Μην το πάρετε με τυρί!
Για να δημιουργήσω λίγο ορθολογική δομή στην τρέλα των προσφορών που πρόκειται να αντιμετωπίσω (δεν πίστευα ότι υπήρχαν τόσες πολλές επιλογές), καταρτίζω ένα γενικό σχέδιο όπου θα αξιολογήσουμε τα εξής:
- Ψωμί. Ότι πρέπει να είναι αρκετά ενσωματωμένο ώστε να υποστηρίζει όλα όσα περιέχει αλλά ταυτόχρονα και ελαφρύ για να μην παρεμβαίνει ανάμεσα σε εσάς και το σημαντικό, το χάμπουργκερ) . - Το ίδιο το μπιφτέκι . Από εδώ και πέρα θα το αναφέρω ως «το μπουρί », το οποίο τείνει να είναι το πιο αδύνατο σημείο. Αν εκραγεί στο πρόσωπό σας με την πρώτη μπουκιά, λανθασμένος και αν πρόκειται για σοβά που θα μπορούσε κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί για πλακάκια στους τοίχους, κακό επίσης . Θα ψάξουμε για υφή και γεύση, αλλά δεν θα είναι απαραίτητη προϋπόθεση να μοιάζει με κρέας . - Οι σάλτσες : ε, οι σάλτσες, αυτό το ισχυρό λιπαντικό που μπορεί να σε σώσει από έλκος οισοφάγου, αλλά πρέπει να παραιτηθείς από το να είσαι δεύτερος ηθοποιός στην παράσταση.
- Τα συμπληρώματα : θα λάβουμε υπόψη κατά πόσο συμπληρώνουν το μπιφτέκι παρέχοντας διαφορετικές υφές χωρίς να το μειώνουν. - Το συνοδευτικό: Ξέρουμε ότι υπάρχει ζωή πέρα από τις κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες, οπότε ελπίζουμε σε κάτι πιο εκπληκτικό, ευχαριστώ.
- Η τιμή: σε περιόδους κρίσης γίνεται ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Δεν χρειάζεται να κοροϊδεύουμε ούτε τον εαυτό μας, πόσο να μας χρεώσουν για μερικά λαχανικά μεταξύ ψωμιού και ψωμιού;
ΟΙ ΑΙΤΟΥΝΕΣ
**Ζόμπι Μπαρ**. Όλα τα μπιφτέκια μπορούν να γίνουν vegan αλλάζοντας το μπιφτέκι, αλλά προτιμώ αυτό που θεωρούν Ο VEGAN . μπουρί, με βάση τη σόγια , έχει απίστευτη υφή και πέρα από το πέρασμα του τεστ κοπής, στην πραγματικότητα, Μοιάζει σαν να ήταν σκαλισμένο με φωτόσπαθο. Ελαφρώς καπνιστή γεύση και πολύ ρεαλιστικό χρώμα. Όταν ρωτάω, ανακαλύπτω ότι δεν το κάνουν και αυτόματα ακούγεται ένα βροντερό BUUUUHHH μέσα στο κεφάλι μου, αλλά με δεύτερη σκέψη μου μένει 1, Δεν είναι μέρος για vegan (και αν δεν ξέρεις μην μπλέξεις) και 2, τουλάχιστον έχουν μπει στον κόπο να επιλέξουν ένα καλό προϊόν.
Το ψωμί αποδεικνύεται ένα πολύ ελαφρύ και αφράτο ψωμάκι με τραγανή πινελιά και σπόρους, ιδανικό, εκπληρώνει εξαιρετικά τη λειτουργία του. Σοταρισμένο Πορτομπέλο και Ψητή πιπεριά που παρέχουν ζουμερό και τα φύτρα μαρουλιού και ντομάτας για μια τραγανή πινελιά ολοκληρώνουν τον συνδυασμό, πολύ σωστό κατά τη γνώμη μου. Τα συνοδευτικά αποτελούνται από γουακαμόλε, λίγο απλό αλλά πολύ αναζωογονητικό και α καλάθι με τηγανητές πατάτες και γλυκοπατάτες, τραγανό εξωτερικά και κρεμώδες από μέσα. Ως σάλτσα, μια μαγιονέζα σόγιας με μια γλυκιά πινελιά που σε αφήνει να αναρωτιέσαι αν σου αρέσει ή όχι, θα μπορούσαν να αλλάξουν μάρκα γιατί υπάρχουν και άλλες πολύ πιο πειστικές.
