Ανατομή της Βουδαπέστης γειτονιά προς γειτονιά
Δεν έχει σημασία πόσα χρόνια περνούν. Ούτε το κομμουνιστικό παρελθόν έχει σημασία, ούτε τα ίχνη των πολέμων που υπέστησαν, ούτε ότι, όπως οι μεγάλες πόλεις που έχουν κάτι να πουν, χωρίζεται σε δύο μισά: Βούδας και Πέστης . Η ουγγρική πρωτεύουσα είναι ένα γλυπτό κόσμημα που, αν και δυσκολευόμαστε να το πιστέψουμε, Πάντα καταφέρνει να λάμπει όλο και περισσότερο.
Με τον παρακμιακό του αέρα, το ίδιο που συνδυάζεται τέλεια με το αύρα ρομαντισμού που πηγάζει από κάθε γωνιά, Βουδαπέστη κρατά στα σπλάχνα του όσες προσωπικότητες θέλουμε να φανταστούμε. Και υπάρχει μια πόλη για κάθε γούστο. Για κάθε στάδιο. Για κάθε στιγμή. Και είμαστε πρόθυμοι να τα ανακαλύψουμε όλα.
ΠΕΡΙΟΧΗ ΚΑΣΤΡΟ
Ας πούμε ότι αυτή η συνοικία, που βρίσκεται στην κορυφή του λόφου Βούδα και με θέα στην Πέστη , είναι ένα από τα αγαπημένα μας, μάλλον δεν θα σας εκπλήξει. Ποιος δεν έχει βρεθεί στην ουγγρική πρωτεύουσα και έχει περάσει πολλές ώρες περπατώντας σε αυτή τη γειτονιά;
Περιοχή του Κάστρου, Βουδαπέστη
Και είναι εύκολο να καταλάβουμε: εδώ είναι το επιβλητικό κάστρο που διέπει πολλά από τα αξιοθέατα της Βουδαπέστης. Το κτίριο, δηλ Κληρονομιά της ανθρωπότητας από την UNESCO , στεγάζει το Μουσείο του Κάστρου , απαραίτητο για την κατανόηση του παρελθόντος και της πρόσφατης ιστορίας της Βουδαπέστης, και το Εθνική Πινακοθήκη της Ουγγαρίας.
Ένα απαραίτητο; Χωρίς αμφιβολία, το Προμαχώνας του Ψαρά , η πιο όμορφη και γοητευτική θέα από όλα όσα μπορείς να φανταστείς. μεγαλωμένος στην 1905 με ο ίδιος αρχιτέκτονας που σχεδίασε την εκκλησία του Ματθία -ναι, το ίδιο που είναι ακριβώς δίπλα και που έχει μια πολύχρωμη και εντυπωσιακή στέγη-, είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι το ηλιοβασίλεμα για να αναλογιστείτε την εικόνα που συνθέτει το κτίριο του Βουλή δίπλα στον Δούναβη , απέναντι από το ποτάμι, σε όλο του το μεγαλείο.
Ο Προμαχώνας του Ψαρά στη Βουδαπέστη
Μια μυστική γωνιά; Ναί: Λαβύρινθος . Βυθιστείτε στα έγκατα του λόφου της Βούδας, ένα πραγματικό κουβάρι που αποτελείται από υπόγειες διαβάσεις και σήραγγες που το μετατρέπουν σε ολόκληρο τυρί γραβιέρα, είναι κάτι που δεν θα ξεχάσετε. Με αυτόν τον τρόπο θα μάθετε για τις διαφορετικές χρήσεις που έχουν γίνει από αυτά σε όλη την ιστορία.
