ερωτική επιστολή προς Ίμπιζα:
Μερικές φορές χρησιμοποιούμε τη λέξη «παράδεισος» πολύ ελαφρά, ενώ στην πραγματικότητα, θα πρέπει να προορίζεται για μέρη όπως αυτό.
Μέρη που βρέχονται από νερά, όπου το τιρκουάζ και το σμαράγδι σμίγουν σε έναν υπνωτικό χορό από τον οποίο είναι αδύνατο να ξεφύγεις. όπου μπορείς να είσαι όποιος θέλεις και να χορεύεις μέχρι να σβήσουν τα πόδια σου και να ονειρεύεσαι αυτό που σου ζητάει η ψυχή σου.
Το νησί των ονείρων, της ελευθερίας, της ελπίδας. Το κίνημα των χίπις το μετέτρεψε στη γη της επαγγελίας, σε εκείνον τον παράδεισο όπου η εξαίρεση ήταν ο κανόνας και η ευτυχία έβγαινε να σε συναντήσει σε κάθε γωνιά, σε κάθε ανατολή, σε κάθε βουτιά. Πόσο δύσκολο είναι να γράψεις ένα γράμμα αγάπης στην Ίμπιζα με τον θόρυβο της κυκλοφορίας στο βάθος!
Δεν υπάρχει μέρα που το αεροδρόμιο σας δεν δέχεται κάποιον με μια βαλίτσα γεμάτη επιθυμίες και να απορρίψει πολλούς άλλους κρατώντας τις υποσχέσεις τους ασφαλείς.
Και η μόνη μας υπόσχεση ήταν να επιστρέψουμε: να πετάξουμε ξανά το ρολόι και τις ανησυχίες από το παράθυρο του αυτοκινήτου και να σφίξουμε και την τελευταία σταγόνα του ρήματος απολαύστε. επιστροφή σε εκείνη την αυγή που για μια στιγμή νιώσαμε ότι τα κύματα της Μεσογείου μας ανήκαν. ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΟ IBIZA.
Βίλα Dalt.
ΑΓΑΠΗ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΜΑΤΙΑ
Χωρίς καν να πατήσει το πόδι του, από το παράθυρο, αναδύεται η αγάπη με την πρώτη ματιά: το ξόρκι του Es Vedrá που μας καλωσορίζει για άλλη μια χρονιά ενώ το αεροπλάνο χάνει ύψος.
Μια συντριβή που μας κάνει να χαμογελάμε και να νιώθουμε όπως την πρώτη φορά που προσγειωθήκαμε στο όμορφο νησί.
Και όταν βγεις στο δρόμο, Οι διαφημιστικές πινακίδες με τους David Guetta, Armin van Buuren, Dimitri Vegas & Like Mike φαίνονται σαν το καλύτερο σημάδι καλωσορίσματος –Πού αλλού στον κόσμο μπορείτε να χαιρετήσετε μια χούφτα γιγάντια μυρμήγκια που στεφανώνονται από το πιο διάσημο τσαμπί κεράσια στον κόσμο;–.
Αλλά υπάρχει ακόμα κάποιος άλλος που περιμένει υπομονετικά την άφιξή μας. Crowning Dalt Vila, Το Κάστρο Eivissa στέκεται επιβλητικό, γνωρίζοντας ότι είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής μιας από τις πιο εμβληματικές καρτ ποστάλ του νησιού.
Άλλωστε, η αγάπη είναι μια φωτογραφία χαραγμένη στα βάθη της καρδιάς. Μια ανάμνηση για την οποία δεν περνούν τα χρόνια, αλλά για την οποία θα περνούσες ξυπόλητος πάνω από τις φλόγες όσες φορές χρειαζόταν.
Ibiza: η αιώνια συντριβή.
Η ΘΑΛΑΣΣΑ
«Πάντα θεωρούσε τη θάλασσα σαν τη θάλασσα, έτσι του λένε οι άνθρωποι που την αγαπούν». «Ο γέρος και η θάλασσα», Έρνεστ Χέμινγουεϊ.
Οι άνθρωποι που αγαπούν τη θάλασσα με όλη τους τη δύναμη γνωρίζουν ότι η Ίμπιζα είναι ένας πολυπόθητος θησαυρός παραλίες και όρμους που η ομορφιά τους συγκρίνεται μόνο με τα θαύματα που φιλοξενούν στα βάθη τους.
Μια ομορφιά απλώνεται σε εκρήξεις σε όλη την επικράτεια του pitiuso: από την απαλή χρυσή άμμο της παραλίας Aigües Blanques μέχρι τη μυστικιστική γοητεία του Cala d'Hort το ηλιοβασίλεμα.
