Bar loves στη Μαδρίτη
Η ΓΩΝΙΑ ΤΟΥ EUSEBIO _(Caramuel, 16) _
Πιο γνωστός από τον "El Eusebio", γιατί είναι ο ίδιος που σερβίρει πίσω από το μπαρ. Έγινε πολύ δημοφιλές για τις μπύρες του σε ποτήρια μηλίτη και οι δίσκοι του με καναπεδάκια σε μέγεθος καραέλας Κολόμβου , μια τέλεια αξίωση για εκείνους τους μαθητές άλλων ετών, που ήθελαν να γεμίσουν το στομάχι τους πριν από μια συναυλία στη La Riviera. Πορτογάλος στην καταγωγή, ο Eusebio έχει δει πώς η δημιουργία του Μαδρίτη Ρίο Ήταν ένα εφαλτήριο για εκείνη την περιοχή στις όχθες του Manzanares, τώρα πολύ απασχολημένη όχι μόνο με φοιτητές, αλλά και με ένα τσουνάμι νέων. Και είναι ότι οι δίσκοι με καναπεδάκια κάθε είδους πετούν πάνω από το μπαρ. Είναι μυθικό ότι τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ξανά φοιτητική κόντρα.
DOCAMAR _(Alcalá, 337) _
Το να μιλάς για Docamar σημαίνει να μιλάς για μια από τις καλύτερες τηγανητές πατάτες της πρωτεύουσας , αγαπημένο delicatessen των Μαδριλένων. Και παρά το γεγονός ότι η τοποθεσία του, στη γειτονιά του Las Ventas, δεν είναι εξέχων προορισμός για φοιτητές, κάθε Σαββατοκύριακο ο τόπος εξυπηρετεί ένα ολόκληρο προσκύνημα φοιτητών, που προσελκύονται από τη φήμη των πατατών του. Τέτοια είναι η ζήτηση, που ακόμη έχουν βάλει την ίδια τη σάλτσα προς πώληση, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε τις μπράβες στο σπίτι , στο κολέγιο ή όπου αλλού σας αφήνουν. Περίεργη σημείωση, αρχικά το μπαρ ονομαζόταν Donato και βρισκόταν στο Argüelles. Θα μετακομίσει στη σημερινή του θέση τη δεκαετία του 1960 και θα υιοθετούσε το Docamar, ένα αρκτικόλεξο για το όνομα του ιδρυτή του παππού: Donato Cabrera Martínez.
Docamar, οι καλύτεροι μπράβες στη Μαδρίτη;
MELO'S _(Ave Maria, 44) _
Μία από τις πηγές του πανεπιστημιακού σεισμού στην πρωτεύουσα. Βρίσκεται στη γειτονιά του ποδόλουτρο , αυτή η μικροσκοπική ταβέρνα έχει δει περισσότερα από ένα smacks μεταξύ πεινασμένων νέων που θέλουν να πάνε στο μπαρ ψάχνοντας για παντόφλες . Ναι, παπούτσι, γιατί έτσι είναι γνωστό το γιγάντιο χωριάτικο ψωμί τοστ με λιωμένο τυρί τετίλας και λακόν που βγαίνει από την κουζίνα τους. Κροκέτες σε μέγεθος καρπούζι , πιπεριές padrón και λουκάνικο αίμα από το Μπούργκος κλείνουν το φεστιβάλ. Στη γειτονιά φημολογείται ότι ο γάμος που διευθύνει το μπαρ έχει χωρίσει πολλά χρόνια, αλλά ότι συνεχίζουν να συνεργάζονται γιατί η επιχείρηση είναι χρυσωρυχείο. Όπως και να έχει, το ζητάει.
