύγιο και τα ξενοδοχεία να τεμπελιάσουν.
Αυτό το φθινοπωρινό Παρίσι είναι επίσης πολύ Παρίσι. Η μείωση του αριθμού των τουριστών κάνει το τοπίο της πόλης να αποκτήσει μια πιο τοπική γεύση από πριν; δεν χρειάζεται να διευκρινίσουμε τι σημαίνει αυτό το «πριν». Οι Παριζιάνοι εισβάλλουν σε εστιατόρια, καταστήματα και δρόμους. Τώρα οι ταξιδιώτες, ειδικά σε ορισμένες περιοχές, φαίνονται καλεσμένοι. Μοιάζουμε με καλεσμένους.
Το Παρίσι δεν χρειάζεται μισή δικαιολογία για να σε επισκεφτεί, αλλά ξεκινήσαμε με δύο: το φθινόπωρο και την τοπική γεύση. Έχουμε ένα ακόμη: τα νέα. Αφού δεν πας στο Παρίσι, επιστρέφεις, αυτές είναι οι δικαιολογίες για να επιστρέψεις εκεί.
Ωστόσο, ξέρουμε ότι πάντα πηγαίνουμε στο Παρίσι αναζητώντας το Παρίσι και η πόλη το ξέρει και μας το δίνει. Υπάρχουν ένα Παρίσι του σήμερα και ένα Παρίσι του πάντα και τα δύο συνυπάρχουν χωρίς να ενοχλεί ο ένας τον άλλον. Αυτή είναι μια βόλτα σε αυτήν την αντίφαση: κάθε κλασική πρόταση έχει το σύγχρονο αντίστοιχό της. Το θέμα αντιμετωπίζει την πρόκληση του. Σας αγαπάμε και τους δύο.
Σούκι.
Θα χρησιμοποιήσουμε τα ξενοδοχεία ως άξονα αυτής της βόλτας, ένα από τα πολλά πιθανά. ας ξεκινήσουμε με το σουκι, ένα νέο μικρό ξενοδοχείο στο Marais που ξεφεύγει από τα παριζιάνικα κλισέ σε ουσία και μορφή. πάρτε το όνομα του ένα τραγούδι του Grant Green και είναι εμπνευσμένο από τον κόσμο της τζαζ των 50s.
Αυτό μεταφράζεται σε εσωτερικοί χώροι σχεδιασμένοι από το δίδυμο Desyeux Delay και μια παλέτα από χώμα, πράσινο και σκονισμένο ροζ.
Μπορεί να φτάσετε αναζητώντας το ξενοδοχείο και να βρείτε ένα καφέ: βρίσκεστε στο σωστό μέρος, γιατί αυτό το Coffee Shop είναι αναπόσπαστο μέρος του Sookie. Το άρωμα του καφέ, η περιβάλλουσα διακόσμηση και η τοποθεσία κάνουν αυτό το μέρος ένα ιδιωτικό κατάλυμα.
πολύ κοντά είναι ο Μουσείο Καρναβαλέτο το οποίο, μέσα από τα 625.000 τεχνουργήματα του, αφηγείται την ιστορία της πόλης. Αυτό είναι ένα κλασικό city που μόλις άνοιξε ξανά και ενημερώθηκε από το νορβηγικό στούντιο Snøhetta. Εδώ είναι το παράδοξο για το οποίο μιλάμε: χθες και σήμερα.
στο Marais μόλις άνοιξαν αρκετά μέρη που, ίσως, συμβολίζουν το αύριο. Το ένα είναι ο χώρος μια γκαλερί τέχνης που έχει ήδη γραφεία στο San Gimignano, στο Πεκίνο, στην Αβάνα, Ρώμη και Σάο Πάολο, και έχει ανοίξει σε μια παλιά αποθήκη γούνας.
Ονομάζεται Συνεχής Γκαλερί, Έχει φαντασμαγορικό χώρο και πρόθεση να χτυπήσει δυνατά στην πόλη. Και, πολύ σημαντικό, μην κοιτάς πίσω.
Ένα άλλο είναι ένα καφέ-σάουνα, μια ιδέα μάρκας Belleyme. Αυτή η τρελή ιδέα επιβεβαιώνει ότι το Παρίσι, όπως τόσες πολλές δυτικές πόλεις, έχει εμμονή με την ευημερία και, στην αναζήτησή του, δοκιμάζει διαφορετικές μορφές.
