Καμπέρα: μια πόλη στη μέση του πουθενά
Η άφιξη στο αεροδρόμιο της Καμπέρας δεν θα μπορούσε να είναι πιο πρωτότυπη: ένα ανίδεο καγκουρό μπήκε κρυφά στο περίβλημα και για λίγα λεπτά πήδηξε ζαλισμένος ανάμεσα στους έκπληκτους επιβάτες.
Ένας δύσπιστος Ιταλός σχολίασε ότι πρέπει να είναι κόλπο για να προωθήσουν την Αυστραλία, μια χώρα στην οποία ζουν. 23 εκατομμύρια άνθρωποι και 45 εκατομμύρια καγκουρό, αλλά όχι.
Το φτωχό καγκουρό ζούσε σε ένα λιβάδι κοντά στο αεροδρόμιο και σε μια κακή στιγμή του πέρασε από το μυαλό να πάει να εξερευνήσει τον παράξενο κόσμο των ανθρώπων. Προφανώς, δεν πρέπει να του άρεσε και πολύ, αφού Έφυγε με τρομαγμένο πρόσωπο από εκεί που είχε έρθει, αποφεύγοντας πολλά ταξί στη διαδρομή.
Τεχνητή λίμνη Burley Griffin, στο κέντρο της Καμπέρα
Η πρωτεύουσα της Αυστραλίας είναι μια περίεργη πόλη, αν και σπεύδουμε να διευκρινίσουμε ότι το παρείσακτο καγκουρό δεν είναι κάτι που συμβαίνει καθημερινά. Τετρακόσιες χιλιάδες κάτοικοι ζουν στην Καμπέρα αλλά, όντας μια τεχνητή πόλη, που δημιουργήθηκε από ένα αρχιτεκτονικό στούντιο, όλα είναι εκτός λειτουργίας και δεν είναι εύκολο να το εξερευνήσεις με τα πόδια.
Από την άλλη, είναι τόσοι πολλοί Πάρκλαντ που κατά καιρούς εισβάλλει στην αίσθηση ότι, χωρίς να το καταλάβεις, έφυγες από την πόλη.
Είναι αλήθεια ότι η Καμπέρα δεν μοιάζει με καμία άλλη πόλη στον κόσμο, αλλά μόλις το μετρήσεις, ανακαλύπτεις ότι έχει μια ιδιαίτερη γοητεία, με μια λίμνη που του δίνει χαρακτήρα, πολυάριθμες πρεσβείες και κυβερνητικά κτίρια, υπέροχα μουσεία, η άποψη του όρους Ainslie, η απουσία ουρανοξυστών και μερικές γειτονιές σε ανθρώπινη κλίμακα.
Τα τελευταία χρόνια, εξάλλου, πρωτοβουλίες όπως η New Acton, μια hipster γειτονιά όπου η σχεδίαση και η πρωτοτυπία είναι ο κανόνας.
«Παλιότερα, η πόλη ήταν άδεια το Σαββατοκύριακο», είπε ο Ντέιβιντ, ένα νεαρό στέλεχος. «Όλοι πήγαιναν στο Σίδνεϊ, το οποίο απέχει περίπου τρεις ώρες με το αυτοκίνητο. Αλλά σιγά σιγά, Η Καμπέρα έχει εξελιχθεί και πλέον είμαστε πολλοί που μένουμε.
Με λίγα λόγια, η Καμπέρα έχει δει μια αλλαγή προς το καλύτερο τα τελευταία χρόνια. Η ψυχρότητα των γραμμών με τις οποίες σχεδιάστηκε έχει εξανθρωπιστεί να γίνει μια τέλεια κατοικήσιμη πόλη.
Εξωτερικό ξενοδοχείο Ovolo
Αλλά, ας πάμε πίσω στην ιστορία: όταν το 1901 οι έξι αποικίες του μεγάλου νησιού ομοσπονδιακά ιδρύθηκαν Η Αυστραλία, το Σίδνεϊ και η Μελβούρνη φιλοδοξούσαν να γίνουν η πρωτεύουσα.
Για να λυθεί η αντιπαλότητα, το 1908 η κυβέρνηση αποφάσισε να χτίσει μια πόλη μεταξύ των δύο, σχεδόν στη μέση του πουθενά. Το ονόμασαν Καμπέρα, που σε μια από τις γλώσσες των Αβορίγινων σημαίνει "μέρος συνάντησης".
