Brunch, η σπεσιαλιτέ του σπιτιού
Αν μπορούμε να πάρουμε κάτι θετικό από αυτή την πανδημία, είναι ότι έχει διδάξει πολλούς από εμάς εδώ παρόντες Πήγαινέ αργά , να σταματήσεις, να το ξανασκεφτείς και να απολαύσεις αυτά τα μικρά πράγματα που είναι αυτά που πραγματικά έχουν σημασία. Μια βόλτα στην εξοχή, ένα πρωινό με την ανατολή του ηλίου στην οθόνη, μια συνάντηση με φίλους ζωής, μια οικογενειακή απόδραση, μια καλή ταινία σε ένα αυτοσχέδιο θερινό σινεμά στον κήπο ή ένα καλό βιβλίο στη ζεστασιά των δωματίων.
Όλα αυτά και πολλά άλλα είναι το Recoveco House, το νέο έργο του ζευγαριού που σχηματίστηκε από Χόρχε Μπερνάλντο ντε Κουίρος και Τζόναθαν Ανσιπόροβιτς που μόλις άνοιξε τις πόρτες του στο δήμο Οι μύλοι -συγκεκριμένα σε η Sierra de Guadarrama – και 50 λεπτά με το αυτοκίνητο από τη Μαδρίτη.
Οι πρωταγωνιστές αυτής της ιστορίας είναι αυθεντικοί λάτρεις της ηρεμίας της εξοχής, των υπαίθριων σπορ και του καλού φαγητού. έτσι δεν δίστασαν να μεταφέρουν όλες εκείνες τις απολαύσεις σε έναν θύλακα με τη μορφή ενός σπιτιού που ονομάζεται Recoveco House.
Όλα τα δωμάτια είναι διαφορετικά και με τη δική τους προσωπικότητα
Η προέλευση ενός ονείρου
Είναι σπίτι στη Sierra Norte de Madrid Είναι το όνειρο που έγινε πραγματικότητα του Jorge (σύμβουλος επενδύσεων, πτυχιούχος Διοίκησης Επιχειρήσεων από το UAM και στις Αναλογιστικές και Χρηματοοικονομικές Επιστήμες από το UCM και Master in Portfolio Management από το UAM) και του Jonathan (καθηγητής ειδικής αγωγής από το UCM). Και οι δύο παθιασμένοι με τα ταξίδια, δεν υπάρχει boutique ξενοδοχείο, brunch ή φαγητό στο λόμπι οποιουδήποτε καταλύματος που μπορεί να τους αντισταθεί και εκεί είναι που την ιδέα του Recoveco House.
«Παρά το γεγονός ότι είμαστε το μέρος όπου ζούμε, αντιμετωπίζουμε ένα σπίτι με έναν αιώνα ιστορίας που αξίζει να μοιραστούμε με τους επισκέπτες που αναζητούν ξεκούραση και καλές στιγμές . Με ισχυρή ταυτότητα εμπνευσμένη από Malasana –γειτονιά στην οποία ζούμε για περισσότερα από 15 χρόνια–, τόσο αισθητικά όσο και με τον τρόπο που την απολαμβάνουμε, μακριά από αγροτικά κλισέ , προορίζεται για χίπστερ ψάχνοντας να ξεκουραστείτε σε έναν χαρισματικό προορισμό λιγότερο από μία ώρα από τη Μαδρίτη», λένε στο Condé Nast Traveler ο Χόρχε και ο Τζόναθαν.
Ήταν δύο χρόνια αναζήτησης που χρησιμοποίησε το ζευγάρι μέχρι να βρει το τέλειο σπίτι. Αρχικά, η πρόθεση ήταν να αγοράσει ένα μικρό εξοχικό σπίτι περίπου 50 m², όχι μακριά από τη Μαδρίτη και προσβάσιμο με τα μέσα μαζικής μεταφοράς από το κέντρο της πόλης όπου ζούσαν μέχρι πριν από έξι μήνες. Αλλά όλο αυτό το διάστημα τίποτα δεν τους έπεισε, κι έτσι σκέφτηκαν το ενδεχόμενο να αποκτήσουν ακόμη και ένα οικόπεδο και να χτίσουν μόνοι τους το σπίτι.
