Ο Πύργος του Χρυσού έχει ιδιαίτερο χρώμα
Είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα από τα πιο αναγνωρισμένα σύμβολα της Σεβίλλης: μαζί με την Giralda και τον καθεδρικό ναό, Ποιος δεν σκέφτεται τον Torre del Oro του όταν μιλάει για τη Σεβίλλη;
Μάρτυρας μεγάλων ιστορικών ορόσημων, αυτό το μνημείο φέρει φρουρώντας τις όχθες του Γουαδαλκιβίρ για τουλάχιστον 800 χρόνια.
Οκτώ αιώνες στους οποίους είχε τις πιο ποικίλες χρήσεις: από ένα παρεκκλήσι σε μια φυλακή για ευγενείς, περνώντας μέσα από μια μπαρουταποθήκη και τα γραφεία του Λιμενάρχη και της Ναυτικής Διοίκησης.
Σήμερα στεγάζει ένα ναυτικό μουσείο και οι επισκέψεις επιτρέπουν επίσης πρόσβαση στη θέα του, από όπου η πανοραμική θέα του ποταμού και του ορίζοντα της πόλης αξίζει να ανεβείτε τα —ω!— 200 σκαλοπάτια.
Ποιος δεν σκέφτεται τον Torre del Oro του όταν μιλάει για τη Σεβίλλη;
Αλλά, ποια είναι η προέλευση αυτού του εμβλήματος της Σεβίλλης; Η κατασκευή του, που λένε ότι πραγματοποιήθηκε σε μόλις ένα χρόνο —ξεκίνησε το 1920 και τελείωσε τον Φεβρουάριο του 1921, αν και προσοχή, υπάρχουν και αυτοί που αμφιβάλλουν για την αλήθεια αυτής της εκδοχής—, έγινε από οι Αλμοχάντ, που φοβούμενοι μια εισβολή από το Γουαδαλκιβίρ αποφάσισαν να χτίσουν ένα τείχος για να προστατεύσουν την καρδιά της πόλης.
Κοντά στον καθεδρικό ναό ήταν επίσης η δίδυμη αδερφή του Torre del Oro, η Torre de la Plata, σήμερα κάπως πιο φθαρμένα και ημι-κρυμμένα ανάμεσα σε κτίρια κατοικιών. Και τους δύο ένωνε εκείνο το αδιαπέραστο τείχος από το οποίο σώζονται μόνο τα δύο μνημεία.
Αλλά ναι: οι δυο τους έγιναν μάρτυρες της άφιξης χρυσού από την Αμερική μέσα από τα νερά του Γουαδαλκιβίρ, αν και, παρά τα κουτσομπολιά, δεν κρατήθηκε ποτέ στο Torre del Oro.
Ο Πύργος του Χρυσού γιορτάζει οκτώ αιώνες
Το ότι λέγεται έτσι, «del Oro», έχει να κάνει με το μείγμα πατημένου άχυρου και ειδικού κονιάματος με το οποίο καλύφθηκε η πρόσοψή του και αυτό έκανε τις ακτίνες του ήλιου να το χτυπούν πιο δυνατά σε συγκεκριμένες στιγμές. Γεια, ο γρίφος λύθηκε.
Αφού λοιπόν γιορτάσαμε την επέτειο τριγυρνώντας γύρω από τα μοντέλα της παλιάς Nao Victoria ή του San Felipe, αναλογιζόμενος παλαιούς χάρτες και ναυτικά αντικείμενα που εκτίθενται στο μουσείο του—ακόμη και η φιγούρα του παλιού γιοτ του Alfonso XIII, η «Giralda», είναι εδώ—, Θα είναι καιρός να εξερευνήσετε τι άλλο συμβαίνει γύρω από το Γουαδαλκιβίρ.
Γιατί το ποτάμι που χωρίζει τη Σεβίλλη στα δύο, αυτό που για αιώνες συγκεντρώνει την ψυχή μιας πόλης που ζει δίπλα και για αυτήν, ξεδιπλώνεται και στις δύο όχθες δίνοντας χίλιους τρόπους να το απολαύσετε.
