Limon, Κόστα Ρίκα
ποιος σκέφτεται Κόστα Ρίκα Το κάνει φανταζόμενος έναν τροπικό παράδεισο στον οποίο πρωταγωνιστούν η πλούσια βλάστηση των φυσικών του πάρκων, τα ορμητικά ηφαίστειά του, τα νερά που λούζουν τις ακτές του και ο χαλαρός ρυθμός που πλημμυρίζει κάθε πτυχή της ζωής του Ticos. Και ναι, όλα αυτά είναι πέρα για πέρα αληθινά. αλλά φίλος, όταν πρόκειται για το λεμόνι, υπάρχει ακόμη περισσότερο.
Γιατί εδώ η Pura Vida μεταμορφώνεται σε μια καθαρή Καραϊβική που μας τρελαίνει από τη στιγμή που κοιτάμε, εκεί στο βάθος, το μαγευτικές παραλίες. Αυτοί που στη θάλασσα τους πηδάμε πρώτοι με το κεφάλι μόλις φτάσουμε παλιό λιμάνι , η πιο ατμοσφαιρική από όλες τις πόλεις που είναι διάσπαρτες στις ακτές της. Αυτό το περιβόλι με φοίνικες στους πρόποδες της ακτής και παιδιά που παίζουν με τα κύματα είναι το μέρος που ονειρευόμασταν μια ζωή και δεν το ξέραμε.
Παραλία στο Puerto Viejo de Talamanca... ή η εικόνα που δεν θα βγάλετε από το μυαλό σας σήμερα
Με μαγιό και πετσέτα στους ώμους ξεκινάμε Το ταξίδι μας στην Καραϊβική περιοδεύοντας κάθε γωνιά των παραλιών της, στο οποίο, ανάμεσα στο μούσκεμα και το μούσκεμα, έχουμε ακόμα χρόνο να αναλογιστούμε με έκσταση το πέρασμα της πιο αυθεντικής ζωής της Κόστα Ρίκα.
Οικογένειες που απολαμβάνουν τη χαρά να μαγειρεύουν το μεσημεριανό γεύμα της ημέρας δίπλα στη θάλασσα, γονείς και παιδιά να κάνουν μπάνιο στα νερά της, ζευγάρια ξαπλωμένα στους κορμούς των πιο φωτογενών φοινίκων και παιδιά, πολλά παιδιά, παίζοντας πήδημα από ένα παλιό πλοίο που είχε προσαράξει μια χούφτα μέτρα από την ακτή του μαύρη παραλία . Φυσικά: τα καταστήματα με σουβενίρ και οι επιχειρήσεις που είναι αφιερωμένες στο σέρφινγκ μας λένε ότι μάλλον βρισκόμαστε σε ένα από τα πιο τουριστικά σημεία της επαρχίας.
Αφού κρυώσει μέσα τα ζεστά νερά της Καραϊβικής Αποφασίσαμε να εξερευνήσουμε την πόλη λίγο περισσότερο. Η ζέστη πιέζει και το πορτμπαγκάζ ενός λεωφορείου αποδεικνύεται η ιδανική κρυψώνα για κάποιον έξυπνο να πάρει τον υπνάκο που του αξίζει.
Η μουσική ρέγκε παίζει από τα ηχεία των τοπικών επιχειρήσεων που, βαμμένα σε παστέλ τόνους, σας καλωσορίζουν με τα σημάδια τους σε περισσότερες από δώδεκα γλώσσες.
Εναέρια άποψη της ακτής του Puerto Viejo.
Με αυτόν τον τρόπο, μολυνθήκαμε με αυτή την ήρεμη, απολύτως καραϊβική διάθεση, που μας προδίδει ότι σε αυτήν την περιοχή της Κόστα Ρίκα τα πράγματα είναι κάπως διαφορετικά.
Ξεκινώντας με την ιστορία σας: Στα τέλη του 19ου αιώνα έφτασαν εδώ αμέτρητες οικογένειες από την Τζαμάικα και τις Αντίλλες να εργαστούν για την κατασκευή του σιδηροδρόμου η κυβέρνηση Tico ξεκίνησε μεταξύ του Σαν Χοσέ και του Ατλαντικού. Οι ράγες του θα χρησίμευαν για τη μεταφορά της παραγωγής καφέ της περιοχής στην πρωτεύουσα.
