Vintage σχέδια και παραδοσιακά περιτυλίγματα
Παλαιότερα φαγητό για τους φτωχούς, σήμερα καλοφαγάδες ωριμασμένος έχουν βαφτίσει το σαρδέλλα Όπως το χαβιάρι στα πορτογαλικά …και, όπως συμβαίνει συχνά με αυτά τα πράγματα. Έχουν αρχίσει να δίνουν την κονσέρβα! Γιατί; Λοιπόν, γιατί για λίγους μήνες -σύμφωνα με το Condé Nast Traveler το επικεφαλής ασφαλείας στο αεροδρόμιο της Λισαβόνας – Απαγορεύεται η έξοδος κονσερβοποιημένων τροφίμων εκτός χώρας.
Αυτό θα μπορούσε να φαίνεται σαν ένα εκδικητικό κείμενο για μένα _(και λέω «εγώ», γιατί είχα πληρώσει πέντε ευρώ για αυτήν) _ ντιζάιν κασσίτερο αφαιρείται με την ώθηση εκείνου που γνωρίζει ότι κατέχει την εξουσία που παρέχει μια στολή. Παρ 'όλα αυτά, είναι μια ωδή στη σαρδέλα στο πιο αγνό ύφος της ποιήτριας Rosa Chacel . Δεν το θέλουμε αυτό «Το δίχτυ, πόσο προσεκτικά πλησιάζει και σε περιβάλλει» κάντε το δύο φορές: πρώτα στη θάλασσα και μετά σε ένα κίτρινο κοντέινερ σε ένα αεροδρόμιο που περνούν 14 εκατομμύρια επιβάτες το χρόνο .
Μπορείτε να φανταστείτε πόσες όχθες σαρδέλας πάνε κατευθείαν στα σκουπίδια λόγω της αδυναμίας να αντιδράσουμε όσοι από εμάς αγωνιούμε περνάμε από το «ar(c) o» χωρίς να σταματήσουμε να στέλνουμε τις κονσέρβες ταχυδρομικά από το αεροδρόμιο; Γιατί ναι, σου δίνουν την επιλογή να τα στείλω ταχυδρομικά ή να τα δώσω σε συγγενή;
Έτσι, αυτό που θα έπρεπε να είναι μια λίστα με τα πιο ενδιαφέροντα μέρη για να αγοράσετε κονσέρβες σαρδέλας στη Λισαβόνα, θα είναι τα Ταχυδρομεία από όπου θα πρέπει να φύγουν –πριν από εσάς– για το σπίτι σας.
Τα κουτάκια μιας ζωής, ανακτήθηκαν
STATION SANTA JUSTA CORREIOS CTT
_(Santa Justa 17) _
ότι το περιτύλιγμα Ο φανταστικός κόσμος της πορτογαλικής Σαρντίνα _(Praça d Pedro IV, 39) _ μοιάζει σαν ένας ταχυδρομικός φάκελος να δίνει όσα πρέπει να ξέρετε Γνωρίζετε τίποτα για αυτόν τον κανονισμό; . Το τσίρκο θέμα του, που υπάρχει τόσο στη διακόσμηση του καταστήματος όσο και στο σχεδιασμό του ίδιου του προϊόντος, είναι τόσο ελκυστικό που δεν θα αρκεστείτε στην αγορά μόνο ενός έτους. Και λέω έτος επειδή τα κουτάκια σαρδέλας είναι αριθμημένα από το 1916 έως το 2017 και αντιπροσωπεύουν τα πιο αξιοσημείωτα γεγονότα σε καθένα από αυτά. Από το τέλος του Β' Παγκοσμίου Πολέμου μέχρι τη γέννηση της Rihanna το 1988 , η γκάμα του υποψήφιου αγοραστή είναι τόσο μεγάλη όσο η δική τους γέννηση ή συγγενής (ο οποίος, αν ζούσε στη Λισαβόνα, θα μπορούσε να κρατήσει τα κουτάκια μας στο αεροδρόμιο και έτσι να μας γλιτώσει από τα επιπλέον έξοδα).
Η σαρδέλα μπορεί να παράδεισος
Κονσερβοποίηση του Trindade _(Rua Nova da Trindade nº11M) _ προσφέρει α μενού γευσιγνωσίας από 5,50€ που περιλαμβάνει μια μπύρα, ένα κρασί ή ένα τζιν. Αν και για να πούμε την αλήθεια οι καθαρεύοντες σαρδέλες κρατούν τα κουτάκια τους για δεκαετίες στο ντουλάπι περιμένοντας το ζευγάρωμα μεταξύ ελαιόλαδου και λιπαρού κρέατος ψαριού γινομαι ενα απερίγραπτη έκρηξη umami.