Τιμή: 11,90 € Σημείωση: 8,5
Παρά το γεγονός ότι δεν είναι φθηνό, το προϊόν είναι καλό και το μέρος αξίζει να δείτε. Επιπλέον, θα περάσετε χρόνο βιώνοντας τη στάση των σερβιτόρων #SoyDemasiadoCoolParaAtenderte
Saint Wich . Ξεκινάμε με patty από καρότο, κινόα και μαϊντανό με ανεπαίσθητη γεύση και αμφίβολη υφή από το να είναι πιο φίνο θα αποτελούνταν από υποατομικά σωματίδια . Κάλεσε το Μιλανέζικο, κροκέτα ή φέτα αλλά αυτό δεν είναι χάμπουργκερ. Το γελοία γιγάντιο και μη ελκυστικό ψωμί είναι γεμάτο με μια ποσότητα ωμού κρεμμυδιού που καίει το στόμα. Στο μενού λέει ότι έχει και κολοκυθάκια στα κάρβουνα αλλά δεν μπορώ να το βρω . Σερβίρεται με μουστάρδα μελιού οπότε θα πρέπει να ζητήσετε μια άλλη διαθέσιμη επιλογή, να είστε προσεκτικοί με το τσίλι, γιατί εδώ πικάντικο σημαίνει πικάντικο , όχι η δυτική μας προσέγγιση. Για να τελειώσετε μερικές πατάτες που περνούν απαρατήρητες, μάντεψε... σακούλες.
Τιμή: 6,75 € Σημείωση 3.5
Το να βρεις τον διευθυντή να βρίζει στα αραμαϊκά και μια μάλλον κακή οργάνωση δεν βοηθά στη δημιουργία μιας καλής εμπειρίας. Εάν κάποιος σας ζητήσει να πάτε σε αυτό το μέρος, απομακρυνθείτε αργά, περπατώντας προς τα πίσω μέχρι να εξαφανιστείτε στον ορίζοντα.
Στο πλούσιο χάμπουργκερ!
Γκριλ Γκόικο . Πρόσφατα προστέθηκε στο μενού, πάω να δοκιμάσω το χάμπουργκερ που διαφημίζεται τόσο ενθουσιωδώς στα social media. ξεκινάμε με ένα μπιφτέκι και κουσκούς με βάση τα λαχανικά με πολύ λίγη χάρη. Φαντάζομαι τους μάγειρες να προσεύχονται στον θεό των χάμπουργκερ και να επαναλαμβάνουν καταναγκαστικά πολύ σιγά, -μην σπάσεις, μη σπάσεις...-, και αν καταφέρουν να το βάλουν στο πιάτο μονοκόμματο, το πρόβλημα είναι δικό σου. . Κακή υφή και ελάχιστη έως καθόλου γεύση. Το ψωμί είναι αρκετά μέτριο, αλλά είναι καλά ψημένο που το κάνει πιο ευχάριστο. Εσείς επιλέγετε τα αξεσουάρ η κλασική παγίδα για να τρελαθείς και να καταλήξεις να υπερφορτώνεις το μπέργκερ σου και η τιμή. Σε αυτή την περίπτωση επιλέγω μαρούλι, πιπεριές piquillo, καραμελωμένο κρεμμύδι και πίκλες, η πρωτοτυπία του τελικού προϊόντος εξαρτάται από εσάς. Να συνοδεύει, μερικές ρουστίκ πατάτες με μυστηριώδη καρυκεύματα είναι το αποκορύφωμα του φαγητού. Η αναλογία σε σχέση με τη σάλτσα μπάρμπεκιου που σου προσφέρουν είναι αρκετά χαμηλή αφού αν είσαι επαγγελματίας καλλιτέχνης σάλσα, δεν σου φτάνουν ούτε για την πρώτη πατάτα , αν και μπορείτε πάντα να σηκώνετε μέχρι τα φρύδια σας σε σακουλάκια με κέτσαπ και μουστάρδα.
Θεωρητική τιμή: 8,5€ , μετά τα αξεσουάρ 12,30€, κατά τη γνώμη μου, τρελό. Σημείωση: 4.5
Σας συνιστώ να μην πάτε επίτηδες. Είναι μια επιλογή για όταν έχετε δείπνο με φίλους αποφασισμένους να φάτε κρέας και δεν θέλετε να παραιτηθείτε σε μια άθλια σαλάτα από τον κήπο.
