Πανοραμική θέα της Μασσαλίας
Α για την Αρχιτεκτονική
Νευραλγικό κέντρο πολιτισμού αυτό το 2013, Μασσαλία έχει ανακαινίσει υπάρχοντα μουσεία και έχει επίσης ανοίξει νέους πολιτιστικούς χώρους. ο υπεύθυνος εκδήλωσης, Jean Francois Chougnet , επισημαίνει τα πέντε νέα κτίρια που άλλαξαν το πρόσωπο της πόλης.
1.**MuCEM ** Θα ανοίξει αυτή την άνοιξη και αποτελεί επέκταση του Μουσείο Μεσογειακών Πολιτισμών . Είναι ένας τσιμεντένιος κύβος που σχεδιάστηκε από Ρούντι Ριτσιότι . Ο μεγάλος πεζόδρομός του θα είναι ανοιχτός για το κοινό (esplanade St-Jean) .
2.**VILLA MÉDITERRANÉE** Δίπλα στο MuCEM , θα φιλοξενήσει συνέδρια για τον τοπικό πολιτισμό. Στέφανο Μποέρι Σχεδίασε αυτό το συγκρότημα ως ένα τεράστιο γράμμα C. Το κάτω τμήμα του είναι κάτω από το νερό (esplanade St-Jean).
3. J1 Στο λιμάνι αυτό υπόστεγο για αεροπλάνα , που αποτελείται από γκαλερί, ένα εστιατόριο με θέα και έναν μεγάλο χώρο αφιερωμένο στις εκδηλώσεις, σχεδιάστηκε ως έναν προσωρινό χώρο που ελπίζουμε να γίνει μόνιμη (pl. de la Joliette) .
Τέσσερα. ** TOUR-PANORAMA, FRICHE LA BELLE DE MAI ** Σε σχήμα παραλληλεπίπεδου, αυτό που ήταν παλιά καλλιτέχνες οκλαδόν σήμερα είναι ένας συνεταιρισμός δημιουργών. Διαφορετικές avant-garde παραστάσεις (41 rue Jobin) .
5. ** FRAC ** (Fonds Régional d'Art Contemporain) Σχεδιασμένο από Κένγκο Κούμα , η συλλογή του περιλαμβάνει κομμάτια καταξιωμένων και πολλά υποσχόμενων καλλιτεχνών όπως π.χ Ραφαέλ Ζάρκα είτε Κατίνκα Μποκ (1 θέση Francis Chirat).
Villa-Mediterranée: κέντρο του τοπικού πολιτισμού
Β για Bouillabaisse
Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένα φτωχό ψαράδικο στιφάδο –μαγειρεμένο από τις γυναίκες τους με τα απούλητα αποφάγια από τα ψάρια της ημέρας– σήμερα έχει γίνει ένα πολυπόθητο τοπική ειδικότητα.
** Chez Fonfon :** το παλιό σχολείο. σε ένα είδος Η πόλη του Fisher στη μέση της μητρόπολης ο σεφ Ντένις Γουάιτ χρησιμοποιεί τοπικά αλιευμένο απόθεμα ιχθύων (σκορπιόψαρο, ψάρι San Pedro, χέλι, υφαντή, ξανθό ψάρι) και πατάτες ως βάση και προσθέτει κρουτόν (τηγανητή τριμμένη φρυγανιά) και τη γνωστή σάλτσα ρουίγ σκόρδου. Το μυστικό σου; Νόστιμο φρέσκο ψάρι και πολύ καιρό: λίγο πολύ περίπου δύο ώρες μαγείρεμα (bouillabaisse: €45) .
** Le Petit Nice :** nouveau. Ο μόνος σεφ με αστέρι Michelin σε όλη την Προβηγκία, Gerald Passedat , σερβίρει τρία αποδομημένα πιάτα που όπως υποστηρίζει είναι βουτήξτε στη Μεσόγειο : "Συναντάς καρπάτσιο οστρακοειδών που συλλέγονται σε φυσικές πισίνες (μύδια, μύδια) . Βουτάτε λίγο πιο βαθιά ένας ζωμός με βάση πέντε ψάρια με μια πινελιά σαφράν . Και τελειώνεις την κατάβαση με δύο εντυπωσιακά αργόψαρα. Μια πολύ φυσική διαδρομή, σαν κατάδυση» (περίπου 163€).