Μια συμβουλή? περιμένετε μέχρι τις 6 το απόγευμα , όταν τα τούνελ σβήνουν τα φώτα τους και η επίσκεψη γίνεται μόνη με τη μόνη βοήθεια μιας λάμπας πετρελαίου είναι, το λιγότερο, τρομακτική. Μάτι : λένε ότι σε αυτές τις σπηλιές το ίδιο Vlad Tepes –γνωστός και ως Dracula- για περισσότερα από 10 χρόνια …
Και για φαγητό; Το Fekete Holló , στον αριθμό 10 Országház, είναι το ιδανικό μέρος για να γευτείτε αυθεντική τοπική γαστρονομία. δεν το ήθελες γευτείτε το μυθικό γκούλας ? Ε, αυτό είναι το μέρος μας.
GELLERT HILL AND TABÁN
Σταματήστε εκεί! Μην αφήσετε ακόμα τη δυτική όχθη του Δούναβη, υπάρχουν πολλά να ανακαλύψετε. Αυτή τη φορά μείναμε Γκέλερτ , ένα βραχώδες περίβολο ύψους περίπου 235 μέτρων από το οποίο θα απολαύσετε και πάλι μερικά Αξέχαστη θέα στην Πέστη και στο ποτάμι.
Εδώ είναι ένα από τα εμβλήματα της Βουδαπέστης: το Μνημείο της Ανεξαρτησίας , ένα τεράστιο γλυπτό ύψους 14 μέτρων που ανεγέρθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα ως φόρο τιμής στους Σοβιετικούς στρατιώτες που πέθαναν απελευθερώνοντας τη Βουδαπέστη.
Ένα απαραίτητο; Θα πρέπει να ετοιμάσουμε το μαγιό, γιατί εδώ είναι φυσικά τα ιαματικά νερά του μυθικού Λουτρά Γκέλερτ . Και δεν μιλάμε για τίποτα: σε αυτό το αρ νουβό κτίριο θα έχετε παραισθήσεις ενώ κολυμπάτε -ή χαλαρώνετε- σε αυτό που θα μπορούσαμε να θεωρήσουμε το πιο κοντινό σε καθεδρικό ναό.
Διαθέτει οκτώ θερμικές πισίνες, μερικές διακοσμημένες με μωσαϊκά και γλυπτά που θα μπορούσαν κάλλιστα να βρίσκονται σε ένα μουσείο, και των οποίων οι θερμοκρασίες κυμαίνονται μεταξύ 26 και 38 βαθμών.
Λουτρά Γκέλερτ
Μια μυστική γωνιά; Μην διστάσετε όταν πηγαίνετε στο σταθμό του μετρό Kelenfold και μετά μπείτε στο λεωφορείο 101 –ή 150-. Μόλις 10 χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλης Memento Park , αυτό που θα μπορούσαμε να ονομάσουμε πραγματικό νεκροταφείο του σοσιαλισμού.
Και δεν είναι άνθρωποι που είναι θαμμένοι εδώ, μακριά από αυτό: υπάρχουν έως και 40 προτομές και γλυπτά από τη σοσιαλιστική εποχή - μερικά από αυτά τεράστιων διαστάσεων - εξορισμένα, μετά την πτώση του σοσιαλισμού, σε αυτό το πάρκο.
Που να φάω? Σταματάμε στο 1111 Bercsenyi Street, σε μια κοκέτα καφετέρια, η Καφές Ponyvaregeny , γεμάτα ράφια με παλιά βιβλία και ασπρόμαυρες φωτογραφίες να επενδύουν τους τοίχους. Εδώ μπορείτε να χαλαρώσετε πίνοντας τσάι με κέικ, τσιμπολόγημα γουακαμόλε με νάτσος ή, γιατί όχι, απολαμβάνοντας ένα νόστιμο κοκτέιλ.