Μενού γευσιγνωσίας με κονσέρβες με μπύρα, κρασί ή τζιν
Εάν δεν είστε τόσο υπομονετικοί, μπορείτε να αγοράσετε τα ευγενή vintage της μάρκας η γόνδολα (από τις καμπάνιες του 2014 και του 2015) στο Κατάστημα κονσερβοποιημένων τροφίμων _(Rua do Arsenal, 130) _ που εκθέτει περήφανα στους τοίχους της την ιστορία περίπου είκοσι εργοστασίων και μάρκες πορτογαλικών γκουρμέ κονσερβών.
Εδώ συναντά την ιστορία των πορτογαλικών κονσερβοποιημένων τροφίμων
ESTAÇAO TWO CORREIOS DO CHIADO
Ξεχάστε τις μεγάλες πολυτέλειες –αλλά όχι τη στάση– Ήλιος και Ψάρεμα _(R. Nova do Carvalho, 44) _. Είναι μια κοινή ταβέρνα, αντίστοιχη του α Το μπαρ των ηλικιωμένων της Μαδρίτης , του οποίου το πεζούλι σήμερα Οι σύγχρονοι άνθρωποι κάθονται σε χρωματιστά vintage σκαμπό για να συνομιλήσουν , αλλά ότι στο παρελθόν θα μοιράζονταν πλακόστρωτα –σήμερα βαμμένα φούξια– με ιερόδουλες και ανθρώπους της κακής ζωής. παλαιότερα α κατάστημα ψαρέματος, καλάμια, αγκίστρια και πλωτήρες Θα είναι τα στηρίγματα που θα έχετε στο βάθος όσο δοκιμάζετε μουσαμά, ζαμπόν τόνου, με τεχνόψωμο. και ναι επίσης υπάρχουν σαρδέλες
_(Praça Luis de Camoes, 20) _
Στην άλλη «γωνία» του τετράπλευρου βρίσκουμε στην πορτογαλική ζωή , αλλά όχι το αξιαγάπητο κατάστημα του αριθμού 11 Rua Anchieta , αλλά ο αυτοσχέδιος χώρος διέλευσης στη μέση του Αγορά Time Out της Αγοράς Ribeira . Το καλό είναι ότι υπάρχει τόση ποικιλία σε κονσέρβες, που όταν προσπαθείς να διαλέξεις ένα, με τα χρώματά του, vintage σχέδια και την παραδοσιακή τους συσκευασία , θα ξεχάσετε το πλήθος που βρίσκεται στην άλλη άκρη των ραφιών που παλεύει για κάποιο πιάτο delicatessen να δοκιμάσει μαζί με εκατοντάδες κόσμο στα κεντρικά τραπέζια με σκαμπό. Θα αναγνωρίσετε αμέσως το κλασικό Συσκευασία τόνου La Naval , αλλά αν σκάψετε λίγο πιο βαθιά, θα βρείτε κοσμήματα τόσο ενδιαφέροντα όσο τα κονσέρβες Jose Gourmet, των οποίων οι εικονογραφήσεις με σχέδια τα κάνουν εξίσου νόστιμα εσωτερικά όσο και εξωτερικά.
Μια πορτογαλική ζωή
Δίπλα στο Praca do Comércio , από το οποίο θα περάσετε ό,τι κι αν γίνει, το ** Conserveira de Lisboa ** _(Rua dos Bacalhoeiros, 34) _ είναι σχεδόν μη γενέθλιο και, ωστόσο, παραμένει ένα ασφαλές στοίχημα. Έχει μόνο τρία κατατεθέντα εμπορικά σήματα: Tricana, Prata do Mar και Minor αλλά ποτέ πολύ πίσω. Μόνο στη Λα Τρικάνα έχει περισσότερες από 34 ποικιλίες σαρδέλας: σε ντομάτα, πικάντικη, με σκόρδο, με ρίγανη, με σκελίδες... Επιπλέον, με αφορμή τα 80 χρόνια της, μας εξέπληξαν με πιο ευαίσθητα προϊόντα όπως μους σαρδέλας ή σαρδέλες στην καλντειράδα , ιδανικό για εξοικονόμηση εργασίας για επιλεκτικούς που τρώνε που «χωρίς προφανή λόγο» έχουν το θράσος να αφαιρούν το δέρμα και τα κόκαλα πριν τα φάνε. θα τους λατρέψετε πρωτότυπες βιβλιοθήκες από τις αρχές του περασμένου αιώνα και ότι τυλίγουν τα κουτάκια σε ανακυκλωμένο χαρτί και τα δένουν με κορδέλα ραφίας (αυτός είναι ένας φάκελος που αποθηκεύετε).