Ένα άλλο είναι ένα κατάστημα που ονομάζεται Για τη ζωή των ρούχων, προς το παρόν, αρσενικά? Μέχρι τότε είναι φυσιολογικό. Το αστείο είναι ότι σε αυτό το μαγαζί δεν μπορείτε να αγοράσετε: επιλέγετε το ρούχο, το δοκιμάζετε και το παραγγείλετε. Θα το φτιάξουν κατόπιν παραγγελίας και θα το παραλάβετε αργότερα επί τόπου. Το μέλλον είναι αυτό και Το Παρίσι, χωρίς να χρειάζεται να είναι μοντέρνο γιατί είναι ήδη, το ξέρει καλά.
Δωμάτιο ξενοδοχείου Sookie.
Φέτος το επίθετο «νέο» αποκτά άλλη σημασία. Υπάρχουν πολλοί χώροι που άνοιξαν πριν από ένα χρόνο, αλλά έχοντας κλείσει εδώ και σεζόν, Έχουν το πνεύμα των νεοφερμένων.
Ας αλλάξουμε γειτονιές και θα πάμε στο Pigalle, μια γειτονιά που πριν μια δεκαετία δεν ήταν στο δρομολόγιο των Παριζιάνων και των ταξιδιωτών και ότι σήμερα, από την άλλη, είναι από τις πιο ελκυστικές της πόλης. Πρέπει να περπατήσετε μόνο μια νύχτα η rue de Martyrs ή στη λεωφόρο Τρουντέιν για να το ελέγξετε.
Ένα από αυτά τα νέα ξενοδοχεία είναι εκεί και είναι το Rochechuart. Ανήκοντας στον όμιλο Orso, μοιράζεται με τα υπόλοιπα ξενοδοχεία της (Doisy, Leopold, Wallace, Εγώ…) την ίδια επιθυμία να μην μοιάσω με τους υπόλοιπους.
Στο τελευταίο του άνοιγμα, ανακάλυψαν ένα κλασικό ξενοδοχείο από τη δεκαετία του 1920, μετατρέποντάς το σε ένα από εκείνα τα μέρη όπου οι ντόπιοι θέλουν να πάνε. Αυτό συμβαίνει γιατί πίσω από την αρ ντεκό πρόσοψή του κρύβεται ένα κοινωνικό ξενοδοχείο: η βεράντα και η μπρασερί του αποτελούν μέρος της διαδρομής των καλά ενημερωμένων Παριζιάνων.
Και τα δωμάτια; Διαθέτει, και πολλές (90 και 16 σουίτες) και, όπως όλο το ξενοδοχείο έχει διακοσμηθεί από το δίδυμο του φεστιβάλ. Αυτό είναι ένα Παρίσι που δεν ξεχνά ούτε την ιστορία ούτε πού βρίσκεται, αλλά την ξεπερνά. Δεν υπάρχει ίχνος νοσταλγίας και υπάρχει πολύ χάρισμα ακόμα και στις ανέσεις: ωτοασπίδες «δοκιμασμένες από Παριζιάνους» και «τα αυθεντικά προφυλακτικά από την Pigalle». Η ειρωνεία είναι πάντα καλοδεχούμενη.
Ξενοδοχείο Rochechouart, Παρίσι.
Κοντά σε αυτό το ανακαινισμένο κλασικό είναι ένα άλλο που εικονογραφεί η διατριβή μας για το αντιφατικό Παρίσι, γιατί γεννιέται χωρίς το βάρος του παρελθόντος. Ονομάζεται Σήμερα και ονομάζεται Yoga Hotel. Εκεί πηγαίνει για ύπνο, αλλά και για να πρακτική γιόγκα. Είναι για όλους όσους ταξιδεύουν με χαλάκι και δεν θέλουν να περάσουν μια μέρα χωρίς να κάνουν uttanasana.
Σε αυτό το μικρό ξενοδοχείο (22 δωμάτια) μπαίνεις από ένα ανθοπωλείο, που δίνει τον τόνο της πρότασης. Επιπλέον, διαθέτει εστιατόριο βιολογικών τροφίμων που συνδυάζει γαλλικές και λατινοαμερικανικές συνταγές. Υπάρχει η σφραγίδα του δημιουργού του, η Μεξικανογαλλίδα Charlotte Gómez de Orozco.
