Ανακαλύψτε το «Ντουμπάι της Αμερικής»
ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΤΟΥ ΠΑΝΑΜΑ
Τον Αύγουστο φέτος θα γίνει 100 ετών. Ένας αιώνας με την ίδια τεχνολογία που επιτρέπει μεταξύ 30 και 40 πλοίων περνούν κάθε μέρα από τον Ειρηνικό Ωκεανό στην Καραϊβική Θάλασσα , και προς τις δύο κατευθύνσεις, μέσω ενός συστήματος κλειδαριών. Σίγουρα ξέρετε πώς λειτουργούν, αλλά πρέπει να το δείτε εκεί: πρέπει να δείτε ένα πλοίο τόσο μεγάλο όσο ένα κτίριο να κινείται μέσα από ένα κανάλι όχι πολύ ευρύτερο από αυτό, να δείτε πώς το νερό ανεβαίνει και διασχίζει. Είναι ίσως μια από τις καλύτερες εμπειρίες στον Παναμά. Φαίνεται από την κλειδαριά Miraflores, την πρώτη ή την τελευταία (ανάλογα με το πώς την βλέπετε) από τον Ειρηνικό ή από την κλειδαριά Gatun, που οδηγεί στην Καραϊβική. Ουσιώδης.
Το κανάλι: απαραίτητο
ΤΟ ΜΑΧΕΤ
Σχεδόν τόσο απαραίτητο όσο το κανάλι. Σύμφωνα με τους Παναμά, Είναι το μόνο πράγμα που έχει απομείνει από τον «αυθεντικό Παναμά» . Αυτό είναι το όνομα που δόθηκε στο Avenida Central από το Parque de Santa Ana και το όνομα προέρχεται από ένα σούπερ μάρκετ μιας αλυσίδας του Παναμά, το μεγαλύτερο κατάστημα σε έναν δρόμο που πλαισιώνεται από παζάρια και εστιατόρια που διευθύνονται από Κινέζους , ένας αρκετά μεγάλος πληθυσμός σε μια πόλη με τη δική της Chinatown. Το πρώτο πράγμα που βλέπετε στους πάγκους στο πάρκο Santa Ana είναι άντρες να κάθονται, να διαβάζουν, να παίζουν σκάκι ή απλώς να παρακολουθούν. Συνεχίζετε στη λεωφόρο και η διασκέδαση ξεκινά με την υπαίθρια αγορά: μπορείτε ακόμα από αγοράστε μια μπανάνα μέχρι να κάνετε μανικιούρ ή κούρεμα , ακριβώς εκεί στη μέση του δρόμου: ένα σκαμπό, ένα ψαλίδι και ένας δίσκος είναι ό,τι χρειάζονται.
Η ιστορική συνοικία, φύλακας των ουρανοξυστών
ΚΑΦΕ COCA-COLA
Πριν από τη Σάντα Άνα στην Κεντρική Λεωφόρο πρέπει να κάνετε δύο στάσεις: την πρώτη, στο Teatro Amador, ένας κινηματογράφος από τις αρχές του 20ου αιώνα , του οποίου η είσοδος θα τρέλανε τον Wes Anderson και που είναι πλέον ένας χώρος πολλαπλών χρήσεων για πάρτι, προβολές... Και λίγο πιο πάνω βρίσκεται το Café Coca-Cola, το παλαιότερο εστιατόριο και καφέ στην Πόλη του Παναμά (1875), το μοναδικό στον κόσμο που φέρει το όνομα του αναψυκτικού, ένας χώρος πολιτικής συζήτησης από τον οποίο πέρασε ο Τσε Γκεβάρα ή ο Πάμπλο Νερούδα, μετατράπηκε σήμερα σε ένα από εκείνα τα θορυβώδη μπαρ όπου μπαίνεις όλοι οι παππούδες και οι γιαγιάδες του Παναμά που τρώνε ρύζι ή φασόλια γυρίζουν να σε κοιτάξουν. Φθηνό και παραδοσιακό.
Η πρόσοψη του θεάτρου Amador
ΒΡΑΔΥ ΣΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΠΟΛΗ
Ρωτήστε ποιον ρωτάτε, αν αυτό που θέλετε τώρα είναι η νυχτερινή ζωή στον Παναμά αυτή η γειτονιά ισπανικού αποικιακού στιλ , Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από το 1997, έτος κατά το οποίο άρχισε να ανακάμπτει. Αλλά σιγά σιγά: δίπλα σε όμορφα αναπαλαιωμένα σπίτια, υπάρχουν ακόμα όμορφα σπίτια που καταρρέουν. Η ζωή των αγορών χειροτεχνίας την ημέρα το βράδυ γίνεται κυψέλη νέων Παναμά και τουριστικά. Όλοι πάνε στο Zaza, το τελευταίο φανταχτερό μπαρ της πόλης όπου πάνε «για να πιουν ποτό, όχι για πάρτι». Αν προτιμάτε κάτι πιο εναλλακτικό, τη Villa Agustina: πίσω από μια ζωγραφισμένη στο χέρι πινακίδα και μερικές μπλε πόρτες, υπάρχει ένα κλαμπ σε μια αυλή με ροκ συναυλίες, DJs... Ένα άλλο πιο κλασικό είναι η ταράτσα Tántalo ή τα ποτά περισσότερο στο δρόμο επίπεδο κυριολεκτικά Mojitos χωρίς Mojito.