Bouillabaisse στο Chez Fonfon
Γ για Calanques
Τα τρία τέταρτα του νέου εθνικού πάρκου Calanques είναι αστικό. Αλλά το πάρκο είναι πολύ περισσότερο από αυτό: απόδειξη αυτού είναι η δραματική του λευκά φιόρδ ασβεστόλιθου . Πώς να τα εξερευνήσετε:
Σκάφος. Ο καλύτερος τρόπος για να δείτε τα βράχια είναι από το λιμάνι. Compagnies Maritimes Calanques et Château προσφέρει διαδρομές στις οποίες το πικ-νικ γίνεται άθλημα (τηλ. +33 4 91 33 03 29; 27 €) και τα καταμαράν Bleu Evasion διαθέτουν εξοπλισμό κολύμβησης με αναπνευστήρα (48 €).
Το περπάτημα. ο διαδρομή GR 98 διασχίζει το πάρκο (περιορισμένη πρόσβαση το καλοκαίρι και το φθινόπωρο) . Οι πιο προσβάσιμοι όρμοι είναι Sugiton (από το Πανεπιστήμιο Aix-Marseille) ή Cassis (από Port-Miou) .
Στο τραπέζι. στον κολπίσκο του σορμίου, Le Lunch Είναι γνωστό για τα ψητά ψάρια του (τηλ. +33 4 91 25 05 37, από 40 €, ανοίγει τον Μάρτιο και κλείνει τον Οκτώβριο) ; Le Château de Sormiou , για την εκπληκτική θέα από τη βεράντα του (Route du Feu de la calanque de Sormiou; τηλ. +33 4 91 25 08 69; από 43 €; από Μάρτιο έως Οκτώβριο) .
Las Calanques: δύσκολα προσβάσιμο με αυτοκίνητο
H για ξενοδοχεία
Υπάρχει ένας τύπος δωματίου για κάθε τύπο νοσταλγία , είτε το γούστο σας σχετίζεται με τον Λουδοβίκο XV είτε με τον μοντερνισμό.
Έτος κατασκευής: 1753. InterContinental Marseille-Hotel Dieu. Τον Απρίλιο, αυτό το ξενοδοχείο, τόσο αρχαϊκό όσο και υπέροχο, θα ξανανοίξει 194 δωμάτια (72 με θέα στο λιμάνι) τώρα χωρίς τεχνάσματα ή στολίδια (HD: από 267€).
Έτος κατασκευής: 1816. Grand Hôtel Beauvau Marseille Vieux Port. Όλοι από Ο Σοπέν ένα κοκτέιλ , έχουν μείνει εδώ. Ανακαινισμένο σε στυλ Ναπολέων Γ' , τα Προβηγκιανά υφάσματα και τα γραφεία αντίκες του ξεχωρίζουν. Τα περισσότερα δωμάτια έχουν θέα στο Vieux-Port (HD: περίπου 113 €).
Έτος κατασκευής: 1952. Ξενοδοχείο Le Corbusier. Τα δωμάτια έχουν ανακαινιστεί για να διατηρήσουν τον έξυπνο σχεδιασμό του Λε Κορμπιζιέ . Το εστιατόριο έχει έναν εξαιρετικό νεαρό σεφ και σχεδιαστή Προσευχήσου Ίτο έχει ανοίξει γκαλερί στη βεράντα (από 70€).
Έτος κατασκευής: 2012. Καταφύγιο Μαμάς Μασσαλία. Σχεδιασμένο με περιορισμένο προϋπολογισμό, διαθέτει α ποτό μπαρ, DJ, ποδόσφαιρο και άνετα δωμάτια, όλα κοντά στο πολυσύχναστο Cours Julien (HD: από 49€).
Mama Shelter Marseille: πολύ πρωτότυπο
S για Σουβενίρ
Κλασσικός. Λένε ότι το τυπικό και επίμηκες μπισκότα navettes , καρυκευμένο με άνθη πορτοκαλιάς, από το Four des Navettes μοιάζει με το πλοίο που, σύμφωνα με το μύθο, έφερε Μαρία Μαγδαλένα στο κοντινό Stes-Maries-de-la-Mer. Παρασκευάζονται ακόμα ο αρχικός φούρνος του 1781 , ημερομηνία που άνοιξε το αρτοποιείο (μεταλλικό κουτί 12: €17) .