Η Κόστα Ρίκα ήταν σημαντικό λιμάνι για τις μπανάνες και τα πούρα.
Λίγο αργότερα, εκείνο το εργατικό δυναμικό της Αφρο-Καραϊβικής άρχισε να εργάζεται υπό τις διαταγές του United Fruit Company στα χωράφια του με μπανάνα και εγκαταστάθηκε μόνιμα στη χώρα.
Σήμερα, η κληρονομιά αυτού του πολιτιστικού μείγματος μπορεί να φανεί σε λεπτομέρειες όπως το χρώμα του δέρματος πολλών από τους κατοίκους του και στη διάλεκτό του, το mekatelyu: ένα είδος αγγλικού που είναι κάπως περίπλοκο στην κατανόηση και που είναι πιο περίεργο.
Αφού πιείτε περιστασιακά κοκτέιλ σε οποιαδήποτε από τις βεράντες του και επισκεφθείτε το όμορφο τοπικό κατάστημα χειροτεχνίας Wanderlust Old Port, Θα έρθει η ώρα να συνεχίσουμε τη διαδρομή: Το Limón μας επιφυλάσσει πολλά περισσότερα.
Εθνικό Πάρκο Cahuita
ΚΑΧΟΥΙΤΑ Ή Η ΕΚΡΗΞΗ ΤΗΣ ΑΓΡΙΑΣ ΦΥΣΗΣ
Μόλις 17 χιλιόμετρα μας χωρίζουν από το Εθνικό Πάρκο Cahuita , έναν από τους πιο υπέροχους φυσικούς θησαυρούς της χώρας. Χίλια εκτάρια γης, 600 εκτάρια κοραλλιογενών υφάλων και περισσότερες από 22 χιλιάδες θαλάσσιες περιοχές φιλοξενούν η πιο συναρπαστική άγρια ζωή και σας προσκαλεί να εξερευνήσετε τις εκτεταμένες παραλίες της με λευκή άμμο και να χαθείτε στα αμέτρητα μονοπάτια που διασχίζει το πυκνό τροπικό δάσος της.
Και το κάνουμε, φυσικά! Δεν το σκεφτήκαμε δύο φορές και μπήκαμε στο πάρκο, ακολουθώντας ένα από τα σηματοδοτημένα μονοπάτια, για να μας τυλίξει η πιο εκρηκτική φύση: που μας παρουσιάζεται μέσα από μια ομάδα από μαϊμούδες με άσπρο πρόσωπο που μας παρακολουθούν από ψηλά, από κάποιους Τριδάκτυλος Βραδύπους που επιτρέπει ντροπαλά να φαίνεται από την κορυφή ενός δέντρου ή από το σαύρες χαμαιλέοντας τέλεια καμουφλαρισμένο ανάμεσα στη βλάστηση που μας περιβάλλει.
Εθνικό πάρκο Cahuita, Limon, Κόστα Ρίκα
Η υγρασία τότε κάνει το χατίρι της και, μετά από λίγα χιλιόμετρα, το σώμα ζητά τη θάλασσα. Εκεί λοιπόν πάμε στο νερό ενώ μια ολόκληρη οικογένεια ρακούν που τρώνε καβούρι μας διασχίζουν ξεδιάντροπα στην αδυσώπητη αναζήτηση τους για κάτι να φάνε και ο ουρανός, που ξαφνικά γκριζάρει, ξεφορτώνει πάνω μας μια έντονη καταιγίδα που έχει γεύση δόξας. Αυτή θα είναι η Pura Vida που μας είπαν.
Επιστροφή στο Cahuita τίποτα σαν μια βόλτα στα ήσυχα δρομάκια του με διάσπαρτα πολύχρωμα ξύλινα σπίτια και μικρές τοπικές επιχειρήσεις στην οποία η αφρο-καραϊβική ουσία είναι αισθητή περισσότερο από ποτέ. Όχι μάταια, λένε ότι αυτή ήταν η πρώτη εγκατάσταση των κατοίκων της τον 19ο αιώνα.
