Τρατ, είναι αυτή η πιο μυστική γωνιά της Ταϊλάνδης;
Όταν κατεβαίνω από το αεροπλάνο που σε μόλις μία ώρα με έχει βγάλει από το χαοτικό Μπανγκόκ μέχρι το ειρηνικό επαρχία Τρατ Δεν ξέρω τι θα βρω. Και με την αθωότητα και τον ενθουσιασμό κάποιου που μπαίνει σε μια νέα περιοχή για να εξερευνήσει, είμαι έτοιμος να αφήσω τον εαυτό μου να εκπλαγεί. Για να με αφήσει να αποπλανήσω
Τρατ είναι το όνομα και της ανατολικότερης επαρχίας Ταϊλάνδη από την πόλη που λειτουργεί ως πρωτεύουσα. Βρίσκεται δίπλα στα σύνορα με την ** Καμπότζη **, έχει 52 παραδεισένια νησιά που βρέχονται από τα πιο τιρκουάζ νερά της Κόλπος της Ταϊλάνδης, με μικρά χωριουδάκια όπου φαίνεται ότι ο χρόνος έχει κολλήσει στο παρελθόν, και με μια κουλτούρα που ξεχωρίζει για την σεβασμό στη φύση.
Ορισμός του «πράσινου» επιπέδου Ταϊλάνδη
Αν προσθέσουμε σε όλες αυτές τις ιδιότητες ότι, επιπλέον, είναι μια ακόμη άγνωστη περιοχή για το μεγαλύτερο μέρος του τουρισμού -με ότι αυτό συνεπάγεται: πληθυσμό αφοσιωμένο στους ταξιδιώτες και μηδενικό συνωστισμό-, τι άλλο να ζητήσουμε;
Αλλά για να καταλάβετε τι λέω, είναι καλύτερο να σταματήσετε να χτυπάτε γύρω από το θάμνο και να φτάσετε στο θέμα. Πού το είχαμε αφήσει; Ω ναι: κατά την άφιξή μας στο Αεροδρόμιο Τρατ , που αποτελείται από ένα μικρό κομμάτι από απογείωση/προσγείωση στη μέση ενός καταπράσινου τοπίου όπου μας υποδέχονται θάμνοι σε σχήμα ελέφαντα. Τέλεια, τα πράγματα φαίνονται καλά!
Αφού κάνει παραδίδω αποσκευές στο Ξενοδοχείο Toscana Trad , ένα τριάστερο με αυτόν τον ασιατικό αέρα που μας αρέσει τόσο πολύ και που θα χρησιμεύσει ως κατασκήνωση βάσης κατά τη διάρκεια των ημερών μας στην επαρχία, πάμε κατευθείαν να συναντήσουμε μια από τις κοινότητες που κατοικούν σε αυτά τα μέρη.
Ένα ξενοδοχείο τριών αστέρων με ασιατική αίσθηση
ο Μπαν Ναμ Τσιάο έχουν ένα χαρακτηριστικό που τους κάνει αξιοθαύμαστους: Το 50% του πληθυσμού της είναι βουδιστές, ενώ το άλλο 50% είναι μουσουλμάνοι . Και, παρά το ότι πολλοί μπορεί να πιστεύουν, σε αυτή τη μικρή γωνιά της Ταϊλάνδης, η συνύπαρξη είναι απολύτως φιλικό και ειρηνικό.
Ενθαρρυνόμαστε να περπατήσουμε κατά μήκος των ψηλών ξύλινων διαδρόμων της, εκείνων που εκτείνονται λίγα μέτρα πάνω από το κανάλι που χρησιμεύει ως η ραχοκοκαλιά της πόλης. Οι πολύχρωμες βάρκες των ψαράδων της αναπαύονται γαλήνια στα ήρεμα νερά. Από τη μια και από την άλλη τα σπιτάκια όπου μένουν τα μέλη της κοινότητας, αφήνοντας στην άκρη την ιδιωτικότητά τους. Ανοιχτές πόρτες, μεσημεριανά γεύματα στις βεράντες ή σιέστες στις αιώρες μπροστά σε όλους όσους περνούν. Και τι άλλο δίνει;
Η ζωή κυλά με πολύ πιο αργό ρυθμό σε αυτά τα γεωγραφικά πλάτη. Η καλή ατμόσφαιρα είναι αισθητή, αισθητή, και αυτό είναι ένα πλεονέκτημα που προστίθεται στην εμπειρία . Λίγα μέρη είναι τόσο αυθεντικά.