Η γοητευτική καφετέρια του Café Ponyvaregény
BELVÁROS
Όπως κάθε πρωτεύουσα που σέβεται τον εαυτό της, η Βουδαπέστη έχει επίσης τη δική της τυπικός δρόμος γεμάτος επιχειρήσεις στις οποίες οι μεγάλες μάρκες και οι μπουτίκ επιδεικνύουν τα απρόσιτα προϊόντα τους σε μεγάλες βιτρίνες. Σε αυτή την περίπτωση ονομάζεται Vaci utca και αποτελεί την ίδια την καρδιά του πανούκλα , την ανατολική πλευρά της πόλης.
Εδώ θα βρείτε επίσης το τα πιο περιζήτητα ακίνητα στην πρωτεύουσα και τα πιο εκλεκτά εστιατόρια . Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η περιοδεία στη γειτονιά Belváros είναι να αναλογιστεί κανείς εκείνη την άλλη Βουδαπέστη, με λιγότερο παρακμιακή εμφάνιση, πολυσύχναστη και πιο πλούσια, που υπάρχει επίσης.
Ένα απαραίτητο; ο Κεντρική Αγορά θα σας δείξει την πιο αυθεντική Βουδαπέστη. Εδώ αναμειγνύονται όλες οι κοινωνικές τάξεις: αυτές από το Belváros και εκείνες από πέρα.
Κεντρική Αγορά της Βουδαπέστης
Εξειδικευμένες θέσεις σε κρέας, ψάρι, λουκάνικα ή τυριά εναλλάσσονται με εκείνα τα άλλα όπου αυτό που εμφανίζεται είναι αναμνηστικά που μπορούν να πάρουν οι τουρίστες στο σπίτι. Αν μπείτε στον πειρασμό να επιστρέψετε με ένα από τα τυπικά ουγγρικά λουκάνικα, Αυτό είναι το ιδανικό μέρος για να τα αποκτήσετε!
Μια μυστική γωνιά; Επίσης σε άδειο utca , συγκεκριμένα στον αριθμό 9, είναι ένα παλιό ανθοπωλείο όπου ο βαθμός cuquismo αγγίζει ανυποψίαστα όρια: Φιλάνθια . Άνοιξε τις πόρτες του το 1906 και διατηρεί το εσωτερική διακόσμηση και έπιπλα σε αυθεντικό στιλ αρ νουβό.
Το ίδιο ισχύει και για την πρόσοψή του: υπάρχει από τη δεκαετία του 1930. Εκτός από λουλούδια όλων των τύπων, χρωμάτων και μεγεθών, στη Φιλάνθια μπορείτε να βρείτε παλιά διακοσμητικά και χριστουγεννιάτικα στολίδια.
Που να φάω? Ακριβώς για να αναλογιστείτε την ομορφιά του παλατιού του τέλους του 18ου αιώνα στο οποίο βρίσκεται, αξίζει να κάνετε κράτηση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο ** Kárpátia **. Και δεν αξίζει μόνο το σκηνικό: το ίδιο και το φαγητό του, ένα μείγμα παραδοσιακών συνταγών και σύγχρονων παρουσιάσεων που, επιπλέον, ζωντανεύουν από την τυπική ουγγρική μουσική που ακούγεται ζωντανά καθημερινά.
ERZSÉBETVÁROS ΚΑΙ ΕΒΡΑΪΚΗ Συνοικία
Και αυτή τη φορά, ναι: αν έπρεπε να διαλέξουμε μόνο μία από τις συνοικίες της Βουδαπέστης, θα ήταν η εβραϊκή συνοικία . Η αυθεντικότητα των δρόμων και των επιχειρήσεών της, στην οποία φαίνεται ότι η ιστορία έχει χαραχθεί σε κάθε εκατοστό, θα σας κάνει να ερωτευτείτε πατώντας το πόδι σας σε οποιονδήποτε από τους δρόμους της.
Όμως, αν και το παρελθόν είναι διαχρονικά παρόν, αυτό δεν το εμπόδισε να γίνει το επίκεντρο των hipster επιχειρήσεων, των εναλλακτικών μπαρ και της νυχτερινής ζωής τα τελευταία χρόνια. Σου ακούγονται οικεία τα διάσημα ερείπια; Λοιπόν, οι περισσότεροι από αυτούς είναι εδώ.