Η μοντέρνα βεράντα της πρωτεύουσας
ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ
Εγκαινιάστηκε πριν από λίγους περισσότερους από τρεις μήνες, είναι το μέρος για να μείνετε στην καρδιά του Casco Viejo, ενός όμορφου νεοκλασικού κτηρίου από τις αρχές του 20ου αιώνα που έχει ανακαινιστεί από την πολύ hipster αλυσίδα Ace μαζί με εταιρείες του Παναμά που προσπαθούν να ανακτήσουν τη γειτονιά. . Είναι απλό, αλλά σέβεται το αρχικό του στυλ και γεμάτο λεπτομέρειες : από το μίνι επιδόρπιο που αφήνουν στο τραπέζι (κάθε βράδυ διαφορετικό) μέχρι τα αποικιακά έπιπλα της βιβλιοθήκης ή του μικρή και άνετη πισίνα με θέα στο Casco . Επιπλέον, τον Φεβρουάριο άνοιξε το Jazz Club του Danilo, το οποίο είναι επίσης η νέα βάση λειτουργίας του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου της πόλης φέτος.
American Trade Hotel, καταφύγιο hipster στο Casco
AMADOR CAUSEWAY ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ FRANK GEHRY
Το Amador Causeway είναι ο δρόμος που συνδέει την ήπειρο με τα μικρά νησιά Naos, Perico και Flamenco, έναν δρόμο που οι Παναμάς αποκαλούν "Coastway" ή "Causeway" (δεν συμφωνούν, αν και ο πρώτος φαίνεται να έχει περισσότερο νόημα, το οποίο θα σήμαινε παραλιακό μονοπάτι). Ήταν μια περιοχή που κατείχε ο στρατός των ΗΠΑ ενώ έλεγχαν τη Διώρυγα μέχρι το 1999 και τώρα είναι ένα πάρκο και πεζόδρομο όπου οι Παναμάς πηγαίνουν να περάσουν την Κυριακή με θέα στην είσοδο του καναλιού και σε ολόκληρη την πόλη του Παναμά (αν παραλείψετε το απαγορευμένο πέρασμα στο νησί Flamenco... δεν το έχουμε πει αυτό). Επιπλέον, διαθέτει πλέον καφετέριες, εστιατόρια, μπαρ, λιμάνι και καταστήματα αφορολογήτων ειδών για τους τουρίστες. Ακριβώς στην άκρη της ηπείρου, ο Frank Gehry χτίζει το νέο Μουσείο Βιοποικιλότητας, το μοναδικό κτίριο στη Λατινική Αμερική του Καναδού αρχιτέκτονα, που με τις χρωματιστές πλάκες του θα γίνει σύντομα σύμβολο της πόλης.
Το Biomuseo, που στεγάζεται σε ένα κτίριο Gehry
Η ΑΓΟΡΑ ΘΑΛΑΣΣΙΩΝ
Το καλύτερο ceviche στον Παναμά. Σημείο. Και σίγουρα στην καλύτερη τιμή, λειτουργεί ως αγορά ή δημοπρασία, αλλά έχει και πάγκους για φάτε εντυπωσιακά ceviches γαρίδας, λαβράκι …σε ένα δημοφιλές περιβάλλον δίπλα στο λιμάνι όπου φτάνουν οι ψαράδες.
ΒΓΕΣ ΑΝ ΜΠΟΡΕΙΣ ΚΑΙ Η ΝΕΑ ΠΑΝΑΜΑΝΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Εάν αφού γεμίσετε τον εαυτό σας με ceviche προτιμάτε να δοκιμάσετε αυτόν τον νέο κομψό Παναμά. Αρκετές πολύ μοδάτες επιλογές που δεν αποτυγχάνουν: Βγείτε αν μπορείτε, στο ξενοδοχείο του Μπρίστολ, ο ερυθρός τόνος και το κέικ με τέσσερα γάλατα θα πρέπει να απαγορευθούν. Smoke's ή το μπάρμπεκιου του Maito. Όλη η παραδοσιακή παναμαϊκή κουζίνα με εκλεπτυσμένες πινελιές.
Το εστιατόριο του Maito