Ζείτε σε μια gentrified πόλη;
Η ΡΑΕ δεν το έχει δεχτεί ακόμα στο λεξικό της, αλλά το έχουμε υιοθετήσει εδώ και καιρό. ο αγγλισμός gentrification για αναφορά στο φαινόμενο της ανακαίνισης και της ανάπτυξης ακινήτων που συνεπάγεται εισροή νέων ανθρώπων (και συχνά με χρήματα) σε μια αστική περιοχή όχι απαραίτητα πλούσια ή δημοφιλή μέχρι τώρα. Το σύμβολο του σημερινού gentrification είναι ** Brooklyn , εκείνη η γειτονιά της Νέας Υόρκης ** όπου η Carrie Bradshaw από το Sex and the City δεν θα είχε πάει ποτέ να ζήσει, αλλά που, ωστόσο, είναι ένας παράδεισος για τα κορίτσια από Girls και τόσους άλλους hipsters σαν αυτούς .
Μπρούκλιν, ένας παράδεισος για αυτούς
Εάν δεν έχετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το είδος δημογραφικού φαινομένου και δεν θα σκεφτόσασταν ποτέ να αγοράσετε μια καφετιέρα στο Upper West Side του Μανχάταν τη δεκαετία του 1960, όπως έκανε η Peggy Olson στο Mad Men (τι μάτι είχε ο αγαπημένος μας δημοσιογράφος) , θα σου πούμε πώς να μάθετε να ξεχωρίζετε τα συμπτώματα που εξευγενίζει η γειτονιά ή η πόλη σας με μερικά παραδείγματα στο κλειδί της Βαρκελώνης:
1. Ότι το μπακάλικο που έκλεισε στα τέλη των 90s άνοιξε ξανά και τώρα το τρέχουν μερικά πολύ ωραία παιδιά που έχουν προτίμηση στα βιολογικά λαχανικά και χιλιόμετρο μηδέν και στο χύμα μπαχαρικών και οσπρίων. **Μπορείτε να έχετε την πλήρη εμπειρία στο The Farmers, ** στο Raval της Βαρκελώνης. Σας συνιστούμε να παίρνετε επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες από το σπίτι, είναι πάντα καλό να δίνετε το παράδειγμα της οικολογίας και να εκμεταλλεύεστε το γεγονός ότι έχουν εποχιακό ραβέντι.
Από τον κήπο στο κατάστημα
2. Ότι δεν χρειάζεται πλέον να διασχίσεις τη μισή πόλη για να πάρεις ένα τούβλο γάλα αμυγδάλου και ένα μπιφτέκι tempeh γιατί τώρα σου άνοιξαν ένα κατάστημα για vegan στη γωνία . Μέχρι πρότινος οι γείτονες του Ο Sant Antoni δεν ονειρευόταν καν ότι θα μπορούσε να αγοράσει μια σφήνα από τυρί κάσιους ή φαγόπυρο φύτρωσε για πρωινό. Από το άνοιγμα του The Living Food το θέμα έχει αλλάξει.
Το κατάστημα με τη λεπτομέρεια
3. Ας υπάρξει μια εισροή γενειοφόρου τύπου, με καρό φανελένια πουκάμισα και έχεις εκπλαγεί εξηγώντας στη μητέρα σου τι σημαίνει να είσαι ξυλοφυλόφιλος. Είναι πιθανό ένας από τους εν λόγω γενειοφόρους άνδρες να καταλήξει να γίνει το νέο σας κομμωτήριο , όπως στην περίπτωση του πρόσφατα άνοιξε το ROOM 106 του αναμφισβήτητα gentrized Sant Antoni. Επιπλέον, τα γένια φυσικά μπορούν πάντα να τα φροντίζετε ένα συνοικιακό κουρείο, όπως το Outcast , στο Poble Sec.