Ο διεθνής αστικός διαγωνισμός κέρδισε ο βορειοαμερικανός αρχιτέκτονας Walter Burley Griffin και το 1913 τα σπουδαία έργα που περιελάμβαναν την τεχνητή λίμνη και μια σειρά από άξονες και τρίγωνα που συνδέουν τα σημαντικότερα κτίρια μέσα από φαρδιές λεωφόρους.
Σε μερικές από τις πολλές προβλεπόμενες περιοχές πρασίνου που κατακλύζουν σήμερα καγκουρό, βόμπατ και άλλα δείγματα της αρχικής πανίδας του νησιού.
Τόσος είναι αυτός σεβασμό στη φύση στην Καμπέρα που διασφαλίζουν ότι τη νύχτα η ισχύς του φωτισμού μειώνεται για να μην ενοχλούν τα καημένα τα καγκουρό.
Έδρα της Αυστραλιανής Ακαδημίας Επιστημών
Οι Αυστραλοί βουλευτές μετακόμισαν το 1927 στα νέα κεντρικά γραφεία, ένα λιτό κτίριο που το 1988 έδωσε τη θέση του στο θεαματικό Κοινοβούλιο του Capital Hill , έργο του Ιταλού αρχιτέκτονα Romaldo Giurgola.
Μπροστά στο παλιό αρχηγείο, παρεμπιπτόντως, μια πρεσβεία των Αβορίγινων έχει κατασκηνώσει από το 1972 που διεκδικεί το δικαίωμα στη γη κάποιων πολιτών που άρχισαν να εκτοπίζονται από το 1788, με την άφιξη των Βρετανών αποικιστών, και που δεν είχαν δικαίωμα ψήφου μέχρι το 1962.
Το εκθαμβωτικό κτίριο της νέας Βουλής στέκεται σε μια από τις κορυφές του λεγόμενου Εθνικό Τρίγωνο, που διαγράφει τις κύριες γραμμές της Καμπέρας με λεωφόρους που φέρουν τα ονόματα του βασιλιά, της Κοινοπολιτείας και του συντάγματος.
Είσοδος στο Εθνικό Μουσείο
Στις άλλες δύο κορυφές συναντώνται CityHill, ένα πάρκο που εκπροσωπεί την κοινωνία των πολιτών, και το Μνημείο Πολέμου της Αυστραλίας, ένας φόρος τιμής σε όσους έχασαν τη ζωή τους πολεμώντας για την Αυστραλία, ειδικά στη Μάχη της Καλλίπολης, στα ανοικτά των ακτών της Τουρκίας, το 1915.
Μέσα στο Κοινοβουλευτικό Τρίγωνο, στη μέση μιας εκτεταμένης καταπράσινης έκτασης, εκθαμβωτική η Εθνική Πινακοθήκη, στο οποίο ιθαγενής τέχνη κατέχει εξέχουσα θέση, τα κεντρικά γραφεία του Αρείου Πάγου και της Εθνικής Βιβλιοθήκης, τρία κτίρια που μαρτυρούν τη δέσμευση της Καμπέρα στην πρωτοποριακή αρχιτεκτονική.
Σε όλη τη λίμνη, οι τολμηρές γραμμές του Εθνικό μουσείο πλαισιώνουν την ταυτότητα μιας χώρας στην οποία οι αυτόχθονες κατοικούν εδώ και περίπου σαράντα χιλιάδες χρόνια.
Η πρωτοτυπία της Καμπέρα είναι ότι, εν μέσω τόσο εκσυγχρονισμού, υπάρχουν πάρκα όπως αυτό στο Weston, όπου περιφέρονται καγκουρό.
Η τέχνη των Αβορίγινων στην Εθνική Πινακοθήκη
Αν αυτό που θέλετε, ωστόσο, είναι η αστική ζωή, υπάρχει το Civic Center, μια γειτονιά με αποικιακά κτίρια, πεζόδρομους και εμπορικές στοές όπως το Κέντρο Καμπέρα. Σε αυτή τη γειτονιά θα βρείτε, μεταξύ πολλών άλλων, το εστιατόριο Smith's Alternative, το πολιτιστικό κέντρο της εναλλακτικής Καμπέρας και το Kokomo's, με νεανική ατμόσφαιρα.
