Φτάνω στο Ξενοδοχείο Kau Yatun Αφού αποχαιρετήσουμε τη φασαρία του Μπουένος Άιρες, είναι μια μεγάλη αντίθεση στον ορίζοντα. Μεγαλοπρεπείς λεύκες, λεβάντες και ένα τοπίο εμποτισμένο με την ουσία του φθινοπώρου έμελλε να απαθανατίσουν την πρώτη πιο σαγηνευτική καρτ ποστάλ της πόλης Ελ Καλαφάτε.
Μετά από τρεις ώρες πτήσης, ήμουν εκεί, σε ένα διαμονή σε ξενοδοχείο που δεν είναι μόνο η πύλη προς την παγετώνες της Αργεντίνη , αλλά και αποκρυσταλλώνει τις αναμνήσεις της ιστορίας που έστησαν οι πρόγονοί τους.
Η συνάντηση με τη φύση περιμένει στο ξενοδοχείο Kau Yatún.
Οι απαρχές των εδαφών όπου το Ξενοδοχειο Kau Yatun κρύβουν έναν αδιαμφισβήτητο δεσμό με την οικογένεια Aristizabal , οι ιδιοκτήτες του Παραμονή 25 Μαΐου από το 1963.
Τότε, το δραστηριότητες βοοειδών και μαλλιού καθιερώθηκαν ως η κύρια οικονομική πηγή της οικογένειας, ώσπου αργότερα υποβιβάστηκαν στο παρασκήνιο, γεγονός που οδήγησε στην εμφάνιση του Ξενοδοχείο Kau Yatun Country στις αρχές της δεκαετίας του εβδομήντα.
Ως η νεαρή πόλη του Ελ Καλαφάτε —η ίδρυσή του χρονολογείται από το 1927— και η Παγετώνας Perito Moreno διείσδυσε βαθιά στη φαντασία τουριστών από όλο τον κόσμο, τόσο στην περιοχή όσο και στην ξενοδοχειο , γνώρισε μια τεράστια άνθηση, με 37 δωμάτια το 1986.
Το El Calafate σας προσκαλεί να χάσετε τον εαυτό σας στη θέα στο Hotel Kau Yatún.
Το πέρασμα των δεκαετιών έγινε μάρτυρας του επιβλητικού ρήξη του παγετώνα Perito Moreno που μεταδόθηκε για πρώτη φορά τηλεοπτικά το 1988, και μαζί με τα εγκαίνια του Διεθνές Αεροδρόμιο Ελ Καλαφάτε το 2000, η πόλη, και συγκεκριμένα η Εθνικό Πάρκο Los Glaciares , έγινε ένα από τα μέρη στα οποία δραπετεύει κανείς για να νιώσει το φύση στο μέγιστο μεγαλείο του.
Το 2012, η ιστορία του καταλύματος θα έβρισκε ένα ακόμη βαθύτερο μοτίβο χάρη στη διάσημη εταιρεία της Αργεντινής Ξενοδοχεία Tremun , ο οποίος θα ήταν υπεύθυνος για τη λειτουργία του ξενοδοχειο υπό την ηγεσία του Ντάνιελ Σουφερίνι, Αλεξάντερ Σουφερίνι Υ Gustavo R. Rondi.
«Η έννοια της ιδιοκτήτριας οικογένειας διατηρείται, αφού είναι αυτοί που είχαν το όραμα του ξενοδοχειο », εκφράζει η Romina Robba, η επόπτρια του Ξενοδοχείο Kau Yatun , σε συνέντευξή του στο Condé Nast Traveler.
Οι γαστρονομικές στιγμές ξεκινούν με το πρωινό και κορυφώνονται στο El Alambique.
Γι' αυτό εξακολουθούν να προσφέρουν δραστηριότητες όπως το «Απόγευμα στο χωράφι» , με επιδείξεις βοσκής προβάτων , κουρά, και μια βόλτα που καταλήγει στο Calafate Creek ; σε μια περιήγηση σε ένα περιβόλι που παρέχει ένα μικρό μέρος του δείπνου που επινοήθηκε από τον σεφ Alejandra Bibiana Repetto στο Resto Bar του ξενοδοχείου.
Έτσι, με την ουσία του να έχει τις ρίζες του στο παρελθόν της πόλης, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι όταν περνάμε μέσα από την υποδοχή του περιτριγυριζόμαστε από ιστορικά αντικείμενα όπως οδηγός κοπής και μια παλιά μηχανή συμπίεσης μαλλιού . «Μεταφέρθηκαν εδώ έτσι ώστε η έννοια του διαμονή , και να θυμηθούμε τους πρωτοπόρους του Ελ Καλαφάτε”.
Πέρα από το γεγονός ότι τόσο η παραμονή όσο και η λαογραφικό δείπνο —συμπεριλαμβανομένων των καλεσμένων— και το νηπιαγωγείο που είναι υπεύθυνο για την αρχική ιδιοκτήτρια, τη Μάρτα, είναι κάτω από τον μανδύα της οικογένειας, το ζεστό αποτύπωμα του Ξενοδοχεία Tremun και την πολιτική της βιώσιμου τουρισμού Έχουν απλωθεί παντού.
Με κάθε λεπτομέρεια, από το καλωσόρισμα, μέχρι τις γαστρονομικές στιγμές, μέχρι τις συμβουλές για εξορμήσεις σε μια σειρά από εκδρομές που απεικονίζουν τη μοναδικότητα του Ελ Καλαφάτε και την αίθουσα πολλαπλών χρήσεών του, που περιβάλλεται από την αξέχαστη φιλοξενία του.