Ρεύμα. Πάρτε ένα κομψό παλτό ή ένα παντελόνι σε στιλ Μασσαλίας με floral print στο Sessùn. Μια μάρκα που σχεδιάστηκε στη Μασσαλία από Έμμα Φρανσουά –που έχει φτιάξει αρκετές σειρές για την εταιρεία Madewell–, της οποίας οι vintage γιακάς με κορδέλα είναι must (6 rue Sainte).
V for Old Port
χωνευτήρι των πολιτισμών, στο παλιό λιμάνι η πόλη προέκυψε πριν από 2.600 χρόνια. Σήμερα, τα ιστιοπλοϊκά και τα ναυπηγεία μοιράζονται χώρο με μπαρ και θέατρα. Νόρμαν Φόστερ Υ Μισέλ Ντεβίν του άλλαξαν πρόσωπο με μεγάλες εσπλανάδες και βόλτες και καφενεία με πεζούλια. Μην χάσετε:
Quai des Belges: όπου καραβάκια ξεφορτώνουν τα ψάρια για την πρωινή αγορά και αναχωρούν για θαλάσσιες εκδρομές.
La Canebiere: είναι η μεγάλη λεωφόρος που οδηγεί έξω από το λιμάνι και μέσα από την πόλη, και η απάντηση της Μασσαλίας στα Ηλύσια Πεδία (αν και λίγο πιο άθλια). ** La Samaritaine :** Απολαύστε τσάι σε αυτό το καφέ του 1910 (από 8 €). ** Une Table Au Sud ** : δοκιμάστε το δημιουργικό σας bouillabaisse Αποτελείται από ένα γευστικό μείγμα μασκαρπόνε, κρέμα πατάτας και παρμεζάνα με φέτες ψαριού San Pedro (μενού από 22€). ** Η Καραβέλα ** : Ανεβείτε κρυφά στο μπαλκόνι αυτού του κοκτέιλ μπαρ στο ξενοδοχείο Bellevue για τα καλύτερα μοχίτο της πόλης. Ζωντανή τζαζ κάθε Τετάρτη και Παρασκευή.
Le Panier: η πιο παλιά γειτονιά της πόλης είναι ένας λαβύρινθος από σπίτια με πολύχρωμες προσόψεις, παλιά μαγαζιά και μικρές πλατείες γεμάτες καλλιτέχνες της Μασσαλίας.
The Maison DiAmantée: αυτό το αρχοντικό του 16ου αιώνα είναι άμεσα αναγνωρίσιμο από τα σχήματα διαμαντιών στην πρόσοψή του (rue de la Prision).
** La Maison du Pastis :** Σε αυτό το κατάστημα θα βρείτε 75 ποικιλίες παστίς (τυπικός γλυκάνισος). Θα σας αφήσουν να δοκιμάσετε μερικά από αυτά πριν αγοράσετε.
** Le Bar de la Marine :** Αυτό το στέκι των ναυτικών της δεκαετίας του 1930 φιλοξενεί σήμερα ένα ζωντανό και εκλεκτικό πλήθος στο παλιό του μπαρ ψευδάργυρου, μια από τις σκηνές της ταινίας Love Actually που γυρίστηκε εδώ.
Το Τρόλεϊ: Το πρώτο νυχτερινό κέντρο της Μασσαλίας είναι ένας λαβύρινθος χώρων: ουίσκι μπαρ, πίστες χορού και ακόμη και πετάνκ σε ένα πρώην ναυτικό οπλοστάσιο.
** Théâtre National de Marseille-La Criée :** Κάποτε ήταν ψαραγορά, σήμερα είναι ένα από τα πιο καινοτόμα θέατρα στη Γαλλία.
** Rowing Club de Marseille :** Nest of gourmet experts –ανοιχτή σε μη μέλη– (από 20€).
Αυτή η έκθεση έχει δημοσιευθεί στον αριθμό 61 του Conde Nast Traveller.
*** Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει...**
- Κανένα αυτοκίνητο στο Calanques