Ένα σνακ από το ύψος για να δείτε το Game of Thrones
Ο χειμώνας είναι εδώ. Όχι πια μαντεύσεις ή αναμονή, όχι πια «Ο Μπραν είναι ο βασιλιάς της νύχτας» ούτε μεσαία σειρά που περιμένει το πιο σημαντικό πολιτιστικό γεγονός αυτής της γενιάς: ** Το Game of Thrones ** τελειώνει με έξι επεισόδια που θα είναι έξι νύχτες χαραγμένες στο ημερολόγιο του μισού πλανήτη.
Jon Snow, Daenerys Targaryen, Tyrion και Cersei Lannister, Samwell Tarly, Melisandre ή Arya Stark ; κανένα ποπ τεχνούργημα δεν έχει διεισδύσει τόσο βαθιά σε αυτό Zeitgeist («πνεύμα του χρόνου») μας τόσο υγρό και τόσο ηλεκτρικό. Ίσως είναι αλήθεια. Δεν μας ενδιαφέρουν όλα, εκτός από το Game of Thrones.
Τι ευτυχισμένη στιγμή... σωστά;
Γιατί μια από τις μεγάλες απολαύσεις αυτών των έξι νυχτών που έρχονται θα είναι να στοχάζεσαι ο μεγάλος πόλεμος μεταξύ ζωντανών και νεκρών με μια σανίδα τυριού (για παράδειγμα) και ένα ποτήρι κρασί στο χέρι. κάντε το στον καναπέ σας και μπροστά HBO με ένα τραπέζι στρατηγικά προετοιμασμένο για την πιο ηδονική και γήινη απόλαυση: φάτε, πιείτε και απολαύστε σαν δαιμονισμένοι στον ήχο του Rhaegal και Drogon διανομή ρυμούλκησης (φωτιές χιονιού, όπως εκείνο το τραγούδι Love of Lesbian) σε αυτό στρατός των Σκανδιναβικών Παμφίλων, πάντα τόσο θυμωμένος.
Αυτό ακριβώς θα παίξουμε λοιπόν σήμερα, να προτείνει μια γαστρονομική ξενάγηση σε κάθε σπίτι και σε κάθε περιοχή του συναρπαστικού σύμπαντος του πάγου και της φωτιάς που δημιουργήθηκε από George R.R. Martin . Έτσι ώστε αργότερα, φυσικά, ο καθένας να κάνει ότι περιστρέφει.
STARK HOUSE: «Ο ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΕΡΧΕΤΑΙ»
τι θα σας πούμε , οι Starks κατοικούν στο Winterfell (που συνορεύει στα βόρεια από το Τείχος) και η δική τους είναι μια γενεαλογία που εκτείνεται μέχρι τους πρώτους άνδρες. Το έμβλημά του είναι α τρομακτικός λύκος (τι όμορφες που είναι) και δεν είναι κωμόπολη για να κοπανήσεις, αυτοί οι βόρειοι.
Πολλοί περισσότεροι Βάσκοι από τους κατοίκους του Κάντιθ, οποιοσδήποτε Νεντ Σταρκ που σέβεται τον εαυτό του θα έβαζε στο τραπέζι μερικά ψημένο παϊδάκι , ένα κοτόπουλο για να πάει (στη Μαδρίτη, Pollo y Carbón , στη Βαλένθια, Rausell ), τηγανητές πατάτες και ένα δυνατό, ρουστίκ και ζεστό κόκκινο κρασί, για παράδειγμα ** La Garnacha Perdida del Pirineo , «το πιο βόρειο κρασί μας»,** Μου λένε από την αποθήκη.
Jon Snow, πιο Stark από Snow
HOUSE ARYN: «ΨΗΛΑ ΩΣ ΤΗΝ ΤΙΜΗ»
Το έμβλημά του είναι ένα μισοφέγγαρο και το σπίτι του το Φωλιά Αετών όπου το μπέρδεψε τόσο καφέ Μικρο δαχτυλο ; γύρω από Σπίτι Arryn η κοιλάδα βρίσκεται στην ανατολική ακτή του Poniente, προστατευμένη από τα βουνά του φεγγαριού (και τη γη των ευγενών αγροτών): «Σιτάρι, καλαμπόκι και κριθάρι διακινούνται και λέγεται ότι ούτε καν στο Altojardín οι κολοκύθες είναι μεγαλύτερες, ούτε τα φρούτα πιο γλυκά ”.
Φαντάζομαι ένα τραπέζι με craft μπίρες, χούμους από τη Mercadona και ένα σαλάτα δημητριακών όπως κινόα, ρεβίθια, φακές και ξόρκι ; και λίγο τυρί, ούτε και τι.
TULLY HOUSE: «ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ, ΚΑΘΗΚΟΝ, ΤΙΜΗ»
Μου αρέσουν τα Tully. πιστός, ειλικρινής και διεξοδικός . Η Lady Stark ήταν Tully (Catelyn Tully πριν περάσει από το στεφάνι του Ned Stark) και το έμβλημά της είναι μια χρυσή πέστροφα : ελπίζω να περιμένει.