Η γενναιοδωρία και η φιλοξενία του Ban Nam Chiao αποδεικνύεται με κάθε βήμα που κάνουμε, κάτι που τονίζεται ακόμη περισσότερο όταν έρχεται η ώρα για μεσημεριανό γεύμα... Είπε κάποιος φαγητό; Οι γείτονες δεν θα διστάσουν ούτε δευτερόλεπτο να το δείξουν μαγειρικές τεχνικές και πιο αντιπροσωπευτικές γεύσεις αυτής της περιοχής προς τέρψη των ουρανίσκων μας.
Αποτύπωση του ηλιοβασιλέματος στο Trat
Αλλά η γαστρονομική πτυχή μπορεί να προχωρήσει παραπέρα: μπαίνουμε στη βάρκα ενός από τους ψαράδες για να ξεκινήσουμε στο στόμιο του καναλιού και να γίνουμε μάρτυρες της πολύ περίεργης τεχνικής που έχουν για να συλλάβουν ένα από τα προϊόντα αστέρι: “μύδια γλώσσας” -είτε κέλυφος γλώσσας -. Τόσο εύκολο -ή όχι- όσο το να πηδήξεις στο νερό, να βουτήξεις βαθιά και να επιστρέψεις στην επιφάνεια με τα χέρια σου γεμάτα αχιβάδες… Θα μπορούσε να υπάρξει κάτι πιο εκπληκτικό; Εχεις δίκιο, είναι γεύση , που θα πρέπει να γευτούμε ακριβώς όπως πατάμε το πόδι μας στο έδαφος.
Και για επιδόρπιο? ίσως λίγο tangme Krop, η καραμέλα που φτιάχνουν με το χέρι στο χωριό και που τρώγεται κυρίως το Ραμαζάνι. Αυτό θα μας αφήσει την καλύτερη γεύση στο στόμα μας, αν και δεν θα μπορούμε να απορρίψουμε κάποια από τα τροπικά φρούτα του. Παπάγια, μάνγκο ή λίτσι; Η λίστα με τις εξωτικές γεύσεις είναι ατελείωτη.
Μια φρέσκια καρύδα δεν μπορεί ποτέ να αποτύχει
Αλλά η εμπειρία μπορεί ακόμα να ολοκληρωθεί περισσότερο. ΕΝΑ ποδηλασία κατά μήκος των μονοπατιών που περιβάλλουν την κοινότητα Θα είναι τέλειο να πλύνετε το φαγητό. Και σε δύο τροχούς κάνουμε μια στάση στο σπίτι του Πι Νόι, μια ηλικιωμένη κυρία που συνεχίζει να φτιάχνει στο χέρι, με φύλλα φοίνικα, τα περίφημα καπέλα ngop Τόσο τυπικό της περιοχής.
πίσω στο πόλη της θεραπείας κάνουμε μια στάση στην αγορά του, ανοιχτή μέχρι αργά το βράδυ. Η ζωή ξετυλίγεται με τον πιο καθημερινό τρόπο μέσα από τους διαδρόμους της, όπου τεράστια κομμάτια κρέατος και λαχανικών με απροσδόκητα ονόματα ακουμπούν στον πάγκο. Στο μεταξύ, οι καταστηματάρχες τρομάζουν αμείλικτα τις μύγες με μια πιο αποτελεσματική τεχνική: ένα ραβδί με μια τσάντα δεμένη στην άκρη, σε συνεχή κίνηση, είναι υπεραρκετό.
Αν θέλαμε να δοκιμάσουμε περισσότερες γεύσεις, αυτό θα είναι το ιδανικό μέρος για να χαρούμε street food. Το δύσκολο κομμάτι θα είναι η επιλογή ανάμεσα στις πολλαπλές θέσεις. Φυσικά, μην αποσπάτε την προσοχή και, προσέξτε τα πικάντικα! Αυτό που λιγότερο υποψιάζεστε θα σας κάνει να νιώσετε σαν να πετάτε αληθινή φωτιά από το στόμα σας.