Αγαπημένη Καλύβα . ένα μπιφτέκι από σόγια, σεϊτάν και μυστήριο χόρτα (όταν ρωτάω με αφήνουν μισό με την απάντηση) πολύ πειστικής υφής και κακή απόδειξη μαχαιριών ξεχωρίζει ανάμεσα στην κανονικότητα του τελικού προϊόντος. Σου σερβίρεται μερικώς απανθρακωμένο, αλλά ρε, σαν ψητά μπιφτέκια, πολύ ρεαλιστικό και τουλάχιστον σπιτικό. Συμπληρωματικά, **μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και τυρί (επιτέλους! ένα με τυρί!) ** συν μαγιονέζα και μουστάρδα. Οι πατάτες υπάρχουν σε μεγάλη ποσότητα αλλά δεν αξίζουν ιδιαίτερης αναφοράς.
Τιμή: 7€ 8€ με πατάτες Σημείωση: 7
Είναι το μπέργκερ που θέλεις να φας μετά την έξοδο , η άμεσα vegan εκδοχή του παραδοσιακού, χωρίς επιπλοκές. Αν μπορείτε, πάρε το σπίτι, γιατί το προσωπικό δεν είναι και το πιο ευχάριστο, εκτός κι αν είμαι εγώ που βγάζει κάποια ουσία non grata και μυρίζουν τον φόβο που μου προκαλεί μια από τις σερβιτόρες που δουλεύει εκεί.
Το χάμπουργκερ που θέλετε να φάτε μετά την έξοδο
** Sanissimo **. Μπορείτε να βρείτε διάφορες επιλογές από χάμπουργκερ. προτείνω το Terra Nostra, με βάση τις φακές και τις ελιές . Το μπιφτέκι έχει πολύ ελαφριά και ευχάριστη γεύση και παρά την κρεμώδη υφή που χαρακτηρίζει τα μπιφτέκια με βάση τα λαχανικά. δεν σπάει όταν κόβεται και δεν διαλύεται όταν τρώγεται . Ως συμπλήρωμα των φύτρων μηδικής, η ρόκα (πολύ επιτυχημένη επιλογή για το πώς συμπληρώνει τις γεύσεις, αλλά θα μπορούσαν να υπάρξουν περισσότερες), ντομάτα και vegan με μια γλυκιά πινελιά. Αφού έφαγα αμέτρητα χάμπουργκερ, Εκτιμώ βαθύτατα που το συνοδεύουν με μπρόκολο στον ατμό (το οποίο το βρίσκω κάπως μειλίχιο, αλλά λαμβάνοντας υπόψη ότι είμαι η Lady Sodium Chloride, μην με δώσετε και πολύ σημασία).
Τιμή: 6 ευρώ Σημείωση: 6,75
Αν το ψωμί είχε πιο ιδιαίτερη μύτη θα ανεβάζαμε ευχαρίστως τον βαθμό. Συνολικά ένα από τα ελαφρύτερα, ιδανικό αν δεν θέλετε να χρειαστεί να πάρετε έναν υπνάκο 6 ωρών μετά το φαγητό.
Vegan πλεκτό . 5, ούτε λίγο ούτε πολύ, είναι οι επιλογές που προσφέρει αυτό το μέρος δίπλα στο Ναός του Debod . Επειδή τέσσερα δεν φτιάχνονται από αυτούς, επιλέγω ένα τυχαία – Τοφού Προβηγκίας και καστανό ρύζι – και το house burger τους με βάση την κινόα με μια νότα δεντρολίβανου. Τα συμπληρώματα είναι ίδια και στις δύο περιπτώσεις, ντομάτα, μαρούλι, καρότο και σοβαρά εθιστικό σκόρδο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυρί τύπου τσένταρ με 0,80€ επιπλέον. Συνοδεύοντας, πατάτες ή μια απλή σαλάτα με βάση τους βλαστούς μαρουλιού, ντοματίνια και καλαμπόκι. Με εκπλήσσει ευχάριστα το σπιτικό μπέργκερ αφού είναι τραγανό εξωτερικά και κρεμώδες εσωτερικά και μπορείτε να το κόψετε τέλεια χωρίς να χρειάζεται να δηλώσετε ζώνη 0 στο πιάτο σας. Η πινελιά των αρωματικών βοτάνων ταιριάζει πολύ με τις αναμνήσεις αποξηραμένων φρούτων που έχει η κινόα.