Το Recoveco House είναι ικανό να συνδυάσει design και βιομηχανική αισθητική με φιλόξενους και μοντέρνους χώρους.
«Ήταν τότε που πήγαμε να επισκεφτούμε ένα κομμάτι γης στο Los Molinos και ανακαλύψαμε την ομορφιά των πέτρινων σπιτιών του από τις αρχές του 20ου αιώνα και εκεί ήταν το Recoveco House, που εκείνη την εποχή ονομαζόταν τις βεράντες , εγκαταλειμμένο για περισσότερα από τριάντα χρόνια και στο οποίο έζησε η πασιφλόρα κατά την επιστροφή του από τη Ρωσία. Ήταν Αγάπη με την πρώτη ματιά . Ήταν πολύ μεγάλο και όμορφο, οπότε αποφασίσαμε να μην εγκαταλείψουμε τη ζωή σε αυτό το μοναδικό μέρος και να το μοιραστούμε με επισκέπτες της πόλης όπως εμείς, οι οποίοι θα ήθελαν να δραπετεύουν από τη Μαδρίτη από καιρό σε καιρό, αλλά χωρίς να χρειαστεί να οδηγήσουν περισσότερο από μία ώρα για να φτάσουν εκεί». λέει το ζευγάρι.
Το όνομα προέρχεται από το σχέδιο ενός ζευγαριού που ξεκίνησαν πριν από τρία χρόνια, όπου κάθε Σαββατοκύριακο καλούσαν δύο φίλους να δοκιμάσουν τα τυπικά τους πιάτα από μεσημεριανό . «Ήταν σαν ένα είδος πρόκλησης ή μικρός διαγωνισμός όπου ο Τζόναθαν ήταν υπεύθυνος για το γλυκό πιάτο και εγώ για το αλμυρό. Έπρεπε να τα μαγειρέψουμε με τη μεγαλύτερη αγάπη στον κόσμο για να ανταποκριθούμε στις προσδοκίες των καλεσμένων μας και να κερδίσουμε το «παιχνίδι». Έτσι ξεκίνησε Nook Brunch . Μετά από αυτή την κληρονομιά, το νέο μας σπίτι δεν θα μπορούσε να ονομαστεί αλλιώς», επισημαίνει ο Χόρχε.
Urban και Malasañera αισθητική στη Sierra de Guadarrama
**Η ουσία ενός διαμερίσματος Malasaña με μια άνετη εξοχική κατοικία **
Μόλις βρέθηκε το σπίτι, χρειάστηκαν άλλα δύο χρόνια δουλειάς, να συντονίσουν τις αντίστοιχες συναλλαγές τους, να αναζητήσουν εθνικούς και διεθνείς προμηθευτές και να ψάξουν στο Διαδίκτυο όλα όσα μπορεί να χρειαστούν για να μετατρέψουν ένα εγκαταλελειμμένο σπίτι σε σπίτι.
«Ήμασταν ξεκάθαροι ότι θέλαμε ξεφύγετε από τα στερεότυπα ενός αγροτικού σπιτιού και έπρεπε να ενσωματώσουμε νεύματα στη γειτονιά Malasaña, από έπιπλα αντίκες –μας αρέσει να περπατάμε στο El Rastro, υπαίθριες αγορές και καταστήματα με αντίκες–, υδραυλικά πλακάκια, μαύρος ως κοινό νήμα, μπλε του ωκεανού για να του δώσει αυτό το χρωματικό σημείο, πολύ ξύλο και δωμάτια με πολλά προσωπικότητα και αυτό το άγγιγμα που σου θυμίζει ότι είσαι σε ένα σπίτι με τη ζεστασιά που αυτό συνεπάγεται», σχολιάζουν.
Στο κάτω μέρος είναι όπου κοιμούνται οι ιδιοκτήτες και οι οικοδεσπότες, ενώ Στον επάνω όροφο υπάρχουν τρία υπνοδωμάτια με τα ιδιωτικά μπάνια τους για ενοικιάσεις διακοπών για τους επισκέπτες τους. Και φυσικά άλλα δωμάτια ενός σπιτιού όπως η τραπεζαρία, το γραφείο ή η κουζίνα.