Κάθε βασικό σημείο της ακτής φιλοξενεί μεγάλες γνωριμίες και μικρά μυστικά κρυμμένα πίσω από τα πεύκα , από αυτά που μπορεί κανείς να τα βρει μόνο να περπατάει (όχι να οδηγεί) λίγο πιο πέρα.
Στα βόρεια, όπου ο απόηχος των τραπεζιών που ανακατεύονται δεν φτάνει και η ηρεμία κυριαρχεί πάνω από όλα, ο ρυθμός χαρακτηρίζεται από το τραγούδι των τζιτζικιών και τα τύμπανα του Benirrás.
Εδώ, οι στροφές του δρόμου προεξοφλούν απομεινάρια ενός τοπίου που μοιάζει με αντικατοπτρισμό, αλλά τίποτα δεν απέχει περισσότερο από την πραγματικότητα.
Ο όρμος του San Vicente από τον βράχο.
Τα βουνά προστατεύουν το Cala de San Vicente –περισσότερο γνωστό στους ντόπιους ως Sa Cala–, ζηλεύοντας που πρέπει να μοιραστώ τις απόψεις του Tago Mago.
Μια διαδρομή μέσα από εκείνα τα άγρια τοπία που είναι αδύνατο να δαμάσεις σε κάνει να το συνειδητοποιήσεις σύντομα στην Ίμπιζα είναι καλύτερα να ταξιδεύεις στη θέση του συνοδηγού, να μπορείς να κοιτάς έξω από το παράθυρο και να χαθείς στην ομορφιά του, νιώθοντας τον αέρα στο πρόσωπό σου ενώ παίζει το Born to Run του Bruce Springsteen.
Αν είσαι από αυτούς που πάντα προχωρούν λίγο πιο πέρα, δεν θα σε πειράζει να ελίσσεσαι μέχρι να φτάσεις στην τελευταία στροφή του δρόμου, τον κόλπο του Portinatx, όπου κρύβεται μια από τις αγαπημένες μας γωνιές του νησιού: Εραστές.
Αλλά ας συνεχίσουμε να τυλίγουμε και Ας βουτήξουμε στην Cala Xarraca, πλατσουρίζουμε στην Cala Salada, ας πούμε ένα γεια στη μικρή του αδερφή, Cala Saladeta και ας ξεκινήσουμε το δρόμο για την Punta Galera –το ξεκάθαρο παράδειγμα ότι οι πιο δύσκολοι δρόμοι οδηγούν στα πιο όμορφα μέρη–.
Εραστές, μποέμ ζωή στο Portinatx.
Ας πάμε στα δυτικά του νησιού των Βαλεαρίδων και ας χαθούμε δεξιόστροφα στην Κάλα Κόντα –Platjes de Comte για όσους θέλουν να λένε τα πράγματα με το όνομά τους–, με τον υπνωτικό ορίζοντα διάσπαρτο από νησίδες. Ναι, είναι από τις πιο πολυσύχναστες παραλίες, αλλά Έχετε δει ποτέ τη Μόνα Λίζα χωρίς κόσμο γύρω της;
Αν πρέπει να μιλήσουμε για απόψεις, δεν μπορούμε να παραβλέψουμε το Cala d'Hort και τη μαγεία που εκπέμπει ο Es Vedrá ενώ ο ήλιος κρύβεται πίσω του, παίρνοντας μαζί του όλες τις απαντήσεις για τα μυστήρια και τους θρύλους που περιβάλλουν αυτό το νησάκι.
Και παρόλο που ο ήλιος δύει στη δύση και πολλές φορές το κόλπο για να ξεφύγεις από το τρελό πλήθος είναι να κοιτάξεις βόρεια, Τα νοτιοανατολικά της Ίμπιζα θα είναι το σπίτι πολλών από τους ερωτευμένους μας, ξεκινώντας από τον όρμο Sol d'en Serra, όπου θα φάμε τη ζωή –και τα ψάρια της ημέρας– στο Εραστής , αγκυροβολημένο σε ένα γκρεμό του οποίου η θέα θα είναι το ψυχικό καταφύγιο για τον υπόλοιπο χρόνο.
Επόμενες στάσεις; Cala Llonga, S'Argamassa, Cala Martina, Cala Nova, Cala Mastella και το κερασάκι στην τούρτα, Cala Boix.
Οι Platges de Comte φιλοξενούν κολπίσκους γυμνιστών, νόστιμα εστιατόρια και... ένα από τα καλύτερα ηλιοβασιλέματα του νησιού.
ΑΠΟ ΧΩΡΙΟ ΣΕ ΧΩΡΙΟ
Δεν υπάρχει θάλασσα που να μην έρχεται για τα καλά, αλλά το εσωτερικό του Ibiza αξίζει να του αφιερώσουμε ένα μεγάλο μέρος της προσοχής μας.
