Τα καλύτερα σουβλάκια της πόλης
Ο Φέρμιν Είναι εκείνο το σύμβολο για το οποίο είναι περήφανοι όλοι οι άνθρωποι του Σαν Σεμπαστιάν και στο οποίο οι ταξιδιώτες πηγαίνουν σαν στο φως ενός φάρου. το μικρό Φέρμιν Κάλμπετον Είναι ο δρόμος όπου όλοι προσπάθησαν να περπατήσουν παραγγέλνοντας ένα ζουρίτο σε κάθε μπαρ και κανείς δεν κατάφερε να τελειώσει.
Παρά τα πάντα, η πρόκληση είναι ακόμα εκεί, στην καρδιά της Παλιάς Πόλης της Donostia, μεταξύ των Εκκλησία της Santa María και το Μουσείο του San Telmo , που πλαισιώνεται από έναν λαβύρινθο από στενά μονοπάτια καλυμμένα με μαρκίζες αιώνων. τέλειο, εν ολίγοις, για να «βγείτε από τις γλάστρες» ή να εξασκηθείτε στο «txikiteo». Από μπύρα μέχρι τξακόλι ισχύουν όλες οι επιλογές αν ξεκινήσετε με μια ¡Aúpa! και συνεχίζει με χαμόγελο.
Το Little Fermín Calbetón είναι ο δρόμος όπου όλοι προσπάθησαν να πάνε ζητώντας ένα ζουρίτο σε κάθε μπαρ και κανείς δεν κατάφερε να τελειώσει. Παρά τα πάντα, η πρόκληση είναι ακόμα εκεί, στην καρδιά της Παλιάς Πόλης της Donostia, ανάμεσα στην Εκκλησία της Santa María και το Μουσείο του San Telmo, που πλαισιώνεται από έναν λαβύρινθο στενών μονοπατιών καλυμμένων με αιωνόβιες μαρκίζες. τέλειο, εν ολίγοις, για να «βγείτε από τις γλάστρες» ή να εξασκηθείτε στο «txikiteo».
Προσοχή, γιατί εισέρχεστε στην επικράτεια του γκουρμέ pintxos , των μεγάλων και φιλόξενων μπαρ, των παθιασμένων συζητήσεων και του marianito, εκείνο το βερμούτ δούλεψε στο βόρειο στυλ που κάνει κάποιον να ξεχάσει το chirimiri και η ομίχλη δραπετεύοντας από το λιμάνι. Αποκτήστε ένα και βγείτε έξω και απολαύστε το αστικό τοπίο. Όλες οι φυλές ανακατεύονται στα λιθόστρωτα τους έτοιμες να στριμώξουν κάθε τελευταία στιγμή γλάστρες , εκείνη η τέχνη της εναλλαγής φαγητού, ποτού και καλής συζήτησης, αλλάζοντας συνεχώς το σκηνικό.
Προτείνουμε μια ουσιαστική διαδρομή για να φτάσετε στο επίπεδο των ειδικών. Ongi Etorri.
1. ΜΠΟΡΝΤΑ ΜΠΕΡΡΙ: ΑΚΙ ΕΙΝΑΙ ΣΤΡΑΦΙ
Σίγουρα επιτυχία και κλασικό αν σας αρέσουν τα προσεγμένα μαγειρευτά , τα εκπληκτικά μείγματα και το κόλλημα μέχρι το τέλος. Οι μαθητές του διάσημου μπαρ La Cuchara de San Telmo έχουν καταλάβει τέλεια την τέχνη του μινιατούρα κουζίνας και τα pintxos του είναι από τα πιο περιζήτητα στο δρόμο. Πάρτε μια βαθιά ανάσα, ψάξτε για μια τρύπα και καρφώστε τα μάτια σας στον περίφημο μαυροπίνακα του , γιατί σύντομα θα αρχίσετε να σας τρέχουν τα σάλια ενώ εσείς αποφασίζετε ποιο θα είναι το καυτό pintxo σας. Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου με το κανελόνια μαύρης πουτίγκας, σούπα με χοιρινή μύτη ή ραβιόλι από καβούρι αράχνη… Αν σας αρέσει το ρύζι, προτιμήστε το ρύζι Bomba με καλαμάρι και αν νιώθετε πιο χορτοφάγοι, δοκιμάστε ένα τοστ κατσικίσιο τυρί με δαμάσκηνο . Ό,τι και να φορέσετε, θα ενθουσιαστείτε.
Απαραίτητη ταβέρνα.
δύο. GOIZ ARGI: ΚΑΛΗ ΟΥΣΙΑ ΣΕ ΜΙΚΡΟ ΜΠΟΥΚΑΛΙ
Μην σας ξεγελάει η στενότητα της πόρτας και πηγαίνετε προς τα πίσω (ελπίζουμε να υπάρχει χώρος). Δεν είναι για λιγότερο επειδή η φήμη του σουβλάκι γαρίδας Είναι ένα ανοιχτό μυστικό ανάμεσα στους πιο επικούρειους των τάπας. Μην σκέφτεστε καν να μην έχετε το ψωμί , που είναι νόστιμο, και κρατήστε στη μνήμη σας τη γευστική ανάμνηση του μυστική βινεγκρέτ . Είναι μοναδικό.
