Εστιατόρια στη Μαδρίτη όπου μπορείτε να φάτε μόνοι
Το ολλανδικό εστιατόριο πρωτοστάτησε σε αυτήν την ιδέα να κάνει το σόλο δείπνο εύκολο και άνετο. Γιατί ας είμαστε ειλικρινείς Το να φας μόνος σου σε ένα μέρος προσελκύει την προσοχή πολλών περίεργων ανθρώπων, είναι κάτι κοινωνικά άβολο, ένα ολόκληρο στίγμα που σε κάνει να νιώθεις παράξενος . Κι όμως, γίνεται όλο και πιο συνηθισμένο. Σε πόλεις όπως η Οτάβα στον Καναδά ή το Σαν Ντιέγκο στις Ηνωμένες Πολιτείες, υπάρχουν εστιατόρια όπου οι μάγειρες λαμβάνουν οδηγίες να αλληλεπιδρούν με τους πελάτες (όπως στο Top of Market), όπου η διάταξη του μικρού τραπεζιού και τα μπαρ είναι μαγνήτες για μοναχικούς δείπνους και όπου Τα μενού γίνονται με μικρότερα πιάτα (όπως συμβαίνει στο εστιατόριο Beckta). Υπάρχουν ακόμη και ιστότοποι όπως το Solo Dining όπου προτείνουν τα καλύτερα μέρη για φαγητό χωρίς παρέα σε διάφορα μέρη του Καναδά και των Ηνωμένων Πολιτειών.
Εδώ προορίζεται μόνο για ένα.
Στο Traveler πιστεύουμε ότι το να τρως μόνος σε ένα εστιατόριο έχει πολλά πλεονεκτήματα: αποσυνδέεστε από τον κοινωνικό σας κύκλο και αφιερώνετε λίγο περισσότερο χρόνο στον εαυτό σας (και στο στομάχι σας). Είναι επίσης μια ευκαιρία να γνωρίσετε νέα άτομα, να συνομιλήσετε με αγνώστους και να ανοίξετε το μυαλό σας. Και στη Μαδρίτη, βρήκαμε καλά εστιατόρια, μπαρ και καφέ όπου μπορείτε να το κάνετε πράξη. Φυσικά, επιλέγετε πού θα καθίσετε: σε κοινόχρηστα τραπέζια, σε μικρά και πιο οικεία τραπέζια ή στο μπαρ.
ΚΟΙΝΟΤΙΚΟΙ ΤΡΑΠΕΖΙ: Η ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΝΑ ΓΝΩΡΙΣΟΥΜΕ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ
** ΣΟΥΠΑ ** _(Nieremberg, 23) _
Αυτό το καφέ, το οποίο είναι επίσης ένα μικρό κατάστημα μακροβιοτικών με κοσμήματα (ένα περίεργο μείγμα), είναι ιδανικό για να φάτε μόνοι σας και να συναντήσετε κόσμο. Έχουν ένα μεγάλο ξύλινο τραπέζι με σκαμπό, περιοδικά και ένα απλό και νόστιμο μενού για vegan. Φυσικό φως και καλή ατμόσφαιρα για ένα υγιεινό γεύμα και μια κουβέντα με τον «γείτονα» της διπλανής πόρτας. Σερβίρουν νόστιμες χειμωνιάτικες και καλοκαιρινές σούπες, ρύζι μπασμάτι, κουσκούς, κέικ λαχανικών, ιαπωνικό φαγητό (κάθε Τρίτη) και επιδόρπια που κάνουν την καρδιά. Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το κέικ καρότου τους.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95· Velázquez, 92, κ.λπ.)
