Καλές δονήσεις στο Fare Bar + Canteen
Η χρονιά κατά την οποία το μέλλον του Ηνωμένου Βασιλείου κρέμεται στην ισορροπία, στην αποκατάσταση του ** Λονδίνου ** ηχώ του δυσκολίες να βρεις προσωπικό και αρχίζεις να αντιλαμβάνεσαι ένα συγκεκριμένο ΑΥΞΗΣΗ ΤΙΜΗΣ από τις διακυμάνσεις της λίρας στερλίνας. Ωστόσο, δεν είναι όλα άσχημα νέα, αφού το 2019 φαίνεται ενδιαφέρον από την άποψη του νέα ανοίγματα.
FARE BAR + ΚΑΝΤΙΝ
Η ομάδα των **Sager + Wilde** θα μπορούσε να βάλει ένα μπαρ κρασιού στο φεγγάρι Και είμαι σίγουρος ότι θα είχε επιτυχία. Με το άνοιγμα του Fare Bar + Canteen στο Clerkenwell προσθέτουν ένα τοπικό με στυλ, πολύ φωτεινό -ο τελευταίος όροφος- και με βιομηχανικό αέρα, στην προσφορά του περιβάλλοντος χώρου Παλιά οδός.
Το brunch είναι μια καλή στιγμή για επίσκεψη. Το μενού περιλαμβάνει τοστ αβοκάντο με σάλτσα ρομέσκο και πιπεριές, το κλασικό πλήρες αγγλικό πρωινό τέλεια εκτελεσμένα, καθώς και άλλες επιλογές όπως ψωμάκια γκρανόλα ή κανέλα. Έχουν επίσης πίτσα και ενδιαφέρουσες σαλάτες. Η λίστα κρασιών είναι απόλαυση, όπως και τα κοκτέιλ και οι φυσικοί χυμοί.
Στο Fare Bar + Canteen ξέρουν τι κάνουν
ΤΖΟΛΙΝ
Ιδρύθηκε από την ομάδα πίσω Πρώτα , η Jolene είναι α αρτοποιείο-καφέ που γίνεται εστιατόριο όσο περνάει η μέρα. Ευρωπαϊκή Σύγχρονη Κουζίνα, Τα ψωμιά με προζύμι και τα μικρά κέικ και τα scones συνυπάρχουν με αλλαντικά και πιάτα που αλλάζουν καθημερινά, όπως ραγού με παπερντέλ και λουκάνικα ή κονφί πάπιας και φακές, καθώς και ένα μενού με αποκλειστικά φυσικά κρασιά. το μέρος είναι εκλεπτυσμένο και κομψό , με χωριστά τραπέζια και μπαρ και πολύ φυσικό φως.
ΓΕΝΙ
Αυτό το νέο εστιατόριο είναι ένας φόρος τιμής στο Τουρκική παραδοσιακή κουζίνα. Σε βολική τοποθεσία στο κέντρο της πόλης, στο soho , φέρνει στο Λονδίνο τις γεύσεις για τις οποίες ο σεφ Civan Er Εδώ και χρόνια καρπώνει επιτυχίες στην πόλη του, την Κωνσταντινούπολη. Η διακόσμηση, ιδιαίτερα η πλακάκια , μεταφέρουν στην Τουρκία μόλις μπουν. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως γεμιστή μελιτζάνα ή ψημένο παϊδάκι και συστατικά όπως ρόδια, δυόσμος και κυδώνι.
POP-UP OF CASA MARTIAL ΣΤΗΝ IBERICA
Μεταξύ 25 Φεβρουαρίου και 3 Μαρτίου, ο Αστούριος σεφ Nacho Manzano θα μαγειρεύει στην αλυσίδα ισπανικών εστιατορίων Ιβηρική , του οποίου είναι executive chef.
Τα νέα είναι ότι θα μαγειρέψει το Μενού γευσιγνωσίας Casa Marcial , το ναυαρχίδα του εστιατορίου που βρίσκεται στην Αστούριας και αναγνωρίζεται με δύο αστέρια Michelin. Λεπτοί αχινοί, μανιτάρια Enoki με καλαμάρι ή πανακότα σέλινου, συνοδευόμενα από μηλίτη και Ribeiro ή Cava ξεχωρίζουν στο μενού γευσιγνωσίας που περιλαμβάνει 12 πιάτα.