Τιμή 7,50€ με σπιτική λεμονάδα, τι λεπτομέρεια
Σημείωση: Από τον 8ο οίκο – Τοφου και ρύζι Προβηγκιανού στυλ 7
Με όλη την αγάπη που δίνουν αυτοί οι τύποι σε αυτό που κάνουν, είναι κρίμα που δεν έχουν αφιερώσει λίγο περισσότερο χρόνο επιλέγοντας μερικές πατάτες και ψωμί για να ταιριάξουν. Ωστόσο, δεν απογοητεύουν.
** Vegan Rayén **. Αν ήξερα το μέγεθος του σπιτικού μπέργκερ Rayen, θα πήγαινα να φάω με την προθέρμανση, συμπεριλαμβανομένου του τεντώματος. πολτοποιημένο αβοκάντο (πολύ καλά μελετημένο, αφού έτσι δίνει περισσότερη κρεμώδη υφή και τρώγεται πιο εύκολα) ντομάτα, μαρούλι, καρότο και μαγιονέζα σπιτικό συνοδεύουν ένα μπιφτέκι με βάση φακές, λαχανικά, παντζάρια και σπόρους. Το γεγονός ότι το χάμπουργκερ περνάει από μια τριπλή κοπή μιλάει πολύ καλά για την υφή και τη συνοχή του μπιφτέκι , που έχει και πολύ πειστική γεύση Για να μην αναφέρουμε τη ρεαλιστική ποπ χρώματος που φέρνει το παντζάρι. Εκτιμάται απεριόριστα αυτό το ψωμί είναι αυτοφτιαγμένο , δείχνει ότι δεν έχει γλιτώσει καμία λεπτομέρεια. Ένα πέστο σπανάκι, λίγο αλάτι και μια σάλτσα pebre με πικάντικη πινελιά (πολύ πλούσια) συμπληρώνουν το πιάτο
Τιμή 12€ Σημείωση 8,75
Με όλα τα νόστιμα που βγαίνουν από την κουζίνα αυτού του χώρου, θέλω να έρθει συνοδευόμενη με κάτι παραπάνω από σάλτσες (πατάτες, πατάτες θέλουμε!). Σε διαφορετική περίπτωση, καλό οικολογικό προϊόν και πολλή φροντίδα.
Με σπιτικό ψωμί...
** Ζήτω η τσιαμπάτα **. Το μπιφτέκι με βάση τη σόγια με κομμάτια λαχανικών μου αρέσει, προσωπικά σε μια σφαίρα ωμό αλεύρι και γίνεται βαρύ. ως συμπληρωματικά μαρούλι ντομάτα κρεμμύδι ψημένα ελαφρά στη σχάρα και μερικές φέτες τουρσιά που είναι υπεύθυνες για την παροχή μιας ξυδιάς πινελιάς. Δεν συνοδεύεται από πατατάκια και το ψωμί είναι κάτι που δεν θα σκεφτόσασταν να αγοράσετε ακόμα κι αν ήταν το τελευταίο πακέτο στον κόσμο μετά από μια πυρηνική καταστροφή, καθώς και γλυκό, κάτι που εξακολουθεί να με εκπλήσσει. Ως σάλτσες, ένα σακουλάκι κέτσαπ και άλλο ένα μουστάρδα.
Τιμή: 5,90€ + 15% αν καθίσετε στο τραπέζι Σημείωση: 4
Για να υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές για vegan στο μενού, φαίνεται ότι δεν χρειάστηκαν πολύ χρόνο για να σχεδιάσουν αυτό το πιάτο. Σας συνιστώ να ζητήσετε κάτι άλλο.