3. BAR SPORT: ΟΙ ΕΜΦΑΝΙΣΕΙΣ ΠΑΡΑΠΑΝΟΥΝ
Αθλητική και θαλασσινή διακόσμηση, λίγα τραπέζια για τους πιο τυχερούς, και ένα πολύ ενδιαφέρον μπαρ όπου το φουά βασιλεύει χωρίς ανταγωνισμό. Ζητήστε το ψητό με πιπέρι και πείτε μας αν δεν είναι από τα καλύτερα που έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Το φουά γκρα και η τεμπούρα γαρίδας του δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους
Τέσσερα. ΕΓΟΣΑΡΙ, GO-GO ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ
που βρίσκεται σε α παλιό ζυθοποιείο μηλίτη donostiarra , η διακόσμησή του θα σας μεταφέρει αμέσως στις τυπικές βασκικές αγροικίες. Και εκεί, στη ζεστασιά του συμπαγούς πέτρινου τοίχου του θα απολαύσετε μια δυνατή κουζίνα. Κοσκέρα μπακαλιάρος ή καβούρι αράχνη στο φούρνο για τα περισσότερα καλοκάγαθοι Υ τα καλύτερα σουβλάκια της πόλης αν θέλετε να συνεχίσετε να δοκιμάζετε pintxos. Το αγαπημένο μας είναι το φυλλάδιο monkfish, γαρίδες και μπέικον.
Καλώς ήρθατε στον «κεντρικό δρόμο» του Σαν Σεμπαστιάν για σνακ
5. LORETXU TABERNA: ΧΑΜΕΛΕΟΝΙΚΑ ΕΛΚΕΥΤΙΚΟ
Αν φτάσετε την ώρα του απεριτίφ θα συναντήσετε ένα από τα τα πιο πρωτότυπα pintxo μπαρ της πόλης . Προϊόντα κορυφαίας ποιότητας και εξαιρετικά επιλογή από μπύρες . Αν μείνετε αργά το απόγευμα, θα βρείτε μια από τις καλύτερες παμπ της πόλης, όπου εναλλάσσονται οι καλύτεροι DJs και η μουσική είναι πάντα επιτυχημένη.
Προϊόν κορυφαίας ποιότητας και craft μπύρα
6. BAR TXALUPA: ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΜΙΑΣ ΚΑΛΗΣ ΜΠΑΡ
Θα βρείτε ένα από τα πιο ελκυστικά και πολύχρωμα μπαρ στη Donostia. Και τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να το φάτε από την αρχή μέχρι το τέλος. Αν σας αρέσουν οι καζουελίτες, τα μανιτάρια ή οι τορτίγιες, να ξέρετε ότι είστε τυχεροί , Υπάρχει κάτι για όλους. Σε αυτό το txalupa – βάρκα στα βασκικά – δεν λείπει τίποτα, ούτε καν μια πολύ οικονομική τραπεζαρία αν αποφασίσετε να σταματήσετε στην πορεία.
7. BETI JAI BERRIA, SIGNATURE PINTXOS
Avant-garde σχεδιασμός και pintxos προσεκτικά μελετημένα και μαγειρεμένα που ξέρουν να συνδυάζουν το καλύτερο της παράδοσης με τις πιο πρωτότυπες προτάσεις. Με λίγα λόγια, μια γευστική έκρηξη γεύσης που δεν θα σας αφήσει αδιάφορους και ένα οινοποιείο που θα σας δώσει πολλά να σκεφτείτε. Δοκιμάστε τα montaditos τους και μην σταματήσετε να ψάχνετε για θέση σε ένα τραπέζι γιατί το μέρος είναι κάτι παραπάνω από ευχάριστο για να κάνετε ένα διάλειμμα.
Το έπος των pintxos
8. CASA TIBURCIO, ΕΝΑ ΣΑΓΚΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΓΟΥΣΤΟ
Ένα τέλεια διατηρημένο κλασικό του παλιού. αφού μέσα 1929 το ίδρυσε ο παππούς Tibur Eskisabel, Η οικογένεια έχει διατηρήσει τις εστίες σε άριστη κατάσταση για να συνεχίσει να απολαμβάνει τους ουρανίσκους με όλα τα καλά πράγματα της παραδοσιακής βασκικής κουζίνας. Από τον ψηλό πάγκο μέχρι τα ξύλινα τραπέζια, τις γλάστρες με πατσά ή καλαμάρι, το σπιτικό ajoarriero... ένα ταξίδι στο χρόνο από το οποίο θα φύγετε παραπάνω από ικανοποιημένοι.
Ένα τέλεια διατηρημένο κλασικό
9. TASCA ETXANIZ: ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΣΕ ΚΑΛΗ ΤΙΜΗ
Τυπική και ευχάριστη ταβέρνα με προσωπικό αφοσιωμένο στον σκοπό και αποφασισμένο ότι εκτός από το να τρώει καλά καλά να περάσεις . Προμηθευτείτε έναν δίσκο που αργότερα θα τον μετράτε ανάμεσα σε όλα τα ξυλάκια και θα είναι τόσο χαρούμενος. Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το Gilda de antxoas del Cantábrico ή χωρίς να δοκιμάσετε ένα txakoli. Είστε στο σωστό μέρος.
10. ITXASO BAR, UP!
Το Itxaso είναι άλλο ένα κλασικό Fermín που δεν πρέπει να χάσετε. Πάνω από τέσσερις δεκαετίες σερβίρουν μια μεγάλη ποικιλία από pintxos όπου ξεχωρίζουν σνακ χιλίων γεύσεων. Προσέξτε αυτά των Ζαμπόν Serrano που έχουν πάντα επιτυχία, ειδικά αν τα συνοδεύεις με ξερή ντομάτα και κατσικίσιο τυρί. Το βράδυ θα βρείτε ένα κοκτέιλ μπαρ γεμάτο δράση και πολύ καλή μουσική. Τέλεια δύο σε ένα.
Τα σουβλάκια σου, ο παράδεισος σου
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- San Sebastián: pintxos για καλοφαγάδες
- Antiguía de San Sebastián - Τα πέντε αγαπημένα μου pinchos στο San Sebastián
- San Sebastián: λατρεία του pintxo