ΛΕΒΑΝ
Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται στο νότιο Λονδίνο , σε Πέκαμ , έχει τρυγήσει υπέροχες κριτικές και στην αμεσότητα που ζούμε φαίνεται ότι είναι ήδη α κλασσικός λίγους μήνες μετά το άνοιγμα του. Εμπνευσμένο από τη γαλλική βιστρονομία και τον μικρό αδερφό του Σαλόνι , στο Μπρίξτον, με επικεφαλής Νίκολας Μπάλφε, με το σκέτο κρασί ανά σημαία, τα πιάτα ανταποκρίνονται στο μοτίβο του σύγχρονη ευρωπαϊκή κουζίνα, ευνοούν τα συστατικά εποχής και τους εφευρετικούς συνδυασμούς, όπως μύδια με πράσο και nduja, ή καλκάνι με παστινάκι, κάπαρη και βούτυρο.
Λιχουδιές Λεβάν
ΤΟ ΓΑΛΛΙΚΟ ΣΠΙΤΙ
Αυτό το ίδρυμα του Σόχο, όπου ξεκίνησαν την επιτυχημένη καριέρα τους Margot και Fergus Henderson και όποιος έχει δει όποιον είναι κάποιος μέσα στα τείχη του να πίνουν, ανανεώνεται από το χέρι του σεφ Νιλ Μπόρθγουικ , που θα μαγειρέψει ένα μενού από Δευτέρα έως Παρασκευή και προς το παρόν, μόνο στο μεσημέρι.
Στο μενού υπάρχουν επιλογές που εστιάζουν περισσότερο στον ουρανίσκο παρά στον ουρανίσκο Ίνσταγκραμ , όπως τερίνα χοίρου ή τσιπούρα με μάραθο και πράσινη σάλτσα.
ΑΝΟΙΓΜΑΤΑ ΣΤΟ COAL DROPS YARD
Ο πρόσφατος νέος χώρος **Coal Drops Yard (CDY) ** κρύβει γαστρονομικές απολαύσεις ως νέος ντόπιος Tacos El Pastor , πολύ πιο ευρύχωρο από το πρώτο, που βρίσκεται στο Η γέφυρα του Λονδίνου.
Το μεξικάνικο φαγητό εξακολουθεί να είναι δυνατό στη βρετανική πρωτεύουσα, και αν και σε αυτόν τον χώρο επίσης δεν δέχονται κρατήσεις, η αναμονή για ένα τραπέζι είναι διασκεδαστική χάρη στην προσφορά του ελεύθερος χρόνος τι υπάρχει τριγύρω
Από την άλλη πλευρά, επίσης στο CDY, γραφείο άνθρακα , ένα εστιατόριο που εστιάζει στις γεύσεις του Μέση Ανατολή, ειδικά η Isarel, και η οποία γεννήθηκε από μια συνεργασία του σεφ Γρανίτης Assaf, από τα νόστιμα Περιστερώνας , και ο σχεδιαστής Τομ Ντίξον Πρέπει να το δείτε. Τέλος, σε αυτόν τον τομέα του King's Cross , αυτό ξεχωρίζει Hicce , το εστιατόριο του Πιπ Λέισι, νικητής του Μεγάλο βρετανικό μενού 2017. Τα τυριά και τα λουκάνικα προηγούνται των πιάτων με κρέας και ψάρι. Από Δευτέρα έως Παρασκευή έχουν καθημερινή επιλογή μενού από 15 λίρες.
ΤΟΥΡΤΕΣ & ΦΟΥΛΕΣ
Αυτό είναι το πρώτο έργο του Albert Adria εκτός Ισπανίας, ένας χώρος αφιερωμένος στο υψηλή ζύμη προς και βρίσκεται στο Regent Street, στο κομψό ** Hotel Café Royal .** Το concept συνδυάζει γλυκές προτάσεις με σαμπάνιες και αφρώδη κρασιά, από cava στα καταλανικά στον αγγλικό αφρώδες κρασί.
ΑΠΟΨΕ JOSEPHINE SHOREDITCH
Με το σύνθημα ότι τα καλά κορίτσια δεν γράφουν ιστορία, αυτό το κοκτέιλ μπαρ ονομάστηκε προς τιμήν του Γαλλίδα αυτοκράτειρα άνοιξε πρόσφατα τη δεύτερη θέση του στο Shoreditch . ο νέο που χαρακτηρίζει την πρώτη του θέση σε Βατερλώ, και η οποία τους έχει κάνει αίσθηση στο Instagram, είναι επίσης παρούσα στην τοποθεσία τους στο Shoreditch. millennials στο έπακρο και προσανατολισμένο στο κοινό θηλυκός , η λήψη της φωτογραφίας είναι σχεδόν εξίσου –ή πιο σημαντική- από τα κοκτέιλ. Η λίστα ποτών περιλαμβάνει κλασικά και μερικές πρωτότυπες δημιουργίες.
Απόψε η Josephine Shoreditch, σούπερ instagram