Burrata με pomodoro
Σηκώστε το χέρι σας που λαχταρά συνταγές αληθινά ιταλικά . Αυτός που έχει ονειρευτεί να μπει μέσα Οι Σοπράνο και φόρεσε τις μπότες με τις λιχουδιές που ετοίμασε η Καρμέλα. Αυτός που πάντα ήθελε να έχει ένα Νόνα μάγειρας
Αυτός που περνάει τις ώρες του σκεπτόμενος πώς θα ήταν να έμπαινες σε ένα αεροπλάνο για Ιταλία και φάτε όλα ζυμαρικά, πίτσα, κανόλι και τιραμισού βάλε τον μπροστά. Είσαι ένας από αυτούς; Εμείς επίσης.
αιλουροειδής Άνοιξε στις αρχές Σεπτεμβρίου που βρίσκεται στο πρώην Random. Αλλάζει το concept του ριζικά, αλλά δεν αλλάζει ιδιοκτήτες. Η ομάδα Le Cocó (El Columbio και Somos Garra, μεταξύ άλλων), φέρνει επανάσταση στη γειτονιά με αυτό το σούπερ ιταλικό εστιατόριο. και λέμε σούπερ γιατί είναι ένας από αυτούς τους ιστότοπους που συνδυάζουν τα πάντα: καλό φαγητό, υπέροχη ατμόσφαιρα και instagrammable διακόσμηση.
Το εστιατόριο είναι ένα εσκεμμένος φόρος τιμής στον Φελίνι και η περίφημη φράση του “Η ζωή είναι ένας συνδυασμός μαγείας και ζυμαρικών” . Τι ιδιοφυΐα, σωστά; Και ναι, εδώ είναι ένα αφιέρωμα σε έναν άντρα, αλλά υπάρχει επίσης σε γυναίκες , σε όλα εκείνα τα μαμάκια που μας κληροδότησαν συνταγές για τους απογόνους.
Ας μιλήσουμε για την ήπειρο και μετά το περιεχόμενο. Οι εγκαταστάσεις έχουν τη δυνατότητα να 75 εστιατόρια και χωρίζεται σε δύο διαφορετικά περιβάλλοντα: μια βεράντα που θα σας κάνει να πιστεύετε ότι βρίσκεστε σε οποιαδήποτε ιταλική τρατορία και σε ένα εξίσου όμορφο δωμάτιο. Ποιοι είναι οι αρχιτέκτονες αυτού του χώρου; Ερωτευμένη Μαδρίτη , Ένα από στούντιο εσωτερικής διακόσμησης πιο απαιτητικοί τον τελευταίο καιρό. Ρίγες, καρό χαρτοπετσέτες, κορδόνια από αποξηραμένες πιπεριές, κολοκύθες, ζυμαρικά και όλα τα τυπικά ιταλικά θέματα.
Ο χώρος θυμίζει ιταλική τρατορία
Και πάμε σε αυτό που πραγματικά μας ενδιαφέρει. Τι τρώτε στο Fellina; Καθώς προχωρήσαμε, μην περιμένετε να βρείτε τρέλα του σύγχρονου σεφ, τρώνε εδώ δια βίου συνταγές σερβίρεται σε αφθονία. Το γεύμα ξεκινάει με λίγο μορταδέλα και parmigiano ως ορεκτικό. Και κάτι που ξεκινάει έτσι δεν μπορεί να πάει στραβά.
Τότε μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας αγαπημένο ορεκτικό (αν δυσκολεύεστε να αποφασίσετε, πάρτε το Vitello Tonnato κύμα Parmigiana di melanzane ) και ένα burrata με ψητή ντομάτα και κονφί , συνοδεύεται από μαρμελάδα κόκκινο κρεμμύδι. Ήδη εμπλεκόμενος στο θέμα του ζυμαρικά και πίτσα, μείναμε μαζί του πιάτο καρμπονάρα . Αλλά το αληθινό. Χωρίς κρέμα και μπέικον. Μόνο αυγό, γκουανσιάλε και τυρί πεκορίνο , που ετοιμάζουν και μπροστά στον πελάτη, ή το τορτελόνια με φουά χήνας και τρούφα.