Πολύ κοντά, Το Braddon είναι η μοντέρνα γειτονιά και στη London Street του προσφέρει α γαστρονομικό ταξίδι στον κόσμο χωρίς να φύγει από την πόλη. Υπάρχει το Eightysix, ένα από τα πιο εξέχοντα εστιατόρια. Ο σεφ του, ο μωρός τρομερός Γκας Άρμστρονγκ, προτείνει ασυγκίνητη κουζίνα που περιλαμβάνει πιάτα όπως π.χ. καγκουρό με παγωτό κρέμα ή ποπ κορν, αποδεικνύοντας ότι οι Αυστραλοί δεν τρώνε πλέον μόνο το λεγόμενο Aussie barbecue, ένα μπάρμπεκιου με καλοψημένο κρέας.
Ένα άλλο εστιατόριο στην κορυφή του κύματος είναι το ** Monster Kitchen & Bar **, εγκατεστημένο στο πολύ μοντέρνο ξενοδοχείο Ovolo Nishi, στο New Acton, μια γειτονιά στην οποία ο πιο καινοτόμος σχεδιασμός και η αρχιτεκτονική συμπίπτουν σε πεζόδρομους με μοντέρνα μέρη όπως το Mocan & Green Grout, το Parlor Wine Room και το Bicicletta.
Στο Monster, ο σεφ Sean McConnell προσφέρει επώνυμα πιάτα όπως π.χ μικρή κάγκουρο (ένα μικρό καγκουρό), η αρνίσια σπάλα ή τα νόστιμα ζυμαρικά.
Πιάτο εστιατορίου Monster
Το **Ovolo** καταλαμβάνει μερικούς ορόφους του θεαματικού Κτήριο Nishi, με μια πρόσοψη από βασανισμένες γραμμές, θα μπορούσαμε να πούμε, παραμορφωμένες από σεισμό και με ένα πρωτότυπο εσωτερικό που μοιάζει εμπνευσμένο από τις στοές ενός ορυχείου.
Τα δωμάτια είναι όλα διαφορετικά, με πρωτότυπες λεπτομέρειες σαν κιτ επιβίωσης και δωρεάν μίνι μπαρ. Ως παράδειγμα του πόσο διαφορετικό είναι, οι πυροσβεστήρες λένε «Σκατά, υπάρχει φωτιά».
«Η γειτονιά του Νέο Acton γεννήθηκε σε συντονισμό δέσμευση για το σχεδιασμό και την πρωτοτυπία», λέει ο Matthew Sykes, διευθυντής πωλήσεων του ξενοδοχείου. «Ο χρόνος μας έχει αποδείξει ότι έχουμε δίκιο και σήμερα είναι η πιο δροσερή περιοχή στην Καμπέρα. Το Ovolo, που αρχικά ονομαζόταν Hotel Hotel, ταιριάζει πολύ σε αυτό το περιβάλλον».
Ξενοδοχείο Ovolo
Όχι πολύ μακριά από το New Acton, το **QT hotel** προσφέρει επίσης α μοντέρνο ντιζάιν με πρωτότυπο εστιατόριο και ελκυστική δέσμευση στην τέχνη.
Αντίθετα, το **Canberra Hyatt** διαθέτει α κλασική εικόνα, επικυρώνεται από την πολυετή ύπαρξή του και από ένα κομψό σχέδιο.
Εκεί, κοντά στις πρεσβείες, οι διπλωμάτες γιορτάζουν τα πάρτι και τις συναντήσεις τους, σε μια ατμόσφαιρα όπου το τσάι και το τζιν και τόνικ είναι ο κανόνας.
Εκπληκτικό, από την άλλη, το στοίχημα που κάνουν τα εστιατόρια της Καμπέρα ποιοτικό κρασί. Είναι κάτι που δεν διαχωρίζεται από την καλή υποδοχή που η αυστραλιανά κρασιά στον κόσμο.
Ανεμόμυλος και δεξαμενές νερού σε ένα αγρόκτημα στην κοιλάδα Yass
Για να εμβαθύνουμε στο θέμα, αξίζει να το επισκεφτείτε την περιοχή του αμπελώνα Yass Valley, περίπου τριάντα χιλιόμετρα από την Καμπέρα.