"Αρκετά μακριά για να κάτσουν όλοι και αρκετά στενά για να μιλήσουν όλοι" , τέτοια είναι τα κοινόχρηστα τραπέζια της αλυσίδας Le Pain Quotidien, που μετατράπηκαν σε σήμα κατατεθέν της ταυτότητας στους χώρους αυτού του νόστιμου αρτοποιείου. Από τους φούρνους τους βγαίνει μόνο ποιοτικό ψωμί, με βιολογικό αλεσμένο αλεύρι και μαμά ζύμη που την περιποιούνται από την πρώτη στιγμή δίνοντας του τον χρόνο τους. Εδώ ακριβώς είναι το μυστικό των τραγανών και νόστιμων ψωμιών του Ναί Με την ίδια φιλοσοφία ετοιμάζουν σπιτικές συνταγές που τις σερβίρουν σε ένα σπιτικό περιβάλλον όπου δεν θα νιώσεις ποτέ μόνος. Δοκιμάστε την αποτοξίνωση της κόκκινης κινόα με λάχανο, την ταρτίνα με γκουακαμόλε ή το ριζότο με σιμιγδάλι με μανιτάρια και σάλτσα τρούφας. θα φρικάρεις
Το κοινόχρηστο τραπέζι στο Le Pain Quotidien
Yakitoro (Βασίλισσα, 41)
Το να μιλάς για τον Yakitoro σημαίνει να μιλάς για τον σεφ των media Alberto Chicote, αρχιτέκτονα του έργου. Είναι εμπνευσμένο από μια παραδοσιακή ιαπωνική ταβέρνα όπου τα πάντα μαγειρεύονται στα κάρβουνα μπροστά σε εστιατόρια . Η σπεσιαλιτέ τους είναι τα ψητά σουβλάκια με όλα τα είδη των υλικών, γνωστά στην Ιαπωνία ως Yakitori. Η διάταξη των ξύλινων τραπεζιών τους είναι ένα άλλο πράγμα που έχουν εισαγάγει από την ασιατική κουλτούρα, όπου είναι πολύ συνηθισμένο να μοιράζεσαι ένα τραπέζι με άτομα που δεν γνωρίζεις. Τα τραπέζια είναι γεμάτα καλά, αγγίζουν το ένα το άλλο, σαν να ήταν ένα συνεχές τραπέζι. Μια πρωτότυπη λεπτομέρεια που μας αρέσει πολύ είναι η κεντρική σχάρα για μπουκάλια σε κάθε τραπέζι όπου μπορείτε να αφήσετε τα ποτά σας βυθισμένα στον πάγο.
OLIVIA ΝΑ ΣΕ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ (Αγία Θηρεσία, 8)
Αυτό το μικρό εστιατόριο είναι ένα άλλο απαραίτητο για όσους πρόκειται να φάνε μόνοι τους και δεν τους πειράζει να μοιράζονται ένα τραπέζι με άλλους επισκέπτες. Εδώ μπορούν να το κάνουν σαν να είναι στο σαλόνι τους. Και είναι ότι η απλή διακόσμησή του παρέχει αυτή την πινελιά ζεστασιάς που σας κάνει να νιώθετε άνετα και χαλαρά. . Διακοσμημένο με ίσιες γραμμές και έπιπλα αντίκες, το μεγάλο κοινόχρηστο μεταλλικό τραπέζι του καταλαμβάνει το κέντρο του χώρου όπου σερβίρουν νόστιμες και πολύ υγιεινές συνταγές: σαλάτες, κουσκούς, λαχανικά, ζυμαρικά, βιολογικό ψωμί... Και ως τελευταία πινελιά, υγιεινά επιδόρπια.
σαν να ήσουν στο σπίτι σου
**ΜΙΚΡΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ: ΨΑΧΝΕΙ ΑΠΟΡΡΗΤΙΚΟ (Η ΟΧΙ) **
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
Ένα παραδοσιακό αλλά μοντέρνο μπαρ όπου μπορείτε να φάτε μόνοι σας και να νιώσετε πολύ άνετα είναι το Verbena Bar, δίπλα στην Plaza Dos de Mayo. Έχουν τραπεζάκια και μπαρ με σκαμπό κάτω από μια πολύ κιτς διακόσμηση. Οι σερβιτόροι σας συζητούν σε αφθονία και η κουζίνα τους είναι νόστιμη. Η σπεσιαλιτέ τους είναι τα τάπας, αν και το μεσημέρι ετοιμάζουν πιάτα όπως ένα νόστιμο tataki τόνου με κινέζικα noodles και λαχανικά, λαβράκι en papillote με ταϊλανδέζικα λαχανικά ή στήθος κοτόπουλου γεμιστό με λαχανικά, βασιλικό και τυρί. Ένα άλλο δυνατό του σημείο είναι αργά το πρωινό σου, που αποκαλούν «Πρωινά Feten σε τιμή Feten». Ιδανικό για να το απολαύσετε μόνοι ή παρέα.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
Στην καρδιά της Μαδρίτης, αυτό το οικολογικό καφέ-μπαρ έχει τους λόγους να βρίσκεται σε βιωσιμότητα και δίκαιο εμπόριο. Τα τραπεζάκια του δίπλα στο παράθυρο είναι ιδανικά για να απολαύσετε λίγη ιδιωτικότητα, να αφήσετε το βλέμμα σας χαμένο και να σκεφτείτε τα πράγματά μας . Ένα άλλο συν: εδώ σερβίρουν τα πιο υγιεινά σάντουιτς, πίτσες και κις που υπάρχουν. Όλα με βιολογικό ψωμί και πολλά λαχανικά. Εκτός από ένα πολύ φιλόξενο μπαρ, είναι ένα κατάστημα βιολογικών προϊόντων και ένας χώρος όπου διοργανώνουν κοινωνικές και πολιτιστικές δραστηριότητες στο ισόγειο.