πιε νού
Chong Changtune είναι το όνομα μιας άλλης από τις κοινότητες που κατοικούν στην περιοχή και που ασκούν την οικοτουρισμός . Το μότο που έχουν πάντα στο μυαλό τους τα μέλη του είναι πολύ απλό: «Ό,τι παίρνουμε από τη φύση, πρέπει να το δώσουμε πίσω» . Και με αυτή τη φιλοσοφία ζωής καθιστούν το αξίωμά τους την υγεία και την ευημερία, με την οποία ξεκαθαρίζουν το πάθος και την αφοσίωσή τους στη φυσική και πολιτιστική διατήρηση.
Η εμπειρία με αυτά μπορεί να ξεκινήσει, για παράδειγμα, με την είσοδο σε ένα καλάθι μεγέθους ανθρώπου για κοτόπουλα. Και όχι, δεν έχουμε χάσει τα μυαλά μας, ησυχια.
ο Chong Changtune έχουν αναπτύξει α ιδιόμορφου τύπου σάουνα που θα σας αφήσει άφωνους. Αφού περάσετε 10 λεπτά -τα οποία, σας προειδοποιούμε, πάρτε για πάντα- ιδρώτα ασταμάτητα μέσα σε αυτό το τεράστιο καλάθι, με ένα βραστήρα στο οποίο έχουν προσθέσει 10 είδη βοτάνων και φαρμακευτικών φυτών στο εσωτερικό , και με μόνη διαφυγή από μια τρύπα από την οποία θα βγάλουμε το κεφάλι, θα έχουμε απελευθερώσει κάθε είδους ακαθαρσίες και τοξίνες από το σώμα μας. Ή, τουλάχιστον, αυτό μας διαβεβαιώνουν ενώ νιώθουμε την έντονη ζέστη στην οποία υποβάλλουμε κατά τη διάρκεια της εμπειρίας. Επειτα, ένα καλό κρύο ντους και θα είμαστε νέος άνθρωπος.
Πρόσβαση στην κοινότητα Huai Raeng
Ένα πλήρες ταϊλανδέζικο μασάζ που εκτελείται από τον Γυναίκες Τσονγκ ή ένα αυτοσχέδια συνεδρία ομορφιάς με λευκό πηλό δίπλα στο ποτάμι Θα είναι άλλα εγγενή έθιμα που μπορούμε να απολαύσουμε. Σοβαρά: θα φύγεις από εκεί νιώθοντας 20 χρόνια νεότερος.
Ένα μενού βασισμένο σε κοτσάνια μπανάνας με κάρυ και τηγανητό χοιρινό με αλάτι θα είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποχαιρετήσετε αυτές τις γυναίκες – γιατί προσοχή, είναι αυτές και όχι αυτές που εργάζονται σε αυτό το έργο για να φτιάξουν τα υπόλοιπα κόσμο τις αρετές του τρόπου ζωής τους -. Αφού ξεκουραστείτε στο ξενοδοχείο και κάνετε ένα καλό ντους, ιδανικό μέρος για δείπνο θα είναι το εστιατόριο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο Krung , στο οποίο βρίσκονται τα πάντα μαγειρεμένο από βιολογικά λαχανικά.
Πριν φύγουμε από το ηπειρωτικό Trat θα πάμε να συναντήσουμε το χουάι ραένγκ , που ζουν μαζί στη «Χώρα των Τριών Νερών», ένα είδος μαγγρόβιο όπου αναμειγνύονται γλυκό νερό, υφάλμυρο νερό και αλμυρό νερό . Τα συνέδρια γίνονται σε αυτό το μικρό χωριό απέναντι από το κανάλι του, από το οποίο αντλούν όλους εκείνους τους φυσικούς πόρους που είναι απαραίτητοι για την καθημερινότητά τους.