Αντιλλικές ρίζες στο Limón
Συναντάμε μια ομάδα παιδιών που επιστρέφουν από το σχολείο με ποδήλατα την ίδια στιγμή που ένας γείτονας έρχεται να μας αποκαλύψει ότι, σε ένα από τα μικρά σπίτια, μένει ακόμα Ο κ. Walter Ferguson, ο οποίος, σε ηλικία 101 ετών, αποτελεί τη ζωντανή ιστορία της calypso, μια συγχώνευση reggae, salsa και κουβανού γιου με καταγωγή από τις Αντίλλες , που σήμερα είναι ένας άλλος από αυτούς τους θησαυρούς που συνδέονται με τον πολιτισμό της Καραϊβικής της Κόστα Ρίκα. Πράγματι: στην πόρτα του σπιτιού του ένα μικρό τραπέζι κρατάει αντίγραφα των δίσκων του σε περίπτωση που κάποιος θαυμαστής θέλει να πάρει ένα αντίγραφο στο σπίτι του.
Πριν φύγουμε από την Cahuita δεν ξεχνάμε να σταματήσουμε Το εστιατόριο της κυρίας Έντιθ , που με αργές αλλά σταθερές κινήσεις κινείται ανάμεσα σε δεκάδες κατσαρόλες στη ζεστή κουζίνα της επιχείρησής του. Ενώ με μια ξύλινη κουτάλα πασχίζει να ανακατεύει κοτόπουλο λουσμένο με γάλα καρύδας, Μας λέει πώς έχει αφιερώσει τη ζωή του στο να μοιράζεται την κρεολική γαστρονομία με τον κόσμο και πώς τώρα είναι ο γιος του που κρατά ζωντανή την παράδοση.
Σε ένα μείγμα ισπανικών και του περίεργου mekatelyu που ήδη αρχίζει να μας ακούγεται οικείο, αποκαλύπτει μερικούς από τους χρυσούς κανόνες για να φτιάξεις το διάσημο ρύζι και φασόλια: το κλασικό γκαλοπίντο της Κόστα Ρίκα προσαρμοσμένο στην Καραϊβική.
Το Jaguar Rescue Foundation εργάζεται για τη διατήρηση του είδους στη χώρα.
ΚΕΝΤΡΟ ΔΙΑΣΩΣΗΣ JAGUAR Ή ΤΟ ΑΛΗΘΙΝΟ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ
Το Limón φιλοξενεί επίσης ένα από τα πιο όμορφα έργα σε ολόκληρη την επαρχία: το Κέντρο Διάσωσης Jaguar Γεννήθηκε πριν από 19 χρόνια από δύο βιολόγους που είναι παθιασμένοι με τη φύση. Ενας από αυτούς, Ένκα, Η Καταλανική, που έχει εγκατασταθεί στην Κόστα Ρίκα για αγάπη και κλίση, μας υποδέχεται έτοιμη να ανοίξει τις πόρτες του σπιτιού της: δεν έχουν περάσει ούτε πέντε λεπτά και έχουμε ήδη πέσει στα πόδια της.
Γιατί η αγάπη που αναπνέεται σε αυτό κέντρο διάσωσης στο οποίο καθημερινά αγωνίζονται για να υποδεχθούν και να λειτουργήσουν ως προσωρινό ή μόνιμο σπίτι για εκείνα τα ορφανά και τραυματισμένα ζώα που χρειάζονται αποκατάσταση, Ξεπερνά κάθε λογής όρια. Περίπου 15 εργαζόμενοι και περίπου 30 διεθνείς εθελοντές βοηθούν σε όλα τα είδη των εργασιών που η Enca μας εξηγεί λεπτομερώς.
Τα περισσότερα θηλαστικά - λαμβάνουν, πάνω από όλα, τεμπέληδες και μαϊμούδες, αλλά και οπόσουμ, ερπετά και ακόμη και εξωτικά πουλιά — να φτάσετε εδώ σε δύσκολες συνθήκες μετά από ηλεκτροπληξία από ηλεκτροφόρα καλώδια, επίθεση από σκυλιά ή τρέξιμο από αυτοκίνητα: αυτό έχει η ανάπτυξη της περιοχής, που σημαίνει περισσότερους δρόμους και περισσότερη κατασκευή.
Από την Jaguar, η οποία συντηρείται σε μεγάλο βαθμό από δωρεές, Φροντίζουν για τη φροντίδα και την αποθεραπεία τους μέχρι, σε όλες τις πιθανές περιπτώσεις, να τα επαναφέρουν στο φυσικό τους περιβάλλον με προσοχή και υπομονή. Το καλύτερο είναι ότι τα καταφέρνουν στο 40% των περιπτώσεων: απόλυτη επιτυχία. Για να δημοσιοποιήσουν το όμορφο έργο τους και να συγκεντρώσουν κεφάλαια, ανοίγουν το κέντρο στους επισκέπτες κάθε πρωί.