YATAI MARKET _(Δόκτωρ Κορτέζο, 10) _
Ασιατικό φαγητό του δρόμου, νευρικό κέντρο της Μαδρίτης, πάγκοι αγοράς, κάλτσες πουρί Σε σμήνη κοντά, όλα ήταν τέλεια συστατικά για να προσελκύσουν το πανεπιστημιακό κοινό, κυρίως τα βράδια της Πέμπτης και της Παρασκευής. Και είναι ότι δεν έχετε παρά να ονομάσετε δύο μαγικές λέξεις για να περιμένουν οι εξετάσεις μια μέρα ακόμα: ramen και bao . Ένα από τα πράγματα που επέτρεψε την έντονη εισροή του φοιτητικού κοινού ήταν μια προσαρμοσμένη τιμή για να απολαύσετε μια μπουκιά σε σύντομο χρονικό διάστημα και να ξεκινήσετε τη νύχτα υπό συνθήκες. Φυσικά, τα Σαββατοκύριακα αρχίζει να σκάει.
Ανακαλύψτε την πιο «φαγητό» και την πιο «φαγητά» πλευρά σας στο Yatai Market
POST BAR _(Αναρτήσεις, 13) _ VS. ΣΠΙΤΙ RUA _(Rodrigo City, 3) _
Γιατί ονομάζουμε αυτά τα δύο μυθικά μέρη στη Μαδρίτη; Για τον απλούστατο λόγο ότι αντιπροσωπεύουν τα πιο απαιτητικά σάντουιτς με καλαμάρι από το πανεπιστημιακό κοινό της πρωτεύουσας. Σάντουιτς με καλαμάρι και μπύρα, ένα τέλειο δείπνο . Postas, όπου μπορείτε να το συνοδεύσετε με βαρελίσιο μηλίτη και μια παραπάνω από γενναιόδωρη μερίδα τηγανητό ψάρι. Ω καλά Casa Rúa, η φθηνότερη επιλογή , στα περίχωρα της Plaza Mayor, πολύ απασχολημένη με το πανεπιστημιακό κοινό τα Σαββατοκύριακα. Δύο αυθεντικές αστρονομικές επιλογές για ένα απαραίτητο στη Μαδρίτη.
Το συνηθισμένο μπαρ και το σάντουιτς όπως ποτέ άλλοτε
ΠΟΡΤΟΜΑΡΙΝ _(Βαλένθια, 4) _
Αν και μπορεί να είναι εκνευριστικό να έχετε ένα τραπέζι και επίσης να έχετε έναν σερβιτόρο να σας φιλοξενήσει με ένα χαμόγελο, το Γαλικιανό Portomarín είναι χωρίς αμφιβολία το αρχηγείο για τους κυνηγούς δροσερών μερίδων στο Lavapiés . Με την πάροδο του χρόνου, οι σπιτικές κροκέτες τους χταποδιού ή λακόν, οι πιπεριές Padrón ή οι τορτίγιες της Γαλικίας έχουν γίνει μετέωρες. Με εμπειρία τριών δεκαετιών πίσω από αυτό, η Portomarín φέρνει το Galicia del Albariño και λικέρ καφέ λίγα μέτρα από την πλατεία μιας από τις κυριότερες πανεπιστημιακές γειτονιές της πρωτεύουσας.
SAN ILDEFONSO MARKET _(Fuencarral, 57) _
Η αστική ατμόσφαιρα του Λονδίνου και η προνομιακή του τοποθεσία στην αναβράζουσα γειτονιά της Malasaña έχουν μετατρέψει αυτήν την αγορά street food σε προσκυνηματική Μέκκα για φοιτητές από όλες τις περιοχές της Μαδρίτης. Έως και δεκαπέντε πάγκοι ενθουσιάζουν τους πιο γκουρμέ φοιτητές , όσοι θέλουν να νιώσουν για μια μέρα σε ένα διαφορετικό μέρος του πλανήτη. Από το Pad Thai ή τον ασιατικό αμυδρό ήλιο μέχρι τον πιο τυπικό Ιβηρικό . Ο χώρος χωρίζεται σε τρεις ορόφους με δύο βεράντες και, πιστός στο πνεύμα Malasañero, διατηρεί τη δέσμευσή του για αλληλεγγύη και πολιτιστικές προσφορές μέσω των δραστηριοτήτων του.