Τριάνα, παλιά αλλά μοντέρνα
ΑΠΟ ΤΗ ΣΕΒΙΛΗ… ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ!
Περπατήσαμε μόλις 200 μέτρα από το Torre de Oro προς την κατεύθυνση της γέφυρας Triana όταν συναντήσαμε το Nao Victoria 500, ένα απίστευτο αντίγραφο του μοναδικού από αυτά τα πέντε πλοία που άφησαν τη Σεβίλλη για να κάνουν τον γύρο του κόσμου πριν από 500 χρόνια που κατάφερε να επιστρέψει στο λιμάνι. Από εδώ μνημονεύεται, στο ακέραιο Paseo Marques del Contadero , η μεγαλύτερη θαλάσσια περιπέτεια στην ιστορία.
Η επιβίβαση για να μάθετε πώς εξελίχθηκε αυτό το ταξίδι είναι το αποκορύφωμα της επίσκεψης που ξεκινά το το Espacio I Vuelta al Mundo, που βρίσκεται δίπλα στο ποτάμι. Μέσα, είναι η φωνή του ίδιου του πλοίου που αφηγείται τις λεπτομέρειες των προετοιμασιών, τη σκληρότητα αυτού του ταξιδιού, τους κινδύνους που αντιμετώπισε το πλήρωμά του, ακόμη και τη σημασία του ιστορικού επιτεύγματος.
Με το μάθημα της ιστορίας, μας ενθαρρύνει με μια βόλτα στο απολαύστε τη ζωή και την ατμόσφαιρα που αναπνέεται πάντα δίπλα στο Γουαδαλκιβίρ. Ότι αυτή είναι η Σεβίλλη, και εδώ ζει ο δρόμος. Ακριβώς μπροστά, Η Calle Betis θαμπώνει με τις πολύχρωμες προσόψεις της: Η Triana δεν θα μπορούσε να έχει καλύτερη υποδοχή από αυτό.
Σήμερα το Torre del Oro στεγάζει ένα ναυτικό μουσείο και οι επισκέψεις επιτρέπουν επίσης πρόσβαση στην άποψή του,
Αλλά δεν θα περάσουμε ακόμα στην άλλη ακτή, καλύτερα να καθίσουμε με τα πόδια μας προς το ποτάμι και να απολαύσουμε τις ακτίνες του ήλιου που, σε αυτά τα μέρη, φαίνονται συχνά. Τις καλές μέρες τα νερά του Γουαδαλκιβίρ γίνονται μια επίδειξη κανό, καγιάκ και σανίδες SUP, που τα διατρέχουν από πάνω προς τα κάτω χωρίς να σταματούν.
Τι θέλετε να αποδείξετε πώς δίνεται το θέμα; Εταιρείες όπως Paddle Surf Seville ή Kayak Seville Νοικιάζουν όλο το απαραίτητο υλικό για να περάσουν καλά, είτε μόνοι τους είτε σε ξενάγηση.
Δίπλα στη γέφυρα Τριάνα, που χτίστηκε το 1845 όπου οι Άραβες είχαν προηγουμένως εγκαταστήσει τη λεγόμενη «γέφυρα για βάρκες», Αποτελούμενο από ξύλινα πάνελ που στηρίζονται σε 13 δεμένες βάρκες που συνέδεαν και τις δύο όχθες του ποταμού, βρίσκουμε το μνημείο της Ανοχής, το έργο που έκανε η Chillida κατόπιν αιτήματος του Fundación Amigos de Sefarad και που έχει εγκατασταθεί στο Muelle de la Sal από το 1992. Η σφραγίδα του γλυπτού με φόντο τη γέφυρα είναι ήδη κλασικό της πόλης.
Κοιτάζοντας την Τριάνα
ΦΑΤΕ ΚΑΙ ΚΟΙΜΗΘΕΙΤΕ ΔΙΠΛΑ ΣΤΟ ΠΟΤΑΜΙ: ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΟΙ ΑΠΟΛΑΥΣΕΣ
Ναι, τώρα ήρθε η ώρα να εστιάσουμε στο κομμάτι που κάνει τη ζωή πιο ευτυχισμένη: Ας φάμε, ας κοιμηθούμε.