Στυλ στο Poble Sec
4. Ότι αντί να περιορίζεστε στην αγορά ρούχων στην αυτοκρατορία Inditex, μπορείτε να περιηγηθείτε ρούχα από ανεξάρτητους σχεδιαστές και που κάνουν περιορισμένες συλλογές ή ακόμα και κατασκευάζουν τοπικά . Για την πρόδρομη γειτονιά του gentrification στη Barna, Χάρη , η πιο ανεξάρτητη μόδα έχει προέλθει από το χέρι της Antonieta ή Colmillo de Morsa .
μικρής κλίμακας μόδα
5. Ότι το ποδήλατο είναι η προτιμώμενη μέθοδος μεταφοράς σε όλο τον κόσμο . Και δεν αναφερόμαστε μόνο στο Bicing ή σε οποιοδήποτε μοντέλο μαζικής παραγωγής που θα μπορούσατε να αγοράσετε στο Decathlon, αλλά Velocipedes με δεκαετίες ιστορίας και αναπαλαιωμένα. Μπορούν να βρεθούν στο Sant Antoni, στο Velociutat ή στο Poble Sec, στη La Republika.
Η πόλη στους δύο τροχούς
6. Ότι τα παλιά πράγματα πωλούνται σε ακριβότερη τιμή από τα καινούργια , και δείτε σε μπαρ και εστιατόρια τα τυπικά φιμέ σερβίτσια Duralex που σας μεταφέρουν αμέσως στα παιδικά σας χρόνια. Μπορείτε να αποκτήσετε κάποιο θησαυρό από τη δεκαετία του '70 ή του '80 πηγαίνοντας να επισκεφτείτε τους παππούδες σας και να τους πείσετε να σας δώσουν αυτό το παλιομοδίτικο τηλέφωνο με τροχό ή προσπαθώντας να βρείτε ένα στο Fusta'm del Raval, Η αίθουσα του Sant Antoni είτε Μαθουσάλας της χάρης.
το θησαυροφυλάκιο
7. Αυτό το διεθνές φαγητό είναι πιο διαθέσιμο από ποτέ. Δεν είναι πλέον μόνο να κάνουμε λίγα ιαπωνικά τάπας (Bouzu) έχει γίνει πολύ απλό, είναι ότι μπορούν επίσης να φαγωθούν και Ζυμαρικά της Αργεντινής ( Rekons ), μερικά cochinita pibil tacos ( Niño Viejo ) που θα ονειρευτείτε ή στο τυπικό βενετσιάνικο εστιατόριο όπου πηγαίνει να τραγουδήσει η Patti Smith (Restaurant Xemei).
8. Ότι μπορείς να αγοράσεις ξανά ένα καρβέλι χειροποίητο ψωμί που είναι πραγματικά τραγανό . Και να ξέρετε ποια είναι η διπλή ζύμωση της ζύμης. Τίποτα σαν μια φέτα ψωμί σίκαλης και σιταριού Triticum , στο Sant Antoni, για να ανακτήσει μια από αυτές τις βασικές απολαύσεις της ζωής.
γεύσεις μιας άλλης εποχής
9. Ας είναι όλα έργα. Και ακριβώς στη γωνία της horchatería και της turronería που βρίσκεται στη γειτονιά από το 1943 και δημιουργεί ουρές κάθε καλοκαίρι (Turrones Sirvent) ανοίγουν μια νέα ορχατερία, με το ίδιο όνομα () με την προηγούμενη (Sirvent Barcelona) και η μισή γειτονιά είναι πεπεισμένη ότι στην πραγματικότητα είναι υποκαταστήματα της ίδιας επιχείρησης.
10. Ας αυξηθούν (αναπόφευκτα) τα ενοίκια. Γιατί κάποια ταλαιπωρία έπρεπε να έχει η χαρούμενη ανάπτυξη ακινήτων και το γεγονός ότι έχει ανοίξει ένα μοντέρνο μπαρ σε κάθε γωνιά.
Turrones, horchata και το πλήρες σετ σνακ ή πρωινού