Στην πορεία εμφανίζονται δάση ευκαλύπτου, λιβάδια με άλογα, απομονωμένες φάρμες, γραμματοκιβώτια παρατεταγμένα σε σταυροδρόμια και πινακίδες που προειδοποιούν ότι είναι μια περιοχή για καγκουρό, wombat, κοάλα και emus.
Στο Οινοποιείο Helm, στο Murrumbateman, ο ιδιοκτήτης Ken Helm μας δίνει μια γεύση ένα εξαιρετικό riesling ενώ μας λέει ότι, καταγόμενος από γερμανική οικογένεια που καλλιεργούσε αμπέλια κοντά στον Ρήνο, ίδρυσε αυτό το μικρό οινοποιείο το 1973.
«Αυτή η γη είναι πολύ καλή», προσθέτει, «κάτι που εξηγεί το γιατί Κάθε φορά φτιάχνονται καλύτερα κρασιά στην Αυστραλία».
Λίγα χιλιόμετρα μακριά προσφέρει το οινοποιείο ** Clonakilla, ** που ιδρύθηκε το 1971 ένα εξαιρετικό syrah. Ενώ μας δείχνει τις εγκαταστάσεις, η Jane Gordon, από το τμήμα πωλήσεων, μας λέει ότι αυτό ήταν ένα από τα πρώτα οινοποιεία που ιδρύθηκαν στην περιοχή της Καμπέρα.
«Τα κρασιά μας έχουν κερδίσει πολλά βραβεία και έχουν κύρος», σχόλιο. «Ο Τζον Κερκ, ο ιδρυτής του οινοποιείου, το ονόμασε Clonakilla, που σημαίνει «το λιβάδι της εκκλησίας» και έτσι ονομαζόταν η φάρμα του παππού του στην Ιρλανδία».
Ken Helm της Helm Winery
Τζέιν, λάτρης του κρασιού και των αλόγων, θεωρεί τον εαυτό της προνομιούχο που μπορεί να ζει κοντά στην Καμπέρα. «Το καλό με την Αυστραλία», λέει χαμογελώντας, «είναι αυτό είμαστε συνδεδεμένοι με τη φύση. Δεν ξεχνάμε την καταγωγή μας. Το κλίμα μας κάνει να έχουμε καλό κρασί και καλή ποιότητα ζωής».
Αρκεί να κάνετε μια βόλτα στην πόλη της Καμπέρα για να δείτε ότι τα λόγια της Τζέιν δεν είναι υπερβολή. Και είναι ότι στην πρωτεύουσα της Αυστραλίας έχεις ανά πάσα στιγμή την αίσθηση ότι η ποιότητα ζωής είναι υψηλή και αυτό φύση, δεν είναι ότι είναι κοντά, αλλά ότι φτάνει στην καρδιά της πόλης.
Walter Burley Griffin ο αρχιτέκτονας που σχεδίασε την Καμπέρα συνόψισε σε λίγες λέξεις αυτό που ήθελε να κάνει: «Έχω σχεδιάσει μια πόλη που δεν μοιάζει με καμία άλλη. Το έχω σχεδιάσει με τρόπο που δεν περίμενα ότι καμία κυβερνητική αρχή στον κόσμο θα το δεχόταν. Έχω σχεδιάσει μια ιδανική πόλη, μια πόλη που ταιριάζει με το ιδανικό μου για την πόλη του μέλλοντος».
Η μεγάλη τεχνητή λίμνη, τα καγκουρό που χοροπηδούν γύρω από το Weston Park, Οι ντόπιοι που κάνουν κανό και πολλά ωραία εστιατόρια αποδεικνύουν ότι ο Burley Griffin έχει δίκιο.
Δεν υπάρχει πόλη σαν την Καμπέρα σε ολόκληρο τον κόσμο.
***** _Αυτή η αναφορά δημοσιεύτηκε στον **νούμερο 125 του περιοδικού Condé Nast Traveller (Φεβρουάριος)**. Εγγραφείτε στην έντυπη έκδοση (11 έντυπα τεύχη και μια ψηφιακή έκδοση για 24,75 €, καλώντας στο 902 53 55 57 ή από την ιστοσελίδα μας). Το τεύχος Φεβρουαρίου του Condé Nast Traveler είναι διαθέσιμο στην ψηφιακή του έκδοση για να το απολαύσετε στη συσκευή που προτιμάτε. _
Νεαρός σεφ στην πιτσαρία Four Winds Winery στην κοιλάδα Yass