Ένα απαραίτητο; η μεγάλη συναγωγή , το μεγαλύτερο σε όλη την Ευρώπη -και το δεύτερο μεγαλύτερο στον κόσμο μετά τη Νέα Υόρκη- είναι σύμβολο της Βουδαπέστης . Αξίζει να το επισκεφτείτε με οδηγό, έστω και μόνο για να μάθετε για όλους τους θρύλους και τις ιστορίες που συνδέονται με αυτό το εμβληματικό μέρος.
Εσωτερικό της Μεγάλης Συναγωγής στη Βουδαπέστη
Χτίστηκε στα μέσα του 19ου αιώνα και το εσωτερικό του είναι εντυπωσιακό. Στην πραγματικότητα, ονομάζεται επίσης «ο εβραϊκός καθεδρικός ναός» επειδή περιλαμβάνει στοιχεία όπως το τεράστιο τριαντάφυλλο στο διακοσμητικό του, πιο τυπικό για χριστιανικές εκκλησίες παρά για συναγωγές. Στη δεκαετία του 1990 ανακαινίστηκε και Εστέ Λοντέρ , Αμερικανός αλλά ουγγρικής εβραϊκής καταγωγής, δώρισε τα επιβλητικά 5 εκατομμύρια δολάρια. Σχεδόν τίποτα…
Λυπούμαστε πολύ, αλλά δεν μπορούμε να συγκρατηθούμε και θέλουμε να σας προτείνουμε μια άλλη γωνιά της εβραϊκής συνοικίας: το περίφημο Casa del Terro r , ένα πλήρες μουσείο που δείχνει τις φρικαλεότητες που διαπράχθηκαν κατά τη διάρκεια των φασιστικών και κομμουνιστικών δικτατορικών καθεστώτων του 20ος αιώνας στην Ουγγαρία και αυτό τιμά όλα τα θύματά του. Ένα άλλο που πρέπει να συμπεριλάβετε στη λίστα σας.
Μια μυστική γωνιά; Δεν είναι εύκολο να βρεις το κτίριο, αλλά θα αξίζει τον κόπο. Σε γεια σου utca θα βρείτε ένα μικρό κομμάτι του παρελθόντος που παραμένει ανέπαφο: ένα τμήμα 30 μέτρων του αρχικού τείχους που κάποτε περιέβαλλε το εβραϊκό γκέτο.
Juedisches Viertel στη Βουδαπέστη
Για να αποκτήσετε πρόσβαση, πρέπει να δοκιμάσετε από την πόρτα στο 15 Király utca . Μάλλον είναι κλειδωμένο, αλλά αν περιμένετε να βγει ένας γείτονας ή δοκιμάσετε την τύχη σας καλώντας ένα από τα θυροτηλέφωνα, ίσως μπορέσετε να μπείτε μέσα. Στο κάτω μέρος της κοινής αυλής θα βρείτε αυτό το μικρό κομμάτι ιστορίας.
Που να φάω? Λοιπόν, μιας και είμαστε στην εβραϊκή συνοικία, το ιδανικό είναι να μας φτιάξει το κέφι με την εβραϊκή γαστρονομία, σωστά; Σε Μαζέλ Τοβ –«καλή τύχη» στα εβραϊκά- θα βρείτε ένα τεράστιο κτίριο που ανακαινίστηκε το 2014 στο οποίο ζωντανή μουσική Θα είναι η καλύτερη εταιρεία για τη μεγάλη γκάμα ισραηλινών πιάτων που περιλαμβάνει το μενού της.