Αν μια μέρα εξαφανιστούμε, σίγουρα θα μας βρουν στην πλατεία κάποιας πόλης της Ibizan, προσπαθώντας να περάσει απαρατήρητη μεταξύ των ντόπιων και των τουριστών, και πίνοντας έναν καφέ καλέτα.
Πριν φτάσετε στη Σάντα Γερτρούδη, μερικές φιλικές έγχρωμες αγελάδες μας υποδέχονται από τις κορυφές των δέντρων.
Κανείς δεν ξέρει πώς έφτασαν εκεί, αλλά αυτή η αναμφισβήτητη εικόνα είναι η είσοδος στο σουρεαλιστικό και εθιστικό σύμπαν του Σλουίζ, του οποίου τα αντικείμενα και τα σχεδιαστικά κομμάτια θα σας κάνουν να σκεφτείτε σοβαρά να επιστρέψετε στη Χερσόνησο με βάρκα για να μπορέσετε να πάρετε μερικά διακοσμητικά θαύματα στο σπίτι.
Sluiz: Χώρα των θαυμάτων.
Στη Santa Gertrudis de Fruitera, η ζωή κινείται στους ρυθμούς του καμπαναριού της όμορφης εκκλησίας της, με τις αναμφισβήτητες κίτρινες ρίγες του σε λευκό λάιμ. Εδώ ο καφές πρέπει να συνοδεύεται από ζαμπόν και τοστ ντομάτας στο Costa bar.
Με οδηγό τις καμπάνες, Θα ανεβούμε στην εκκλησία του Puig de Missa, στη Santa Eulalia del Río, θα περπατήσουμε μέσα από τη Santa Agnès de Corona και θα κοιτάξουμε πάνω από τα βράχια του Es Cubells.
Στο δρόμο για το Sant Carles de Peralta, θα σταματήσουμε στο ντάλιες και, γεμάτοι χίπικο πνεύμα και καλές δονήσεις, θα κλείσουμε το απογευματινό τοστ ένα λικέρ από βότανα Ibizan στο μπαρ Anita.
Santa Gertrudis, η αναπόφευκτη στάση στο εσωτερικό της Ίμπιζα.
ΑΠΟ ΠΙΑΤΟ ΣΕ ΠΙΑΤΟ
Φάτε Ίμπιζα με μπουκιές, γευτείτε το χωρίς βιασύνη, συμμετάσχετε στη συζήτηση μετά το γεύμα με μια σιέστα και δείπνο αποχαιρετώντας τον ήλιο... το μόνο πρόβλημα? Επιλέξτε το μέρος. Φυσικά, με τη βεβαιότητα ότι η απόλαυση είναι εξασφαλισμένη.
ΕΝΑ bullit de fish στο El Bigotes, α cuinat σε Ca n'Alfredo, ο σβήστηκε από ρατζάδα του Σα Νάνσα, ο χωρικός sofrit του Σελίδες του Ca, η fideuá του Είναι Torrent , ρύζι –σε όλες του τις ποικιλίες– από Κάρμεν... Πάρε μια ανάσα και αναστέναξε μαζί μου: AY.
Σκαρφαλωμένο στη θάλασσα -ως Παραλία Άτζαρο είτε Πύργος– ή στην κορυφή ενός λόφου –όπως Maca House–, Το φαγητό στην Ίμπιζα είναι μια ιεροτελεστία, μια μοναδική στιγμή και μια εμπειρία από μόνη της.
Το καλοκαίρι είναι παέγια στην Ίμπιζα.
Και όχι μόνο από τη θάλασσα –αν και δεν θα ήταν εμπόδιο– ζει. Ας πάρουμε άλλη μια ανάσα και ας πάρουμε τα σάλια με την εικόνα μιας πίτσας που αχνίζει ο κήπος του Μακάο, ο focaccia και την παρμεζάνα Περιστέρι, ολόκληρο το περιβόλι Pau Barba στο Dog Dome, τα εξώφυλλα του David Reartes in Re.Art ή τις πρωτότυπες δημιουργίες του Óscar Molina στο η γαία.
Παρεμπιπτόντως, το δείπνο επιστρέφει αυτό το καλοκαίρι στα χέρια ενός από τους βετεράνους του λιμανιού της Ίμπιζα, Ανω ΚΑΤΩ, που θα ανοίξει ξανά τις πόρτες του στις 10 Ιουλίου.
Α, και παρόλο που αυτό το καλοκαίρι θα παραμείνει επίσης κλειστό, θα έχουμε πάντα Καρδιά και το εντυπωσιακό του σόου σε μια μικρή τρύπα στην καρδιά μας, περιμένοντας να βγάλει ξανά την κλειδαριά.
La Paloma Ibiza, στο San Lorenzo.
ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΑΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ
Τα ξενοδοχεία, εκείνα τα μέρη που μας κάνουν να ζήσουμε τόσες υπέροχες εμπειρίες. Στην Ίμπιζα υπάρχουν τα πάντα και για όλα τα γούστα.
