Glügwein, το ζεστό κρασί που πίνεται τα Χριστούγεννα
1.**GLÜHWEIN (ΓΕΡΜΑΝΙΑ) **
Είναι αδύνατο να μιλήσουμε για τα Χριστούγεννα στη Γερμανία χωρίς να μιλήσουμε για το Glühwein . Είναι όλα μια εφεύρεση. Θα βρείτε εύκολα αυτό το ζεστό κρασί με μια αδιαμφισβήτητη μυρωδιά στους χριστουγεννιάτικους πάγκους της παραδοσιακής Weinachtsmarkt. Ζεστάνετε τα χέρια σας με ένα από τα αχνιστά κεραμικά ποτήρια του και νιώστε τη χαρακτηριστική γεύση που παρέχει κόκκινο κρασί ανακατεμένο με μια ολόκληρη γιορτή μπαχαρικών . Μετά από μερικά ποτά, θα ξεχάσετε το κρύο.
2.**ΣΑΜΠΑΝΙΑ (ΓΑΛΛΙΑ) ΚΑΙ ΚΑΒΑ (ΙΣΠΑΝΙΑ) **
Αν σκεφτούμε ένα τυπικό ποτό για ένα χριστουγεννιάτικο τοστ, το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι αυτό το ποτήρι αφρώδους οίνου που δεν θα σταματήσει να αναβράζει. Υπάρχουν εκείνοι που προτιμούν να πίνουν κάβα επειδή είναι εθνικό προϊόν ή σαμπάνια, γιατί θεωρείται πιο φίνα και κάπως πιο γλυκιά στη γεύση. Ο τρόπος παραγωγής του μοιάζει πολύ και το όνομά του χαρακτηρίζεται μεταξύ άλλων από την καταγωγή του. Χωρίς να μπω σε συζήτηση, και τα δύο ποτά είναι απαραίτητα τα Χριστούγεννα.
3.**ΑΥΓΟ PUNCH (ΗΝΩΜΕΝΕΣ ΠΟΛΙΤΕΙΕΣ)**
Είναι εξίσου σημαντικό την Ημέρα των Ευχαριστιών να ετοιμάσετε μια καλή γαλοπούλα όσο και να σερβίρετε ένα καλό αυγολέμονο. Ειδικά αν βρισκόμαστε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αν και η καταγωγή του προέρχεται από την Αγγλία, βρίσκεται στη Βόρεια Αμερική όπου Το αυγολέμονο ή αυγολέμονο είναι σούπερ παραδοσιακό στα χριστουγεννιάτικα τοστ. Τα συστατικά του είναι: γάλα, ζάχαρη, αυγά. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν ρούμι, ουίσκι ή κονιάκ για να του δώσουν μια πιο δυνατή πινελιά.
Αυγολέμονο, απαραίτητο στις ΗΠΑ
4.**GLÖGG (ΣΟΥΗΔΙΑ) **
Η Σκανδιναβική έκδοση του Glühwein ονομάζεται Glögg . Είναι ένα ζεστό καρυκευμένο κρασί που φτιάχνεται με κόκκινο κρασί, βότκα καρυκευμένη με κανέλα, κάρδαμο, τζίντζερ και γαρύφαλλο. Το ιδανικό είναι να το σερβίρετε με καθαρισμένα αμύγδαλα, μπισκότα μελόψωμο και ψωμάκια με σταφίδα και σαφράν και να το απολαύσετε γουλιά-γουλιά. Σε ορισμένα καταστήματα Ikea είναι δυνατό να βρείτε μπουκάλια Glögg για να τα ζεστάνετε στο σπίτι (αν και τα σπιτικά είναι καλύτερα).
5.**ΝΕΡΟ ΑΠΟ ΤΗ ΒΑΛΕΝΘΙΑ (ΙΣΠΑΝΙΑ)**
Το Agua de Valencia είναι μια συνταγή που μπορεί να ληφθεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αν και φαίνεται ότι Τα Χριστούγεννα νιώθω πολύ καλύτερα. Είναι ένα κοκτέιλ που βασίζεται σε κάβα, χυμό πορτοκαλιού, βότκα και τζιν. Το παραδοσιακό είναι να το σερβίρεις μέσα ένα χαμηλό ποτήρι σαμπάνια, τύπου στήθος της Μαρίας Αντουανέτας . Προσοχή γιατί μπαίνει σαν νερό και βγάζει γρήγορα τα χρώματα.
6.**JULMUST (ΣΟΥΗΔΙΑ) **
Τα Χριστούγεννα φτάνουν και οι Σουηδοί τρελαίνονται για το Julmust. Ο λόγος: αυτό το αναψυκτικό είναι πολύ δύσκολο να το βρεις τον υπόλοιπο χρόνο. Με γεύση παρόμοια με αυτή της μπύρας, το Julmust είναι η μη αλκοολούχα εναλλακτική Glögg. Δεν είναι ένα ρόφημα που σου βάζει «στο κλίμα», αλλά σίγουρα θα σε ενθουσιάσει με τη γεύση του. Εκτός Σουηδίας μπορείτε να βρείτε μπουκάλια σε ορισμένα καταστήματα Ikea.
Το πιο γλυκό ποτό
7.**ΖΕΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ (ΙΣΠΑΝΙΑ)**
Ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο: τα Χριστούγεννα δεν είναι για δίαιτα. Και ακόμη λιγότερο το γλυκό δόντι που αντιμετωπίζει τον πειρασμό της ζεστής σοκολάτας. Είναι αναμφισβήτητο να μην έχεις ένα φλιτζάνι σοκολάτα με μπαστούνια και churros και Ακόμα πιο σοβαρό είναι να μην το πάρεις την Ημέρα των Τριών Βασιλιάδων . Πού αλλού θα βουτούσαμε το ροσκόν; Στα μέσα Ιανουαρίου θα δούμε την κλίμακα...