Ένα άλλο νέο και γειτονικό μέρος είναι WCO, ένα εστιατόριο με γαλλοκορεάτικη κουζίνα. Αυτό μόνο καλά μπορεί να πάει. Το ότι το Παρίσι ξέρει να ανακατεύει φαίνεται και σε ένα από τα πιο περιζήτητα γλυκά της στιγμής (και γνήσιο αστέρι του Instagram): ο babka, πολωνικής καταγωγής και που μπορείτε να βρείτε σε Μπάμπκα Ζάνα.
Δεν κινούμαστε από το Pigalle. Υπάρχει ένα από τα σπουδαία εγκαίνια της σεζόν: το πρώτο Soho House στο Παρίσι που έχει επιλέξει αυτή τη γειτονιά για να εγκατασταθεί δίνοντάς της έτσι την ευλογία της νεωτερικότητας. Και πάλι, είναι μια περίληψη των αντιφάσεων του Παρισιού.
Σεβαστείτε την ιστορία του κτιρίου στο οποίο είναι εγκατεστημένο κάποτε ανήκε στον Cocteau, αλλά μιλάει μια γλώσσα τη δική του και τη σημερινή βοηθούμενη από ντόπιους τεχνίτες και καλλιτέχνες. Αυτό το υβρίδιο μεταξύ ξενοδοχείου και ιδιωτικού κλαμπ διαθέτει καμπαρέ, σε ένα νεύμα στο παρελθόν της περιοχής.
Επίσης έχει μια πισίνα σε μια εσωτερική αυλή? Θα πρέπει να περιμένουμε το καλοκαίρι για να το χρησιμοποιήσουμε, αλλά θα είναι ωραίο να το θαυμάσουμε όσο παίρνουμε το apero μια δεδομένη φθινοπωρινή μέρα.
Ξενοδοχείο Madame Reve.
Το περπάτημα στην κατεύθυνση του σαμαρείτης, η μεγάλη έλξη της στιγμής, βρίσκουμε ένα άλλο παράδειγμα αυτού του νέου και αντιφατικού Παρισιού. Είναι περίπου Ξενοδοχείο Madame Rêve, που βρίσκεται στο κτίριο του πρώην Ταχυδρομείου του Λούβρου, και το οποίο ανοίγει τις πόρτες του αυτόν τον μήνα.
Η διακόσμηση του, με άφθονα ξύλα και πολύ χαρακτήρα, αψηφά αυτό που πιστεύουμε ότι θα έπρεπε να είναι ένα πολυτελές ξενοδοχείο στο Παρίσι, κάτι που σχεδόν εφεύρεσαν σε αυτήν την πόλη.
Αυτό το ανεξάρτητο ξενοδοχείο, το οποίο διαθέτει μια ταράτσα που προβάλλεται από τον Άιφελ Είναι ένα μείγμα μεταξύ παρελθόντος και μέλλοντος, μεταξύ οικειότητας και κοινωνικής ζωής. Ο Δημιουργός σου, Laurent Taieb, δηλώνει ότι «Φαντάστηκε το ξενοδοχείο του αύριο». Οι Γάλλοι πάντα τόσο φιλόδοξοι.
Μπάνιο σε δωμάτιο στο Madame Rêve.
Χωρίς να κινείται από τη δεξιά όχθη του ποταμού Θα πάμε στο Saint-Honoré, εκείνο το δρόμο όπου θα μπορούσαμε να περάσουμε μια ολόκληρη μέρα. ή ένα χρόνο. Υπάρχει Το Μπρίστολ, που ανήκει στη συλλογή Oetker, και που επίσημα θεωρείται παλάτι ξενοδοχείο.
Έχει άφθονο μεγαλείο και θα μπορούσε να συμβιβαστεί με τα ενοίκια, αλλά αρνείται Και αυτό το κάνει ακόμα πιο επίκαιρο. Συνεχίζεται η μόνιμη γιορτή των γαλλικών υπηρεσιών που μόλις άνοιξε ένα ατελιέ αφιερωμένο στο τυρί.
Είναι ένας χώρος που συμβουλεύεται μια μυθική τυροκόμος, η Marie Anne Cantin, στον οποίο συγκεντρώνονται τυριά από τους καλύτερους παραγωγούς στη Γαλλία, τα οποία στη συνέχεια δουλεύονται στην κουζίνα και σερβίρονται. στα εστιατόρια του ξενοδοχείου και στο l'Epicerie.