Ακριβώς στο ύψος της γέφυρας, στην Paseo de Colón, το Hotel Kivir άνοιξε τις πόρτες του πριν από δύο χρόνια προσφέρεται ως η μόνη πρόταση διαμονής σε αυτόν τον πολυσύχναστο δρόμο γεμάτο μπαρ, όπου το ποτό με φίλους είναι η σειρά της ημέρας.
Με κομψά δωμάτια και σαφή δέσμευση στη λειτουργικότητα, το καλύτερο πράγμα σε αυτό το ξενοδοχείο που σχεδιάστηκε από τους Cruz και Ortiz είναι, προφανώς, η θέα: είτε από τα δωμάτιά σας είτε από το Skyline Kivir, τη βεράντα σας, τα μάτια του δεν θα απομακρυνθούν από αυτούς.
Όταν εστιάζουμε στο φαγητό, τα πράγματα περιπλέκονται —να ξέρουμε τι να διαλέξουμε, φυσικά—. Αν αισθάνεστε σαν τάπας, η γκουρμέ αγορά Lonja del Barranco βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής: 20 πάγκοι όπου μπορείτε να τσιμπολογήσετε, είτε με ένα πιάτο παέγια, είτε με κροκέτες είτε με μια ομελέτα, μας διευκολύνουν.
Αλλά αν αυτό που σκοπεύετε είναι να απολαύσετε ένα σωστό γαστρονομικό αφιέρωμα, δεν υπάρχει αμφιβολία: είναι καιρός να διασχίσετε τη γέφυρα Triana, να φτάσετε στο Altozano, να περπατήσετε κατά μήκος της ευχάριστης Paseo de la O και να καθίσετε, είτε στη βεράντα είτε μέσα. σε De la O, το γαστρονομικό στοίχημα του Manuel Llerena που παρά τα λίγα χρόνια ζωής του δίνει πολλά να μιλήσει.
Και το κάνει γιατί πίσω από το ελκυστικό μενού του, που αλλάζει συνεχώς, αντλώντας πάντα από ντόπιους παραγωγούς και γεύσεις από τη γη, υπάρχει μια ωραία ιστορία να πεις.
Ο Manuel, αρχιτέκτονας στο επάγγελμα, αποφάσισε να κάνει το άλμα για να δοκιμάσει νέες προκλήσεις —ή παλιά επαγγέλματα, ανάλογα με το πώς το βλέπεις— και μπες στον κόσμο της μαγειρικής το 2018 για να δημιουργήσεις το δικό σου έργο.
Ένα εστιατόριο που σχεδίασε ο ίδιος και στο οποίο βράβευσε ένα εσωτερικό που αποτελεί συνέχεια των όχθες του ίδιου του Γουαδαλκιβίρ: το πράσινο και το νερό, ενσωματωμένα σε έναν κατακόρυφο κήπο, μας κατακτούν.
Στο πιάτο, προτάσεις εξίσου ελκυστικές όπως το πατέ κοτόπουλου ελευθέρας βοσκής με μαρμελάδα κολοκύθας, το μιλφέιγ στα μάγουλα με κόκκινο κάρυ και ζυμαρικά wonton ή τα νόστιμα παϊδάκια κόκκινου τόνου.
Όλα σερβίρονται —προσοχή, έκπληξη— ένα σερβίτσιο που, ανακτώντας την κεραμική παράδοση της γειτονιάς Τριάνα, φτιάχνεται από τη γυναίκα του Μανουήλ στον φούρνο που έχουν τοποθετήσει στα έγκατα του εστιατορίου. Ωραία έργα για να δώσεις, φυσικά, πολύ, πολύ αγάπη.
Παϊδάκια τόνου στο εστιατόριο De la O
ΜΟΥΣΕΙΑ, ΚΗΠΟΙ ΚΑΙ ΠΙΚΝΙΚ… ΠΟΙΟΣ ΔΙΝΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ;
Ας μην ξεχνάμε ότι βρισκόμαστε στην πρωτεύουσα του νότου και ότι σε αυτές τις χώρες οι τρόποι απόλαυσης της ζωής είναι πολλοί και διαφορετικοί. Και ευτυχώς, Μεγάλο μέρος της πολιτιστικής προσφοράς βρίσκεται γύρω από αυτό το ποτάμι που μας δίνει τόση χαρά.