Το σπίτι τους είναι το Riverrun για χίλια χρόνια και έχουν το έθιμο —όπως ο Κόναν ο Κιμμέριος— να θάβουν τους δικούς τους σε μια μικρή βάρκα στο νερό. Πώς να μην υποψιάζεστε ένα δείπνο Tully με α ψητό άγριο ψάρι, μια ψητή σόλα με φτωχές πατάτες ή, γιατί όχι, μια καλή βραδινή συνεδρία σούσι στο σπίτι : nigiris to die for και μερικά μπουκάλια Albariño με την πιο όμορφη ετικέτα που έχω δει ποτέ. Ατλαντίδα.
Cersei, ω Cersei
CASA MARTELL: «ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΛΥΓΕ, ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΣΠΑΣΜΕΝΟ»
Το έμβλημα Martell είναι ένας ήλιος τρυπημένος από ένα χρυσό δόρυ (θάνατος στον μινιμαλισμό) και τι θα πω για το πιο αγαπημένο μου βασίλειο και χαρακτήρα: τον πρίγκιπα Oberyn Martell, "The Red Viper" ; ο ηδονική απόλαυση του Westeros (που κάτι λέει) και ίσως το πιο αξέχαστο μουστάκι στην οθόνη μετά τον Έρολ Φλιν (πόσο μας λείπεις, Πέδρο Πασκάλ).
Το Dorne είναι εξωτισμός, λαγνεία, υπερβολή και όμορφοι κήποι: ακριβώς αυτά των Αλκαζάρ της Σεβίλλης ; ελεύθεροι πολίτες, όργια επίσης τις Τρίτες και άφθονα ποτά, εδώ πορνεύει με νομοθετικό διάταγμα. Το ασήμαντο στο τραπέζι θα πρέπει να ξεχειλίζει από coquinería πέρα από τις θάλασσες: ceviches, αιτίες από τη Λίμα, tiraditos, cochinita pibil tacos ή κάποιο βρώμικο κινέζικο να πάει. Για να πιω θα έλεγα α Pisco Sour, μεξικανός Michelada ή Le Naturel de Navarra.
HOUSE LANNISTER: 'ΑΚΟΥ ΜΟΥ ΜΟΥ ΒΡΟΧΗ!'
Λοιπόν, καλά, καλά: οι Λάννιστερ. Τους μισούμε και τους αγαπάμε εξίσου γιατί πώς να μην γονατίσεις μπροστά στο cersei , το στενό δερμάτινο κοστούμι του και εκείνο το πηγούνι τόσο ψηλό και τόσο αδυσώπητο. Η Cersei, όπως οι γάτες, δεν έχει συγκάτοικοι: έχει υποκείμενα. Και μετά υπάρχει Τζέιμι (τα Viking μαλλιά του) και την αγαπημένη μας Tyrion , «Είμαι ο Θεός των Βυζιά και του Κρασιού!».
Οι Λάνιστερ ανήκουν σε Casterly Rock αλλά έχουν εγκαταστήσει τον αστικό κώλο τους στο King's Landing, την πρωτεύουσα όλων των βασιλείων. Λίγο κομψό και λίγο ανυπόφορο, η εραλδική του είναι λιοντάρι και το σύνθημά του είναι η κληρονομιά της καθημερινότητάς μας: «Ένας Λάνιστερ πληρώνει πάντα τα χρέη του ”? αδύνατο να μην τους φανταστείς με ένα σαλέ στο la Moraleja, κατά παραγγελία στη Santa Eulària και ένα τραπέζι με ένα λινό τραπεζομάντιλο και τις πιο ευγενείς λιχουδιές: καλά τυριά, τουρσιά, Vega Sicilias Únicos, Bardos del Duero, Chateau d'Yquem, φουά χήνας και ψωμιά Panic.
Cersei: μια φορά κι έναν καιρό κολλημένο σε ένα ποτήρι κρασί
HOUSE TYRELL: «ΓΙΝΕ ΔΥΝΑΤΟΣ»
Ένα χρυσό τριαντάφυλλο για τους Tyrells του Highgarden , στις όχθες του ποταμού Mander και ίσως ένα από τα πιο όμορφα σκηνικά της σειράς (που, παρεμπιπτόντως, γυρίστηκε στο κάστρο του Almodóvar del Río, στην επαρχία της Κόρδοβα).
«Τα φρούρια είναι διακοσμημένα με άλση, σκιερές αυλές, μαρμάρινες κιονοστοιχίες, κήπους, κιόσκια, λιμνούλες, σιντριβάνια και τεχνητούς καταρράκτες. το κάστρο είναι γεμάτο τραγουδιστές, φλαουτίστες, βιολιστές και αρπιστάδες». Όλα πολύ new age και πολύ δ Διατροφολόγος που αγαπά τη Yoga Bikram , καλοκαίρια ανάμεσα στους κολπίσκους της Formentera και φακελάκια τσαγιού χωρίς θείνη. Δεν ξέρω. Βλέπουμε στο τραπέζι ένα μπολ poké με μάνγκο και μικρά πράσινα πράγματα και μια (πολύ λουλουδάτη) **Hacienda López de Haro Rosé**.