8.**CREAM DE VIE (ΚΟΥΒΑ)**
Αγαπάτε το συμπυκνωμένο γάλα; Τότε το Creme de Vie θα είναι η πτώση σας. Στην Κούβα αυτό το ποτό είναι απαραίτητο ποτό για τα χριστουγεννιάτικα πάρτι (αν και κάθε γιορτή είναι μια καλή δικαιολογία για να σερβίρετε μερικά ποτά). Παρασκευάζεται στο σπίτι και η συνταγή του περνάει από γενιά σε γενιά. Χρειάζεται συνδυασμός γάλακτος (συμπεριλαμβανομένου ενός ολόκληρου κουτιού συμπυκνωμένου), αυγού, ζάχαρης και ρούμι. Προσοχή: είναι τόσο γλυκό που θα το πιείτε με μια γουλιά.
9.**ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ (ΙΣΠΑΝΙΑ)**
Δεν υπάρχει καλύτερο ποτό για να συνοδεύσει μερικά Polvorones από ένα καλό γλυκό κρασί. Στην Ανδαλουσία το ξέρουν πολύ καλά. προσπάθησε να συνδυάστε ένα γλυκό Oloroso με ένα Pestiño Jerez, ένα Pedro Ximénez με σύκο ψωμί ή ένα muscatel με μερικά mantecados. Θα τα λατρέψετε. Και είναι ότι τα γλυκά κρασιά παντρεύονται με τα πάντα, ακόμα και με το αλμυρό φαγητό. Μην κρατάτε πίσω, είναι Χριστούγεννα!
Ένα κανελάζο, ένα δυνατό δυνατό ποτό
10.**CANELAZO (ΚΟΛΟΜΒΙΑ)**
Οι Κολομβιανοί βρήκαν ένα τέλειο ποτό για να αντιμετωπίσουν το κρύο των νυχτών των Χριστουγέννων: το κανελάζω . Φτιαγμένο με aguardiente, πανέλα και νερό κανέλας, αυτό το ζεστό ρόφημα είναι ένα από τα παλαιότερα στις Άνδεις. Είναι επίσης πολύ δημοφιλές σε ορεινές περιοχές του Περού και του Ισημερινού , όπου παρασκευάζεται και με γλυκάνισο.
11.**FRUIT PUNCH (ΜΕΞΙΚΟ)**
Αν υπάρχει κάτι που δεν μπορεί να λείπει από ένα μεξικάνικο τραπέζι την παραμονή των Χριστουγέννων, είναι το Φρουτ παντς . Με την πρώτη ματιά μπορεί να μας θυμίσει τη σανγκρία μας, αν και τα φρούτα που περιέχει είναι πολύ διαφορετικά. Αργό μαγειρεμένο με μπαχαρικά και διαφορετικά τυπικά φρούτα του Μεξικού (όπως tecojote ή γκουάβα), το άρωμα αυτού του χριστουγεννιάτικου ροφήματος μας κάνει να τρέχουν τα σάλια. Σερβίρεται πάντα ζεστό , σε πήλινα βάζα και με κομμάτια φρούτων. Επίσης προστίθεται συχνά Ρον.
12.**MONKEY TAIL (ΧΙΛΗ)**
Με ένα πολύ πρωτότυπο όνομα, οι Χιλιανοί γιορτάζουν το χριστουγεννιάτικο τοστ με ποτήρια cola de mono, ένα ισχυρό ποτό που παρασκευάζεται με κονιάκ, γάλα, καφέ, ζάχαρη και μπαχαρικά. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν κονιάκ, κονιάκ ή ουίσκι για να του δώσουν μια ακόμα πιο δυνατή πινελιά. Μαζί με το πασχαλινό ψωμί κάνουν ένα αχώριστο χριστουγεννιάτικο ζευγάρι.
Χριστουγεννιάτικες λήψεις coquito
13.**ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΟΥΚΙΤΟ (ΠΟΥΕΡΤΟ ΡΙΚΟ)**
Μιλώντας για τα Χριστούγεννα στο Πουέρτο Ρίκο μιλάμε για κοκίτο. Είναι το κατ' εξοχήν παραδοσιακό ποτό αυτών των ημερομηνιών. Βασικα Περιέχει γάλα, καρύδα και ρούμι , αν και υπάρχουν πολλές άλλες εκδοχές, όπως το amaretto, το φιστίκι ή το coquito νουτέλα . Είναι ένα λικέρ με κρεμώδη υφή που πρέπει να σερβίρεται πολύ κρύο και σε μικρά σφηνάκια (αλλιώς πάει γρήγορα στο κεφάλι).
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Εναλλακτικές χριστουγεννιάτικες αγορές στην Ισπανία για αυτά τα Χριστούγεννα
- Πώς να συμπεριφερθείτε σε μια χριστουγεννιάτικη αγορά
- Hot Snow: χιονισμένα μέρη για πιστούς και αδέσποτους του χιονιού
- Ευρωπαϊκοί χειμερινοί προορισμοί: ψάχνοντας για τον τέλειο χιονάνθρωπο - Χριστουγεννιάτικες πειρασμοί "made in Europe"
- Όλα τα άρθρα του Almudena Martín