"Ο μαύρος , το τζάκι, η βιβλιοθήκη και το γραφείο είναι ο κοινός παρονομαστής όλων των δωματίων του σπιτιού. Οι υπόλοιπες λεπτομέρειες και σχέδιο Είναι μοναδικό σε καθένα από αυτά, από τη διανομή, τα δάπεδα, το χρώμα των τοίχων ή την ταπετσαρία που χρησιμοποιείται. Θα θέλαμε οι επισκέπτες μας να νιώθουν σαν στο σπίτι τους αλλά με πινελιές άνεσης που μπορεί να μην έχουν σε καθημερινή βάση: όπως π.χ βιβλιοθήκες, μπανιέρα ελεύθερης τοποθέτησης, διπλό ντους, θέα στα βουνά, οροφές τεσσάρων μέτρων (πέντε στην περίπτωση του πύργου) με τα αρχικά ορατά δοκάρια, ιδιωτικό μπαλκόνι ή βεράντα». υποδεικνύουν τους οικοδεσπότες.
Εν ολίγοις, και με τα λόγια των Χόρχε και Τζόναθαν: «Το Recoveco House είναι α σπίτι με ιστορία και πολύ χάρισμα στο Sierra de Guadarrama στο οποίο εμείς, οι ιδιοκτήτες του, επιδιώκουμε να προσφέρουμε ανάπαυση μέσω της ενοικίασης των δωματίων μας για διακοπές».
**Αυτό μόλις ξεκίνησε **
Τώρα που το σπίτι έχει ήδη αρχίσει να δέχεται τους πρώτους του επισκέπτες, ήρθε η ώρα να συνεχίσουμε να προχωράμε σε αυτό το έργο που υπόσχεται να γίνει επιτυχημένο. Τα επόμενα βήματα; Βάλτε τα κήπο και πισίνα έτοιμο για να το απολαύσετε το καλοκαίρι του 2022.
Για ολόκληρο το έργο εξωραϊσμού και πισίνας αποφάσισαν να εμπιστευτούν το μελέτη μυσταγωγίας . «Τους ερωτευτήκαμε και την πρότασή τους από την πρώτη επαφή, μόνο που το έργο αξίζει να καδράρουμε. Αν το Recoveco House είναι ήδη όμορφο, περιμένετε μέχρι να το δείτε του χρόνου», σχολιάζουν ενθουσιασμένοι οι ιδιοκτήτες του.
«Τόσο η πισίνα όσο και ο εξωραϊσμός θέλουμε να ενσωματώσουμε καλά Sierra de Guadarrama , η κύρια οδηγία που δώσαμε στο Misture είναι ότι θέλουμε να νιώθουμε ότι περπατώντας στον κήπο μας πιστεύουμε ότι το κάνουμε για το ίδιο πριόνι. Σκούπα, ροκρόδο, θυμάρι, λεβάντα, δρυς, κέδρους, κισσούς, βρύα και γρανίτη... πολύ γρανίτη!» προσθέτουν. Και, φυσικά, δεν θα λείπουν θερινό σινεμά , άλλο ένα σχέδιο που πάντα συναρπάζει τους μήνες του καλού καιρού.
Σε προσωπικό επίπεδο, αλλά και στη δουλειά, μόλις ανακάμψουν οικονομικά, η πρόθεση του ζευγαριού είναι να παντρευτεί εδώ και ο γάμος του να χρησιμεύσει ως αφετηρία για την ενοικίαση του χώρου σε εορταστικές εκδηλώσεις σε μικρή επιτροπή μεταξύ φίλων ή συγγενών.
«Παρέχουμε το σπίτι και μπορούμε να σας προσφέρουμε μια λίστα προμηθευτών ώστε η εκδήλωση να είναι τέλεια. Έχουν ήδη επικοινωνήσει μαζί μας για να κάνουν αναλήψεις από γιόγκα ή για διαφημιστικά γυρίσματα και ακόμα ταινίες , είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι!», σχολιάζουν.
Μέχρι να έρθει εκείνη η ώρα... γιατί να μην κλείσετε διαμονή για αυτό το καλοκαίρι;
Ένα εξοχικό σπίτι λιγότερο από μία ώρα από τη Μαδρίτη