Ας ξεκινήσουμε κλείνοντας το μάτι εκείνο το νεοφερμένο που περιμένουμε με μεγάλη ανυπομονησία, το W Hotel και χωρίς να φύγουμε από την Santa Eulalia, ας συνεχίσουμε μέσω ενός παλιού γνωστού, του Νερά Ίμπιζα.
Ας ανεβούμε λίγο τη νότια ακτή και ας σταματήσουμε κάντε μια βουτιά στην πισίνα εγώ Ίμπιζα για να ανακτήσει στη συνέχεια δυνάμεις στο Etxeko, το σπίτι του Berasategui, στο Bless Hotel Ibiza.
BLESS Ibiza: ο ηδονισμός στην πιο αγνή του μορφή.
Σας αρέσει να «βλέπετε και να σας βλέπουν»; Pacha Destiny, ο Hard Rock Hotel και το Πύργος Ushuaïa Θα είναι το στρατόπεδό σας βάσης.
Αν και δεν θα αγνοήσουμε ο Nobu Hotel Ibiza Bay, ο Κύριε Γιάννη –με ιδιαίτερη μνεία στο εστιατόριό του, Izakaya– και το πάντα άψογο Ibiza Grand Hotel.
Προτιμάτε την ησυχία; Έχουμε τα τέλεια καταλύματα: Αγροτουρισμός Atzaró, PureHouse, 7 Pin Kempinski Υ Η φάρμα. Τέσσερα καταφύγια όπου μπορείτε πραγματικά να αποσυνδεθείτε από τον κόσμο.
Atzaró Αγροτουρισμός.
ΚΑΙ ΑΠΟ ΚΟΜΠΙ ΣΕ ΣΤΙΧΑ! (ΑΝ ΚΑΙ ΑΥΤΟ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΙ)
Η Ίμπιζα δεν καταλαβαίνει τα ηλιοστάσια και τις ισημερίες , εδώ το καλοκαίρι αρχίζει και τελειώνει με το άνοιγμα και το κλείσιμο των συλλόγων.
Το νησί που δεν κοιμάται ποτέ, το νησί που χορεύει πάντα. Κάποιοι παραδίδονται στην αγκαλιά του Μορφέα, ενώ άλλοι περπατούν στην παραλία και οι δεύτεροι πέφτουν για ύπνο όταν οι πρώτοι μετά βίας ακούνε το πρώτο τραγούδι της νύχτας. Και λειτουργεί.
Το καλοκαίρι του 2020 θα μείνει στη μνήμη μας ως το πιο δύσκολο στην ιστορία της νυχτερινής ζωής του νησιού. Αλλά τελικά, ο ήλιος, και σε αυτή την περίπτωση και το φεγγάρι, λάμπει ξανά σε όλο του το μεγαλείο.
Ποιος θα σώσει τον κόσμο απόψε;
Ουσουάια δονείται κάτω από τον ήλιο της Playa d'en Bossa ενώ χιλιάδες άνθρωποι κυματίζουν προς την Guetta και τον Garrix –Ω, Μάρτιν, πόσο μας είχε λείψει το High On Life σου–.
τα κεράσια του Πάχα μας δέχονται πιο ζουμερά από ποτέ και Αμνησία μας κάνει να χάνουμε την αίσθηση του χρόνου.
ο θόλος του προνόμιοο μεγαλύτερος σύλλογος στον κόσμο σηκώστε τα χέρια σας πριν Ο Carl Cox and Circoloco επιστρέφει στο DC10 –Ναι, θέλουμε να πηδήξουμε ξανά ψηλότερα, αν είναι δυνατόν, με τον Seth Troxler και τους The Martinez Brothers–.
Ποιος θα σώσει τον κόσμο απόψε; Το έχουμε ξεκάθαρο: το χτύπο της καρδιάς που ακούγεται ξανά στη μουσική από τα μεγάφωνα.
Και νιώθεις ότι αναπνέεις για πρώτη φορά.
ΠΕΡΙΜΕΝΕ ΜΑΣ, IBIZA
Το όμορφο νησί είναι το μέρος όπου η λέξη απόλαυση παίρνει όλη τη σημασία του κόσμου, όπου κατά την προσγείωση νιώθεις ότι αναπνέεις για πρώτη φορά.
Και όταν το αεροπλάνο κερδίζει ύψος πίσω στη χερσόνησο και το Es Vedrá γίνεται όλο και μικρότερο, συνειδητοποιείς ότι θα τα έδινες ΟΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΕΠΙΣΤΡΕΨΕΙΣ ΣΤΗΝ ΑΥΓΗ ΣΤΗΝ IBIZA.
Το Ibiza θα είναι πάντα ένα ναι.