ένα βιώσιμο εστιατόριο
LAMBUZO BAR _(Las Conchas, 9, Ponzano, 8) _
Με τους ασβεστωμένους τοίχους της και το ορατό κελάρι της που φτάνει μέχρι το ταβάνι, αυτή η ταβέρνα του Κάντιθ είναι ένα άλλο από τα αγαπημένα μας μέρη για να πάτε μόνοι σας για να γεμίσετε το στομάχι σας. Λατρεύουμε την ανδαλουσιανή του ατμόσφαιρα, τα ψηλά τραπέζια με τα σκαμπό και το μενού της σπιτικής ανδαλουσιανής κουζίνας με την επιλογή να παραγγείλετε μισές μερίδες. Τα αγαπημένα μας: οι κροκέτες γαρίδας σκόρδου (οι έξι μπαίνουν στη μισή μερίδα), η μοτζαμά με πιπέρι, λάιμ και λάδι και οι μελιτζάνες με σιρόπι από ζαχαροκάλαμο. Αν είσαι από αυτούς που τρώνε για δύο, το έχεις εύκολα. Ζητήστε την πλήρη μερίδα. Έχουν επίσης ένα μικρό παντοπωλείο όπου μπορείτε να αγοράσετε αυθεντικά προϊόντα της Ανδαλουσίας.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
Το La Maruca είναι ένα άλλο τέλειο εστιατόριο για να πάτε μόνοι. Στην πραγματικότητα, θα μπορούσε να ενταχθεί σε οποιαδήποτε από τις τρεις κατηγορίες στις οποίες έχουμε χωρίσει αυτά τα σόλο εστιατόρια. Στη μία πλευρά έχει ένα φανταστικό κοινόχρηστο τραπέζι, το οποίο φαίνεται να είναι το σύνορο μεταξύ δύο κόσμων. Έχουν επίσης ένα υπέροχο μπαρ όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα σνακ και μερικά ψηλά τραπεζάκια, που μοιάζουν με μικρές οάσεις για όσους θέλουν να απομονωθούν από τους υπόλοιπους . Το εστιατόριο, με την υπογραφή του Paco Quirós, είναι κομψό, φιλόξενο και προσφέρει ένα αξιοζήλευτο μενού σε λογικές τιμές. Λατρεύουμε το cecina de Liébana τους με τρίμματα φουά, το ταρτάρ δαμαλίδων τους με φρεσκοτηγανισμένες πατάτες, τις τηγανητές μπακαλιάρου μπακαλιάρου και τα τάκος τόνου με πιπεράδα.
La Maruca, επίσης χωρίς παρέα
ΚΑΙ ΣΤΟ ΜΠΑΡ
ΚΟΠΤΗΡΙΟ (Ponzano, 11)
Το Cutting Room είναι μια εμπειρία από μόνο του. Φαίνεται ότι είμαστε σε κρεοπωλείο και όχι σε εστιατόριο. Με κουζίνα υψηλής ποιότητας στην αγορά και διακόσμηση όπου κυριαρχεί το παρθένο λευκό, εδώ θα βρείτε γάντζους, μαχαίρια, κουτιά από πολυστυρένιο, μπότες εργασίας... Όλα όσα θυμίζουν επάγγελμα κρεοπώλη και ιχθυοπώλη! Η επιστολή μοιάζει με δελτίο αποστολής και μια τεράστια ράβδος 10 μέτρων από λευκό πολυαιθυλένιο μιμείται το τραπέζι εργασίας ενός σφαγείου. Και είναι ακριβώς εκεί όπου αυτοί οι δάσκαλοι μαγειρεύουν και όπου ο δείπνος (μόνος ή συνοδευόμενος) γεύεται το υπέροχο φαγητό τους.
LADY MADONNA (Ορελάνα, 6)
Ένα εστιατόριο που κατακτά για τη διακόσμηση και το μενού του είναι η Lady Madonna. Μικρός χώρος αλλά πολύ καλά χρησιμοποιημένος, με διάφορα περιβάλλοντα και φώτα που σε κάνουν να νιώθεις σούπερ άνετα. Έχουν τραπεζάκια για να μπορείς να φας μόνος σου, αν και το αγαπημένο μας μέρος είναι το μπαρ τους με ψηλά σκαμπό. Όχι εκεί που σερβίρουν οι σερβιτόροι, αλλά τα μπαρ που είναι μόλις μπαίνεις στο μέρος. Το μενού τους είναι πολύ ποικίλο, νόστιμο και υγιεινό. Μπορείτε να παραγγείλετε μισή μερίδα ιβηρικές κροκέτες μάγουλου και το χυμό τους (είναι τρεις και είναι θεαματικές), τη σαλάτα τους με κινόα αν ψάχνετε κάτι ελαφρύ, το τρουφωτό αυγό ελευθέρας βοσκής (ζητήστε ψωμί και αρπάξτε το καλά), Το ριζότο μπολέτο, τα σιτάκες και τα τρίγκερο τους ή τα μωρά τους πίσω με γλάσο μπάρμπεκιου. Έχετε πολλά να διαλέξετε. Και όλοι πλούσιοι πλούσιοι.