** B13 .** Όταν διαβάζετε ότι ένα χάμπουργκερ σπιτιού φτιάχνεται από σεϊτάν, φασόλια, ρύζι και πλιγούρι βρώμης, νομίζεις ότι θα σου σερβίρουν το οριστικό χάμπουργκερ, γιατί γιατί να θέλεις να αναμείξεις τόσο δυνατά υλικά αν δεν θέλεις να πετύχεις τη μητέρα των υφών; Ας ελπίσουμε ότι οφείλεται σε μια κακή μέρα στην κουζίνα, αλλά η πραγματικότητα απέχει πολύ από αυτό. Αν και κρατάει το κόψιμο, το μπιφτέκι έχει εξαιρετικά κρεμώδη υφή που θυμίζει χούμους και μια γεύση που μόλις και μετά βίας ανιχνεύεται. Προς τιμή τους, σημειώστε ότι δεν υπάρχει που να σας εξυπηρετήσει πλούσιο vegan τυρί πλούσιο σε αυτή την τιμή και είτε σου αρέσει είτε όχι, ανέβα ένα βαθμό. Το μαρούλι, η ντομάτα και το κρεμμύδι συμπληρώνουν τον συνδυασμό . Αν δεν κάνω λάθος έχουν αλλάξει πρόσφατα το ψωμί και πρέπει να πω ότι η αλλαγή είναι προς το καλύτερο.
Τιμή: 4 € Σημείωση: 5,75
Έχουν άλλες 4 ποικιλίες διαθέσιμες στο μενού, αλλά ο εγκέφαλος στο στομάχι μου έστελνε απειλητικά μηνύματα κάθε φορά που σκεφτόμουν να παραγγείλω κάτι άλλο. Καλές μερίδες και πάνω από όλα καλές τιμές.
burger της Νέας Υόρκης . Το χάμπουργκερ Central Park είναι ένα μπιφτέκι με τραγανό και κρεμώδες εσωτερικό που βασίζεται σε πράσο, μπιζέλι, καρότο, σέλινο και κουνουπίδι που παρουσιάζεται ως όαση ανάμεσα σε ένα μενού εξειδικευμένο στα κρέατα. Συνοδεύεται από το BBC με χάμπουργκερ, μαρούλι, ντομάτα και κόκκινο κρεμμύδι, ένα κλασικό . Μας αρέσει αυτό το μέρος γιατί μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε πατάτες, ψητή πατάτα, σφήνες πατάτας ή σαλάτα για να συμπληρώσετε το μπιφτέκι σας και δεν χρειάζεται να περάσετε από το τσέρκι φριτάνγκα αν δεν σας αρέσει. Προτιμώ την ψητή πατάτα αλλά πρέπει να το πάρω χωρίς σάλτσα μιας και είναι όλα γαλακτοκομικά. Ωστόσο, είναι τόσο καλά μαγειρεμένο που δεν με νοιάζει καθόλου, παφλασμός ελαιόλαδου και αλατιού και στη δόξα, φευ . Όλα τα διαθέσιμα ψωμιά περιέχουν αυγά εκτός από το ψωμί χωρίς γλουτένη, το οποίο σε αυτό το σημείο της μαζικής κατάποσης χάμπουργκερ μου ακούγεται σαν λεπτές μελωδίες τρομπέτων που παίζονται από χερουβείμ. Για την έκπληξή μου, Μου φέρνουν ένα άλλο μπιφτέκι λαχανικών που το έχουν εκτός μενού, με βάση σπανάκι, καρότο, μανιτάρια και κουκουνάρι , που παρόλο που έχει βελτιώσιμη υφή, έχει καπνιστή γεύση χόβολης που το κάνει πολύ καλύτερη επιλογή από την «επίσημη».
Τιμή: 7 € Σημείωση: 6.5
Η τιμή είναι κάτι που τραβάει θετικά την προσοχή αφού, λόγω του αμερικανικού στυλ του τόπου, περιμένεις να πληρώσεις κατά μέσο όρο 12-13 ευρώ για ένα χάμπουργκερ, αλλά τίποτα δεν είναι πέρα από την πραγματικότητα. Η μεταχείριση των εργαζομένων είναι εξαιρετική. Από εδώ Τους κάνω μια γενική έκκληση να βάλουν στο μενού το σπανακόμπιγκερ, αν είναι σπιτικό είναι πάντα καλύτερο.