Μία από τις σουίτες στο Hotel Kau Yatún.
ο 42 δωμάτια country style που απαρτίζουν το ξενοδοχειο παρέχουν μια ζεστασιά που γίνεται πανταχού παρούσα σε όσους χάνουν τον εαυτό τους στην ηρεμία τους για λίγες μέρες, χωρίζοντας τους εαυτούς τους σε κατηγορίες όπως τυπικοί, ανώτεροι και σουίτες ; που οι τελευταίοι ξεχωρίζουν για το ότι είναι βυθισμένοι στο βουκολικό περιβάλλον του δάσους.
Μετά από ένα τρομερό ντους στα ευρύχωρα μπάνια του αρωματισμένο με το χαρακτηριστικό του άρωμα, yerba mate και verbena, ή μια στιγμή ανάγνωσης δίπλα στο τζάκι, η πρότασή του σας προσκαλεί να υποκύψετε σε σχέδια όπως ένα γευσιγνωσία κρασιού τις Πέμπτες, ή γιατί όχι μια βόλτα με ποδήλατο μέσα από την πιο πολλά υποσχόμενη θέα του στρογγυλό κόλπο.
ο Γαστρονομία του ξενοδοχείου Kau Yatún , εν τω μεταξύ, παρέχει την ευκαιρία να εμβαθύνουμε Το Alembic Resto Bar , ένας χώρος όπου μπορείτε να απολαύσετε τοπικά προϊόντα και πιάτα της Παταγονίας κάτω από τη σφραγίδα του Alejandra Bibiana Repetto . Η μεγάλη γκάμα κρασιών του, οι ψητές πατάτες του με μανιτάρια της περιοχής και το γλυκό του με σοκολάτα ραβέντι και κόκκινα φρούτα σίγουρα δεν περνούν απαρατήρητα.
Ομοίως, ένα από τα απαραίτητα γαστρονομικά που πρέπει να βάλουμε στο ραντάρ μας αν ταξιδεύουμε στην πόλη είναι Θέα στη λίμνη , άλλο ένα από τα ξενοδοχεία που μαζί με Ξενοδοχείο Calafate Park, Γωνία του Calafate και Έστειλε τον Καλαφάτε , συνθέτουν την πρόταση του Ξενοδοχεία Tremun στο Ελ Καλαφάτε.
Στο Εστιατόριο Gourmet La Bahia , και κάτω από το οξύ βλέμμα του Ο σεφ Claudio Diez , την ομάδα σας και Μάξιμο Αλβάρες Καστίγιο , διαχείριση τροφίμων και ποτών, η γαστρονομία συνδέεται με την έννοια της διάκρισης, αντλώντας έμπνευση από προϊόντα της Αργεντινής για να αποκαλύψει τον σολομό με πράσινο κρουτέ και ακαταμάχητο μαύρο ριζότο, καθώς και άλλες κορυφαίες δημιουργίες όπως αρνί, πέστροφα, καρπάτσιο και θαλασσινά.
“Ο κόλπος είχε πάντα ένα κοινό που στεγαζόταν στο ξενοδοχειο , αλλά έρχονται και ντόπιοι, όπως επιβάτες από άλλα ξενοδοχεία. Η αισθητική είναι κλασική, μαζί της θέα στη λίμνη και στον κόλπο Redonda , ενώ η φιλοσοφία εστιάζει στις γεύσεις της Παταγονίας και στην αφοσιωμένη, ζεστή και διαφοροποιημένη εξυπηρέτηση», τονίζει ο Máximo Álvarez Castillo.
La Bahía Gourmet Restaurant, στο Mirador del Lago.
Δεδομένου ότι το «Stone House Inn» -η σημασία του Ξενοδοχείο Kau Yatun σε γλώσσα Tehuelche —, ενισχύεται ως το διαμονή σε ξενοδοχείο πιο κοντά στο κέντρο (μόνο 600 μέτρα), είναι αναπόφευκτο να πάτε στο Calafate Walking Tour , μια περιήγηση στην καρδιά της πόλης που από τον Σεπτέμβριο του 2022 θα συνεχίσει να ξετυλίγει την απέραντη ιστορίες του Ελ Καλαφάτε , τους ανθρώπους και την αρχιτεκτονική του.
Τι άλλο μπορεί να γίνει κοντά στο ξενοδοχείο; Επίσκεψη Παγετώνας , ένα σύγχρονο κέντρο αφιερωμένο στη διάδοση του πάγου της Παταγονίας και των παγετώνων του, το οποίο, χάρη στις προβολές ρήξεων, το διαδραστικό περιεχόμενο και τις εξηγήσεις της φύσης που επιτίθεται στο Παταγονία , κάντε το ένα μεγάλο σχέδιο πριν βουτήξετε στο Εθνικό Πάρκο Los Glaciares.
Hotel Kau Yatún, ένα καταφύγιο γαλήνης όπου μπορείτε να ξεφύγετε από τον κόσμο.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Ξενοδοχείο Kau Yatun και κάθε ένας από τους χώρους του θεωρείται ένας παράδεισος γαλήνης όπου μπορείς να αποδράσεις από τον κόσμο, ανάμεσα σε παγετώνες, αδέσμευτη φύση και απέραντα τοπία που μας προσκαλούν να γνωρίσουμε αυτόν τον συναρπαστικό προορισμό του Αργεντίνη.