καλύτερα στο μπαρ
ATLANTIC BAR _(Gravine, 17) _
Το να μιλάς για την Barra Atlántica σημαίνει να μιλάς για τη Γαλικία και τα καλύτερα θαλασσινά της. Γιατί αυτό που βρίσκουμε σε αυτό το μοντέρνο εστιατόριο θαλασσινών είναι ακριβώς αυτό: ποιότητα και καλές λιχουδιές φερμένες από τη θάλασσα, σαν να βρισκόμαστε στην ίδια ψαραγορά της Γαλικίας. Αν πάτε μόνοι έχετε δύο επιλογές: πηγαίνετε στο μπαρ τους, το ορεκτικό, όπου μπορείτε να φάτε λίγο από όλα. ή την παραδοσιακή του τραπεζαρία, όπου υπάρχει ένα μακρύ τραπέζι για 20 θέσεις. Φυσικά, εδώ πρέπει ήδη να ζητήσετε ένα μενού. Εάν επιστρέψετε άλλη φορά με φίλους, θυμηθείτε ότι στο ισόγειο έχουν μια άλλη ιδιωτική τραπεζαρία, ιδανική για να μοιραστείτε μια καλή πιατέλα με θαλασσινά.
ΑΠΑΣΧΟΛΗΜΕΝΟΣ (Ponzano, 1)
Αν ψάχνετε για ένα μέρος όπου σερβίρουν ποιοτικά τάπας, το Trajín είναι το μέρος σας. Σε αυτό το μικρό και κομψό μέρος στο Chamberí σερβίρουν μερικά signature pinchos για να βγάλουν τα καπέλα τους. Αν πάτε μόνοι, μπορείτε να καθίσετε στο μπαρ και να συνομιλήσετε με τους σερβιτόρους, ντυμένοι με σκουφάκια και άψογες ποδιές. Ω καλά μπορείτε να απομονωθείτε από τον υπόλοιπο κόσμο σε ένα από τα ψηλά τραπέζια με θέα στα παράθυρα δίπλα στις γλάστρες. Στο μενού του θα βρείτε pintxos και raciones: δεν μπορείτε να φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το ρύζι του με χταπόδι σε ψεύτικο κάρβουνο, το περουβιανό σεβίτσε ή το μίνι μπιφτέκι του με μοσχάρι και φουά. Για επιδόρπιο: το κέικ oreo τους θα σας κάνει να κλάψετε από συγκίνηση.
Καλός συγγραφέας τάπας
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- 25 συμβουλές για να ταξιδέψετε μόνοι - Οι καλύτεροι προορισμοί για να ταξιδέψετε μόνοι - Οι καλύτεροι προορισμοί για να ταξιδέψετε μόνοι σας
- Μπαστούνι και τάπας στη Μαδρίτη
- Εστιατόρια για να γυρίσετε τον κόσμο χωρίς να φύγετε από τη Μαδρίτη
- Αφρικανικά εστιατόρια στη Μαδρίτη
- Μπύρες χειροτεχνίας από τη Μαδρίτη: ξανθές, καστανές, μαύρες... και όλες παραδοσιακές
- Τα καλύτερα ιαπωνικά εστιατόρια στη Μαδρίτη
- Latin bowl! Εστιατόρια της Νότιας Αμερικής για γεύση στη Μαδρίτη
- Η διαδρομή ceviche στη Μαδρίτη και τη Βαρκελώνη
- Τα καλύτερα χάμπουργκερ στη Μαδρίτη
- Διαδρομή χωρίς γλουτένη μέσω Μαδρίτης
- Τα καλύτερα μαγειρευτά στη Μαδρίτη
- Τελωνειακός χάρτης της γαστρονομίας της Μαδρίτης
- Διαδρομή Gastro μέσω Μαδρίτης: Τα αγαπημένα του David Muñoz
- Τα καλύτερα brunch στη Μαδρίτη: η διαδρομή για να έχετε ένα μακρινό και αργά πρωινό
- Όλα τα άρθρα του Almudena Martín