Θα πρέπει να περάσουμε τη δημοφιλή «γέφυρα των τεντών» —επίσημα, του Cristo de la Expiración— για να φτάσουμε, ακόμη και χωρίς να κινηθούμε από την πλευρά του Τρινιδάδ Νησί Καρτούγια. Εκεί, κοντά στο ποτάμι και στους πρόποδες του Torre Sevilla, βρίσκεται το Πάρκο Μαγγελάνου.
Σε περιόδους πανδημίας, μια από τις αρχικές προτάσεις του εμπορικού κέντρου πύργου ήταν ότι οι επιχειρήσεις εστίασης προσφέρουν, τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες, ένα ολόκληρο κιτ για πικνίκ για να δώσετε μια καλή εικόνα στο ίδιο το πάρκο, σε εξωτερικούς χώρους και με —φυσικά— θέα στο ποτάμι.
Λίγο πιο πέρα βρίσκεται το Navigation Pavilion, κληρονομιά εκείνης της Οικουμενικής Έκθεσης των 92 εκ των οποίων τόσα απομεινάρια παραμένουν ακόμη στην πόλη. Σε σχήμα ανεστραμμένου σκάφους και σχεδιασμένο από τον Sevillian Vázquez Consuegra —υπεύθυνος, επίσης, για το πάρκο Magallanes—, έχει μια θέση εκθέσεις που συνδέονται κυρίως με την ιστορία της θάλασσας και τη σχέση της με τη Σεβίλλη.
Επίσης από το 92 ήταν και ο Αμερικανικός Κήπος, ο οποίος έλαμψε ξανά μετά την επαναλειτουργία του το 2019 μετά από αρκετές βελτιωτικές εργασίες. Έχει χώρο για μια ολόκληρη υπαίθρια επίδειξη του πολλά από τα είδη φυτών που ήρθαν από την Αμερική. Το να κάθεσαι στη σκιά σε οποιαδήποτε γωνιά ή να περπατάς κατά μήκος της πεζογέφυρας του πάνω από το ποτάμι είναι μια πραγματική απόλαυση.
Αλλά, τι θα γινόταν αν από το Torre del Oro είχαμε πάει προς την αντίθετη κατεύθυνση; Λοιπόν, θα είχαμε πέσει με τα μούτρα, στο ύψος του Paseo de las Delicias, με ένα γλυπτό του Αγάλματος της Ελευθερίας σε μικρογραφία που θα μας έδειχνε ότι βρισκόμαστε στην προβλήτα της Νέας Υόρκης: από αυτήν, που κατασκευάστηκε το 1905, τα πλοία αναχώρησαν για τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Για να τιμήσουμε εκείνη την εποχή και να την γιορτάσουμε, σήμερα έχει μετατραπεί σε χώρο αναψυχής όπου αφθονούν μπαρ και βεράντες —όπως η προβλήτα της Νέας Υόρκης—, κήποι, πέργκολες και πλωτήρες στο οποίο, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου, απολαύστε καλά με ένα κοκτέιλ μπροστά.
Μια περιέργεια; Λένε ότι υπήρχε μια σήραγγα που συνέδεε την αποβάθρα με το Palacio de San Telmo, σημερινή έδρα της Προεδρίας της Χούντας της Ανδαλουσίας και πρώην κατοικία του Δούκα του Μονπενσιέ, ώστε να μπορεί να έχει άμεση πρόσβαση στο πλοίο που τον μετέφερε στο παλάτι του στο Sanlúcar de Barrameda.
Η αλήθεια είναι ότι δεν θα χρειαστεί να μετακινηθούμε από εδώ: κοντά στο Γουαδαλκιβίρ, είτε ανάντη είτε κατάντη, έχουμε πολλά σχέδια. Το δύσκολο μέρος θα είναι να ξέρεις με ποιο από αυτά να ξεκινήσεις.