petisqueira _(Churruca, 6) _
Ένα άλλο απαραίτητο στην πρωτεύουσα για τους φοιτητές . Το να βρεις μια θέση σε αυτό το τάπας μπαρ της Γαλικίας είναι σαν να ψάχνεις για γεράνια στο Σερενγκέτι. Τα αυγά ομελέτα, τα μίνι χάμπουργκερ, τα ζεστά σάντουιτς, οι πατάτες με παϊδάκια ή ο κιμάς Γίνονται ο τέλειος ισχυρισμός για νέους που αναζητούν ένα καλαμάκι με το μαμούθ καπάκι του. Είναι τέτοια η επιτυχία, που επέκτεισαν το ιδιαίτερο XXL cover party τους στο Mejía Lequerica νούμερο 17 με Petisqueira 2 . Το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο. Κάθε Σαββατοκύριακο μοιάζει με πρωτοχρονιάτικο πάρτι όπου αντί για σταφύλια μπορείτε να βρείτε μερικά καλά λουκάνικα.
Η ΠΑΛΑΙΣΤΙΝΗ _(Ψάρια, 8) _
Λίγα περισσότερα μπορούν να ειπωθούν για αυτή την εικόνα της πρωτεύουσας, εκείνη που ενέπνευσε τον μεγάλο Άλεξ ντε λα Ιγκλέσια για την ταινία του El bar και την οποία έχουμε ήδη τιμήσει στο Traveler. Πίσω από το μπαρ, η Λόλι έχει δει ολόκληρες γενιές μαθητών να περνούν από δίπλα τους που, χρόνο με τον χρόνο, έμειναν πιστοί στους Σαββατιάτικο πρωινό πρώτο πράγμα το πρωί, μετά από μια νύχτα γλεντιού και ξεφτίλας . Η θεραπεία του καφέ με churros. Με ασυναγώνιστες τιμές , μια μπύρα με ένα πιάτο πατατάκια σε σακούλα μπορεί να συγκεντρώσει εκατοντάδες νέους και όχι τόσο νέους.
Το πεμπτουσιωμένο μπαρ της Μαδρίτης, αυτό με τη μακριά μπάρα ψευδάργυρου, τις καλοστημένες και φθηνές μπύρες: El Palentino
GRANADA HOUSE _(Γιατρός Κορτέζο, 17) _
Είναι σαφές ότι αυτό το μέρος δεν ήταν ποτέ διάσημο για τα γενναιόδωρα τάπας του ή για τις χρωματιστές επιγραφές νέον στην πόρτα που δείχνουν ότι εκεί σερβίρεται μπύρα. Για πρόσβαση πρέπει να καλέσετε ένα τηλέφωνο και να προσευχηθείτε για να βρείτε ένα μέρος . Το μυστικό του Casa Granada βρίσκεται στην εκπληκτική θέα που προσφέρει μια από τις πιο προνομιούχες βεράντες στο κέντρο της Μαδρίτης, αν έχετε την υπομονή να περιμένετε την ουρά που σχεδόν σίγουρα θα βρείτε στον επάνω όροφο. Από το εσωτερικό του λίφτινγκ, όλα δείχνουν να έχουν αλλάξει, εκτός από τη θέα και τη μέτρια γαστρονομική του προσφορά. Αλλά, ποιος νοιάζεται;Το μυστικό της ταράτσας του Casa Granada ήταν πάντα η βεντέτα των πανεπιστημίων. Καθαρός ρομαντισμός που, σήμερα, χάνεται.
Εκατοντάδες γωνίες παραμένουν στο μελανοδοχείο, ποιο ειναι το δικο σου