Κεντρικό πάρκο
Κτήνος Μαδρίτης . Πηγαίνω στη συνοικία Σαλαμάνκα, αν και πρέπει να πω ότι αισθάνομαι σαν στη Malasaña μόλις περάσω από την πύλη, για να δοκιμάσω **την χορτοφαγική πρόταση (πρέπει να τη ζητήσετε χωρίς μαγιονέζα για να τη βεγκάνετε) ** που μας προσφέρουν αυτοί οι τύποι . Ξεκινήσαμε καλά με ένα μαλακό αλλά τραγανό εξωτερικό ψωμί με νιφάδες βρώμης και ηλιόσπορους που στεγάζει α Π atty d ε ρεβίθια με πολύ έντονη γεύση . Το μαρούλι και η ντομάτα βοηθούν στην προσθήκη της υφής που λείπει από το μπιφτέκι, η οποία τείνει να διαλύεται. Λατρεύω τις συνοδευτικές πατάτες, λεπτές και πολύ τραγανές, με φλούδα και απόλυτα χρυσαφένιες.
Τιμή: 7,50 € Σημείωση: 7
Οι τοιχογραφίες Αξίζει να τα δείτε γι' αυτό σας συνιστώ να τα επισκεφτείτε. Εκτός από τη φροντίδα του προϊόντος, έχουν γυρίσει την παρουσίαση των πιάτων τους και γενικά έχουν κάτι ιδιαίτερο που δεν θα σας απογοητεύσει . Από εδώ σας ζητώ να προτείνετε να κάνουν vegan τη μαγιονέζα chipotle με το οποίο συνοδεύουν το χάμπουργκερ, για να δουν αν λόγω κούρασης και εξάντλησης του πελάτη ενδίδουν. Ένα μικρό κομμάτι μου πέθανε μη μπορώντας να το γευτώ.
Malasaña στη Σαλαμάνκα και με ένα ποιοτικό λαχανικό
** Το μαύρο πρόβατο. ** Μαρούλι, ντομάτα, μαγιονέζα με μια νότα σκόρδου και κρεμμυδιού είναι τα συμπληρώματα των δύο πρώτων χάμπουργκερ που δοκιμάζω σε αυτό το μέρος. Το πρώτο αποτελείται από ένα μπιφτέκι σόγιας και λαχανικών με σφιχτή υφή, που συνορεύει με το λαστιχωτό που δεν πτοείται καν όταν κάνουμε τρεις τομές για να το μοιραστούμε. Το δεύτερο, με βάση την κινόα και τις μαύρες ελιές Παρουσιάζεται στο πιάτο εντελώς κατεστραμμένο, οπότε δεν μπορώ να το θεωρήσω χάμπουργκερ, κρίμα μιας και η γεύση είναι πολύ καλή . Το τρίτο burger του μενού φτιάχνεται με βάση τα ρεβίθια και τα παντζάρια με αρκετά καλή υφή, αλλά αυτό μπορεί να είναι λίγο στεγνό. Η πινελιά του σερβιρίσματος με καραμελωμένα κρεμμύδια είναι μια πολύ έξυπνη κίνηση καθώς την αντικρούει. Το τελευταίο σερβίρεται με πατάτες. Χαίρομαι που δεν βλέπω το θλιβερό ψωμί bimbo και μπορώ να φάω ένα πολύ πιο τραγανό.
Τιμή: 4 € - 6 € Σημείωση: σόγια και λαχανικά 6 -, κινόα και ελιές 4 (προς μεγάλη μου απογοήτευση, αλλά δεν απέχει καν από το να είναι ολόκληρα), ρεβίθια και παντζάρια 6,25
Απλό φαγητό και πολύ καλές τιμές ένα εξαιρετικά ανεκτικό και σεβαστό περιβάλλον. Είναι σαν να τρως στο σπίτι αλλά καλύτερα, γιατί δεν χρειάζεται να σηκώσεις το δάχτυλο.
χμμμ...σοτζίτα
** Vegan Rock **. τολμήστε να δοκιμάσετε η ναυαρχίδα του οίκου, LA GUARRA , και καλέστε με αν καταφέρετε να τελειώσετε αυτό το θηρίο χωρίς να περάσετε τη νύχτα στο ER. Παραδοσιακό και «κοτοπουλένιο» μπιφτέκι , διπλό τυρί, ζαμπόν, τουρσιά, μαρούλι, ντομάτα, καραμελωμένο κρεμμύδι και σπιτική veganesa ανάμεσα σε ψωμί και ψωμί αποτελούν μια από αυτές τις κατασκευές που είναι αδύνατον να καταργηθούν μετά την πρώτη μπουκιά. Και τα δύο patty είναι εμπορικά σήματα, ένα στυλ κοτόπουλο σε κουρκούτι και ένα άλλο είδος μοσχάρι που καταλήγουν να κουράζουν τη γεύση μιας και είναι αρκετά επίπεδα από πλευράς γεύσης αλλά αντέχουν καλά στο κόψιμο και κρατούν το σχήμα τους. Τόσο τα τυριά όσο και το ζαμπόν είναι πολύ πειστικά , το μαρούλι και η ντομάτα παρέχουν μια φρέσκια πινελιά που χρειάζεται τόσο πολύ και η ξινή πινελιά των τουρσιών περνάει μέσα από το πλήθος όσο καλύτερα μπορεί. Σαν να μην έφτανε αυτό, **συνοδεύεται από πατάτες (χλωτές και μαλακές)**, οι οποίες θα ωφελούνταν αν ψηθούν σε πολύ καυτό λάδι.