ΒΟΥΛΗ ΚΑΙ ΠΕΡΙΧΩΡΑ
Και ποια καρτ ποστάλ είναι πιο χαρακτηριστική για την Ουγγαρία από αυτή που δείχνει το όμορφο Κοινοβούλιο της Βουδαπέστης στις όχθες του Δούναβη; Λοιπόν, ήρθε η ώρα να το επισκεφτείτε! Σχεδιάστηκε από Inre Steindl στα τέλη του 19ου αιώνα , το επιβλητικό κτίριο συνδυάζει πολλά διαφορετικά αρχιτεκτονικά στυλ: από νεογοτθικό έως νεορομανικό, περνώντας μέσα από το νεομπαρόκ.
Για να το επισκεφτείτε πρέπει να είστε προσεκτικοί: θα χρειαστεί να κλείσετε εισιτήρια εκ των προτέρων εάν θέλετε να εξασφαλίσετε μια θέση. ΕΝΑ 45 λεπτά ξενάγηση και θα διδάξει μερικά από τα δικά του 700 διαμονές, όπως μια από τις θολωτές αίθουσες ή η αίθουσα του θόλου, ένα πραγματικό έργο τέχνης.
Βουλή, ένα ουσιαστικό κλασικό
Ένα απαραίτητο; Σειρά έχει ένα άλλο από τα πιο εμβληματικά κτίρια -και υπάρχουν ήδη αρκετά- στη Βουδαπέστη: Βασιλική του Αγίου Στεφάνου, ο σημαντικότερος καθολικός ναός σε ολόκληρη τη χώρα. Και γιατί συμβαίνει αυτό;
Μεταξύ άλλων -ανάμεσα στα οποία αξίζει να αναδειχθεί η τεράστια ομορφιά του τόσο μέσα όσο και έξω-, γιατί μέσα του υπάρχει Το πιο σεβαστό λείψανο της Ουγγαρίας : ο μουμιοποιημένο δεξί χέρι του Αγίου Στεφάνου, το μοτίβο του. Το να ανεβαίνεις έναν από τους πύργους του και να ατενίζεις τη θέα από αυτή την άλλη πλευρά του Δούναβη είναι κάτι παραπάνω από υποχρεωτικό.
Μια μυστική γωνιά; Δεν είναι πραγματικά τόσο μυστικό, αλλά θέλουμε να το τονίσουμε: τα παπούτσια από χυτοσίδηρο που ακουμπούν στον Δούναβη στα μισά του δρόμου μεταξύ του Κοινοβουλίου και του Πλατεία Széchenyi István , αποτελούν ένα από τα πιο συγκινητικά αφιερώματα που έχουν γίνει προς τιμήν των Εβραίων που πυροβολήθηκαν και πέταξαν στο ποτάμι από μέλη του κόμματος Σταυρός βελών το 1944. Το όνομα του μνημείου είναι “Παπούτσια στον Δούναβη” και να καθίσετε δίπλα τους για να ξεκουραστείτε και, παρεμπιπτόντως, να σκεφτείτε, θα είναι μια υπέροχη ιδέα.
Που να φάω? Ένα ιδανικό μέρος για να χαλαρώσετε μετά από μια μέρα περιήγησης στα αξιοθέατα της πόλης είναι το Τζαζ Λέσχη Βουδαπέστης , στο αριθμός 7 του Hollán Ernö utca. Εδώ, ενώ τσιμπάτε κάποιο τυπικό ουγγρικό φαγητό και απολαμβάνετε ένα καλό τοπικό κρασί -προσέξτε, τα ουγγρικά κρασιά είναι νόστιμα-, μπορείτε να απολαύσετε μια αποκλειστική συναυλία τζαζ με τους καλύτερους εθνικούς και διεθνείς μουσικούς. Ρίξτε μια ματιά στο πρόγραμμα και αποφασίστε!
PARK CITY ΚΑΙ ΠΕΡΑ
Περπατώντας κατά μήκος της μεγάλης Andrássy utca θα καταλήξετε στο απέραντο Πλατεία Ηρώων, μια περιπέτεια τεράστιων διαστάσεων στην οποία βρίσκεται η Μνημείο της Χιλιετίας.