Πακέτα τροφίμων με φύλλα φοίνικα στο Huai Raeng
Αγωνίζονται να φυτέψουν ολόκληρη την όχθη των φοινίκων, από τα οποία εκμεταλλεύονται τα πάντα, ξεκινώντας από τους χοντρούς μίσχους τους, που χρησιμοποιούν για την κατασκευή, και συνεχίζοντας με τα φύλλα, με τα οποία φτιάχνουν στέγες, καπέλα, διάφορα σκεύη. και ακόμα khanom τσακ , ένα εκλεκτό ταϊλανδέζικο επιδόρπιο φτιαγμένο με αλεύρι, καρύδα και ζάχαρη, τυλιγμένα σε φύλλα φοίνικα και φρυγανισμένα.
Επιπλέον, οι φυτείες είναι το τέλειο μέρος για να τοποθετήσετε μικρά κλουβιά με τα οποία ψαρεύουν αστακό , το ίδιο με το οποίο ετοιμάζουν πολλά από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα τους. Συνταγές που αργότερα τυλίγονται σε φύλλα φοίνικα -για άλλη μια φορά- τέλεια διπλωμένες: το πιο περίεργο και οικολογικό κουπόνι που έχετε δει ποτέ.
Αεροφωτογραφία του παραδείσου του Koh Chang
Και, αφού γνωρίσετε καλά την κουλτούρα, ήρθε η ώρα να χαλαρώσετε. Κατευθυνόμαστε προς την προβλήτα και επιβιβαζόμαστε σε ένα φέρι που σε μία μόνο ώρα μας φέρνει πιο κοντά στο όμορφο Νησί Koh Chang.
ο νησί ελέφαντα Το , όπως είναι ευρέως γνωστό, εμφανίζεται μπροστά μας ως ένα ακυβέρνητο σύμπαν της ζούγκλας. Από μακριά φαίνεται μόνο πράσινο και πιο πράσινο: η βλάστηση είναι ο ιδιοκτήτης και η κυρία του χώρου. Προβλέπουμε ένα αντισυμβατικό νησί.
Και έτσι είναι: η πιο πυκνή ζούγκλα που μπορούμε να φανταστούμε ξεκινάει σχεδόν στο επίπεδο των παραλιών της, οι ίδιες με ψιλή λευκή άμμο που θα μπορούσαν κάλλιστα να πρωταγωνιστήσουν σε κάθε παραδεισένιο καρτ ποστάλ. Τώρα θα είναι καιρός να αποφασίσουμε τι τρόπο ζωής θέλουμε να ακολουθήσουμε τις μέρες μας στο νησί: θα μείνουμε σε κάποιο από τα πολυτελή θέρετρα στα βόρεια του Koh Chang, όπως το Spa Koh Chang Resort , όπου μπορείτε να απολαύσετε υγιεινές θεραπείες, αποτοξινώσεις, μασάζ και βιολογικά τρόφιμα σε ένα μοναδικό περιβάλλον; Ή πάμε νότια, σε μια από τις καμπίνες τους με 6 ευρώ τη βραδιά δίπλα σε ονειρεμένες παραλίες;
Το σπα στη μέση της φύσης του Trat
Όποια και αν είναι η επιλογή -επίσης συνδυαστική, φυσικά- δεν θα χρειαστεί να χάσετε μια εκδρομή στη ζούγκλα για να στέψετε το ψηλότερο σημείο του νησιού. Ούτε να σταματήσουμε να ανακαλύπτουμε τα θαύματα με τη μορφή καταρρακτών που κρύβει μέσα του. Και, φυσικά, πρέπει να αφιερώσουμε μια μέρα για να ταξιδέψουμε με πλοίο γειτονικά νησιά και κολύμβηση με αναπνευστήρα , απολαμβάνοντας έτσι το πολύχρωμο υποβρύχιο σύμπαν.
Και με αυτόν τον τρόπο, ξαπλωμένοι στην αιώρα οποιασδήποτε από τις παραλίες του ενώ απολαμβάνουμε, φρέσκο Singha στο χέρι, ένα υπέροχο ηλιοβασίλεμα, θα είναι καιρός να αποχαιρετήσουμε αυτόν τον αυθεντικό παράδεισο. Από αυτή τη μυστική Ταϊλάνδη που θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας σήμερα.
Κολύμβηση με αναπνευστήρα στα νερά του Koh Chang