Εάν είστε πιο λάτρης της πίτσας από τον Mario Bros, επιλέξτε ένα Ναπολιτάνικη πίτσα ή φρίτα, που γίνεται ένα είδος καλτσόνε. Έχουν επίσης αναφορές σε κρέας και ψάρι στο μενού τους, όπως π.χ μοσχαρίσια χτένια με μορταδέλα, φασκόμηλο και βούτυρο κύμα λαβράκι με κρέμα αρακά.
Τότε έρχεται μια αποφασιστική στιγμή, εξοικονομήσατε χώρο για επιδόρπιο; Θα έπρεπε. Για το γλυκό δόντι Fogotinno alla Nutella δηλαδή μια καυτή θερμιδική βόμβα Nutella μέσα σε ζύμη πίτσας. Για τα πιο κλασικά Τιραμισού , που έρχεται και με έκπληξη. Σας αφήνουμε όμως να το ανακαλύψετε μόνοι σας...
Ακόμη και στον τομέα των ποτών έχουν φέρει τα πάντα καλά από την Ιταλία . Κρασιά, αφρώδη, spritz, μπύρα Moretti ή Negroni. Έχουν επίσης μια ενότητα αφιερωμένη σε signature cocktails , με ονόματα τόσο υποδηλωτικά όπως « Η Feline φοράει μετάξι "είτε" Κανένα κορίτσι '.
Ragazzi, tutti a tavola!
όπως στην Ιταλία
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΤΕ
Επειδή είναι το τέλειο μέρος για να πάτε με φίλους, με τον σύντροφό σας, με την οικογένεια (έχουν παιδικό μενού) ή με τον σκύλο σας (Ναι, είναι φιλικό προς τον σκύλο !). Προσαρμόζεται στην κατάσταση του καθενός με α χαλαρή και διασκεδαστική ατμόσφαιρα.
Το βράδυ χαμηλώνουν τα φώτα και βάζουν κεριά στα τραπέζια, οπότε αν θέλετε να κατακτήσετε το στομάχι σας, αυτή είναι η ώρα να κάνετε κράτηση. Και, όπως έχουμε πει πολλές φορές με άλλα εστιατόρια, σε αυτό, εκτός από το ιδανικό μέρος για να επιδεικνύεστε στα κοινωνικά σας δίκτυα, είναι και ιδανικό για φάτε καλά.
Το εσωτερικό του Fellina
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ναι ΕΝΤΑΞΕΙ τυχαίο έχει εξαφανιστεί , αυτός που δεν το έχει κάνει είναι Ανώνυμη Λέσχη (ότι ομιλητικός που έχετε δει σε εκατομμύρια φωτογραφίες με μια φωτεινή ταμπέλα που γράφει «Εξαφανίστε εδώ»). Λοιπόν, ποιος καλύτερος τρόπος για να κάψετε την υπερφαγία υδατανθράκων από το ρυθμό της μουσικής; Ζητήστε τον κωδικό πρόσβασής σας και κατεβείτε σε αυτό το παράλληλο σύμπαν. Αν είστε ένα σπάνιο πουλί που δεν του αρέσει να ξενυχτάτε, μπορείτε επίσης να βάλετε στον εαυτό σας ένα δροσερό afterwork και να κρυφθείτε από το τρελό πλήθος από τις πέντε το απόγευμα.
ΣΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Διεύθυνση: Καράκας, 21
Τηλέφωνο: 914 109 250
Πρόγραμμα: Ανοιχτά καθημερινά από τις 13:00 έως τις 16:00 και από τις 21:00 έως τις 12:00 π.μ. Από Πέμπτη έως Σάββατο από τις 13:00 έως τις 16:30 και από τις 21:00 έως τις 00:30
ανώνυμος σύλλογος: από Πέμπτη έως Σάββατο από τις 17:00 έως τις 02:00
Fellina, το αφιέρωμα στον Φελίνι και στις Ιταλίδες γιαγιάδες