Τι εννοούμε; Ακόμη Στύλος ύψους 36 μέτρων με πολυάριθμους κίονες και στις δύο πλευρές που σχεδιάστηκαν στα τέλη του 19ου αιώνα για να τιμήσουν τα χίλια χρόνια της κατάκτησης των Μαγυάρων της λεκάνης των Καρπαθίων. Στην κορυφή του πυλώνα, ο Άγιος Γαβριήλ, που προσφέρει το ουγγρικό στέμμα στον Άγιο Στέφανο.
Στη βάση της στήλης βρίσκεται το Μνημείο των Ηρώων , που τιμούν όλους εκείνους που έδωσαν τη ζωή τους για την ελευθερία του λαού. Στην ίδια πλατεία υπάρχουν δύο από τα σημαντικότερα μουσεία της πόλης: το Καλών Τεχνών και το Παλάτι της Τέχνης.
Ένα απαραίτητο; Ακριβώς πίσω από την τεράστια Plaza de los Héroes βρίσκεται το Δημοτικό πάρκο , το μέρος όπου βρίσκεται ένα κτήριο σε παστέλ χρώμα που μοιάζει περισσότερο με γαμήλια τούρτα παρά στην πραγματικότητα: το s Szechenyi Baths . Και δεν μιλάμε για τίποτα! Με 15 εσωτερικές πισίνες και τρεις εξωτερικές πισίνες, είναι τα μεγαλύτερα ιαματικά λουτρά της Ευρώπης και το καλύτερο μέρος που μπορούμε να σκεφτούμε για να εμποτιστείτε κυριολεκτικά.
Λουτρά Szechenyi
Παρεμπιπτόντως, εδώ θα είναι πολύ εύκολο για εσάς να συναντήσετε μια από τις πιο εμβληματικές και αυθεντικές σκηνές της ουγγρικής πρωτεύουσας: με το σώμα βυθισμένο στο νερό, οι Ούγγροι εκμεταλλεύονται αυτή τη στιγμή κοινωνικοποιούνται για να παίξουν την περιστασιακή παρτίδα σκάκι. Πιο γνήσιο, αδύνατο.
Μια μυστική γωνιά; Ένα από τα πιο περίεργα αρ νουβό κτίρια σε ολόκληρη την πόλη βρίσκεται στο αριθμός 14 του XIV Stefania utca. Είναι περίπου Ινστιτούτο Γεωλογίας της Βουδαπέστης και σχεδιάστηκε από τον Ödön Lechner το 1899. Το πιο εντυπωσιακό πράγμα για την πρόσοψη; Αν κοιτάξετε προσεκτικά, ψηλά στην μπλε κεραμοσκεπή, μπορείτε να δείτε τρεις φιγούρες λυγισμένες κάτω από το βάρος ενός μπαλονιού. Περίεργος, δεν νομίζεις;
Που να φάω? Αν υπάρχει το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε ένα νόστιμο κυριακάτικο brunch, αυτό είναι το ** Gundel **, στο καρδιά του πάρκου της πόλης . Από τις 11:30 π.μ. έως τις 3:00 μ.μ. μπορείτε να κάνετε στον εαυτό σας ένα πραγματικό συμπόσιο επιλέγοντας ανάμεσα σε εκλεκτά ζεστά και κρύα πιάτα. Η παράδοση και η νεωτερικότητα συγχωνεύονται στις συνταγές τους, ιδανικά για να αφήσετε την πόλη με την καλύτερη γεύση στο στόμα σας. Λάβετε φυσικά υπόψη σας ότι βρίσκεστε σε ένα από τα πιο κομψά εστιατόρια -αν όχι το πιο- σε ολόκληρη την πόλη. Πρόσεχε λοιπόν την τσέπη σου!
“Παπούτσια στον Δούναβη”