Τιμή: 9,50 € Σημείωση: 6,75
Σημάδεψε με ένα μεγάλο Χ την ημέρα που θέλεις να παρακάμψεις τη δίαιτα και τρέξε στον Ρίβας για να γνωρίσεις τον άντρα που τόλμησε να τα βάλει όλα αυτά μεταξύ ψωμιού και ψωμιού.
Ζήτω το Burger. Θα είμαι απολύτως ειλικρινής, έχω δοκιμάσει τα χάμπουργκερ αυτού του τόπου σε πολλές περιπτώσεις, αλλά πολύ πριν ξεκινήσω να διαβάζω αυτό το άρθρο, οπότε θυμάμαι την ουσία του προϊόντος αλλά όχι με πολλές λεπτομέρειες για να το περιγράψω με ακρίβεια. Μερικοί από εσάς μπορεί να αναρωτιέστε, γιατί δεν έχετε επιστρέψει για να το πείτε όπως ήθελε ο Θεός; Λοιπόν, για διάφορους λόγους, πρώτον, ένα πολύ σφιχτό πρόγραμμα και ένα στομάχι που φώναζε μια ανακωχή για μπέργκερ και δεύτερον, η τιμή, την οποία θυμάμαι γιατί με άφησε τραυματισμένο . επιβλητικό από 13,95 €, για ένα χάμπουργκερ… βίγκαν, ότι δεν πρόκειται για το Kobe beef κύριοι. Οπότε εντάξει, θα πω ότι θυμάμαι ένα μπιφτέκι με πολύ έντονη και ευχάριστη γεύση με καπνιστή πινελιά αλλά πολύ εύθραυστη υφή, 5 πατάτες υπολογίζονται ως συνοδευτικό (αλλά πολύ καλές, προσέξτε) και ένα οδοντωτό μαχαίρι κολλημένο στο κέντρο του μπέργκερ σε λειτουργία θεραπείας κατά του στρες για το προσωπικό της κουζίνας. Πηγαίνετε, δοκιμάστε και σχολιάστε, περιμένω τις απαντήσεις σας.
Η ΠΟΥΛΙΑ
ΜΗΝ ΤΟ ΔΙΝΕΙΣ ΜΕ ΤΥΡΙ
Είναι γνωστό ότι ο πρώτος κανόνας του vegan είναι να διαβάζει τις ετικέτες των συστατικών από πάνω μέχρι κάτω και να παρενοχλεί τους σερβιτόρους με ερωτήσεις μέχρι να τους φτάσει σε ανύποπτα όρια. Όλα αυτά έχουν έναν σκοπό και είναι ότι αν ζεις στη χώρα του γλειφιτζούρι και είσαι σίγουρος για τη ζωή, θα σου το δώσουν με τυρί και πολύ.
Home Burger . Έχουν δύο επιλογές για χορτοφάγους στο μενού. στην αρχή φαίνονται vegan (αν δεν ζητήσεις τη λαχανοσαλάτα και αλλάξεις ντρέσινγκ, πάμε για το τυπικό). Προς έκπληξή μου όμως και μετά από μια πιο έντονη ανάκριση από ότι συνήθως, ανακαλύπτω ότι το ψωμί περιέχει αυγά. Ο σερβιτόρος, εξαιρετικά φιλικός πρέπει να πω, Μου προτείνει να το βάλω χωρίς ψωμί, αλλά αυτό είναι σαν να του λένε ότι μια παέγια έχει την ίδια γεύση αν είναι φτιαγμένη σε τηγάνι . Υπάρχουν πράγματα που απλά δεν κάνουν.