ΩΡΑ ΓΙΑ ΔΙΑΚΟΠΗ
Αλλά το Limón είναι επίσης το ιδανικό μέρος για να περιποιηθούμε τον εαυτό μας. Και το κάνουμε στοιχηματίζοντας ένα κομψό και μοντέρνο boutique ξενοδοχείο βυθισμένο στην πιο πληθωρική φύση: το Le Cameleon Αποδεικνύεται ότι είναι μια απόλυτη όαση μέσα στην ίδια την όαση που είναι ήδη η Καραϊβική, το ιδανικό μέρος για τους λάτρεις των τόπων με προσωπικότητα και στυλ.
Και τόσο χαμαιλέοντας είναι η διαμονή μας, αυτό καθημερινά η υπηρεσία είναι επιφορτισμένη με την αλλαγή των μαξιλαριών και των ζωγραφιών που κοσμούν τα δωμάτια, με αποτέλεσμα να αλλάζουν χρώμα. Ένα κλείσιμο του ματιού από τα πιο πρωτότυπα.
Η ηρεμία, η ισορροπία και η γαλήνη μας μεθάνε όσο ταξιδεύουμε οι υπαίθριοι διάδρομοι τυλιγμένοι στη βλάστηση που συνδέουν τη ρεσεψιόν, όπου υπάρχει πάντα ένας πλούσιος χυμός εξωτικών φρούτων που περιμένει να μας δροσίσει, με τα δωμάτια και την πισίνα, εκείνο το μέρος που κανείς δεν μπορεί να μας βγάλει.
Το ξενοδοχείο έχει επίσης μια άλλη έκπληξη: Noah Bar, ένα beach club στο οποίο μπορούμε να απολαύσουμε το ίδιο, αιώρα, με την εκτεταμένη παραλία που ξεδιπλώνεται μπροστά μας, παρά να απολαύσουμε μια γαστρονομική βραδιά avant-garde βαφές στο ελκυστικό εστιατόριό του ή συλλογιστείτε εκείνη την νωθρότητα που κινείται σε αργή κίνηση σε ένα από τα δέντρα και που δείχνει, για άλλη μια φορά, ότι η εμφάνιση της φύσης σε αυτή τη γωνιά του κόσμου είναι πραγματική χαρά.
PUERTO LIMÓN, END OF THE ROAD
«Το καλύτερο πράγμα για το Limón είναι οι άνθρωποι του» διαβάζει μια πολύχρωμη πινακίδα δίπλα σε έναν από τους γρύλους του και πιθανότατα έχει δίκιο. Είναι η πρωτεύουσα της επαρχίας και ίσως η λιγότερο ελκυστική πόλη από όλες, γι' αυτό πολλοί από τους επισκέπτες που έρχονται εδώ το κάνουν απλώς περνώντας από εκεί, έχοντας αρκετό χρόνο για να κάνουν μια σύντομη εισβολή στο Πάρκο Βάργκας , περπατήστε στον πεζόδρομό του για λίγο με θέα στο Νησί Uvita -όπου ο Κολόμβος έκανε μια στάση στο τέταρτο και τελευταίο του ταξίδι στην Αμερική μαζί με τον γιο του Ερνάντο- και μια βόλτα ο δρόμος 2 ενώ συλλογίζεται μερικά από τα πολύχρωμα κτίριά του και φτάνει στη μικρή αγορά χειροτεχνίας όπου οι ντόπιοι ζωγράφοι δείχνουν τις ικανότητές τους με τα πινέλα.
Μόλις ολοκληρωθεί η διαδρομή, θα είναι καιρός να κατευθυνθείτε προς το μικρό της αεροδρόμιο, από όπου αναχωρούν καθημερινά πολλά αεροπλάνα —εφόσον το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες— που συνδέονται, αφού πετάξουν πάνω από τεράστιες καλλιέργειες μπανάνας και σχεδόν χαϊδέψουν το ηφαίστειο Irazú με τα δάχτυλά τους , τη Νότια Καραϊβική με το Σαν Χοσέ ντε Κόστα Ρίκα.
35 λεπτά για να εσωτερικεύσουμε ότι, προς μεγάλη μας λύπη, ο παράδεισος έμεινε πίσω. Αν και, ναι, η Pura Vida συνεχίζεται.