HOUSE BARATHEON: «ΔΙΚΟΣ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ Η ΜΑΖΙ»
Γίνουμε έντονοι με το Μπαράθεον, ευγενείς γαιοκτήμονες που κατείχαν τον σιδερένιο θρόνο μέχρι την αρχή της πρώτης σεζόν: πόσο άρεσε στον Robert Baratheon ένα καλό ελάφι, ε (πατέρας του Joffrey και σύζυγος της Cersei).
Το αρχικό του terroir βρίσκεται στο Το τέλος της καταιγίδας και η δική του είναι η μεγάλη γροθιά στον χάρτη του Westeros όταν ο Robert αυτοανακηρύχτηκε Lord of the Seven Kingdoms (εγκαταστάθηκε στο King's Landing) και ονόμασε τον αδελφό του Stannis Lord of Dragonstone μετά από εκείνο το μικρό λάθος του πρίγκιπα Rhaegar Targaryen: απήγαγε τη Lyanna Stark, την αρραβωνιαστικιά του.
Η μεγάλη Olenna Tyrell
Και από αυτές τις σκόνες… Αλλά εδώ είμαστε σε αυτό που είμαστε, που είναι να τρώμε και να πίνουμε σαν να μην υπάρχει αύριο—οι Baratheons είναι λαίμαργοι, σαρκοφάγοι και άγριοι. τι καλύτερο από το να κάνεις τις τιμές με ένα χάμπουργκερ με διπλό κρέας και τυρί Cheddar (το Soho από το New York Burger ή το BBQ από το Alfredo's), μερικές καλοφορτωμένες μπράβες και ένα bull ink Matsu.
GREYJOY HOUSE: «ΔΕΝ ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ»
Πηγαίνετε συμμορία των Greyjoy, άνθρωποι της κακής ζωής? πειρατές, κλέφτες και βάρβαροι . Όλα καλά στο Κάστρο Pyke. ένα από τα παλαιότερα σπίτια στα Iron Islands με αυτό το ασυμπαθητικό έθιμο των Βίκινγκ: να κλέβεις ό,τι καλλιεργεί κάποιος άλλος. Δεν είναι πολύ εκεί, ε.
Ο Euron Greyjoy είναι το τέλειο παράδειγμα του σπιτιού. αδίστακτος, αγοροκόριτσος και με εγωισμό που δεν χωράει στο μεγαλύτερο πλοίο του στόλου Iron. Αλλά εδώ που τα λέμε, οι πειρατές ξέρουν να διασκεδάζουν και θα το κάνουν χωρίς δισταγμό με βερμούτ από το El Bandarra, από τα Democratic Wines, τηγανητές πατάτες από τη Bonilla a la Vista, γαρίδες σκορδαλιά, λούπινα, μύδια και κοκαλάκια. Η πειρατική ζωή είναι η καλύτερη ζωή!
HOUSE TARGARYEN: «ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΑΙΜΑ»
Τι θα πούμε σε αυτό το σημείο; Ταργκάρυεν , της Βαλυρικής καταγωγής της και της αληθινής πρωταγωνίστριας όλου αυτού του χάους: Daenerys of the Storm, του Οίκου Targaryen, Δικαίωμα κληρονόμος του Σιδερένιου Θρόνου, Βασίλισσα των Ανδάλων και των Πρώτων Ανδρών, Προστάτιδα των Επτά Βασιλείων, της Μητέρας των Δράκων, του Khaleesi της Μεγάλης Πράσινης Θάλασσας, του Άκαυτου, του σπαστήρα της αλυσίδας.
Τα κορίτσια δεν θέλουν πια να είναι πριγκίπισσες, τα κορίτσια θέλουν να είναι» η μητέρα των δράκων Για να καταστρέψω αυτοκρατορίες και μόνο για αυτό αξίζει κάθε λεπτό αυτού του σινδίου με κάστες και αίμα—θα γιορτάσω τη βασιλεία του με μια πίτσα στη φωτιά και μια κυρίαρχη Rioja: The Covenant.
Το Game of Thrones τελείωσε. Και εδώ αγαπάμε τον κινηματογράφο, αλλά αυτή είναι η δεκαετία που είδε πώς μια σειρά μέσω streaming έκανε ένα μεγάλο μέρος της ανθρωπότητας να καθίσει μπροστά σε μια οθόνη. ποιος λόγος ήταν το Syrio Forel, το πρώτο σπαθί του Braavos: «Τι λέμε στον Θεό του θανάτου, Άρυα; Οχι σήμερα".