Αν ο καιρός το επιτρέπει, μπορούμε να παραγγείλουμε ένα μυρωδάτο μπρίκι το νέο Jardin Français του ξενοδοχείου, σχεδιασμένο από τη Lady Arabella Lennox-Boyd και ανοίγει από 1 Σεπτεμβρίου. Η χλωρίδα, που αλλάζει κάθε εποχή, προέρχεται από την περιοχή του Παρισιού και είναι προσαρμοσμένη στις τοπικές συνθήκες.
Αυτό το φθινόπωρο θα δούμε πώς ανθίζουν τα διακοσμητικά χόρτα και τα φύλλα οξιάς αλλάζουν χρώμα. Μέχρι τώρα το ξενοδοχείο είχε αίθριο, τώρα έχει ένας πραγματικός κήπος και αυτό στο Παρίσι και σε αυτό το μέρος είναι σπάνιο. Αγαπάμε τα σπάνια.
Το Le Bristol είναι το Παρίσι ανυψωμένο στο άπειρο και συνυπάρχει με ένα Παρίσι που δεν του φαίνεται. Είναι αυτό που βρήκαμε όχι πολύ μακριά, στο κατάλευκο μαγαζί. Ας ξεχάσουμε την αρχιτεκτονική Haussmanian και τις μαρμάρινες καμινάδες: όλα εδώ είναι μπερδεμένα.
Το στούντιο AMO (ο δημιουργικός βραχίονας του OMA), έχει σχεδιάσει έναν χώρο που θέλει να είναι α «αφηρημένη επανερμηνεία του Παρισιού» και να αμφισβητήσει τις συμβάσεις αυτού που θεωρείται κατάστημα.
Τα καταφέρνει γιατί το σοκ είναι απόλυτο. επίσης ενθάρρυνση. Και όλα αυτά είναι το Παρίσι: το τυρί στο παλάτι και τον περίεργο πάγκο για να παραλάβω την παραγγελία Σε σύνδεση από το κατάστημα Off-White.
Κήπος του ξενοδοχείου Μπρίστολ, Παρίσι.
Θα διασχίσουμε τον Σηκουάνα για να ολοκληρώσουμε αυτή τη βόλτα στο φθινοπωρινό και αντιφατικό Παρίσι. Είμαστε κοντά τους κήπους του Λουξεμβούργου. Εκεί βρίσκεται το κατάστημα της εικονογράφου Marin Montagut. Αυτό το μέρος είναι παριζιάνικο στα άκρα: εξαίσιο και με αυτός ο κλασικός αέρας που δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα.
Πάρε μας ένα κερί ή μια πετσέτα κουζίνας Από εδώ θα είναι σαν να βάζεις ένα κομμάτι της πόλης στη βαλίτσα. Αυτό είναι το Παρίσι συν το Παρίσι, αλλά στην αριστερή όχθη υπάρχουν ίχνη ένα άλλο Παρίσι, λιγότερο προσκολλημένο στη φύση του.
Ένα από αυτά, και ενδιαφέρον, είναι Το περίπτερο Gazoline, μια διασταύρωση ενός σύγχρονου βενζινάδικου και ενός καφέ που είναι δίπλα στους Άκυρους. Η εμφάνισή του μοιάζει περισσότερο με μια μπουτίκ παρά σε ένα μέρος για ανεφοδιασμό καυσίμων και αυτό είναι έργο της γεύσης του ο δημιουργός του, ο κοσμηματοπώλης Victoire de Taillac (επίσης πίσω από το όμορφο beauty concept store Buly 1803).
Εδώ μπορείτε να φορτίσετε το ηλεκτρικό ποδήλατο και το αυτοκίνητό σας ενώ τρώτε ένα βιολογικό γεύμα. Αυτός ο νέος τύπος επιχείρησης επιβεβαιώνει ότι, κάτω από το πρόσχημα μιας πόλης που βρίσκεται στην ομορφιά και την ιστορία της και χωρίς να χρειάζεται να ρισκάρεις, χτυπάει ένα επαναστατικό πνεύμα. Το Παρίσι ξέρει μόνο να είναι Παρίσι. Και λιγότερο κακό.
Executive δωμάτιο στο ξενοδοχείο Madame Rêve.