** Το Η είναι σιωπηλό. ** Άλλη μια έκπληξη που κάνω με το ψωμί, Μάλλον αλεύρι, μαγιά και νερό Δεν αρκεί πια σε αυτές τις μέρες της κοινωνίας gimme, gimme, gimme! και εδώ προσθέτουν γάλα και γάλα σε σκόνη. Μπορείτε να το δοκιμάσετε σε μορφή σαλάτας, ζητήστε το Hipster.
** Πίτσα και πίτα. ** Ποτέ μην εμπιστεύεστε όταν ούτε το προσωπικό ξέρει τι σας παίρνει αυτό που σας σερβίρει. Δεν είναι σε θέση να μου πουν αν το πανάρισμα του μπιφτέκι λαχανικών τους έχει αυγό.
ΤΙΠΟΤΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
Μυστικό μπιφτέκι. Αν θέλετε να ντυθείτε όμορφα ή να εκπλήξετε τους φίλους σας με ένα δείπνο like σνακ , σας συνιστώ να δοκιμάσετε τα mitic mini vegan burgers, στην αγορά της Barceló. Με ανάγλυφη βάση σόγιας και φρέσκα λαχανικά όπως κρεμμύδια, καρότα, σέσκουλα, παντζάρια, κολοκυθάκια και το μοδάτο λάχανο. Δεν πάει χαμένο ούτε η μανιόκα, η γλυκοπατάτα, τα τσιπς παντζαριού και καρότου, ένα τραγανό και πρωτότυπο συνοδευτικό.
Και για τις μέρες που ο μάγειρας σου καίγεται, οποιαδήποτε συνταγή από το βιβλίο The Most Exquisite Vegan Burgers του **Chef Toni Rodríguez** θα σε κάνει να χάσεις το μυαλό σου, φυσικά. Εκτός από έναν μεγάλο αριθμό από ζουμερά χάμπουργκερ, θα βρείτε σάλτσες, συνοδευτικά, ποτά ακόμα και post hamburger... για επιδόρπιο!
Αγοράστε το καλύτερο vegan για να το φτιάξετε στο σπίτι
Η ΟΡΙΣΤΙΚΗ ΚΑΤΑΤΑΞΗ
Vegan Rayen 8,75
ZombieBar 8.5
Vegan Point – Από τον 8ο οίκο
Loving Hut 7
Vegan point – Tofu και ρύζι Προβηγκιανό στιλ 7
Κτήνος Μαδρίτης 7
Sanissimo 6,75
Vegan Rock 6,75
New York Burger – 6,5
Το μαύρο πρόβατο – ρεβίθια και παντζάρια 6.25
Το μαύρο πρόβατο – Σόγια και λαχανικά 6
Β13 – 5,75
Γκριλ Goiko 4.5
Το μαύρο πρόβατο – Κινόα και ελιές 4
ζήτω ciabatta 4
Σάνουιτς 3,5
*Η Ζαχίρα είναι φυσιοθεραπεύτρια και, επιπλέον, πραγματοποίησε α Μεταπτυχιακό στη Χορτοφαγική Κουζίνα και Τρόφιμα Εφαρμοσμένα στον Αθλητισμό . Υπήρξε δασκάλα και συντονίστρια ενός Vegetarian Cooking School (Ana Moreno School), επικεφαλής σεφ για περισσότερα από δύο χρόνια στο Ziva To-Go (ακατέργαστο εστιατόριο για βέγκαν στη Μαγιόρκα) και σεφ στο Botanique, σεφ στις 42°, φωτογραφικό έργο και γαστρονομία στη Μαδρίτη. Αυτή τη στιγμή συνεργάζεται με τον εκδοτικό οίκο RBA για την έκδοση ενός βιβλίου συνταγών και εργάζεται στο Bon Lloc, το πρώτο εστιατόριο για χορτοφάγους στη Μαγιόρκα.
_ Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει..._*
- Τα 25 καλύτερα χάμπουργκερ στην Ισπανία
- Πού να φας vegan στη Μαδρίτη και να μην πεθάνεις προσπαθώντας
- Η νέα υγιής γενιά take away στη Μαδρίτη
- Σφάλματα στο πιάτο! Ο ΠΟΥ ρυθμίζει την πώληση εντόμων για κατανάλωση στην Ευρωπαϊκή Ένωση