Θα σας είναι δύσκολο να αποφασίσετε!
ΜΠΑΡ IZARO _(Alameda de Urquijo, 66; τηλ. 944 41 10 48) _
Η ομελέτα τους με πατάτα είναι από τις καλύτερες της χώρας. Ιξάσω Σίσνερος , μάγειρας του μπαρ, έχει αναδειχθεί νικητής αρκετών εθνικών διαγωνισμών.
ΓΚΟΥΡΕ ΤΟΚΙ _(New Plaza, 12; τηλ. 944 15 80 37) _
Φαρδύ μπαρ με ζεστά και κρύα pinchos, ανάμεσα στα οποία ξεχωρίζει ένα πρωτότυπο (ποσέ) αυγό με πατάτες . Πολύ ωραία βεράντα.
Αφήστε τον εαυτό σας να εκπλαγεί από τον Guretoki Toki
Ο ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΤΟΥ ΕΝΣΑΝΤΣΕ _(Diputación, 10; τηλ. 944 15 56 15) _
Μνημείο για την Ιβηρική και το πολυτελές laterío στο κέντρο του Μπιλμπάο . Για σχεδόν έναν αιώνα, οι Gonzálezes, πραγματικοί ιχνηλάτες προϊόντων, έχουν κάνει αυτό το μπαρ ναό ποιοτικών πρώτων υλών, ξεκινώντας από το γουρούνι, του οποίου τα ζαμπόν και τα λουκάνικα φέρουν τη σφραγίδα του Joselito , και συνεχίζοντας με cecinas, ventrescas, γαύρο, τυριά κ.λπ. Ως καινοτομία παρουσιάζουν μερικά τάπας κουζίνας: Χοιρινό Joselito στη σχάρα, σαλάτα μοτσαρέλα, σπαράγγια τεμπούρα...
Ένας ναός ποιοτικών πρώτων υλών
ΙΒΗΡΙΚΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ _(Alameda de Urquijo, 20; τηλ. 944 43 60 01) _
Τα καλύτερα pinchos του έχουν να κάνουν με τον ιβηρικό χοίρο. Μεγάλη ποικιλία κρασιών σε ποτήρι.
XUKELA _(Σκύλος, 2; τηλ. 944 15 97 72) _
Η ειδικότητά του είναι ζαχαρωμένες χτένες κόκορα στο ψωμί.
"720 λεπτά coppa Joselito"
* Αρχικά δημοσιεύτηκε στις 27.08.2015.
_* Δημοσιεύτηκε στον γαστρονομικό οδηγό Condé Nas Traveler 2015 και διατίθεται πλέον σε ψηφιακή μορφή στη Zinio και στην Apple. _ Μπορείτε επίσης να κατεβάσετε την εφαρμογή για Android και στο App Store εντελώς δωρεάν και να ξεκινήσετε την κατάδυση στον Ισπανικό γαστρονομικό χάρτη.
_ Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει..._*
- 40 πράγματα που θα ακούσετε αν πάτε στο Μπιλμπάο
- Μπιλμπάο για όλα τα γούστα
- Οι 33 φωτογραφίες που θα σας κάνουν να θέλετε να εγγραφείτε στη Χώρα των Βάσκων
- 44 πράγματα που πρέπει να κάνετε στη Χώρα των Βάσκων μια φορά στη ζωή
- 30 πράγματα που θα καταλάβεις μόνο αν είσαι επαγγελματίας από το Σαν Σεμπαστιάν
- Οι φωτογραφίες που θα σας κάνουν να θέλετε να εγγραφείτε στη Χώρα των Βάσκων
- Οδηγός Χώρας των Βάσκων
- Zumaia: πώς να επιβιώσετε από πλανητικές εξαφανίσεις
- Τυπικά προϊόντα από τη Χώρα των Βάσκων για επιστροφή με γεμάτο πορτμπαγκάζ
- Όλα τα άρθρα του Arantxa Neyra